1. 舌頭開啤酒

你自己先嘗一嘗啤酒，感覺一下啤酒在你口中的刺激性。啤酒的殺口力，就是啤酒中的二氧化碳在舌頭、口腔中，從啤酒中釋放出來的那一剎那，給你感官的一種刺激，二氧化碳的釋放是要進(jìn)行熱量交換的，啤酒喝進(jìn)口中由于環(huán)境的變化，會導(dǎo)致二氧化碳的析出，汽化的時候又需要熱量，所以要在你口中吸收熱量，所以會讓你的舌頭有收緊、緊縮的感覺，這就是殺口力。殺口力的優(yōu)劣，和二氧化碳在啤酒中的含量有關(guān)、也和溶解狀態(tài)有關(guān)，如果溶解的不好，沒到你的嘴里就已經(jīng)沒多少了，就談不上什么殺口力了

2. 喝酒喝的大舌頭

說話有點大舌頭的具體原因應(yīng)根據(jù)患者年齡、該癥狀是否突然出現(xiàn)、是否有其他癥狀來判斷。如果這種癥狀發(fā)生在飲酒后，首先要考慮的是醉酒引起的語言不流利。清醒后，你可以很快恢復(fù)。如果這種癥狀突然出現(xiàn)，特別是老年人需要考慮急性腦血管病的可能性。如果這種情況發(fā)生在兒童早期，我們需要考慮舌系帶太短。

3. 舌頭開啤酒瓶表情

1、左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢；

2、宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風(fēng)前；

3、李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙；

4、烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯；

5、但愿無來但愿有，但愿長江化作酒。將身心臥在沙灘上，一浪推來喝一口；

6、莫怪近來都不飲，幾回因醉卻沾巾，誰料平生狂酒客，如今變作酒悲人；

7、人生得意須盡歡，莫使金樽空對月；

8、舉杯邀明月，對影成三人。

1、酒不醉而人自醉。

　　2、不挈一壺相就醉，若為將老度殘春。

　　3、殘杯勸不飲，留醉向誰家？

　　4、喝醉酒，我誰都不服，就扶墻。

　　5、琥珀杯中物，瓊枝席上人。

　　6、酒風(fēng)就是作風(fēng)，酒瓶就是水平。

　　7、酒逢知己千杯少，話不投機(jī)大口喝。

　　8、酒鉤送盞推蓮子，燭淚黏盤壘葡萄。

　　9、酒軍詩敵如相遇，臨老猶能一據(jù)鞍。

　　10、酒肉穿腸過，朋友心中留！

4. 舌頭開啤酒 自憐

首先記住一個結(jié)論：一個人之所以會和另外一個人吵架，是因為他們之間沒能成功建立真正健康的親密關(guān)系，所以會通過吵架這種極端的方式證明彼此之間的聯(lián)系——看文章時候，你可以結(jié)合自己的吵架經(jīng)歷和講解，反復(fù)思考這個結(jié)論，必然能幫助你有效改善與人相處所遇到的問題。

一、人際互動狀態(tài)分類

心理學(xué)家總結(jié)了人與人在交往過程中的策略，總結(jié)出6種互動狀態(tài)：

1、嚴(yán)厲型家長狀態(tài)

當(dāng)一個人處于這種互動狀態(tài)時，喜歡命令、糾正，超過合理范圍會變成批判、指責(zé)，有時甚至苛責(zé)，或者陷入偏執(zhí)；常用的身體語言是皺眉、緊閉雙唇、搖頭、臉色嚴(yán)厲、嘆息；常用的口頭語言包括：“應(yīng)該、必須、絕對不能、你不能、我告訴過你多少次了、如果我是你……”

2、呵護(hù)型家長狀態(tài)

當(dāng)一個人處于這種互動狀態(tài)時，會變現(xiàn)出關(guān)懷、擔(dān)憂、關(guān)愛體諒、同情照顧、樂于助人等特性，超過合理范圍會變成在沒有要求下給予幫助，或者不合理地庇護(hù)；常用的身體語言是問長問短、拍拍肩；常用的口頭語言包括：“發(fā)生了什么？需要幫忙嗎？不用擔(dān)心，一切都會好起來的。”

