想開個自釀啤酒店。設備不知道那個好一點

1、看你實體店的人流枯悔量，現在適合啤酒坊、酒吧、餐飲機構使用的釀造啤酒設備的容量一般有500升、1000升的，根據不同的人口流量密度和店面實際操作空間選擇比較適合自己的沒孝正！

2、設備的材質也是不同的，目前市面上設備的材質主要有兩種：紫銅和不銹鋼，從成本角度考慮不銹鋼的價格要低一點，建議使用不銹鋼的，但是有一點要注意，目前有些不良商家使用201不銹鋼來替代304不銹鋼，因為201不銹鋼不是食品級的材慎納質，所以可能會有影響。

3、設備使用壽命，一般紫銅跟不銹鋼的正常使用壽命均為15-20年，現在有些商家對一些易損件提供免費更換維修服務，所以，選對好的商家很重要。

一、首先根據您的投資預算來：

1、如果投資允許，建議您買德式的三器二體的糖化系統設備，配6只發酵罐辯山清，帶冰水系統的；

2、如果資金有限，可以考慮一體機。

二、設備基本要求

材質必須是304的，一定要讓廠家保證，千萬不要出現201材質的

三、輔機的選擇

一定要知名廠家唯物的，不要個人的，一定要有公司為攜前背景的，這個很重要，不是買的有公司的產品，出現質量問題沒法處理

選啤酒設備是很多人都會困擾的難題，現在的山滑搜啤酒設備分為一體和分體的。

一體的啤酒設備由糖化罐加多個發酵罐組成，特點是占地面積小、操作簡單。

分體的啤酒設備也叫兩罐三器，占地面積大，操作困難。特點是釀出的啤酒口感好。

如果你是新手，資金比較緊張的話，建議選擇一體的啤讓悶酒設備。現在一體的啤酒設備正在不斷改善，釀出的啤酒跟分體的啤酒設備沒有差太多。

材質上選擇的話，一定要選擇304食品級不銹鋼（使用時間更長），內壁要鏡面級（便于清洗）。而配件上要選那些使逗歷用了大品牌廠家的配件，詳細的問下街啤。

牛逼 這些評價也只能忽悠忽悠小白吧 真正什么樣的設備好用 老板 請你多問問 高級釀酒師吧 問設備廠就跟買衣服一樣 永遠不會說不好的 以后得市場 教釀酒再羨燃8-12種酒 為最佳 一體機設備 也只會黃白黑 再加個ipa 建議 一體機商家完善一下釀造工藝吧 可別再坑人了 高級醇 高發酒 至于那么懶嗎 不會釀酒是咋滴 亂教客戶做酒 還有 你設備雖然是一體機 能不能加個攪拌 弄個板換 發酵灌盤管的我忍了呃 糖化還糊鍋我兄派虛就火大了 我是羨態一體機過來人 希望大家了解好你夠再進行選擇吧 別浪費十幾萬了 后悔了 沒有藥

