1. 黃啤是大麥還是小麥啤酒
保拉納啤酒白啤好喝。
保拉納啤酒白啤是用著名的德國“啤酒純凈法”最初規定只能使用大麥釀造啤酒，而小麥啤酒則是皇室專供，可見其身份之高貴。德式保拉納小麥白啤顏色清淡、入口清爽、殺口感高、收口干、口感松軟且具有獨特的香蕉和丁香味道的酵母香味。保拉納（Paulaner）酒廠位于德國慕尼黑，創立于1634年，是慕尼黑啤酒節指定的6家供應商之一，是德國傳統酒廠的優秀代表。
2. 小麥啤酒是什么黃啤還是白啤
黃啤好喝，白啤就是指小麥啤酒就好了。黃啤，國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。
黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味。
3. 黃啤是大麥還是小麥啤酒呢
青島黃啤是青啤公司的新產品，這是一款使用青島礦泉水，優質非轉基因兩行種植的大麥，優質新疆啤酒花具有百年歷史的德國酵母菌為原料釀造而成，這種啤酒酒色明黃，酒液清澈，泡沫細膩，口感醇厚，很有德國慕尼黑優質啤酒的外觀和口味，一經面市，深得消費者的喜愛，這款啤酒麥芽濃度高，營養豐富，好喝不傷身，值得消費者品嘗購買。
4. 大麥黃啤和小麥白啤的區別
一、顏色上的區別
白啤成品酒很渾濁，呈現一種白色乳濁狀態，故稱為白啤酒
黃啤酒酒體呈淡黃色，和諧豐滿泡沫潔白，細膩掛杯
二、釀造原料上的區別
白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料
黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品
三、特點上的區別
白啤酒特點是含有少量酒精，酒體濃厚，色微白，味微酸，爽口，營養豐富
黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香，口味清爽，入口綿潤
5. 小麥啤是白啤還是黃啤
首先從釀造食材上：白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的；黃啤可以說是最標準的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料；黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。
拉格（Lager），又稱為底部發酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒發酵時，酵母在液體底部，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡單，主要是大麥和小麥的原味。
6. 黃啤是大麥還是小麥啤酒好
小麥白啤好喝
白啤酒是以60～70%的大麥芽和25～40%的小麥芽為原料，有時加入5%的燕麥，經啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸爽口、營養豐富而。
白啤酒在生產工藝上使用了兩種不同的酵母進行了二次發酵，且在第二次發酵過程中，加入了其他風味物質，其成品酒也未進行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質和酵母，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現一種白色乳濁狀態，故稱為“白啤酒”
7. 大麥黃啤酒與小麥啤酒有何區別
大麥黑啤酒
大麥黑啤酒是一種下層發酵的全麥啤酒（特指原麥汁濃度在11-13°P的啤酒）。酒精度一般來講是4.8-5.0%vol。口感一般偏重，偏咖啡苦味，麥芽焦香，濃厚香醇。
釀造過程：下層酵母型發酵，使用深色的羅斯特烤麥芽（大麥加工）。一次性在發酵罐中發酵，需要低于10℃的條件，下層型酵母一般不產生其他發酵副產品。最后酵母沉入發酵罐底，不含在最后的啤酒成品中。
小麥黑啤酒
小麥黑啤酒是一種深色的小麥啤酒。因為小麥啤酒又可以稱作白啤酒（淡色啤酒的一種，小麥白啤呈金黃色，小麥黑啤呈棕色），所以其分支更突出了小麥啤酒的多樣性。小麥啤酒均為上層發酵，原麥汁濃度在11-14°P之間。酒精度5.0-6.0%vol。（酵母可以在瓶內完成，通常可以在瓶子底部看到沉降的酵母，呈渾濁狀。）所有的小麥型啤酒都帶有新鮮的芳香（天然淳樸的麥香，酒花的清香，小麥黑啤里面還透著巧克力般的香醇潤滑），經常還伴有細膩的丁香。