3、率真型兒童狀態(tài)

當(dāng)一個人處于這種互動狀態(tài)時，會顯得好奇、有創(chuàng)造力、自然率性、充滿活力的，喜歡直接真實地表達(dá)自己的感覺和情感反應(yīng)，超過合理范圍會變成缺乏責(zé)任心、自我中心、立即滿足需要；常用的身體語言是充滿活力、昂首挺胸、信心十足、跳動，喜歡使用的語言包括：“太棒了！我就喜歡這樣！我想……！我不想……！糟了！”

4、順從型兒童狀態(tài)

當(dāng)一個人處于這種互動狀態(tài)時，表現(xiàn)得有禮貌和謙遜、遵守規(guī)則、服從命令，會調(diào)整自己適應(yīng)他人和情景的需要，依照他人和情景的需要來決定自己怎么做，但如果超出合理范圍會變成退縮、壓抑自己的需要、漠不關(guān)心；常用的身體語言是拘謹(jǐn)、逢迎、沮喪、不堪重負(fù)；常用的語言包括：“是，好的、我猜想……、我不知道……、我總是遇到這種事。”

5、反叛型兒童狀態(tài)

當(dāng)一個人處于這種互動狀態(tài)時，喜歡挑戰(zhàn)規(guī)則和制度的界限、與別人的期望背道而馳、給別人臉色看、自我保護(hù)、操縱他人；常用的身體語言是激動、打擾別人、生悶氣、吐舌頭，常用的語言是：“這不公平、為什么其他人都可以？”

6、成人自我狀態(tài)

當(dāng)一個處于這種互動狀態(tài)時，會表現(xiàn)得情緒穩(wěn)定、有同理心，能夠客觀、理智、獨立思考、整合信息、估計可能性、作出邏輯推理；常用的身體語言：用心聽時臉部、眼睛不斷運動，表情率真；常用的語言是：“為什么、什么、何處、誰、如何、可能、未知、我的想法是……”

二、判斷你自己常用的互動模式是否有問題

這六種狀態(tài)每個人身上都兼而有之，而且遇到不同的人，會使用不同的狀態(tài)去應(yīng)對。但大部分人都會有1-2種最常使用的狀態(tài)。比如我自己，在與人交往的時候，最常用的兩種模式是呵護(hù)型家長狀態(tài)和順從型兒童狀態(tài)。

其實一個人常用的模式不管是什么，只要控制在合理的范圍內(nèi)，在社交領(lǐng)域都會受到歡迎，也能建立起健康的親密關(guān)系。

比如你和閨蜜聊明星八卦、吃喝玩樂時，你們能聊得口沫橫飛幾個小時停不下來，你們倆都處在率真型兒童狀態(tài)，此時你的狀態(tài)必然是愉悅的；而當(dāng)你和同行理性地探討問題，你一言我一語交流互動時，你能感受到思想的火花在碰撞，這時你倆都處于成人自我狀態(tài)，你的狀態(tài)也是愉悅的；當(dāng)你遇到問題請教上司，上司給你悉心指導(dǎo)，這時你處于率真型兒童的狀態(tài)，你的上司處于呵護(hù)型家長的狀態(tài)，你也會覺得很開心；當(dāng)你遇到問題不知道怎么決斷的時候，請教前輩，前輩三言兩語給你指明了方向，你覺得很有幫助就遵照著做了，你處于順從型兒童的狀態(tài)，前輩處于嚴(yán)厲型家長的角色，這次互動依然是愉快的。

