1.美國精釀啤酒廠
精釀啤酒英文翻譯是:Craft Beer,它的英文縮寫是:CB。這個可以說是“手工啤酒”的意思。
精釀啤酒,它工藝純正,香味足,口味個性,追求高品質,而不是低成本,所以產量也會比較低。
例如:在2019年推出的“瓶裝浪湃精釀啤酒”運用了德國的釀酒配方工藝,進口的麥芽等原材料,根據中國人的口味改良后釀造出來,屬于真正為中國人的口味打造的精釀啤酒。
2.美國精釀啤酒廠牌完美主義
2021年重慶精釀啤酒節即將開幕,于7月23日至7月25日,在長嘉匯購物公園南濱路廣場開展3天的江景派對,吸引了一大批啤酒愛好者購票參加。
據了解,本次精釀啤酒節的門票價格分為三檔,49元、119元、269元,隨門票分別贈送1杯、3杯、9杯精釀啤酒。
為了給山城帶來一場前所未有的啤酒盛宴,重慶精釀啤酒節邀請了全國20多個城市的50家精釀啤酒廠牌參加,它們將帶著自家引以為豪精釀啤酒在重慶長嘉匯亮相,觀眾憑門票可以選擇兌換任意廠牌的啤酒。
3.美國三大精釀啤酒企業
推薦兩款比羅斯福10號好喝的啤酒:
1 西弗萊特倫W12烈性精釀啤酒
來自比利時的西弗萊特倫12號是世界八大Trappist修道院啤酒之一,它的規模要比其他七家小,但在世界范圍內卻是大名鼎鼎,在世界主流啤酒媒體和消費者評選中獲得了很高的分數。
2 角鯊頭精釀60分鐘IPA啤酒
角鯊頭是美國東部非常有特色的一家精釀啤酒公司,主打產品是IPA,其獨創的連續添加啤酒花的釀制IPA的方法堪稱他們的最大賣點。
4.國內精釀啤酒廠
一方水土釀一方酒。
Brewie啤酒的顏值不僅看色澤、味道和口感,還需要看其內涵,原材料和釀造方式才是其酒色真正爆表的原因。純凈的雪山水,加以藏地青稞為原料,配以藏區最古老的酵母優化培育,進行傳統發酵后放入橡木桶中靜候成熟,不使用任何的防腐劑和化學產品。這樣的啤酒顏值不高都沒有天理。5.美國精釀啤酒廠排名
鵝島碑酒中高端檔次,價格大概300左右一箱
創立于1988年,美國知名的精釀啤酒廠牌,隸屬于百威英博旗下,比利時風格的農場艾爾啤酒,伸著細長脖子的鵝腦袋是其品牌標志,2016年進入中國大陸市場
鵝島(GooseIsland)于1988年創立于美國的芝加哥,是美國知名的精釀啤酒廠牌之一。鵝島也被視作精釀啤酒技術創新的一面旗幟。1990年代,鵝島將世濤黑啤注入威士忌橡木桶陳釀,制造了BourbonCounty帝國世濤,推動了“過桶烈性啤酒”這一風格。
2011年,百威英博集團全資收購鵝島酒廠
6.美國精釀啤酒廠家數量
原產墨西哥。以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,美國進口啤酒排行第一名,由莫德羅啤酒公司生產。莫德羅啤酒公司位于墨西哥,創建于1925年,在當地有八家酒廠,年產量達到4100萬噸,在本國的市場占有率達60%以上,卡羅萊 CORONA EXTRA是其主力產品,也是世界第五大啤酒品牌。
7.美國精釀啤酒廠地址
美國東岸精釀小眾尖貨酒廠-維他命海酒廠(Vitamin Sea Brewing),限量罐裝預定,酒單內酒款為首次正規代理渠道進入中國市場,維他命海,該廠至今問世348款酒,UN平均評分4.21分,40多萬人評論,非常具有說服力,酒單內所有酒款均為正規酒廠直接供貨,全程冷鏈保證品質。
8.美國精釀啤酒廠家
卡斯蒂爾四料啤酒非常好喝,既能保持啤酒的風味和香氣,還能帶來明顯的柑橘和葡萄柚風味。卡斯蒂爾四料啤酒特有的花香、草木松脂香的復合味道,恰到好處地平衡了酒的苦味,讓口感更加清爽。這樣清爽又不乏層次感的風味,卡斯卡特在精釀界迅速走紅,幾乎以一己之力,定下了美國精釀啤酒的主旋律。
9.精釀啤酒 美國
