1. 青島啤酒原漿哪里有賣(mài)
十年前,多數(shù)人對(duì)啤酒的印象就是玻璃瓶裝的青島啤酒,頂多分別一廠(chǎng)或者二廠(chǎng)。路邊燒烤的時(shí)候,多數(shù)會(huì)選擇扎啤,提升聚會(huì)的幸福感。那么,啤酒到底有多少種?
----很簡(jiǎn)單,只有兩種:艾爾和拉格。這是按照啤酒發(fā)酵的方式做的區(qū)分。
艾爾,上發(fā)酵啤酒。酵母在啤酒的上層,保持溫度比拉格要高,發(fā)酵的時(shí)間比較短,一般只有兩三天,所以,不容易保存,每次喝到的艾爾啤酒口感都會(huì)有所區(qū)別,口感并不穩(wěn)定。但是,近年來(lái),由于啤酒工藝技術(shù)越來(lái)越高,艾爾啤酒強(qiáng)勢(shì)回歸,像是世濤、單色艾爾、白啤酒,等等,都屬于上發(fā)酵艾爾啤酒。
拉格,下層發(fā)酵啤酒。酵母在啤酒的下層,溫度偏低,發(fā)酵的時(shí)間比較長(zhǎng),保存的期限也比較長(zhǎng)。由于酵母在罐底發(fā)酵,所以,制作工藝比較穩(wěn)定,口感均衡。拉格啤酒更多的被人們所接受。常見(jiàn)的有:皮爾森、青島純生,等等。
一、原漿啤酒
【酒精度】:4.7;
【原麥汁濃度】:12.7;
【推薦理由】:它之所以叫“原漿啤酒”,是因?yàn)樗鼪](méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾,甚至沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅活工序,保留了鮮活的酵母,屬于生啤酒。原漿啤酒保留了一定量的活性酵母,所以呈現(xiàn)一定渾濁度,掛杯比較多。原漿啤酒有很多泡沫,非常香甜。據(jù)青島啤酒博物館工作人員介紹,原漿啤酒有很好的美容作用,提煉之后可以做成美容面膜。
【亮點(diǎn)】:原漿啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富,完全保留了發(fā)酵產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,并且保留了大量的酵母,可以高效的促進(jìn)人體的消化和吸收,原漿啤酒沒(méi)有普通扎啤的澀澀口感,香氣多于甘苦,很容易入口。我這個(gè)沒(méi)喝過(guò)原漿啤酒的女人來(lái)說(shuō),去了兩次啤酒博物館,已經(jīng)深深?lèi)?ài)上了原漿啤酒。
【弊端】:正是因?yàn)樵瓭{啤酒的獨(dú)特制作過(guò)程,它是一款沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾的生啤酒,所以,不常喝啤酒的朋友們可能腸胃不太習(xí)慣。一些外地朋友喝過(guò)之后會(huì)有拉肚子的情況。
【最佳飲用地點(diǎn)】:原漿啤酒獨(dú)特的制作過(guò)程決定了它只有七天保質(zhì)期。所以,超市里買(mǎi)不到原漿啤酒。青島啤酒博物館網(wǎng)上旗艦店每周三定期售賣(mài)一次。一般來(lái)說(shuō),會(huì)在前期開(kāi)放預(yù)約,大約只有3000桶,每桶5L,開(kāi)放預(yù)約之后,會(huì)被一搶而空。每周三,原漿啤酒從生產(chǎn)線(xiàn)下來(lái)之后,在第一時(shí)間被運(yùn)送到全國(guó)各地。如果想要品嘗到最新鮮的原漿啤酒,可以親臨青島啤酒博物館。青島啤酒博物館會(huì)給每位進(jìn)館的游客發(fā)一小包花生米,作為下酒小料。喝原漿啤酒完全不需要下酒料,空口一飲而盡才是喝啤酒的正確方式。所謂一飲而盡,才能體現(xiàn)山東人的豪爽。我通常都會(huì)把花生米留到最后,在啤酒博物館一樓出口處領(lǐng)到純生啤酒再配備下酒。
