1. 啤酒有揮發性嗎

有如下用途：

1、清洗頭發

由于啤酒中含有的大麥和啤酒花會能給頭發一定的養分，在洗發水洗過頭次后，在水中加入啤酒清洗頭發，可以頭發柔順且富有光澤。

2、衣物增色

用加有啤酒的水浸泡衣物，可以讓衣物變柔軟且恢復衣物原本的顏色。特別是真絲衣物，顏色發烏發舊時，可以在冷水中加入過期啤酒，把洗干凈的真絲衣物浸泡二十分鐘后，再撈出漂洗后晾干。真絲衣物原本的色澤就會恢復本來面目。

3、擦拭冰箱

由于啤酒中含的有機酸有很好的去污作用，且具有一定殺菌作用，所以用啤酒清潔冰箱，即可殺菌又可清潔，一舉二得，也更讓人放心。

4、擦植物葉子

花卉市場常用的方法，用沾啤酒軟布植物葉子，即可給葉面施肥，也可讓葉子更有光澤。

5、澆花

由于啤酒是微酸性的，具有調節土壤的酸堿度的作用，因此它能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。澆花直接把少量啤酒澆到花盆中即可。

7、鮮花保鮮

因為啤酒中含有乙醇、糖還有其他營養成分，在插鮮花的容器內加一點啤酒，就可以延長鮮花的保鮮期了。

8、使木質家具保持光亮

由于啤酒中酒精的易揮發性，用過期啤酒擦拭木質家具，可使家具變得光亮如新。

9、驅蚊蟲

啤酒的味道很受蚊蟲的喜歡，將酒盛在碗里，放到蚊蟲多的地方，蚊蟲就會被啤酒的味道吸引過去，然后喝酒暈死過去。

10、泡腳保持腳的干爽

啤酒中的酒精有消毒的作用，所以用啤酒泡腳，可以讓腳變得干凈清爽，尤其是腳汗多的人泡起來效果很好。

2. 啤酒白酒那個容易揮發

啤酒不易揮發，因為啤酒的灑精度數很低不易揮發。啤酒的酒精度數很低一般人喝了一瓶都不會醉。酒精度數低的酒不容易揮發。

料酒的酒精度數也很低不容易揮發，炒菜的時候加上一點料酒可以增加香味，蒸魚的時候加上一點料酒可以去腥。做肉菜的時候加上料酒做出來的菜也更加美味。

3. 啤酒在高溫下會揮發嗎

存放溫度越高啤酒鮮度降低的越快。保存溫度每升高10℃，其鮮度降低的速度就會加快2～3倍。如果20℃的情況下啤酒可存放6個月的話，30℃下啤酒只能保存兩個月。

存放溫度超過40℃的話，啤酒或許連1個月也保存不住。因為在高溫下原有的天然香味及其它成分被氧化了，產生出一種氧化的臭氣。啤酒也失去了原有的口味的平衡，喝起來有一種溲味。特別是夏天，一定要選涼爽的地方存放。陽臺、靠近火源的地方還有汽車的行李箱里，不要放啤酒。高溫即能引起啤酒質量的下降，還是造成啤酒瓶裂、罐破損等的原因之一。

