漂亮性感的啤酒女郎，開懷暢飲的男男女女，霓虹閃爍的歌舞表演，這就是2016年8月中旬朝鮮平壤“大同江啤酒節”上出現的場面。

此類啤酒節大家已經是司空見慣，但在我們的刻板印象中，這種燈紅酒綠的場景卻仿佛不應該出現在朝鮮的土地上。

但實際上，朝鮮在很多方面并不是那樣保守，他們不僅在啤酒產業方面有著不菲的投入，甚至還有著向國際市場進軍的野心。

此外，他們鼓勵啤酒廠在各大城市開設啤酒屋，僅平壤市就有上百家啤酒屋營業。

而對于自己的啤酒，朝鮮也是毫不吝嗇溢美之詞，夸贊大同江啤酒為“東方第一啤酒”、“口感也勝過有數百年歷史的德國啤酒”。

那么，大同江啤酒的歷史沿革是怎樣的？該國啤酒產業規模如何？未來又是怎樣的發展計劃？

今天，我就為大家介紹一下。

為何朝鮮啤酒業遲遲得不到發展

朝鮮戰爭結束后，我們的鄰國在兄弟國家的援助下，迅速完成了重建，在很多方面也取得了長足進步。

而作為一個曾因科技落后飽受侵略者欺辱的農業國，“優先發展重工業”也就很自然的成為了發展大方向。

在隨后的時間內，朝鮮的工業發展十分迅猛，從1954年到1963年，其工業生產增速達到了恐怖的30%以上，到70年代其工業產值已經占GDP的75%，儼然已經成為了工業化國家。

