1.法國啤酒文化特點(diǎn)

哈爾濱人喝啤酒喝得出名。外地人常常用“喝啤酒像灌溉”來形容哈爾濱人的豪飲。這形容得一點(diǎn)也不過分，信不信由你。

哈爾濱的啤酒消費(fèi)量，的確遙居全國各大城市之首。就是和世界聞名的啤酒城相比，哈爾濱僅次于德國的慕尼黑，法國的巴黎，啤酒銷量居世界第三位。由于哈爾濱啤酒的高產(chǎn)高銷以及帶有社區(qū)特色的飲酒習(xí)俗，為啤酒文化的產(chǎn)生提供了基礎(chǔ)和條件。1988年夏，哈爾濱第一屆國際啤酒博覽會與慕尼黑啤酒節(jié)同時開幕，競相斗艷，作為文化載體的啤酒，在這里成為人們社會交往、信息溝通和商品貿(mào)易的文化紐帶。

遠(yuǎn)古時代，我們的祖先發(fā)明了用黍蒸餾釀造白酒，處在地球另一端的歐羅巴人的祖先則發(fā)明了用大麥發(fā)酵釀造啤酒，盡管這兩種酒的釀造工藝基本是一致的，但其質(zhì)感不同，口味各異。千百年來，分處地球兩邊的民族各自沿襲著這種古老的風(fēng)俗，在豪飲中品味人生，品味歷史。正因?yàn)槿绱耍【茖ξ覀儊碚f應(yīng)該稱作洋酒。中國真正引進(jìn)啤酒的歷史剛剛百年，最先讓啤酒登陸的地方是哈爾濱。哈爾濱人喝啤酒的風(fēng)習(xí)，自然是受流亡到哈爾濱的歐洲國家僑民的影響，尤其是受俄國人的熏陶。

1900年，俄國人在哈爾濱開辦了第一家烏盧布列夫斯基啤酒廠，年產(chǎn)量約100萬瓶。毫不夸張地說，這也是中國第一家啤酒廠。啤酒廠的誕生，又使哈爾濱城里出現(xiàn)了許多啤酒館。啤酒館的招牌很有特點(diǎn)，很別致，是法國式的。在啤酒館的門前，用鐵架子、鐵鏈子橫吊上一只生啤酒的木桶。你遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看，就知道這是一家啤酒館。應(yīng)當(dāng)說所有啤酒館的生意都很紅火，凡是老哈爾濱人還會記得，在那個木板式的小啤酒館里，屋角是一排排木制的啤酒桶，幾張桌子，幾把椅子，一些人坐在桌旁，或?qū)ψ茫颡?dú)斟，表情或恬靜，或憂郁，一杯接一杯地喝。在這種酒館里喝酒，并不要多少菜，一小盤酸黃瓜，一小碟切得薄薄的紅腸。有的酒客，站在柜臺前，把帽子放在柜臺上，要一杯啤酒，或一飲而盡，或一口一口地呷，喝干后抹抹嘴，拿起帽子悄然離去。生活，也就在這種淡茶色的液體中變得溫馨而又夢幻起來了，帶上幾分朦朧，幾分閑適，踏上回家的路，也是一種人生的意境吧!

如果，是去馬迭爾那樣上等的餐廳去喝啤酒，情景又不一樣了。在那里，客人通常喝瓶裝的啤酒。而且在早年還專門有一個開啤酒用的“池子”，池子的上方是一大塊鏡子，服務(wù)員將啤酒瓶斜對著那面大鏡子，用起子猛一開蓋，啤酒沫一下子噴射到鏡面上，然后，順著鏡面往下流，一直流到池子里--要的就是這個勁兒，顯示著一種氣派。之后，再給客人斟上。望著窗外駛過的斗子車，漫步的女郎，起落的鴿子，喝啤酒的客人就會覺得自己很紳士，很陶醉。

如今，哈爾濱各種各樣的啤酒很多了，散裝的、瓶裝的、罐裝的，生啤、扎啤、黑啤、紅啤等等，成為一個城市的時尚。每逢夏天，經(jīng)常在松花江畔的防洪紀(jì)念塔廣場上舉行“百人喝啤酒大賽”，圍觀者人山人海。其中參賽者不乏女中豪杰，有一年，有一位姑娘竟一口氣喝下兩瓶半，創(chuàng)下了女性飲量最多的紀(jì)錄。香港亞洲電視臺還將這一盛況通過衛(wèi)星傳播到亞洲各國，許多外國朋友都目睹了哈爾濱人喝啤酒的風(fēng)采!

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2.各國啤酒特點(diǎn)

烏克蘭一號啤酒，色濃，味好

3.歐洲啤酒文化

英國作家福勒說：“溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的人。”英國作家喬叟也說：“醉酒是埋葬人們理智的墳?zāi)埂！?/p>

說到酒，你們會自然地會想到中國的白酒、法國的紅酒、德國的啤酒；但是溫文爾雅的英國人，才是全世界最愛喝酒的，英國的酒文化也是源遠(yuǎn)流長。在之前外媒評選的“最愛喝酒的國家”中，英國意外地榮登榜首。

英國是個產(chǎn)酒國家，有調(diào)查顯示，英國人在飲酒上的花費(fèi)比起其它的支出還多，可見英國人有多愛喝酒。有84%的英國人喝酒，比印度人高出3倍多。英國每天都會喝酒的人有十分之一，比法國高出1倍。 另外，固定要喝上兩杯的英國人有41%，比澳洲人多了14個百分點(diǎn)。比世界的平均比例17%更是高出了24個百分點(diǎn)。英國人愛喝酒世界，可以說是當(dāng)之無愧了，眾所周知了。