這些令人愉快的互動，都可以稱為健康的親密關(guān)系，健康的親密關(guān)系能讓人感受到生活的美好，有利于身心健康。

但如果我們的人互動狀態(tài)超出合理范圍，就會帶來問題：

三、惡性循環(huán)的互動陷阱

當(dāng)一個人在與人相處的時候，無法把自己的六種互動模型控制在合理的范圍內(nèi)，就無法與人建立起真正健康的親密關(guān)系，從而陷入互動陷阱，營造出看起來親密的關(guān)系把彼此捆綁在一起，害人害己。無法建立起親密關(guān)系的人，在與人互動的過程中，必然成為下面這個叫做卡普曼三角的某個角色的充當(dāng)者：

關(guān)于這一點，美國心理學(xué)家艾瑞克·伯恩在他的《人間游戲——人際關(guān)系心理學(xué)》里剖析了很多經(jīng)典的案例，有興趣啃大部頭的人可以去拜讀。我在這一節(jié)剖析三個比較常見的陷阱，便于大家理解：

1、陷阱一：“我都是為你好！”

這句話最容易從父母的口中說出：

“讓你學(xué)醫(yī)你就學(xué)醫(yī)，你怎么就不聽呢？我都是為你好！”

每次安排孩子干什么事不會好好說，而是：“你怎么沒一點眼色？地那么臟blabla……”“你怎么一天到晚只知道玩，還不滾去做作業(yè)！”

交代孩子代為轉(zhuǎn)告給長輩什么事，回來一定要細(xì)細(xì)盤問怎么說的，每句話該或不該這么說，最后陳詞總結(jié)：“你怎么這點事都辦不好？ ”

很多父母一生只能靠自己的經(jīng)驗和閱歷累積自己的心智，明明外部的世界和他們曾經(jīng)經(jīng)歷的環(huán)境已經(jīng)變得完全不一樣了，他們那些適用于曾經(jīng)的經(jīng)驗早已過時，他卻還奉為圭臬想要強(qiáng)加給自己的孩子和自己愛的人，這是悲劇的源頭。

父母運用自己的嚴(yán)厲型父母狀態(tài)監(jiān)督孩子學(xué)習(xí)、指導(dǎo)孩子做事，如果控制在合理的范圍內(nèi)，能有效地指引孩子成長，并且讓孩子身心愉悅，從而和孩子建立起健康的親密關(guān)系。

但案例中分析的父母，因為不懂得如何建立健康的親密關(guān)系，所以只好用超出合理范圍的嚴(yán)厲型家長的狀態(tài)與孩子相處，轉(zhuǎn)而成為卡普曼三角里的迫害者。他們一次次以“我都是為你好”的名義打壓孩子的“率真型兒童狀態(tài)”和“成人自我狀態(tài)”——哪怕孩子的這些狀態(tài)在合理范圍內(nèi)也慘遭荼毒。

此時，父母布下一個陷阱——我就是這么嚴(yán)厲，你看著辦吧。作為孩子，你到底往不往里面跳？以怎樣的姿勢跳？你的“率真型兒童狀態(tài)”在這種情況下自然是死無葬身之地了，但如果你選擇以“過度的順從型兒童狀態(tài)”或者“過度的叛逆型兒童狀態(tài)”和父母相處，都會讓自己處在負(fù)面情緒中，身心會受到損害，長大以后很難自發(fā)地學(xué)會如何與人建立親密的關(guān)系。

而且，你不可能一直順從，當(dāng)你被父母折磨得四處跟人抱怨他們怎么怎么控制你時，你又陷入了“受害者”的角色，這個陷阱二會詳細(xì)剖析；更進(jìn)一步，如果你忍受不了父母的控制爆發(fā)了，和父母大吵一架或者大打出手，你又會陷入迫害者的角色，父母轉(zhuǎn)而成為四處向別人說自己養(yǎng)了不孝子的“受害者”。這樣一來，和父母的關(guān)系陷入卡普曼三角的陷阱難以逃離，必然以悲劇收場。

