1. 純生啤酒廠家
北京燕京,純生酒水指啤酒的釀造從開始到純發酵,一直到現在的純生啤酒,從酵母開始,嚴格控制整個生產啤酒線的釀造,過濾和包裝等微生物污染。
他的特點就是純生,經過嚴格的控制,實現了無菌操作,杜絕一切污染源頭,保證了酵母的純種發展,也就釀造了純生啤酒純正的口感
2. 純生啤酒廠家主要負責人和聯系方式
1900年開始生產的。
哈爾濱啤酒集團有限公司創建于1900年,是中國最早的啤酒制造商,其生產的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌,至今仍風行于中國各地。哈爾濱啤酒集團有限公司位于哈爾濱市香坊區油坊街20號,是中國大陸第五大啤酒釀造企業,共擁有13家啤酒釀造廠。
哈爾濱是一座中西文化融合的城市,尤其是在城市的形成和早期的開發建設中,到處存在著俄羅斯等西方移民的影子,據1913年的人口統計,在68549人的總人口中,俄羅斯人34313名,接近總人口的一半。
中國人23537名,猶太人5032名,波蘭人2556名,日本人696名,德國人564名,人口構成如同當初的美國充滿濃郁的移民氣息,并在東方世界里存在著明顯的種族結構西方化的特征,啤酒、香腸、面包等西方的特色飲食也成為了這個城市基本的生活所需。
擴展資料:
哈爾濱啤酒現有30多個中高檔產品品種。如“中國公認名牌”、“黑龍江省首屆啤酒精品”、“97消費者心中十佳理想品牌”、“國家名牌產品”、“97中國首屆名優商品博覽會金獎”、“哈爾濱市民最喜愛的商品”第一名等榮譽稱號。1998年,哈爾濱啤酒有限公司被評為哈爾濱市十佳企業。
2000年哈爾濱啤酒有限公司的“哈爾濱牌”注冊商標被認定為哈爾濱市著名商標。2001年哈爾濱啤酒有限公司的哈爾濱超干啤酒、哈爾濱牌10度金哈啤、哈爾濱牌11度超干精制啤酒、哈爾濱10.2度超鮮啤酒被認定為綠色食品。
2002年哈爾濱啤酒有限公司生產出具有高科技含量產品“一品純生”。
哈爾濱啤酒作為中國最早的啤酒品牌,2002年被國家權威機構評為"中國名牌產品"。在低成本擴張方面,哈爾濱啤酒集團所購并的十二家啤酒企業。
3. 純生啤酒廠家聯系電話
啤酒純生與清爽有很大區別。純生是指采用無菌過濾技術,將啤酒中的酵母、細菌等過濾而除去,經過無菌灌裝得到生物穩定性很高的啤酒,不經歷高溫殺菌。純生啤酒口味清爽新鮮、更有營養。清爽啤酒是普通啤酒的一個類別,超純、超爽、特純、淡爽、特爽之類的在啤酒界都只是一個形容詞而已,沒有任何特定的學術含義,只用來區別廠家自己內部的不同工藝,其實就是普通的熟啤酒。
4. 純生啤酒廠家電話
一般的純生啤酒度數在8度左右,酒味不是那么的大,更多的是被麥芽的香味所代替,度數決定了酒的最佳貯存時間,最佳保質期一般是在一年之內;采用了特殊的釀造工藝,嚴格控制微生物指標,使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾,不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。
5. 純生啤酒廠家服務
樂冠純生啤酒是山東青島的一款啤酒,口感特別好。
6. 純生啤酒廠家直銷聯系方式
華潤雪花啤酒(山東)有限公司是華潤雪花啤酒(中國)有限公司下屬分公司。2009年3月,華潤雪花啤酒收購了山東琥珀啤酒,華潤雪花啤酒山東公司正式成立。目前公司在煙臺、濱州、聊城共擁有三家啤酒生產廠。開發的品種中就有純生。純生啤酒麥芽濃度8度,酒精度數≥2.5vol,屬于淡啤酒。
7. 純生啤酒廠家直銷
啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵,一直到現在的純生啤酒生產,是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染,只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上,其特點體現在純和生這兩個字上。純生啤酒通過嚴格的過程控制,實現了無菌釀造,杜絕了雜菌污染,保證了酵母的純種發酵,使啤酒擁有最純正的口感和風味。 純——啤酒是麥汁接入酵母發酵而來,一般的啤酒生產往往容易污染雜菌,影響啤酒品質。 生——發酵完經過濾的啤酒仍含有部分酵母,普通啤酒為避免灌裝后酒液發酵變質,須對灌裝后的酒進行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養物質,并對新鮮口感造成損害,破壞原有的啤酒香味,產生不愉快的老化味。純生啤酒的生產不經高溫殺菌,采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌,使啤酒避免了熱損傷,保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進行嚴格的無菌灌裝,避免了二次污染。
8. 純生啤酒廠家批發聯系方式
1、 什么是純生啤酒,它與普通啤酒的區別是什么? 純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,它與普通啤酒的區別是風味穩定性好(隨著儲存期的延長,風味變化不大)口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。
2、 純生啤酒的歷史? 純生啤酒起源于90年代中期,我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產的,98年投放市場。3、 純生啤酒的現狀與發展前景? 我國年生產啤酒近2200萬噸,而目前純生啤酒產量還不足50萬噸,在日本純生啤酒產量占啤酒總產量的95%,德國占50%,而我國還不到3%,但是,純生啤酒已代表中國啤酒市場的發展方向,是啤酒業的一次革命,它符合消費潮流,前景廣闊。4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的,純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命,從原料、工藝、設備、均與傳統釀造啤酒有著巨大的區別,突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大,僅檢測費用比普通啤酒高20倍,可以說純生啤酒是高科技產品,因此它的價格較高。9. 純生啤酒廠家在哪里
樂冠純生啤酒是安徽紫晶啤酒有限公司生產的。
公司成立于2005年8月,地址位于安徽省銅陵市銅陵金橋工業園。
公司經營范圍:酒制品生產;酒類經營;食品生產;食品經營;貨物進出口(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動);農副產品銷售等。