二、全麥白啤
【類(lèi)型】:艾爾;
【酒精度】:4.1;
【原麥汁濃度】:11;
【推薦理由】:全麥白啤是典型的艾爾啤酒,采用100%全麥芽配方,制作工藝復(fù)雜,很難進(jìn)行量產(chǎn),所以數(shù)量稀少,比較珍貴。全麥白啤制作過(guò)程中適量保存了酵母的菌種,酒液內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及人體所需的部分微量元素,營(yíng)養(yǎng)豐富。適量飲用全麥白啤,對(duì)身體有益。
三、青島黑啤酒
【類(lèi)型】:艾爾--世濤。世濤是艾爾的一種,也是上發(fā)酵啤酒。
【酒精度】:6.7;
【原麥汁濃度】:18;
【推薦理由】:黑啤的酒液中有濃郁的麥芽香味和麥芽焦香味,口味醇厚,香中帶甜,酒液中的香甜口感一定程度上掩蓋了其中苦澀的口感。黑啤以焦麥芽為主要原料,配備了黑麥芽,摻雜了一定量的酒花。黑啤采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝釀造而成。青島啤酒博物館參觀(guān)流程中有品嘗烘焙麥芽這一環(huán)節(jié)。
【特點(diǎn)】:青島黑啤酒比較顯著的特點(diǎn)是焦香的特點(diǎn),有一點(diǎn)點(diǎn)咖啡的感覺(jué),又在苦澀中帶有麥芽的香味。
四、鴻運(yùn)當(dāng)頭
【酒精度】:4.3;
【原麥汁濃度】:11;
【意義】:顯而易見(jiàn),這款酒價(jià)格不低,我倒是覺(jué)得,這款酒的意義在于它的寓意。大紅色的瓶子,加上給力的名字--鴻運(yùn)當(dāng)頭,無(wú)論結(jié)婚還是升遷,只要是聚會(huì),就可以擺上桌子。所以,這款酒的價(jià)格也在一步步攀升。近幾年,它已經(jīng)成為青島啤酒送禮宴請(qǐng)的棟梁啤酒。這款啤酒配備了一個(gè)別具一格的開(kāi)瓶器,25元/個(gè)。一條龍服務(wù)也是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)意。
與鴻運(yùn)當(dāng)頭一樣有代表意義的啤酒還有大鴻運(yùn)啤酒(下圖)。每瓶就30元。這款啤酒是上合峰會(huì)專(zhuān)供啤酒。深藍(lán)色的瓶子,配上別具一格的創(chuàng)意。這款酒的意義超過(guò)了它的品嘗價(jià)值。
五、青島啤酒青花瓷
【酒精度】:4.7;
【原麥汁濃度】:12;
這款啤酒跟鴻運(yùn)當(dāng)頭有異曲同工的意義,更多的意義在于青花瓷的瓶感。這款酒在青島啤酒博物館售價(jià)10元/聽(tīng)。一般來(lái)說(shuō),外地人買(mǎi)來(lái)送人的比較多,年級(jí)稍微大一點(diǎn)的外地游客受青花瓷的吸引,有一定的購(gòu)買(mǎi)欲望。這里就不重點(diǎn)介紹了。
六、青島啤酒三星高照酒
【酒精度】:4.3;
【原麥汁濃度】:11;
很明顯,這又是一款節(jié)日宴會(huì)專(zhuān)用啤酒。我覺(jué)得青島啤酒這個(gè)概念很不錯(cuò),推出符合各種場(chǎng)合宴請(qǐng)的啤酒,占據(jù)宴會(huì)的各大場(chǎng)合。所謂福祿壽三星報(bào)喜,老人壽宴,家庭聚會(huì),是一個(gè)很好的兆頭。
七、青島國(guó)際啤酒節(jié)專(zhuān)供