農業生產方面，當地也是不愁糧食，因為他們在70年代末實現了大范圍的農業機械化，只要地理條件允許，就可勁兒的上機械，還全面使用了化肥。

在那個年代，當地所生產的糧食不僅可以滿足國內需求，還有不少多余的可以出口，甚至韓國1984年鬧水災時朝鮮還援助了幾十萬噸糧食。

但在工農業發展迅猛的同時，當地畢竟人口只有1000多萬（90年代前），再加上底子薄，所以整體發展是必然偏科的，在部分產業增長迅速的同時，很多方面就顧不上了。

重工業他們投入巨大，但輕工業中的大部分項目優先級就相對較低了。比如紡織業當地很重視，還搞出了一個令他們無比驕傲的“主體纖維”。

可很多其它和生活密切相關的輕工業產品，就基本依靠從我國或其它國家進口了。

而輕工業中的釀造業也是優先級不高的產業，主要就是發展下傳統釀造技術，出產一些米酒、燒酒、高麗參酒等，并沒有什么技術方面的進展。

可朝鮮飲酒的風氣其實很濃，當地的男性不僅從15歲左右就會正式參與酒局，更是幾乎天天都要喝一點兒，對酒的需求量非常大。

而酒精度相對較低，大眾接受度更高的啤酒，在80年代當地經濟較好的情況下，也贏得了不少民眾的喜愛。

但與此同時，朝鮮的啤酒釀造技術非常一般，主要是靠著日本殖民時期留下的啤酒廠維持生產，產量就更是馬馬虎虎了。

而隨著民眾對于啤酒的需求愈發高漲，當地的啤酒產量就出現了很大缺口，質量問題也開始凸顯。

于是，一代領袖開始有了發展國產啤酒產業的想法，還和二代領袖討論過此事，希望盡快能生產滿足民眾需求的高質量啤酒。

但沒過多久，國際局勢風云變幻，先是東歐劇變、蘇韓建交，然后蘇聯解體，俄羅斯要求市場化交易，隨后連中韓都建交了。

而屋漏偏逢連夜雨，本來就壓力山大的當地又遇上了苦難行軍，大家連飯都快吃不上了，哪還有精力發展釀酒業，能維持現有生產都是奢望，朝鮮國產啤酒的升級計劃也被一拖再拖。

將英國啤酒廠整個搬回朝鮮

雖然發展國產啤酒的計劃一拖再拖，但這個想法二代領袖一直記得。

在2000年左右，當地苦難行軍的情況有所緩解，和韓國的關系也不錯，經濟方面壓力大減。

于是，二代領袖立即決定繼續發展本國的啤酒產業，要求朝鮮駐瑞士大使館在歐洲尋找優質的啤酒廠收購，并派出了幾名釀酒專家去歐洲協助。

當然，朝鮮的外交人員顯然不方便直接出面，便雇傭了一個叫烏韋·歐姆斯(Uwe Oehms)的德國商人幫忙。

彼時，英國特羅布里奇有著175年歷史的啤酒廠(USHERS)因經營不善宣布破產，擺在他們面前的又三個選擇：將啤酒廠拆除、將啤酒廠分拆出售給不同的買家、整體出售啤酒廠。

當烏韋得知這個消息后，立即趕往英國與廠長加里·托德談判，并最終以150萬英鎊的價格成交。

但此時的托德還不知道是朝鮮人收購了他的酒廠，而后面發生的事情也把他震撼到了。

在啤酒廠被正式付款收購后，12人名朝鮮人突然出現在現場，其中包括兩名設備工程師、兩名釀酒專家，其余都是外交人員。

雖然托德剛剛知道是朝鮮人收購了酒廠，不過也并沒有大驚小怪，而是帶著他們各處參觀，朝鮮方面對酒廠也是非常滿意，表示超出預期。

但后面的事情就不太一樣，托德以為朝鮮人只是想把釀酒設備和工藝帶回去，但沒想到他們竟然是——“嚴格意義上的收購整個酒廠”。

從啤酒罐到磚塊，從塑料杯到玻璃瓶，從磚墻到地板上的瓷磚，甚至連馬桶座圈都沒有被放過。

雖然托德大為震驚，但還是接受了這個事實，不過當朝鮮方面提出要把酒廠后面的磚墻也拆除帶走后，他唯一一次拒絕了朝鮮方面的請求。

因為這堵墻是和后面的俱樂部共用的，如果拆除俱樂部的老板非得和他玩命，最終朝鮮方面只能放棄了這堵墻。

最終，整個啤酒廠被分拆成為2000多噸的物資，朝鮮方面迅速在英國找到了一名有轉移啤酒廠經驗的建筑公司的老板尼克負責運輸，并付出了高達80萬英鎊的巨額費用，最終目的地則是元山。