倫敦奧運(yùn)比賽期間，趁著英國人對酒的瘋狂。 奧林匹克公園內(nèi)啤酒的價格漲幅一樣瘋狂，330毫升的啤酒售價4.2英鎊(約合41元)，相當(dāng)于一品脫(600毫升)的啤酒7.23英鎊(約合70元)，這幾乎是全國平均價格的2倍。在英國的酒吧里，酒也賣不到那么高的價格。即使是價格高漲，但也阻止不了英國人喝酒。

說起英國酒，最負(fù)盛名的就是蘇格蘭威士忌了。中世紀(jì),煉金術(shù)士們煉金時偶然發(fā)現(xiàn)了制造蒸餾酒的技術(shù)，后來這種釀酒技術(shù)流傳至古愛爾蘭，愛爾蘭人把當(dāng)?shù)?/p>

麥酒蒸餾之后釀成的酒稱為"usquebaugh"(生命之水)，這就是威士忌的起源與名稱由來。威士忌酒是聞名世界的佳釀，主要產(chǎn)地是英國的蘇格蘭。英國人把威士忌視為自己國家的一寶，并以痛飲威士忌為人生一大樂事。

英國飲酒方式多為：夕陽西下的時候，尤其是夏天，英國大小城市酒吧一座難求。多數(shù)人手端高度數(shù)啤酒，倚著柜臺侃侃而談，坐在酒吧椅上的往往是點(diǎn)了烈性酒豪飲的。英國人喝酒不像中國人那樣點(diǎn)上葷素幾個小菜，啤酒配上芝士薯片，就很好。

通常英國人進(jìn)了酒吧喝三大杯才罷休。英國人喝酒主要用的是透明的玻璃杯，一來輕巧方便，二來也可以觀察酒水的品質(zhì)。喝不同的酒，講究用不同是玻璃杯。中國人喝酒講究“淺酌”，徐徐而進(jìn)，追求的是一種飄然微醺的境界。而英國人就是一派“豪邁”的氣象了，他們通常是一口“牛飲”，一干而盡、一醉方休。

不過很多人喝到酣處，會把玻璃杯隨意亂扔或緊握酒杯就上車回家，一些酒吧最后無奈只好放棄玻璃酒杯，而給顧客提供一次性塑杯。

但英國的酒文化，就得要從遍布大街小巷的pub說起。

英國pub不同于我們常見的bar，它是public house的簡稱。相比而言，bar比較成人，而pub還可以是家庭酒吧，小孩子也可以跟著父母進(jìn)去。2012年的某天，英國前首相卡梅倫有一次就不小心把8歲的女兒落在了酒吧。酒吧后來就掛出一塊牌子：“離開時請別遺忘你的孩子。”

在英國，大約有六萬多家各式各樣的pub，其中最古老的已經(jīng)有上千年的歷史。很多pub分兩個區(qū)域，一動一靜，各得所需；有些還帶有花園，供人們在夏日露天飲酒，孩子們也可以在里面自由玩耍。pub在英國人的生活中是必不可少的一部分。人們在那里談天說地，訪友會客，也在那里休閑放松，家庭團(tuán)聚。

在英國的pubs中，主要供應(yīng)啤酒beers，烈性酒spirits，葡萄酒wine，果酒（比如cider蘋果酒，perry梨酒），也有供應(yīng)軟飲（比如可樂coke），甚至也有咖啡和茶。

英國人普遍喜歡在外面喝的啤酒。和喜歡喝冰啤的其他歐洲國家的人不同，英國人更喜歡喝常溫的啤酒。不過，生啤例外。

所以，英國人愛喝酒的程度，已經(jīng)不言而喻了。

4.法國葡萄酒文化VS德國啤酒文化

如果論綜合實(shí)力的話，德國更強(qiáng)一些。德國是歐盟經(jīng)濟(jì)實(shí)力最強(qiáng)的國家，再加上西德當(dāng)時德到美國為首的西方國家扶持，經(jīng)濟(jì)扶搖直上而且德國的工業(yè)基礎(chǔ)很好。可以說是以工業(yè)作為國家的血液。德國主要以啤酒,汽車等制造業(yè)聞名世界，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に囀沟聡圃鞓I(yè)居全球領(lǐng)先地位。而法國是農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)，甜菜,玉米產(chǎn)量名列前茅，法國盛產(chǎn)葡萄酒，而且首都巴黎是時尚之都，想必大家一定都知道巴黎時裝周。

但是要從戰(zhàn)力方面看，法國會強(qiáng)一些，法國有獨(dú)立的核力量，而德國沒有，德國海空軍力量也明顯不如法國。。

5.德國啤酒節(jié)的特點(diǎn)

德國啤酒節(jié)是每年十月 啤酒節(jié)源于德國，1810年的十月，為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國的希爾斯公主的婚禮而舉行德國啤酒節(jié)的盛大慶典。自那以后，十月啤酒節(jié)就作為巴伐利亞的一個傳統(tǒng)的民間節(jié)日保留下來。 每年從九月下旬到十月上旬，人們傾巢而出，親朋好友相伴，戀人情相依，歡聚在一起，喝著自制的鮮釀啤酒，吃著德國獨(dú)有的各式各樣的香腸和面包，其間樂隊(duì)身著民族服裝穿梭于人群之中，嫻熟地演奏輕松歡快的樂曲。

6.法國啤酒文化特點(diǎn)介紹

喝過幾次法國的手工啤酒，并不比其他國家的精釀差，價格也很便宜。但法國啤酒實(shí)在沒什么大名氣，產(chǎn)業(yè)也遠(yuǎn)沒有葡萄酒成熟，所以國內(nèi)很少能買到。

最好喝的還是德國啤酒