IPA是現在最流行的一種精釀啤酒的縮寫,IndiaPaleAle,翻譯為印度淡色艾爾。
這種啤酒并非源自印度,而是源于英國,出口至印度的一種高酒精度高苦度的啤酒。IPA起源于18世紀初期,在英國人統治印度時期,相比于印度的水,英國人寧愿天天喝自己的啤酒。
但是要將啤酒從英國運到印度,則需要經過長達數月的長途旅行,期間還要兩次穿越赤道,所以前期的英式波特和淡色艾爾啤酒總是不能禁受得住時間和溫度的考驗。因此,為了提高啤酒的保存能力,釀酒廠讓啤酒在運輸過程中持續發酵以此來提高啤酒的酒精度,并在釀造過程中加大了啤酒花的使用量,啤酒花是天然的防腐劑,從而有效的延長了啤酒的保質期,印度淡色艾爾從此成型。
雖然這類啤酒大約在18世紀就已經開始生產并出口至印度,但是IPA這個名字卻是在1820年才第一次出現在酒廠的廣告宣傳中,當時宣傳為“PaleIndiaAle”,直到1828年,“IndiaPaleAle”才第一次出現在孟加拉報(BengalHukaruNewspaper)上。
但是隨著運輸、釀造技術、禁酒運動和世界大戰的影響,這種高酒精度高苦度的IPA啤酒變得越來越落寞,而低酒精度適合暢飲的拉格啤酒卻在逐步的占領著市場。直到20世紀70年代,英國發起了“真艾運動”(CampaignForRealAle)以及同時期在美國興起的“精釀運動”,又再次將IPA這種啤酒重新帶回大眾的視野。
也正是因此,IPA從最開始的一種啤酒風格演變成了英式IPA和美式IPA。兩種IPA相比較,英式IPA更加穩重,麥芽和酒花的香味均衡不激烈;美式IPA奔放不羈,爆裂的酒花香味總會讓人難以忘卻,如今美式IPA已被看做是現在精釀啤酒的典范,而且從美式IPA也演變出了越來越多的IPA風格。
美國的精釀啤酒革命起源于20世紀70年代,其中最具標志性的起源是1975年美國鐵錨酒廠釀造的一款充滿著酒花味道的淡色艾爾,即自由艾爾(AnchorLibertyAle)。雖然這并不是一款IPA,但是因為這款啤酒使用了美國本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花,此外這款啤酒還使用了幾乎被人遺忘的酒花干投技術來提高啤酒花的香味,這款即有本土色彩,又依靠著傳統技術的啤酒奠定了美國精釀運動的方向。
因為美式IPA的概念是在多年以后才真正形成的,所以這款干投酒花的淡色艾爾毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美國酒花的優勢以及美國釀酒師的大膽嘗試,美式IPA井噴式發展,并迅速成為了美國精釀啤酒的驕傲。
10.美國精釀啤酒廠在哪里
排名第六,ratebeer精釀IPA風味,酒精度5.4左右,原麥汁濃度14.6度,苦度值20左右(苦味不明顯)。
精釀啤酒行業目前銷量在整體啤酒行業中僅2.4%(美國的精釀啤酒銷量占啤酒整體行業有10%+以上),行業天花板較高,還有很長的路要走。
ratebeer精釀賣得不錯的產品是帝都海鹽:有檸檬等水果等香味,苦度較低。一款適合大眾的水果啤酒。
11.美式精釀啤酒
美式淡色艾爾簡稱APA,毫無疑問,它起源于英式淡色艾爾(EPA),APA這類風格的啤酒目前已受到全世界啤酒愛好者的青睞,它多使用美國本地的原料進行釀造,且釀造出的啤酒能充分展現美式啤酒花的柑橘香和松木香,從而形成屬于美式精釀啤酒自己的風格。如果非要將APA與EPA做個比較的話,那么APA更傾向于清澈的酒體和濃郁的酒花香,而EPA卻更多的會體現麥芽味、水果味以及土壤味。
通常來講,APA會盡量的去追求麥芽與酒花的一個平衡點,而這類啤酒中的酒花味道分布能夠從清淡的花香擴展到濃烈刺激的辛香。另外,美式淡色艾爾還具有很強的地域性特點!