1. 啤酒改日期犯法嗎

生產(chǎn)日期之外的數(shù)字，叫噴碼。

噴碼，是查看一瓶啤酒時(shí)間的標(biāo)志，噴碼數(shù)字查看如下：

生產(chǎn)日期+生產(chǎn)廠(chǎng)址+生產(chǎn)線(xiàn)+灌裝日期。

如果你擦掉生產(chǎn)日期之外的其它數(shù)字，消費(fèi)者就不能知道該啤酒的其它信息，你的行為就違法了《產(chǎn)品質(zhì)量法》中的相關(guān)規(guī)定，依法要被給予處罰，因此，你擦掉生產(chǎn)日期之外的數(shù)字是違法行為。

2. 過(guò)期啤酒怎么處罰

會(huì)被罰款5000元，并給予警告

3. 啤酒過(guò)期處罰規(guī)定

經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；

違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。

4. 進(jìn)口啤酒改日期

可以

啤酒開(kāi)了蓋子，盡量一天內(nèi)盡快引用，不要隔夜。啤酒是有保質(zhì)期的：一般玻璃瓶的保質(zhì)期為180天，罐裝的為一年，這是在適宜條件下保存的。如果開(kāi)瓶之后沒(méi)有喝完隨著時(shí)間的推移啤酒新鮮口味會(huì)逐漸喪失，逐漸喪失啤酒的美味感。

當(dāng)啤酒放置時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，啤酒的顏色會(huì)變深，由于各種不同的情況還會(huì)發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風(fēng)味。

5. 啤酒的日期碼被涂改

　　2011年5月13日衛(wèi)生部發(fā)布GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》，其中對(duì)保質(zhì)期進(jìn)行了重新的定義，新標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)保質(zhì)期的定義是：預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷(xiāo)售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。 　　附：國(guó)家食品主管部門(mén)對(duì)一些食品的保質(zhì)期作出了以下規(guī)定： 　　1、酒類(lèi)：瓶裝普通熟啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月，特制啤酒4個(gè)月；瓶裝葡萄果露酒為半年。 　　2、飲料類(lèi)：果汁汽水、果味汽水、可樂(lè)汽水，玻璃瓶裝保質(zhì)期為3個(gè)月，罐裝6個(gè)月；果汁玻璃瓶裝6個(gè)月。 　　3、罐頭類(lèi)：魚(yú)肉禽類(lèi)罐裝、玻璃瓶裝保質(zhì)期2年；果蔬菜類(lèi)罐裝、玻璃瓶裝為15個(gè)月；油炸干果、番茄醬、鐵罐裝、玻璃瓶裝保質(zhì)期為1年；馬口鐵罐裝奶粉為1年，玻璃瓶裝9個(gè)月，500克塑料袋裝4個(gè)月。 　　4、食糖類(lèi)：餅干馬口鐵桶裝3個(gè)月，塑料袋裝為2個(gè)月，散裝為1個(gè)月；巧克力、夾心巧克力保質(zhì)期為3個(gè)月，純巧克力6個(gè)月，散裝的1個(gè)月；調(diào)味品類(lèi)醬油和食用醋為6個(gè)月。 　　注：現(xiàn)在香煙的保質(zhì)期還是個(gè)空缺，因此無(wú)常冥使在此提醒廣大消費(fèi)者如果您是煙民就請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)信譽(yù)較好的廠(chǎng)家的產(chǎn)品，為了您的健康最好還是戒了吧。 　　Wikipedia上對(duì)Shelf life的解釋?zhuān)?　　Shelf life is that length of time that food, drink, medicine and other perishable items are given before they are considered unsuitable for sale or consumption 　　食品保質(zhì)期“黑幕” 　　進(jìn)超市購(gòu)買(mǎi)食品，人們最在乎包裝袋上的保質(zhì)期。但鮮為人知的是，包括許多名牌食品在內(nèi)，保質(zhì)期等信息都能用簡(jiǎn)單手段涂改。 　　“新華視點(diǎn)”記者近期在北京、湖南追蹤發(fā)現(xiàn)，一些商家借用印刷機(jī)械、有毒化學(xué)藥劑等“道具”，涂改食品保質(zhì)期如同“變戲法”，真假難辨。有關(guān)專(zhuān)家呼吁專(zhuān)項(xiàng)整治這一食品行業(yè)“潛規(guī)則”，“人防”與“技防”相結(jié)合，還消費(fèi)者一個(gè)明白。