釀造過程：上層酵母型發酵，大小麥芽共為原料，小麥麥芽含量至少為50%，可達70%。同樣會用到羅斯特麥芽（小麥加工）。在反復的加熱與制冷的二次發酵過程（瓶或大型罐體，前期15-20℃，后期低于10℃，在罐中可低至-1℃）中，德式孢園酵母（釀酒酵母）輔助下創造出了多種的芳香成分和獨特的口感。
8. 黃啤和小麥啤酒區別
1、顏色的不同
黃啤作為國內傳統的啤酒，顏色主要呈黃色，有淡黃色、金黃色和黃棕色，這是眾所皆知的;而白啤，對于沒有接觸過的人來說，會認為是白色，這說法對也不對，因為白啤也并不是真正的白色，反而通常呈黃色，只不過外觀有白色渾濁，白色泡沫干凈而又豐富，所以才稱為白啤。
2、原料的不同
白啤通常是以大麥芽和小麥芽為原料進行釀制，而黃啤酒通常是以短麥芽做原料進行釀制，是我國啤酒生產的大宗產品，可見白啤和黃啤的區別是非常大的，更別說之后的工藝和口感了。
3、工藝的不同
白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，是上發酵生產的一種淺色啤酒;黃啤一般采納Pilsner(皮爾森)工藝，我國都是類皮爾森風格的美式淡拉格，所以口味比較清淡，但其實國外的黃啤并不會加大米、淀粉之類的，所以麥香味會重很多。
4、口感的不同
通常白啤中含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般較為渾濁，但其豐富的泡沫會帶來奶油般的細膩口感，而且還有豐富的果香味，但由于保留了較多的乳酸，喝起來會帶有酸味，非常適合夏天用來消暑。
黃啤一般啤酒花較重，有明顯苦味，主要是開胃和清口，入口綿潤、不易上頭，口味沒有白啤酒那么復雜。不過相對國內的美式淡拉格黃啤，比利時的金色艾爾、英國的淡色艾爾和捷克的皮爾森都是口感不錯的黃啤。
9. 小麥啤酒跟大麥啤酒區別
小麥啤酒好
小麥啤酒非常好喝。第一次喝非常棒，典型小麥啤酒的口感，偏向丁香味，苦味少，薩茲酒花香氣濃。第二次、第三次喝，越喝越一般～就像花瓶美女，喝多了總會膩。長時間不喝又想喝選麥芽度越高越好的，不過酒精度也跟著高了。只能選平衡，麥芽度達26度，酒精16度左右，酒精味蓋過麥芽味，難接受。麥芽17，酒精8左右，冬天的話勉強。平衡感最好的是麥芽13～12，酒精5度。最能品出麥芽的香味，喝著過癮。
10. 大麥是黃啤嗎
柏龍大麥啤酒好喝，提到口感的話，那應該是大麥啤酒好喝點，小麥啤酒有點苦，不好喝。高檔啤酒幾乎都是用大麥做的。不過若論營養，小麥啤酒營養價值更高，小麥富含淀粉，較多的蛋白質，少量脂肪、多種礦質元素和維生素B 。小麥的啤酒廉價，口感稍差！
11. 小麥啤酒屬于黃啤嗎
首先說明，啤酒并不是按照顏色分類的。
啤酒主要分兩大類：艾爾（ale）和拉格（lager），是以酵母的發酵位置區分的。艾爾屬于桶上發酵（發酵過程中酵母浮在麥芽汁上層），拉格屬于桶底發酵（酵母沉在桶底）。
我們常喝的普通啤酒，也就是青島、燕京、百威、嘉士伯等等，都可以稱之為“工業啤酒”，勉強可以隸屬“拉格”這個大類。大家常見的黃啤、黑啤，一般可以歸類到小麥啤（有可能是艾爾有可能是拉格）。
與“工業啤酒”相反，就是精釀啤酒。精釀啤酒會根據所使用大麥芽是否經過烘培，以及烘培的程度，帶給啤酒不同的顏色。問題中問到的白啤就屬于原色麥芽釀造的啤酒，黑啤屬于重度烘培后的麥芽釀造的啤酒。麥芽的烘培就類似我們中國人炒制茶葉，根據炒制程度，分出的綠茶、紅茶、鐵觀音等等。
另外，普通啤酒，也就是工業啤酒普遍使用的原料除了“水”、“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”外，還增加了大米、淀粉以及部分香精類添加劑。而精釀啤酒只有那四種基本原料，完全靠麥芽、啤酒花、酵母來調節口感和顏色，也就會有白啤到黑啤的不同顏色。
所以，真正在精釀啤酒圈內，沒有人會說酒的顏色，一般都會說的是口味。
艾爾系列常見的口味有：IPA（india pale ale印度單色艾爾）、Brown Ale（棕艾）、stout （世濤）、porter（波特）等等。
拉格系列常見有：Pilsner、American Lager等。
