1. 哈啤是拉格嗎

其實 啤酒分類的話 就上層發酵的就叫艾爾啤酒 ，下層發酵的就叫拉格啤酒 皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發明的，當然最最正宗的要喝認證的捷克皮爾森啤酒。 我國平時喝的 雪花啊 青島啊 哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒（拉格啤酒）

2. 普通啤酒是拉格嗎

一般而言，麥芽汁濃度與啤酒的酒精度數成正比，麥芽汁的濃度越高，酒精度也會越高。所以，根據麥芽汁濃度的高低，我們可以將啤酒劃分為以下3類：

低濃度啤酒：麥芽汁濃度為6-8°P，酒精度也是較低的，一般是2%ABV。這種啤酒口感非常清淡，適合作為夏季的清涼飲品飲用。缺點是穩定性差，保質期短。

中濃度啤酒：麥芽汁濃度為10-12°P，酒精度在3.5%ABV左右。在國內，12°P的啤酒是較常見的。

高濃度啤酒：麥芽汁濃度為14-20°P，酒精度在大約在5-9%ABV范圍內。上公認12°P 以上為啤酒，這種啤酒的穩定性好，保質期長，苦味也比較重。 按照我國現行的產品標準規定，啤酒是“以麥芽為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀制而成的、含有二氧化碳氣泡的低酒精度飲料”，在啤酒的定義中，就少不了“低酒精度”這幾個字了。由上文我們也可以看出，啤酒的酒精度大多在3-5%ABV之間。為什么大多數啤酒的酒精度都不高呢？

啤酒的酒精度數較低，這主要跟啤酒的釀造工藝有關。要知道，世界上90%的啤酒都屬于拉格啤酒（Lager），即用下發酵釀造工藝發酵的啤酒。因為下發酵釀造工藝可以大批量地生產啤酒，一個發酵罐就可以輕松地發酵出20噸、50噸甚至更多的啤酒，大大地降低了生產成本。雖然拉格啤酒可以大批量地生產，但是生產出來的啤酒口味清淡，酒精度也比較低，一般不會超過5%ABV。

啤酒的釀造還有另外一種工藝，叫上發酵，釀出來的啤酒叫艾爾啤酒（Ale）。只是上發酵釀造工藝無法大批量地生產啤酒，相對地生產成本也高了很多。艾爾啤酒的酒精度更高些，果香味和酯香味也更濃郁，口感更豐富，只是這種啤酒并不多。

3. 拉格和黑啤的區別

1、發酵方法不同

拉格啤酒：桶底酵母發酵（酵母在發酵時沉在麥汁的下方），再經過低溫儲存的啤酒。

小麥啤酒：采用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。

2、特點不同

拉格啤酒：發酵時間短，產量大、效率高、口感的一致性容易控制。

小麥啤酒：酵母麥啤有小麥的香味和酵母發酵所生成的酯香。氣泡飽滿。為了突出這些香聞，在釀造時避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味，入口時甜，微酸。下口后唇齒留香。

4. 拉格是白啤嗎

精釀啤酒中最常見的就是IPA、世濤、白啤、修道院以及拉格這幾種，每種的味道都不相同。今天我們來了解一下IPA和世濤的區別在哪里？

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據釀造手法和配方不同款式酒精度數在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

5. 拉格啤酒和白啤的區別

一，小宗金，無論從精致的外形還是麥汁濃度來看，小宗金都是一款性價比很高的淡色拉格啤酒。

二，1903，這是青島啤酒采用兩段法，低溫慢熟工藝釀造出的一款淡色拉格啤酒，采用的是1903年的老方子和百年酵母，所以命名為1903。

三青島純生啤酒，四全麥白啤，五棗味黑啤，六皮爾森酒，七青島原漿生啤

6. 黑啤是拉格嗎

1.原料不同

精釀啤酒一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，沒有任何人工添加劑。其麥芽含量更多，啤酒花更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。

普通啤酒為了節約成本，會將部分麥芽用大米、玉米、淀粉等取代，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感自然比不上精釀啤酒的濃郁。

2.發酵工藝不同

精釀啤酒采用艾爾工藝釀造，發酵的過程把控十分嚴格，其室溫需要嚴格控制在10攝氏度至20攝氏度。發酵完成以后無需進行過濾和殺菌。

普通啤酒的釀造工藝和精釀啤酒恰好相反，采用的是拉格工藝釀造。酵母發酵溫度一般控制在10攝氏度以下，發酵完成以后需要進行過濾和殺菌，這樣做是為了增加啤酒的保存時間。

3.發酵時間不同

精釀啤酒最少發酵兩個月。而普通啤酒都是批量生產，發酵的時間一般都在一周左右。

4.度數不同

精釀啤酒因其釀造工藝與原料的不同，酒精度比普通啤酒高，且豐富的二氧化碳使得人體吸收得更快，因此喝精釀啤酒醉得更快。

7. 拉格啤酒 黑啤

1664黑啤是其中的一種。

1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黃啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664藍莓、1664樹莓等，每一種啤酒的口感也會有所不同，各有特色。

1664黑啤酒精度數為6.7%，口味較為復古，同時兼備焦糖和咖啡的味道，入口盡管有苦味，但是夾雜著淡淡的小麥香味，是一款獨特的啤酒口味。

8. 白啤屬于拉格嗎

1、顏色不同。

黃啤原漿為我國傳統啤酒，其顏色主要為淡黃色、金黃色和黃褐色。

白啤原漿并非真正的白色，通常呈黃色，只是外觀有白色混濁，白色泡沫干凈而豐富，所以才叫白啤原漿。

2、原料不同

一般情況下，白啤原漿是用大麥芽和小麥芽釀制而成的，而黃啤原漿則用短麥芽作為原料。

3、工藝不同

白啤原漿通常是利用啤酒酵母和乳酸菌發酵制成，是一種淺色啤酒。

黃啤原漿一般采用皮爾森工藝，我國都是一種皮爾森風格的美式淡拉格。

4、口味不同

白啤原漿酒體豐富，泡沫豐富，口感極佳，有豐富的果香，因其保留了較多的乳酸，喝起來帶著酸味，非常適合夏季消暑。

黃啤原漿一般啤酒花較重，有明顯的苦味，主要是開胃清口，入口綿潤，不易上頭，口味不像白啤酒那樣復雜。

9. 哈啤是拉格嗎什么味道

是正宗哈啤，但是口感上要差一些，工藝不一樣。哈爾濱醇爽是哈啤里面價格相對較低的酒款，原麥汁濃度：9°P，酒精度3.3%vol。我常一次購買5箱330ml*24聽的規格。它可謂是我家重要的口糧酒，雖然是工業拉格，但把他當做下飯開胃的啤酒，卻非常合適。小時候喜歡吃飯喝可樂，長大后喜歡吃飯來一罐啤酒，既爽口又開胃。哈爾濱啤酒現在屬于百威旗下，所以總體品質也不用擔心。

10. 拉格啤酒是什么

是工業啤酒，口味較為清淡且易飲的大產量工業化啤酒。