【酒精度】:4.3;
【麥芽汁濃度】:11;
這是青島啤酒節(jié)專(zhuān)用的啤酒。青島啤酒節(jié)每年八月份舉行。今年啤酒節(jié)取消了門(mén)票,將主會(huì)場(chǎng)移至青島西海岸,迎來(lái)了曠世空前的盛大場(chǎng)面。但是,相信很多外地游客還是沒(méi)能親臨現(xiàn)場(chǎng)感受這個(gè)盛大節(jié)日帶來(lái)的歡樂(lè)氛圍。那么,這款啤酒會(huì)彌補(bǔ)各位的遺憾。應(yīng)了那句廣告詞“走過(guò)路過(guò),千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)”。
八、青島純生--扎啤
【類(lèi)型】:拉格;
【酒精度】:3.6;
【原麥汁濃度】:9;
【推薦理由】:純生啤酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌,但是它采用了無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù),濾除了酵母菌和雜菌,保質(zhì)期相對(duì)比較長(zhǎng),一般有6個(gè)月。隨著時(shí)間的推移,純生啤酒口感變化不大,比較穩(wěn)定。所以,適合家居存放,或者外地游客郵購(gòu)。
【亮點(diǎn)】:純生啤酒突出了“純”和“生”的特點(diǎn)。純生啤酒直接由麥汁融入酵母直接發(fā)酵而來(lái)。它通過(guò)無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)去除啤酒中的菌種,沒(méi)有經(jīng)過(guò)普通啤酒的巴氏殺菌過(guò)程。巴氏殺菌過(guò)程會(huì)使啤酒在高溫的情況下?lián)p失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并且影響啤酒的口感。所以,純生啤酒保持了啤酒的新鮮口味,使啤酒更純。
九、王子蘇打水--蛇麻花風(fēng)味
介紹了這么多青島啤酒,我忍不住要插入一款青島啤酒出品的蘇打水--王子蘇打水。王子蘇打水有多種口味。我在青島啤酒博物館喝到了這款蛇麻花風(fēng)味蘇打水。很多人聽(tīng)到“蘇打水”這個(gè)詞就渾身打顫,眉頭緊皺。好吧,我承認(rèn),蘇打水確實(shí)沒(méi)有飲料好喝。但是,蘇打水有著飲料沒(méi)有的功能。
【蛇麻花功效】:健胃消食、止咳化痰、安神利尿;
【口感】:比“白花蛇草水”容易入口,微麻,微澀。自己體會(huì)去吧,哈哈哈哈。
十、王子蘇打水--海藻風(fēng)味
同樣是王子蘇打水的一種--海藻風(fēng)味蘇打水。
【推薦理由】:這是目前市面上為數(shù)不多的海洋生物蘇打水之一,開(kāi)創(chuàng)了蘇打水的新紀(jì)元。這款蘇打水是中國(guó)海洋大學(xué)管華詩(shī)院士連同青島啤酒共同研制開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品。海藻蘇打水將海藻精華融入到王子蘇打水中,更易被人體吸收。研發(fā)人員將海藻的一層層細(xì)胞壁剪開(kāi),將海藻的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解到最小成分,更容易被人體吸收。
【亮點(diǎn)】:蘇打水的澀感與海藻的腥味融合一體,互相中和,既降低了海洋的腥味,又減少了蘇打水澀澀的口感,值得一試。
2. 青島原漿啤酒哪有得賣(mài)?