從孩子的角度來說，當(dāng)父母的“嚴(yán)厲性家長狀態(tài)”過度時，正確的處理方式是啟動“成人自我狀態(tài)”，不要陪他們玩卡普曼三角的游戲——但孩子這么做可能會被父母打、或者切斷經(jīng)濟(jì)來源，所以并不現(xiàn)實。所以要跳出卡普曼三角，只有靠父母提高自己的認(rèn)知水平，把自己的“嚴(yán)厲型家長狀態(tài)”控制在合理范圍內(nèi)——可是大部分不學(xué)無術(shù)的父母只會停留在經(jīng)驗里，很難有這樣的機(jī)會察覺自己的問題。

但愿看到這篇文章的你以后有了孩子，能夠跳出延續(xù)自父母的卡普曼三角陷阱，讓自己成為孩子成長的守護(hù)者，而不是迫害者。

拓展一下，這個案例不僅是針對父母，對和領(lǐng)導(dǎo)相處、戀人相處同樣適用，當(dāng)你的領(lǐng)導(dǎo)或者戀人沒能很好地控制“嚴(yán)厲型家長狀態(tài)”，對你非常苛刻或者各種挑剔時，你應(yīng)該認(rèn)真思考下自己怎么來破解難題，而不是一味地以“過度順從型兒童”或者“過度叛逆型兒童”的方式陪對方玩卡普曼三角游戲。

2：陷阱二：“是的……，可是……”

陷阱一講的是處在迫害者角色的人們因為無法和別人建立親密關(guān)系喜歡布設(shè)的陷阱，接下來講講通常以“受害者”角色出現(xiàn)的人喜歡布設(shè)的一個陷阱。

有個女人說：“我跟先生一天到晚吵架，我到底應(yīng)該怎么辦呢？”

我回答她：“那就離婚呀！”

接著她又說：“可是我要是離婚了，那小孩子要怎么辦？如果真要離婚的話，我就沒有辦法照顧孩子了！”

我回答她：“如果你真的想要得到小孩子的監(jiān)護(hù)權(quán)，你可以用法律途徑解決！”

她說：“這樣不太好吧？如果走上法庭，這樣以后我要怎么去面對我的公婆和親戚？”

這就是一個典型互動陷阱，女人在充當(dāng)受害者的角色，她表面上好像很需要別人給她建議和幫助，但是當(dāng)別人真正給她建議時，她卻又一直找理由回絕。事實上，她根本不是真正需要別人的意見，因為在她心里早就有了自己想要的答案。她向我求助，只是需要我來安撫她，像呵護(hù)型家長一樣給她同情和關(guān)心。總是有一些比較熱心幫助別人的人，會一再地掉入拯救者這種心理游戲中，并一再地上鉤。

但真正的問題在于，受害者想和我建立起親密關(guān)系，采用的“假意尋求幫助，實則尋求呵護(hù)”的方法是不對的，但如果我不能及時發(fā)現(xiàn)她布下的“陷阱”，就會呵護(hù)型父母狀態(tài)泛濫，不停地給她建議，在這樣不斷重復(fù)的交談里，我作為真正想要幫助別人的人會變得愈來愈沮喪、愈來愈挫折，甚至轉(zhuǎn)而去跟別人抱怨這個女人，這時我又轉(zhuǎn)變成喋喋不休的受害者，去禍害別的拯救者了；而那個尋求他人幫助的女人，到了最后他又會再一次沉溺在自己童年時受創(chuàng)的經(jīng)驗里，于是，被她深埋在心中那個“沒有人可以幫得了我”、“我總是求助無門”的聲音，又再次地被喚醒，變得更加自憐自艾。

在日常生活中，容易被這個心理游戲困住的受害者，可能在童年時期就已經(jīng)學(xué)會不斷用受害者的角色，得到父母的注意和關(guān)愛，這樣的人一直讓自己扮演受害者，以吸引喜歡拯救別人的人出現(xiàn)，但是那個企圖幫助你的人到了最后反倒成了一個被迫害的受害者，于是，在這游戲終止之前，兩個人都帶著很無奈、很沮喪的感覺，而且彼此所得到的回饋都是十分負(fù)面的。