4. 啤酒遇熱是不是揮發了

用啤酒炒菜肯定會是酒駕。

原因：啤酒里含有酒精，吃完用啤酒做的菜，一驗身體肯定含有酒精。所以要是開車還是不要吃啤酒做的炒菜。

在生活中也要嚴格要求好自己，遵守好喝酒不開車，開車不喝酒的原因。對自己好，也是對家庭好。對自己要負責啊。

5. 啤酒有揮發性嗎知乎

酒花香和麥芽香無疑是啤酒感官指標中非常重要的風味指標，它們決定著啤酒的風味質量。

從啤酒風味上講，優質啤酒往往帶有明顯的酒花香或麥芽香。酒花香氣清新，麥芽香氣宜人，它們均能使啤酒消費者飲用啤酒后產生再次飲用的欲望。所以如何生產帶有酒花香或麥芽香的啤酒應該是啤酒科技工作者的研究課題。近幾年我們將“風味圈理論”與啤酒中風味物質的性質和風味特點結合起來進行了一些研究?，F就一些簡單內容及啤酒的酒花香和麥芽香的性質作一簡單敘述。實際上在同一瓶啤酒中是不能同時表現出既有酒花香又有麥芽香的，當我們消費一些優質啤酒時，或有明顯的酒花香，或有麥芽香。一般淡色啤酒多具有酒花香。這種現象用風味圈理論可作出解釋。構成啤酒麥芽香或酒花香的成分并非單一。一些毗嗓類、毗咯類和唾哩類揮發性的物質，構成了啤酒的麥芽香。而構成啤酒酒花香的物質成分則更為復雜，僅酒花油中現已檢出了2(X)多種成分，而酒花油中的很多成分在啤酒釀造過程中極易氧化或發生其它反應生成其它物質。在這些復雜的成分中，每種物質都有其風味，它們在啤酒這個風味體系中都有其貢獻。

6. 啤酒的有害物質

　　啤酒對光敏感,不要日曬或劇烈震蕩,以防啤酒中的酵母菌受熱、混濁和沉淀; 油是啤酒的大敵,啤酒應保持清潔,勿沾染油跡,因為油跡可使啤酒花過快消失。 　　

一、搬運啤酒時，應輕拿輕放，不得扔摔，應避免撞擊和擠壓。 　　

二、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發或有異味的物品混裝、混貯、混運。 　　

三、啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應的防凍或防熱措施。 　　

四、啤酒應貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中;不得露天堆放，嚴防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸

7. 啤酒煮沸之后酒精會揮發嗎

啤酒沸點79度。

啤酒沸開了是沒有酒精的。溫度越高的話酒精是會出現揮發的情況，因此盡量不要煮開比較好，不然啤酒當中的酒精是會揮發掉的，最后也只剩下水分了。

啤酒主要的成分就是乙醇，是具有一定揮發性的。如果是溫度比較高的情況，揮發的速度也是會比較快的，因此啤酒盡量不要煮比較好，而且也不適合用于做菜的

8. 啤酒有揮發性嗎為什么

啤酒是混合物，沒有化學式，主要成分是處于溶解狀態的營養物質。除了水以外，還有酒精、碳水化合物、含氮物質、二氧化碳、礦物質、其它非揮發性成分和醇類、醛類、酯類、有機酸等風味物質。

啤酒中含有多種氨基酸和維生素，這些都是人體中不可缺少的營養物質。據研究，啤酒中大約含有17種氨基酸和10種維生素。

9. 啤酒容易揮發嗎

過期啤酒可以做菜嗎?其實要看啤酒過期多久了,如果是過期一兩天的,可用來炒菜,但渾濁了的,最好扔掉。一般市售啤酒保存期為12個月,散裝啤酒保存期僅幾天,尤其在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁;或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。

過期啤酒的用途

1、過期啤酒洗衣服

過期的啤酒已經不能喝了,那就可以用來洗衣服,對于顏色鮮艷的衣服用啤酒浸泡清洗能使衣服顏色增艷,從而加長衣服的壽命。

2、過期啤酒驅蚊蟲

啤酒的味道很受蚊蟲的喜歡,將酒盛在碗里,放到蚊蟲多的地方,蚊蟲就會被啤酒的味道吸引過去,然后喝酒暈死過去。

3、過期啤酒擦拭植物葉子

很多人家里都會擺放有些大葉子的居家植物,要想這些植物的葉子變得綠油油的,就用啤酒擦拭葉子,立馬就變得生機勃勃。

4、過期啤酒泡腳

啤酒里面有酒精有消毒的作用,啤酒泡腳可以讓腳變得干凈清爽,尤其是腳汗多的人泡起來效果很好。

5、過期啤酒擦木質家具

啤酒中有酒精比較容易揮發,所以這個特質十分適合用于擦拭木質家具,啤酒擦拭過的木制家具就會變得光亮如新。

6、過期啤酒除異味

啤酒的有除異味的作用,對于一些會產生異味的電器,例如電冰箱等都可以使用,用啤酒擦拭里外擦拭一番,異味就可以除去。

10. 啤酒的酒精會揮發嗎

不一定，因為啤酒中雖然含酒精，但是吃的人如果不開車就不可能有酒駕。即使吃了有啤酒做的菜去開車，也要看他吃了多少，如果只吃一點點也不會查出有酒駕。如果一瓶啤酒做菜，在鍋里煮很長時間酒精也基本上揮發沒了，吃了開車也不會有酒駕。一瓶啤酒做菜都吃進去去開車那是會被查出酒駕的。