6. 啤酒改日期如何處罰

國(guó)標(biāo)GB19522—2010 規(guī)定，車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液酒精含量達(dá)到 ≥20 至 <80 mg/100ml 就是【飲酒后駕車(chē)】。20mg 酒精的體積是 25.35ml 毫升 。一般人喝了1罐330ml的啤酒，就會(huì)剛達(dá)到【飲酒后駕車(chē)】的范圍。

一個(gè)70公斤健康的人，兩個(gè)小時(shí)可以分解18ml 的酒精。體重輕一的點(diǎn)，分解能力就會(huì)比例減小。肝臟不好的人分解能力亦會(huì)減小。500ml 的啤酒，要看酒精度。

雪花啤酒8度清爽500ml 酒精度≥2.5%vol， 總酒精量12.5ml青島純生啤酒 500ml 酒精度≥3.1%vol， 總酒精量15.5ml以上2種啤酒，在兩個(gè)小時(shí)后，酒精應(yīng)該已經(jīng)完全分解。

百威啤酒500ml 酒精度≥3.6%vol， 總酒精量18.0ml以上1種啤酒，在兩個(gè)小時(shí)后，酒精應(yīng)該剛好完成分解。愛(ài)士堡修士烈性啤酒 500ml 酒精度≥7.9%vol, 總酒精量39.50ml以上1種啤酒，在兩個(gè)小時(shí)后，體內(nèi)酒精量還屬于【飲酒后駕車(chē)】如果吃飽后才開(kāi)始喝酒，腸胃吸收酒精速度會(huì)減慢，血液酒精含量率的最高點(diǎn)會(huì)減底，但分解時(shí)間不會(huì)減小。

7. 銷(xiāo)售更改日期啤酒的處罰標(biāo)準(zhǔn)

這屬于銷(xiāo)售，不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除將貨物全部扣除以外，處以十倍案值罰款

8. 故意涂抹啤酒生產(chǎn)日期處罰

啤酒擦碼區(qū)屬于違法行為。

啤酒包裝主要有三種形式：即瓶裝、罐裝和桶裝，假冒啤酒大都出現(xiàn)在瓶裝啤酒上。啤酒包裝防偽應(yīng)遵循以下三原則：

1.包裝的低成本性。像白酒、葡萄酒中常用的仿偽措施如破壞性包裝、異形瓶、電話(huà)號(hào)碼等在啤酒行業(yè)中不適用。

2.包裝的不易仿制性。只有提高防偽的成本，使噴碼機(jī)造假者在龐大的投資面前退卻，才是一條比較合適的途徑。商標(biāo)是顯示啤酒產(chǎn)品真?zhèn)蔚闹匾侄巍?yīng)印刷精美，采用高檔貼標(biāo)機(jī)貼商標(biāo)，商標(biāo)也應(yīng)整齊美觀。

3.包裝的易識(shí)別性。像儀器鑒別、激光全息技術(shù)在啤酒防偽上幾乎沒(méi)有實(shí)際意義。

當(dāng)前市場(chǎng)上造假者不外乎有以下幾種：

①利用舊的包裝物實(shí)施造假。即內(nèi)假外真。

②利用假商標(biāo)、包裝容器造假，也就是內(nèi)假外假。

③利用機(jī)械化大批量造假。內(nèi)外皆假是目前市場(chǎng)上造假者主要手段。激光光刻技術(shù)，噴碼機(jī)等一次性投資較大的設(shè)備，在一定程度上能很好地起到防偽作用。對(duì)于批量機(jī)械化造假，廠(chǎng)家可以不斷變一些細(xì)節(jié)讓造假者無(wú)所適從。