受害者還喜歡玩一個“都是你害的……”進(jìn)階版游戲：“你看啦！你把我害成什么樣子！要不是前幾天你給我出的什么鬼主意，我今天也不會把自己搞得這么慘……”

當(dāng)有人跟你說這話的時候，你一定是掉進(jìn)另外一個互動“陷阱”里了，喜歡在互動中設(shè)置這種陷阱的人必須一個人承擔(dān)責(zé)任時，他的內(nèi)心會有巨大的擔(dān)心和恐懼。所以他總是充當(dāng)受害者，向拯救者求助，他會欣然接受對方給他的意見，而且他回去之后也會照著對方給他的建議去做，但是，當(dāng)他失敗時，他就會把所有的過錯都推到那個好心給他意見的人身上。

在他的人生里，他會縱容自己一次又一次地去玩這個心理游戲，而到最后卻又將所有的過錯都推到別人身上，只因為這樣子他可以不必為自己的所作所為負(fù)起責(zé)任。

在這個過程中，他消耗了拯救者想和他建立起親密關(guān)系的渴望，暫時得到了心靈的解脫，但長遠(yuǎn)來看，只會讓自己離健康的親密關(guān)系越來越遠(yuǎn)。

3、陷阱三：忍不住的出軌和戒不掉的酒癮

這個心理游戲的玩法是你想做某件事時，心中隱約知道別人不認(rèn)同，你明明知道自己做某些事情會讓身邊那些愛你、關(guān)心你的人失望、傷心，可是你仍然會忍不住偷偷地做。你以為自己一定可以把這件事情隱藏得很好，但是，因為你這個強(qiáng)盜或小偷并非專業(yè)，所以你總是會留下些蛛絲馬跡被身邊的人發(fā)現(xiàn)，甚至有的人會故意留下線索讓別人揭穿自己……當(dāng)我們終于被身邊心愛的人逮到的時候，會縱容自己童年時的感覺再度浮現(xiàn)，并陷入強(qiáng)烈的自責(zé)、悔恨或是“我總是讓愛我的人受傷”的念頭中而無法自拔。很多人承諾戒煙、戒酒、忠于婚姻，卻一再打破承諾、自責(zé)不已。

如果你發(fā)現(xiàn)自己也經(jīng)常在玩這個心理游戲，可以試著回想小時候父母是不是也這樣對待過你，他們是否時常對你說：“你看看！爸爸、媽媽這么愛你、這么關(guān)心你，可是你卻總是讓我們失望……”

當(dāng)孩子很自然地表達(dá)出自己內(nèi)在的需求卻遭到父母的禁止時，他會開始背著父母偷偷地去滿足自己的需求，而當(dāng)他滿足了自己的需求卻被父母發(fā)現(xiàn)時，父母又讓他覺得他這樣的作為是很不對的，于是，當(dāng)他長大以后，在人際關(guān)系或待人處事中就經(jīng)常會出現(xiàn)“我總是讓愛我的人受傷”這樣的念頭。

凡是心理游戲最后通常會出現(xiàn)兩種極端不同的結(jié)局：一種是將全部的責(zé)任都往自己身上攬：“都是我不好，都是我的錯。”另外一種則是將所有的過錯都推給別人：“都是你不好，都是你的錯。”而事實上，只有真實地面對自己，坦誠面對自己的需求，才是唯一能終止這個心理游戲的方法。

四、身陷卡普曼三角陷阱的人如何逃離？

“一個人之所以會和另外一個人吵架，是因為他們之間沒能成功建立真正健康的親密關(guān)系，所以會通過吵架這種極端的方式證明彼此之間的聯(lián)系”，所以只有我們自己好了，世界才會好，當(dāng)你學(xué)會如何與別人建立真正健康的親密關(guān)系，才能避免不和諧的人際關(guān)系。