雖然看起來運費很高，但其實仔細一看性價比還是挺高的。

因為整個運輸過程持續了數月之久，尼克甚至還前前后后花費了9萬英鎊買通海關人員，才得以讓部分原本被禁運貨物得到免檢待遇。

而就在運輸工作進行的同時，朝鮮國內也在進行啤酒廠的建設籌備工作，比如酒廠選址、建筑設計、建材籌備、啤酒花種植等。

至于啤酒品牌的名字，則由二代領袖親自確定為——“大同江啤酒”。

2002年6月，平壤市寺洞區出現了一個嶄新的啤酒生產基地，即“大同江啤酒廠”，這個地址也是由二代領袖親自選定的。

該啤酒廠占地面積10公頃，擁有十多座鑲嵌著白色瓷磚的樓房以及配套綠化，年生產能力近10萬噸。

除了生產設備全部源自英國外，當地在軟件方面也沒有閉門造車，而是從德國引進了最先進的釀造技術，將釀造過程實現了電腦自動化，并于當年11月正式開始投產。

至此，朝鮮的啤酒釀造技術一下就由“中低端水平”上升成為“世界主流水平”。

啤酒產業飛速發展，迅速成為民眾摯愛

二代領袖見到此現象也是十分開心，實際上，他對啤酒事業一直很關注，從2000年8月啤酒廠開建到2011年12月，對啤酒發展給予了數十次直接指示。

在如此重視程度下，全國上下當然也要全力保障啤酒生產的質量，其生產原料來源也都是最優質的的品種。

比如“來自朝鮮的谷倉黃海南道地區收獲的優質大麥”、“兩江道高山地帶栽培的優秀啤酒花”、“大同江流域上游最為純凈的江水”。

在此情況下，大同江啤酒廠推出的啤酒也確實廣受好評，很多來訪的海外游客也認為啤酒很好喝。

從具體產品來看看，大同江啤酒廠的主力產品是七款啤酒，命名方式也是極為簡單，就是大同江一號到七號。

根據朝鮮方面的產品介紹，一號啤酒是100%大麥啤酒，酒精度為4.5%，香味濃郁，味道適中。

二號啤酒是70%的大麥搭配30%的白米，酒精度為4.5%，味道比較清爽，泡沫豐富。

三號啤酒是50%的大麥搭配50%的白米，酒精度為5.5%，白米干凈清爽的味道和大麥柔和的苦味更為平衡。

四號啤酒則進一步將大米的占比提升至70%，酒精度為4.5%，更加突出白米干凈的味道，適合不太喜歡酒精度和苦味較高的消費者。

五號啤酒是當地專門為女性開發的啤酒，白米的占比幾乎達到100%，只添加很少的大麥，酒精度為4.5%，與常規的啤酒比味道很奇特。

六號和七號是黑啤酒，大麥的占比較高并添加少量的白米，酒精度達到了6%，兩者的區別是六號加了咖啡香，七號添加了巧克力香。

與此同時，大同江啤酒廠還不斷開發新品種，比如在2017年，他們就推出了泡沫性良好、渾濁度很高的“小麥啤酒”。

在大同江啤酒廠投產后，當地啤酒的品質有了極大提升，一躍成為當地最為時髦的飲品，尤其是最為走量的二號產品，更是全民最愛。

與此同時，為了讓廣大民眾更為方便的享受優質啤酒，大同江啤酒廠在不同地區開設了大大小小的啤酒屋，光平壤就有一百多家。

在這其中，坐落在風景秀美的普通江地區慶興館啤酒屋是規模最大的，其一天能接待數千名顧客，并配套了先進的啤酒服務設備和設施，還能嘗到各種新品啤酒。

此外，當地的所有飯店也都會銷售大同江啤酒，比如著名的餐廳船"大同江號"就可以喝到全品類的大同江啤酒，外國游客想喝的話價格大概是在2美元左右（500ml）。

我個人喝過大同江二號啤酒，味道確實還不錯，啤酒的香氣會長時間留在嘴中，比大多數淡如水的國產啤酒要飽滿許多。

但和很多高品質的啤酒一比就非常普通了，希望有機會去朝鮮嘗嘗其它編號的啤酒。

因為品質遠高于此前的朝鮮國產啤酒，大同江啤酒也迅速成為市場上的硬通貨，如果不是用券換，自己購買的成本還是比較高的。

但當地并不乏愿意為此買單的人，據說曾經有一位平壤女性靠關系，冒著巨大風險倒賣大同江啤酒，竟然成功致了富。

雖然從售價上看，大同江啤酒對當地民眾還是相對要貴一些，因為同樣的花銷完全可以獲得更多的米酒。

但這依然阻擋不住民眾的熱情，啤酒屋已經成為了當地居民娛樂休閑的普遍去處。據說平壤還會為成年男性居民每個月分配啤酒券，可用于兌換1到2升啤酒。

大多數男性居民也每周至少會喝一次啤酒，如果不是因為購買啤酒的花銷相比米酒和燒酒更高，這個頻率一定會更高。

而為了更好的宣傳產品，大同江啤酒在2009年竟然和當地的中央電視臺合作，在黃金時段播出了長達數分鐘的啤酒廣告，這也是朝鮮建國后首個“商業廣告”。

廣告播出后宣傳效果果然很棒，不過二代領袖看后非常不滿，認為這則廣告有鮮明的資本主義色彩。隨即，該廣告就從電視上消失了，相關部門的負責人也被撤職處理。

雖然廣告消失了，但能為大同江啤酒開了廣告先河，可見該產品在當地的影響力有多大，才會讓相關負責人如此大意。

正因有如此功績，大同江啤酒廠不僅被授予了“12月15日”品質獎章、雙重三大革命紅旗、雙重26號模范機器榮譽獎，更是作為全國模范工廠代表，在當地享有最高的聲譽。

全力打造“大同江啤酒節”

