啤酒設備可用于釀制工業啤酒、精釀啤酒、鮮啤酒、原漿啤酒、工坊啤酒等,同時精釀啤酒在國內也越來越火爆,也使更多人進入啤酒行業。不過大多數朋友還是第一次接觸啤酒設備,對于如何選擇,對精釀啤酒的設備一無所知。
啤酒精釀設備是用來釀制啤酒的設備,之所以在啤酒設備加上“精釀”就是因為它不同于工業上的啤酒設備是一種工業設備,由于是自身釀制而成的,因此地方特色的精釀啤酒可按照本地人的口味釀制而成,當然也可按照自己的想法,釀制自己獨有的精釀啤酒,其特點是產量小,原料使用考究。
對于精釀設備我們選擇時,一定要結合自己的實際情況來選擇。
常見的啤酒設備分為一體和分體,市場上常用的是分體啤酒設備,所以在這里主要介紹一下分體化啤酒設備。
分體啤酒設備操作簡單、出酒高、口味穩定等顯著優點。對于赫爾曼的啤酒設備來說,有300L、500L、1電噸、2噸、10噸等各類型號的啤酒設備,很多朋友都會認為容量越小,價格越低。事實上也的確如此,但300L和500L的精釀啤酒由于用料并沒有差太多,所以價格上也不會有很大差異。
有些朋友會選擇300L啤酒設備來省錢,這似乎是為了省錢,但從長遠來看,這并不劃算。舉例來說:如果日銷售400L時,要保證沒有斷酒的情況,需要10個300L發酵罐,計算方法如下:日銷售量×發酵周期=發酵罐容量=發酵罐數也就是400×7=300=10,若用500L發酵罐,那么400×7=500=6,也就是說,需要6個500L發酵罐。
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