要做到這一點并不容易，很多人在成長過程中被沒有能力把自己的人際互動狀態(tài)控制在合理范圍的父母、老師、朋友所禍害，學(xué)不會如何建立親密關(guān)系，然后又去禍害自己的孩子、學(xué)生、朋友，代代相傳。

可心理的問題，最難的一點其實只是“察覺”，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己有問題，并且看到這個問題的癥結(jié)在哪兒的時候，就看到了問題解決的希望。好好記住這篇文章分享給你的六種互動狀態(tài)，去分析別人與自己交往的時候使用了哪種狀態(tài)，是否過度，如果過度了自己怎么見招拆招；對照自己平日里與人的交往屬于哪一種，是否過度，如果過度了想辦法去調(diào)整、糾偏，讓自己回歸合理范圍——從而避免陷入卡普曼互動陷阱三角，擁有真正健康的親密關(guān)系，成就更好的人生。

5. 用舌頭開啤酒的電視劇

氣味：

不同品種的啤酒，香氣也不相同。淺色啤酒要求酒花香氣突出，有明顯的麥芽香和醇香為好，而深色的啤酒卻不同，它則要求有濃郁的麥香味。有老化為，生酒味及其他異味的啤酒，品質(zhì)就會差。

色澤：

啤酒有三種顏色，且每種又有程度深淺之分，但良好的啤酒不管深淺，都應(yīng)該光潔醒目。要達(dá)到光潔醒目，除去色澤本身的因素以外，還需要透明度的配合。我們大家飲用的一般多是淺色啤酒，這是應(yīng)以淺色為優(yōu)，應(yīng)呈淺黃色或金黃色。如果色澤發(fā)暗，主要是原料不好或制作不當(dāng)所致。

透明度：

質(zhì)量好的啤酒清澈透明，沒有任何混濁沉淀產(chǎn)生。相反的話，說明啤酒的穩(wěn)定性差，多是因為釀造工藝和制作不善而造成的。目前市場上瓶裝啤酒保存期為1-2個月，瓶裝鮮啤酒一般保存期是一個星期左右，散裝啤酒只可以保存3天，超過期限越長，口味變得越差。如果發(fā)現(xiàn)啤酒變得混濁，那就不要再飲用了。

口味：

用舌頭品嘗啤酒的滋味，除有麥芽香氣外，口感清爽，飲用后有清爽的感覺，回味舒適純正，有碳酸氣刺激感為上乘。一般淺色 啤酒注重要有爽口愉快的感覺，而深色的啤酒則側(cè)重口味醇厚。若口感平淡或者是苦重，口味澀口，有酵母臭味及其他異味為下品。

泡沫：

質(zhì)量好的啤酒倒進(jìn)杯子，馬上有潔白細(xì)膩的泡沫升起，而且升的高，消失得慢，泡沫能持續(xù)4-5分鐘以上，泡沫散落后，以杯壁仍然掛著泡沫的質(zhì)量為佳。還有就是，如果飲完啤酒后，內(nèi)壁殘留泡沫越多，那么質(zhì)量就越好。不掛杯子，沒有泡沫的那就是劣質(zhì)啤酒。

參考資料——頭條百科

6. 舌頭開啤酒瓶蓋

《東坡酒經(jīng)》（宋）蘇軾

南方之氓，以糯與粳雜以卉藥而為餅，嗅之香，嚼之辣，揣之枵然而輕。此餅之良者也。吾始取面而起肥之，和之以姜汁，蒸之使十裂，繩穿而風(fēng)戾之，愈久而益悍。此麴之精者也。米五斗為率，而五分之為三斗者一，為五升者四。三斗者以釀五升者，以投三投而止，尚有五升之嬴也。始釀以四兩之餅，而每投以三兩之曲。皆澤以少水，足以解散而勻停也。釀?wù)弑禺Y按而井泓之，三日而井溢，此吾酒之萌也。酒之始萌也，甚烈而微苦，蓋三投而后平也。凡餅烈而麴和，投者必屢嘗而增損之，以舌為權(quán)衡也。既溢之三日，乃投九日。三投通十有五日，而后定既定，乃注以斗水。凡水必熟冷者也。凡釀與投，必寒之而后下。此炎州之令也。既水五日，乃芻得三斗有半，此吾酒之正也。先篘半日，取所謂嬴者為粥，米一而水三之，操以餅麴，凡四兩，二物并也投之糟中，熟潤而再釀之。五日壓得斗有半，此吾酒之少勁者也。勁正合為五斗，又五日而飲，則和而力嚴(yán)而猛也。篘不旋踵而粥投之，少留則糟枯中風(fēng)而酒病也。釀久者酒醇而豐，速者反是。故吾酒三十日而成也。

