1. 啤酒麥芽濃度11.2度

麥芽汁濃度為10°- 12°啤酒最好，酒精含量在3.5%左右，以12度為普遍，也是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。

啤酒的麥芽汁濃度為14°- 20°，酒精含量接近5%。國際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒的釀造周期長，穩(wěn)定性好，并且耐貯存和遠(yuǎn)途運輸。

2. 麥芽度11度的啤酒

九度十一度啤酒是有區(qū)別的。首先所說的度是指原麥汁濃度，度數(shù)越高，麥汁濃度越高，相應(yīng)酒精度也越高。比如象俄羅斯生產(chǎn)的波羅的海啤酒