是指一種經過長時間儲存而變得更加醇厚、口感更加柔和的啤酒。通常，啤酒特陳需要在瓶中或桶中進行長時間的陳釀，以便讓啤酒中的風味物質充分混合和轉化，從而產生更加復雜和豐富的口感。

啤酒特陳的過程一般分為以下幾個階段：

  1. 發酵：啤酒在發酵過程中會產生各種風味物質，例如麥芽糖、酵母菌、酒花酸等。

  2. 存儲：啤酒在發酵完成后需要進行長時間的存儲，以便讓其中的風味物質充分混合和轉化。

  3. 熟成：啤酒在存儲過程中會不斷地發生化學反應和氧化還原反應，從而產生更加復雜和豐富的口感。

啤酒特陳的時間長短可以根據不同的需求而定，一般需要幾個月到幾年不等。一些著名的啤酒特陳品牌包括德國的Paulaner、美國的Guinness等。