啤酒廠生產設備有哪些

根據 啤酒生產許可證審查細則 要求，必備的生產設備如下：

1．原料粉碎設備；2．糖化設備；3．糊化設備；4．麥汁過濾設備；5．煮

沸設備；6．回旋沉淀設備；7．麥汁冷卻設備；8．酵運段簡母擴培設備；9．發酵罐；

10．啤酒澄清設備；11．清酒罐；12．灌裝設備；13．殺菌設備（熟啤酒應旁褲具備）；

14．無菌過濾和無菌包裝設備（生啤酒應具備）。

生啤酒的生產還應有全面的生產過程無菌控制。

特種啤酒燃慶的生產應有與特種啤酒生產工藝相適應的生產設備，如：冰啤酒的生產應有冰晶化處理設備。

2、糖化系統

組合方式： 糖化過濾/暫存組合罐+煮沸旋沉罐

材質：不銹鋼304拉絲板，內膽厚度3mm，外包2mm；

加熱方式：電加熱/蒸汽加熱

特點：

糖化過濾罐有效容積大，適合高濃度啤酒釀造

過賣液濾槽直徑設計合理，糟層穩定 過濾速度快

采用銑制篩板，縫隙0.7MM ，麥汁過濾更清澈

攪拌采用歐美流行斜面硬齒輪減速機

新型耕刀設計，攪拌更均勻

懸沉切線管優化設計，出料口帶防旋渦裝置

最新的蒸汽冷凝裝置，帶排氣扇，室內排氣效果好。

麥汁泵控制帶變頻器，可變頻調速

管道閥門人性化設計，操作方便

懸掛式不銹鋼板式換熱器 ?便于拆卸清洗

3、發酵系統

材質：不銹鋼304拉絲板，內膽厚度3mm，外包2mm

制冷夾套：米勒板降溫夾套

控溫方式：單罐單控、自動控溫

特點：

罐體頂部預留30%發酵空間（不含封頭）

合理得徑高比設計，更利于啤酒發酵

外開式壓力人孔方便清洗和維修

內膽酸洗鈍化，形成保護層

配備水封式機械減壓閥，安全閥?

罐頂配酒花添加口，可干投啤酒花

排污口采用大直徑管口，方便排污和回收酵母

配備進口啤酒軟管

4、制冷系統

制冷機型號：5HP

冰水罐有效容積：1500l

制冷機采用進口壓縮機，運轉安全，保證啤酒糖化，發酵等過程中的制冷需求。

冰水罐內置加密型銅管蒸發器，制冷效率高，能耗節約20%以上

冰水管路選用優質的PVC管路，外包保溫材料，有效降低損耗。

冷媒采用95%食用酒精與水按照1:3比例混合溶液，更符合食品安全。

5、清洗系統

組成：堿液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

有效容積: 50L?

移動式CIP清洗車，使用方便、靈活

堿液罐帶加熱功能，并配備單獨控制開關

清洗泵選用衛生級離心泵，質量更穩定。

6、控制系統

數顯表控制柜：標信擾配采用數顯可編程控制器，實現發酵和制冷系統溫度自動控制，并可手動自動自由切換，糖化加熱、麥汁泵、電機手動控制。

數顯表操作簡便，穩定可靠，維修成本低 ? ? ? ??

采用國內一線品牌電器原配件，保證使用壽命

麥汁泵帶變頻器控制，可實現變頻調速

增加時間模塊，可實現發酵中坦物溫度間歇性降溫

可選配：PLC控制柜：采用西門子PLC控制系統，觸摸屏顯示。

各項工藝參數可根據客戶要求自動或手動控制。可實現任意降溫

速度的設定，從而起到防止罐內結冰以及保護酵母的作用，并滿

足發酵機理的正常進行。此款控制柜自動化程度高，擴展性強，

可視化界面操作方便。

啤酒廠生產設備主要有八大系統組成：粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、控制系統、CIP清洗系敏蠢統、過濾系統、灌裝系統。每個系統都包含好多設備，比如灌裝系統包括熟啤酒的灌裝和生啤酒灌裝系統，熟啤酒灌裝系統還包括：洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標機、打源嘩碼機、包裝機等。所以說一套啤酒生產線設備包括的設備還是很多的。和晟啤酒設備橋裂陪生產各類啤酒設備。

啤酒廠生產設備多了從糊化鍋，到后期啤酒的灌裝都是一整條線的流水作業。

你是要開啤酒廠么，開啤酒廠比自釀啤酒需要的手續比較多，可能還要環評。你要是想了解啤酒廠需要什么設備啤酒廠設備。

首先你先要選對啤酒設備廠家，因為啤酒生產這個行業門檻很低的，制造設備上沒有什么特別技術，主要腔祥緩還是要看質量和服務以及釀酒師釀酒水準。

再次啤酒廠設備包括：糖化系統、發酵系統、冰水罐、清酒罐、cip控制系統、消毒宴改罐、啤酒灌裝系統、殺菌伍模設備等等。

對于不懂這一塊兒的你可以多咨詢幾家公司，濟南很多這樣的公司，你可以向他們取取經。