2012年，三代領袖正式登上歷史舞臺，相比二代剛接手國家時的一片狼藉，他手頭的資源顯然更多。

而在歐洲接受過長時間教育的他，思想上也比較活躍，尤其是在文化宣傳方面，大家從這些年朝鮮方方面面的改變應該能看出來。

所以，他希望將大同江啤酒打造成朝鮮對內和對外宣傳的最好名片之一。

在此前提下，2016年8月，首屆大同江啤酒節正式開幕，這也是該國歷史上首個戶外啤酒節，活動地點則在餐廳船"大同江號"和其停靠的碼頭上。

平壤市民、各國外交人員、外國游客及海外朝胞，紛紛抱著巨大的好奇來到活動現場。

慶典籌備委員會委員長、人民服務總局局長崔永南在開幕演講中強調，此次慶典將成為提高大同江啤酒競爭力的重大契機。

啤酒節活動是每天晚上19時至24時，據說門票是每人3美元，包含兩杯扎啤，再加上晚餐或者小吃，基本上每人的消費怎么也要10美元。

這個價格對于外國人來說很便宜，但對當地民眾來說不可謂不貴，所以能來的要不就是有邀請券，要不就是手頭比較寬裕，才會舍得這筆錢。

顯然平壤這種富裕人士不少，所以在啤酒節期間，每天都會有六七百人來到現場娛樂休閑。

比如啤酒節上一位名叫“金英男”被采訪人員，就是朝鮮4.26動畫片工作室的美術家，該工作室因為從事海外動畫外包業務，所以收入十分豐厚。

再比如啤酒節上出現的很多當地顧客，一看就不是普通民眾，這種氣質肯定是單位的管理層。

而這個首屆大同江啤酒節當地搞得也是挺用心的，可以說完全就是商業化運營模式。

不僅有身著緊身制服盡顯婀娜身姿的啤酒小妹穿梭于活動現場，還有一眾美女在舞臺進行文藝表演，現場還舉辦了品酒比賽和抽獎活動。

再配合上各種品類的啤酒和美味餐食，說實話如果不告訴您這是朝鮮，看到朝鮮文字，您一定覺得自己就是置身于紙醉金迷的“南方資本主義國家”。

而這樣一番操作下來，來訪賓客也都被這熱情的氛圍感染了。

當地民眾一改往日的嚴肅形象開懷暢飲，外國游客也一致認為大同江啤酒比韓國的啤酒可強多了。

甚至還有德國游客表示，大同江啤酒味道清香柔和，在某些方面比她故鄉巴伐利亞的啤酒還更優秀。

還有日本僑胞表示，日本人總說麒麟啤酒最好，但我認為大同江啤酒才是最好，本不太喜歡喝啤酒的自己，竟然連喝三扎。

在收獲了如此之多的贊美之詞后，朝鮮方面非常開心，朝中社在10月13日的報道中，對外國旅客贊美之詞進行了總結，將大同江啤酒宣傳為——“東方第一啤酒”。

之后，他們甚至還專門為海外游客設置了參觀大同江啤酒廠的旅游項目，也是廣受好評。

但遺憾的是，雖然朝鮮方面見到啤酒節帶來的好處，也計劃每年都要照此規模組織活動，比如2017年大同江啤酒廠還專門為計劃舉辦的啤酒節開發了全新的小麥啤酒。

可從公開資料來看，當地在后續幾年卻再也沒有舉辦過如此大規模的活動，據說是因為2017年突然遭災導致農業減產，導致當年活動取消。

而2020年以來的特殊情況，也導致當地的不會有任何海外游客，自然也不會搞那么大規模了。

不過，從2022年的報道來看，至少那年夏天當地還是舉辦了大同江啤酒節的，但我沒有看到任何的照片，可能只是在各地的啤酒屋小規模慶祝吧。

