一、哈爾濱啤酒廠的歷史

1932年日本入侵哈爾濱后，哈爾濱的啤酒業被日本人壟斷。先是1934年日本人池舊長康在哈爾濱成立大滿洲啤酒股份有限公司，后是1936年在東京的大日本麥酒公司，在哈爾濱成立哈爾濱啤酒股份有限公司，由日本人高橋真男任董事長。公司一成立就將大滿洲啤酒股份有限公司吞并，并在香坊投資70萬建啤酒廠。翌年工廠正式投產，年產量10萬箱啤酒，定名為哈爾濱啤酒股份有限公司香坊工廠，這個新廠便是現在的哈爾濱啤酒廠址。當時產品是11.5度臘饑哈爾濱啤(日文商標)瓶裝啤酒。同時也生產用木桶裝的生啤酒供應市場。產品上市后，對市場沖擊很大，如當時的哈爾濱牌(俄文商標)和德國黑啤酒受到較大影響，迫使其它啤酒廠家有的停產關閉，有的并入香坊啤酒廠。

1945年日本投降后，香坊啤酒廠工人為防止日偽破壞，自發地組織了護廠隊，蘇軍也派一隊騎兵進駐工廠，工廠完整地保存下來，并交給秋林股份有限公司經營，改廠名為秋林股份有限公司哈爾濱啤酒工廠大批蘇方管理人員、酒師和工人進廠，產品亦改名為紅星牌，生啤酒木桶上印有紅星標記。

解放以后，哈爾濱市政府決定，哈爾濱啤酒廠收為國有，改廠名為哈爾濱市實業總公司啤酒工廠，后定名為哈爾濱啤酒廠。1956年，僅有的前進啤酒廠(原名烏盧布列夫斯基衫芹啤酒廠)與哈爾濱啤酒廠合并，廠名仍為哈爾濱啤酒廠。從此至80年代初，是哈爾濱啤酒廠獨家生產和供應哈市啤酒市場的歷史時期，所生產的11度哈爾濱牌啤酒一直延續到現在，人們習慣稱哈爾濱白牌。

1978年黨的十一屆三中全會，為工廠發展開辟了廣闊天地，幾經改擴建至1990年，工廠年生產能力達10萬噸，成為全國大型啤酒企業之一。1994年，工廠完成啤酒產量13萬噸，1995年完成啤酒產量15萬噸，仍滿足不了市場需求。

工廠擁有職工1454人，有制麥、啤酒釀造、包裝等8個生產車間，有輪塌返與外商合資合作建立的太嘉利鮮啤酒有限公司(生產扎啤酒)和哈爾濱啤酒加工有限公司(生產355毫升哈爾濱牌啤酒)，還有一個年產能力5000噸飲料的飲料分廠。

工廠擁有從國外引進的具有國際先進水平的啤酒生產、檢測設備，其中HNK啤酒包裝自動線，全自動電腦控制小型制麥、制酒設備、SCABA全自動分析檢測儀器，在5分鐘內完成全部檢測程序。

現有哈爾濱牌和太陽島牌兩大系列產品及綠寶系列飲料。其中11度哈爾濱牌啤酒和12度太陽島牌啤酒被列為中國輕工業部及黑龍江省優質產品、中國公認名牌、黑龍江省及哈爾濱市免檢產品、哈市十大名牌產品。

二、小型啤酒設備，扎啤機多少錢一套

精釀啤酒設備的價格是根據設備宴薯升型號：300升、500升1000升2000升5000升等來確定的

設備價格的因素還有設備數量和具體的設備配置

一般手李小型啤酒設備9-18萬之間

中型 20-45萬間

500升精釀啤酒晌老設備價格再15.5萬到20萬之間，具體還是要看設備配置和罐體數量等情況

100升釀造啤酒橡扒設備價格約在6-8萬之間，

200升釀造啤酒設備價格約在8-10之間

如何選擇一套精釀啤酒設備，下面了解：

1、設備材質

一套精釀啤酒設備的整體使用材質很關鍵，啤酒設備的內膽和外包都是需要使用國標食品級SUS304不銹鋼板材，如果一旦設備廠家不使用國標食品SUS304不銹鋼而是用非國標的板材制作設備的情況，時間久了設備容易生銹，從而影響設備使用壽命和設備釀造出來的精釀鮮啤酒口味，承壓也會承受不住，這樣對啤酒設備的品質和酒的品質都是有影響的。