相對(duì)來(lái)說(shuō)青島啤酒一廠(chǎng)的最好,無(wú)論釀造工藝還是原料選購(gòu)都是高標(biāo)準(zhǔn)的,也是其他青島啤酒所屬酒廠(chǎng)所不能比的。不過(guò)現(xiàn)在很難喝到一廠(chǎng)釀造的啤酒了,究其原因,這里就不解釋了。
青島啤酒一廠(chǎng)的釀造啤酒所需的全部采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)麥芽,經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成。
大米也是全部采用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的新鮮大米,并采用適宜的代碼配比。
水質(zhì)則要求相當(dāng)嚴(yán)格,全部采用釀造用水。酵母也是全部采用青島啤酒獨(dú)特的啤酒酵母,
3. 青島啤酒原漿在哪里買(mǎi)
在成都溫江、海峽經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)就有青島啤酒廠(chǎng),買(mǎi)到青島原漿啤酒應(yīng)該不難,多走幾家看一下。
4. 青島啤酒原漿哪里有賣(mài)的
去登州路啤酒街買(mǎi),一般出租車(chē)司機(jī)都應(yīng)該知道。若你辦事地點(diǎn)是縣城郊區(qū),那你先乘車(chē)到臺(tái)東步行街,步行街周?chē)乃緳C(jī)肯定都知道啤酒街。在啤酒街隨便找個(gè)門(mén)頭大點(diǎn)的店,里面就有賣(mài)桶裝啤酒的。
5. 青島啤酒原漿去哪里買(mǎi)
第一,青島科技大學(xué)四方校區(qū),第一教學(xué)樓有個(gè)實(shí)驗(yàn)室賣(mài)原漿啤酒,實(shí)驗(yàn)室自己釀的。以前有,現(xiàn)在不知道還有沒(méi)有。
第二,各種商業(yè)街都有賣(mài),比如臺(tái)東,我只在那買(mǎi)過(guò),不過(guò)我不喜歡和啤酒,只是嘗嘗,朋友說(shuō)好喝。
第三,你去青島啤酒集團(tuán)附近看看,那附近應(yīng)該有 第三,青島的啤酒都很有特色,用塑料袋裝的
6. 青島原漿啤酒去哪里買(mǎi)
首先從專(zhuān)業(yè)角度解釋一下什么是原漿啤酒:
原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑,不經(jīng)過(guò)濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨(dú)特,是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。
每個(gè)品牌的原漿都有不一樣的味道,不過(guò)口感要比瓶裝的好喝,你說(shuō)的享明青島原漿口感不錯(cuò),保質(zhì)期都比較短,隨買(mǎi)隨喝。
7. 青島啤酒原漿去哪買(mǎi)
青島街頭賣(mài)的啤酒主要是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的散啤酒(有些人叫鮮啤或扎啤),這種酒零售價(jià)格現(xiàn)在3.5元每斤,口感冰爽清涼,是青島人夏天最喜歡喝的啤酒品種。近些年,青啤為了適應(yīng)不同人的口味,研發(fā)出不同口味的散裝啤酒,街頭也能買(mǎi)到 ,精釀,原漿,白啤,果啤等。價(jià)格略貴一點(diǎn)。
8. 青島哪里買(mǎi)青島原漿啤酒
沒(méi)有散的。因?yàn)樗鼘?duì)溫度的要求較高,保存期短,不適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸,目前青島沒(méi)有賣(mài)的
9. 青島原漿啤酒在哪買(mǎi)的到
原漿啤酒的保質(zhì)期是三天。
出不了青島市的。。。。。。不過(guò)石家莊也有青島啤酒新建的廠(chǎng)。可以考慮下。。10. 正宗青島一廠(chǎng)原漿啤酒在哪買(mǎi)
原漿酒是有度數(shù)的酒水,70度左右的原漿酒,用手指搓捏酒液,手感清晰,滯手感強(qiáng),能清楚地感覺(jué)到手指的紋路。就像手洗得非常干凈,用食指和拇指相互搓捏的那種感覺(jué)。60度左右的原漿酒,較70度左右原漿酒的手感,清晰度和滯手感差,能清楚地感覺(jué)到手指的紋路。但有細(xì)膩、柔滑感。就好像皮膚上,披了一層薄薄的細(xì)沙,輕盈而柔滑。