此外，今年戰勝節前夕，朝鮮方面也舉行了大同江啤酒節，而且還將平壤以外地區也納入啤酒節，讓各道也能感受到濃厚的節日氣氛。

比如南浦特別市就成為了首個平壤以外舉行大同江啤酒節的城市，從8月16日起，裝滿啤酒桶的卡車源源不斷的從平壤駛向南浦，當地的啤酒銷售也是異常火爆。

因為在此前，南浦民眾想喝到如此高質量的啤酒，只能去平壤品嘗非常麻煩，但現在在家門口就能喝到了，而且啤酒節期間價格上還有優惠。

于是，當地大大小小的啤酒屋都被民眾擠滿，特別是女性們的反應更火爆，到店里享用啤酒的女性比平時多了很多。

在此情況下，甚至連大同江啤酒廠自己開設的商鋪和啤酒屋之間，都展開了激烈的競爭，希望自己能夠銷售更多的啤酒，更好的完成任務。

當地民眾也對啤酒節非常滿意，表示：

“如果說平壤的大同江啤酒慶典是全世界人民匯聚一堂，那么南浦市的大同江啤酒節則是通過向地方城市勞動者們，提供低價高質量的生啤，讓民眾享受生活的節日。”

而隨著民眾對于啤酒的需求不斷上升，當地也是積極擴大產能。

首先是生產端，在2014年5月21日，海州恩情啤酒廠完成建設，并在次月正式投產。2020年11月，羅先市啤酒廠在先鋒區完成建設投產。

以上兩家啤酒廠雖然規模上都比不了大同江啤酒廠，但生產技術都是比較先進的。

至此，加上此前已有的大同江啤酒廠和平壤啤酒廠，朝鮮已經擁有四家規模還不錯的啤酒廠了。

此外，兩江道地區的農場也不斷提升啤酒花的種植規模，甚至還有甲山農場、云興農場等專門種植啤酒花的農場。

而除了大同江啤酒外，當地還有一些評價不錯的啤酒品牌，比如鳳鶴啤酒、龍城啤酒，但產量和名氣就遠遠不如大同江啤酒了。

此外，如果想追求更加獨特的啤酒，當地還有一些小規模的精釀啤酒屋，專門生產小批量啤酒，比如天堂啤酒屋、羊角島國際飯店啤酒屋等。

這些啤酒屋不僅能為顧客提供更多的啤酒選擇，服務員也都很懂啤酒，只不過價格就要更上一個檔次，當地普通工薪階層根本消費不起。

而為了進一步打開國際市場，大同江啤酒還積極參加各種展會。

比如當地的新聞提到在2019年5月舉辦的國際啤酒展上，大同江啤酒是代表亞洲地區唯一出展的啤酒。

但我孤陋寡聞，實在是沒查到是什么國際啤酒展，竟然中日韓的啤酒一個都沒參加。

個人認為，朝鮮在啤酒產業方面雖然起步較晚，但路算是走對了。

他們不僅通過收購方式快速獲得了先進設備和生產技術，還利用國內最好的原料全力保障生產，打造出了啤酒的良好口碑，甚至征服了海外旅客。

而在營銷方式上，當地也是突破了自我，不但破天荒的舉辦了啤酒節，還慢慢將優質的啤酒帶到全國各地，讓啤酒產業能夠惠及全民。

只不過目前大同江啤酒在海外的銷售非常受限，貌似只有少數幾個國家可以公開的買到，但也僅限2號啤酒。

此外，其口味也不足以真的征服各國民眾，至少我認識的一位精釀啤酒方面的大拿表示，喝完幾款啤酒并沒有什么深刻的印象，顯然不可能是所謂的“東方第一啤酒”。

參考文獻：

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7、From Wiltshire to Pyongyang: North Korea’s Taedonggang brewery.