譯文

南方的百姓，用糯米和粳米，摻上些花藥做成餅子，這種餅聞著香，嚼著辣，掂量之虛而輕，這是餅中的優(yōu)良者啊。我最初取些面發(fā)起來，和進(jìn)去些姜汁，蒸到出現(xiàn)許多裂紋，用繩子穿起來讓風(fēng)吹，吹的愈久餅就愈堅實，這是曲中的精良者啊。

以五斗米為標(biāo)準(zhǔn)，將其分作五等分，其中的三斗合并在一起算作一份，另外的二斗按每份五升共分成四份。三斗的一份用來釀造酒母，每份五升的米用作投米，三投而止，尚有五升的剩余啊。最初釀造酒母時用四兩餅，而每次投米時要用三兩曲，都以少量水潤澤，僅足以把餅或曲泡開并調(diào)和均勻就行了。

釀造酒母時必須把拌有餅的米飯按壓在甕的四畔并在中間作出深的豎井，過上三天豎井里有酒溢出，這是我的酒萌動了。酒剛萌動時，酒味濃烈且微微發(fā)苦，經(jīng)過三次投米后就平和了。凡是用的餅勁大而用的曲平和，投米的人必須經(jīng)常嘗其味道來決定增加或減少投米量，全用舌頭權(quán)衡了。井中的酒一旦溢出來，過三天才能投米，九日三投，總共十五日發(fā)酵就停止了。發(fā)酵一停止就再注入一斗水。凡加入的水必須是冷開水。凡釀與投，飯必須放冷了再下，這在炎熱的南方尤其要嚴(yán)格遵守啊。

加完水五日后就用竹篘過濾取酒，可得三斗半酒，這是我的正品酒啊。

取酒前半日，取前面剩余的五升米做成粥，做時米一而水三，拿餅和曲共四兩，與粥合并在一起，投到前面的酒糟中，充分揉搓后重新釀造，過五天后又可以濾得一斗半酒，這是我的酒勁較小的酒。正品酒與勁小的酒合在一起為五斗，再放五日后飲用，酒就柔和而有勁但不猛烈了。濾酒后如果不立即煮粥投入糟中再釀，稍等片刻酒糟就會被風(fēng)吹干酒就不好了。

釀造得時間長酒就醇香而美觀，速釀?wù)邉t相反，故我的酒須三十日而成了。

7. 喝酒 小舌頭

考慮為熱過于盛所致。酒是一個非常容易助生濕熱的東西，如果加上體內(nèi)平素就內(nèi)熱較盛，就會使得濕熱上攻，出現(xiàn)黑苔。注意盡量戒掉酒。可以服用健脾化濕的藥物或單純的祛濕藥，平時要飲食清淡忌寒涼辛辣。一定要忌嘴。

8. 喝啤酒后舌頭疼

超級難喝，那股怪怪的味兒，一喝進(jìn)嘴巴里，舌頭上的味蕾立刻就開始排斥，喉嚨也會下意識縮緊，咽到肚子里這股味兒都散不掉，喝多了還會吐，頭還會暈，身體會輕輕的，意識會不清晰，心臟跳動得異常明顯，這個時候，你不會想起自己煩心的工作，麻煩的人際，無奈的命運，哪怕你哭了，你都有理由，因為我喝醉了。