2、精釀啤酒設備廠家后期售后服務

購買設備后，客戶都會擔心設備廠家的售后服務扒信問題。精釀啤酒屋如何運營與客戶本身理念及設備廠家提供釀造工藝配方，設備操作流程，后期店面經營繼續創新新產品、新思路，讓雙方相互合作，配合，安心經營，無后顧之憂。

3、精釀啤酒設備價格

多春如輪數客戶在選擇精釀啤酒設備時，價格因素考慮較多，從而忽視了設備質量和服務。啤酒設備的做工，材質，配件都對設備后期使用有影響。選擇一套性價比較高的，價格合理的才是關鍵，價格不是唯一衡量的標準。

整套釀造啤酒設備，各個組件性能匹配程度達到最優，充分發揮整個設備系統特點，從而讓設備發揮該有的工作原理，從而釀造出令消費者滿意的精釀鮮啤酒。

個人建議：

家庭小型精釀啤酒設備價格大約在3-6左右，酒店現在小型譽宴精釀啤酒設備價格大約在8-12萬左右，酒坊酒吧精釀啤酒設備現在大約在13-17萬左右。攜擾

希辯虛旦望對你有所幫助。

50升精釀啤纖卜酒設備標準配置價格約在3-5萬左右；

100升精釀啤酒設備標準配置價格約在5-8萬左右；

200升精釀啤酒毀春穗設備標準配森唯置價格約在8-11萬左右。

這個就是按型號跟配置了，型號、配置不一樣價格也就不一樣，你這塊需要了解多大型號的

三、生產瓶裝啤酒都需要什么設備？大概需要多少錢？

生產瓶裝啤酒可是很燒錢的！啤酒生產，包含三大部分：糖化工段、發酵工段、包裝工段。這三大部分每一塊又包含了各自的設備系統，糖化工段包含：原料粉碎系統、麥芽糖化設備、麥芽汁過濾設備、麥芽汁煮沸澄清設備；發酵工段包含：發酵罐、酵母添加設備、清酒過濾設備、清酒罐；包裝工段包含：洗瓶機、灌裝機、殺菌機戚數、貼標機，工業大生產還應包含卸箱（或高慧首卸垛機），碧棚裝箱機（碼垛機）等等。

這要多少銀子？還真不好算，估個值吧，年產10萬千升的啤酒廠，單設備（全國產的情況下）就需要4、5千萬吧，恐怕還算是便宜的。這還不包括廠房、土建方面的投入。

這些設備有許多廠家，糖化發酵之類的設備主要是不銹鋼容器，溫州許多機械加工的企業都能做，關鍵是管線安裝布局。包裝設備整線最近幾年國內南輕做的比較多，但說實話真挺垃圾的，廣2輕稍好點。有錢就做整線進口KHS或克喊腔朗斯，全下來肯定過億。

這些東西都能做你所說的扎啤，國內現在叫鮮啤比較多，國外的扎啤是經過瞬間殺菌的，保質期較長。國內都是清酒出來后直接灌裝，由于保質期短，因此銷售半徑多在工廠一定范圍內，并且盡量在周轉快的旺季銷售。生產工藝前段釀造都一樣，主要后段，灌瓶后殺菌就是普通啤酒，經膜慮不殺菌就是純生啤酒，不洞中經處理罐到桶里就是你所謂的扎啤了。相對來說生產扎啤設備費用比瓶啤要少60%以上。

有興趣做啤酒，可以先考慮收購一些地方性的小啤酒企業，上世紀末國內啤酒行業競爭激烈，許多小工廠都破產倒閉了，和當地政府談談，還是能找到值得一做的，釀造設備，動力設備大部分能用，包裝可以上條小的或二手易拉罐線，這樣夏天就近銷售點桶裝鮮啤，冬天接近春節做點易拉罐禮品酒，牌子可以山寨也可以加點什么養鄭顫衫生保健噱頭。和政府打好關系，爭取點稅收減免，短期內在各集團夾縫中賺幾年錢還是有可能的。

西得樂公司也能做啤酒生產線。價格比克朗斯便宜。質量一樣。

克朗斯最新650線報價在1700萬歐元左右，如果用國產的溫瓶機、包裝機、碼盤機等就要便宜450萬

貌似僅一套灌裝設備都得十萬靠上吧