1、首先要選擇的啤酒設備應該遵循精釀啤酒的釀造工藝要求,不合格的啤酒設備是不能適應各種釀造工藝,導致品種單一或者口味差。
2、廠家實力,產品的生產需要關注這個廠家整體實力,建廠、主做產品型號、業務范圍、銷售情況等,這也是衡量公司產品的一個重要部分。
3、設備的細節處理,一般內拋光或者酸洗鈍化,不能出現衛生死角,保證啤酒的穩定性
4、設備設計的合理性,設備的設計和管路的設計也要符合工藝要求和生產要求。
5、輔助機器的品牌質量。
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