超過保質(zhì)期的啤酒,如果外觀澄清透明,口味也沒有多大變化,可以飲用,當(dāng)然口感不如新鮮的好;如果混濁沉淀,口感變酸變質(zhì)則不能飲用。
啤酒的主要成分是麥芽糖,長期儲存會變質(zhì),啤酒中的二氧化碳也會消失,飲用過期變質(zhì)的啤酒可能引起腹瀉或食物中毒。過期的啤酒可以用來養(yǎng)花、洗頭、或者洗餐具、洗碗筷、拖地的時候撒灑點(diǎn),效果也較好。
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