1. 英式苦啤酒

IPA啤酒即印度愛(ài)爾啤酒（India Paleale），是一種精釀啤酒的縮寫。 這種啤酒并非源自印度，而是源于英國(guó)，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。 為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會(huì)讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個(gè)顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛(ài)爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛(ài)爾啤酒（Pale Ale）。

2. 英式苦啤酒操作要點(diǎn)

苦瓜英文：bitter gourd萊垍頭條

bitter gourd 讀法 英 ['b?t?(r)：ɡ??d] 美 ['b?t?r：ɡ?rd] 萊垍頭條

bitter 讀法 英 ['b?t?(r)] 　 　 美 ['b?t?r] 　 　萊垍頭條

1、adj. 苦的；痛苦的；辛酸的；激烈的萊垍頭條

2、adv. 激烈地；極其萊垍頭條

3、vt. 使變苦萊垍頭條

4、n. 苦澀；苦酒；苦的東西條萊垍頭

例句萊垍頭條

1、The medicine has a bitter taste.這藥有苦味。垍頭條萊

2、The defeat was a bitter pill to swallow.那次失敗是一次難以吞咽的苦果。萊垍頭條

擴(kuò)展資料條萊垍頭

一、bitter的詞語(yǔ)用法萊垍頭條

1、bitter是五味之一,主要指奎寧等藥物的苦味,也指啤酒、橘皮等的苦味,即“苦味的”,這種不合意的味道滲透力強(qiáng),持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),難以躲避。bitter還可指“難以接受的,引起悲傷的”“怨恨的,失望的”“嚴(yán)寒的,刺骨的”。頭條萊垍

2、more bitter和most bitter是比較常用的比較級(jí)和最高級(jí)形式，但也可用bitterest。萊垍頭條

3、bitter用作名詞時(shí)意思是用蛇麻子調(diào)味的苦啤酒。多用于英式英語(yǔ)中。bitter是不可數(shù)名詞,無(wú)復(fù)數(shù)形式。“一杯苦啤酒”可說(shuō)a cup〔glass〕 of bitter，也可說(shuō)a bitter。垍頭條萊

二、bitter的詞匯搭配萊垍頭條

1、bitter hatred 刻骨的仇恨萊垍頭條

2、bitter lesson 痛苦的教訓(xùn)萊垍頭條

3、bitter man 不好惹的人萊垍頭條

4、bitter pill 不得不吞下的苦果頭條萊垍

5、bitter sorrow 極度的悲傷萊垍頭條

6、bitter quarrel 激烈的爭(zhēng)吵萊垍頭條

3. 英式苦啤酒 配方

bitter 苦啤酒——顏色較濃，帶苦味。英國(guó)最具代表性的啤酒。

mild 青啤酒——苦味與酒度比苦啤酒低，顏色比普啤酒深的一種深褐色。

pale ale 淡色啤酒——瓶裝的苦啤酒，酒度高，碳酸氣足，顏色很淺。

strong ale 烈啤酒——有生啤，瓶啤兩種。發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，酒精度較高。

stout 黑啤酒——最黑最烈的一種啤酒,在賣芽中加入大量的酒花制成。

lager 淡啤酒——即一般我們喝的啤酒，在英國(guó)各個(gè)酒館均有售。

4. 英式苦啤酒介紹

棕熊啤酒很好喝！

哈爾濱棕熊啤酒屬于高度英式Sstout啤酒，也稱黑啤酒，其色澤呈褐色，口味平滑柔順，啤酒花香濃烈飽滿，且富含特殊的焦香味，將黑啤酒的濃郁醇香特質(zhì)演繹得淋漓盡致，是熊啤家族的一款特質(zhì)突出的代表性產(chǎn)品，在全球啤酒愛(ài)好者中廣受好評(píng)。

5. 英式苦啤酒有哪幾個(gè)品牌

好喝頭條萊垍

馬丁格蘇蘭式啤酒是一款采用優(yōu)質(zhì)谷物和麥芽威士忌調(diào)配的威士忌，口感平滑，帶有一絲泥煤香，仍然保留舊時(shí)風(fēng)味。垍頭條萊

蘇格蘭啤酒麥香占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)，輔以一定的烤面包味道、餅干味道和輕微水果味。在英式啤酒中常見(jiàn)的酒花味、烘烤麥芽的焦糊味極少。萊垍頭條

6. 英式苦啤酒釀造所需原料

1，烤牛排頭條萊垍

這是英國(guó)菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點(diǎn)這道菜時(shí)，服務(wù)員會(huì)問(wèn)你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時(shí)可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。萊垍頭條

2，炸魚及炸馬鈴薯?xiàng)l條萊垍頭

這是英國(guó)的“麥當(dāng)勞”，是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯?xiàng)l一起沾著鹽或醋（不少英國(guó)人兩者都用）食用，很受普通百姓歡迎。頭條萊垍

3，維多利亞海綿蛋糕萊垍頭條

英國(guó)社會(huì)有一個(gè)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)——下午茶會(huì)。維多利亞海綿蛋糕，是英國(guó)下午茶點(diǎn)的經(jīng)典必備。它因維多利亞女王最喜愛(ài)海綿蛋糕的吃法（一層奶油一層果醬）而得名。垍頭條萊

4，苦啤酒萊垍頭條

苦啤酒是英國(guó)最具代表性的啤酒，起源于18世紀(jì)，起初作為英國(guó)傳統(tǒng)麥芽酒的替代品，最大的特點(diǎn)是酒精度數(shù)低，以窖藏溫度供應(yīng)，僅需幾日便可發(fā)酵。20世紀(jì)，為享受更大的折扣優(yōu)惠，很多酒吧成為特定酒廠產(chǎn)品的專營(yíng)店。頭條萊垍

5，伊頓麥斯垍頭條萊

伊頓麥斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜點(diǎn)，起源于溫莎的貴族學(xué)校伊頓公學(xué)。一種說(shuō)法是1796年，伊頓公學(xué)和老對(duì)手溫徹斯特首次在板球比賽狹路相逢，甜點(diǎn)伊頓麥斯就出現(xiàn)在當(dāng)時(shí)比賽的餐桌上。頭條萊垍

擴(kuò)展資料條萊垍頭

英國(guó)人認(rèn)為早餐是一天中最重要的一頓飯，代表了英國(guó)獨(dú)特生活方式。一份英式早餐包括燕麥粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黃豆、熏培根和烤香腸等。英式早餐中，光雞蛋通常就有煎蛋、炒蛋、連殼煮和去殼煮四種烹調(diào)方法。萊垍頭條

通常搭配英式早餐茶、咖啡和橙汁以及涂抹過(guò)黃油的烤面包片一同食用。加塊奶酪更有營(yíng)養(yǎng)，濃郁的藍(lán)斯蒂爾頓奶酪、蕁麻包裹的雅格奶酪、英格蘭西南部的切達(dá)奶酪。垍頭條萊

英國(guó)下午茶的專用茶為大吉嶺茶、伯爵茶或錫蘭茶。茶點(diǎn)用三層點(diǎn)心瓷盤盛放：第一層放三明治、牛角面包等；第二層放的是咸甜結(jié)合英式松餅和培根卷等傳統(tǒng)點(diǎn)心；第三層則放蛋糕、水果塔、小甜品。吃的順序要遵循由淡而重、由咸而甜的法則。頭條萊垍

泡一壺當(dāng)?shù)貪饪s奶油沏成的英格蘭德文郡奶油茶，搭配上幾塊英格蘭湖區(qū)格拉斯米爾的姜面包、康沃爾烘餅、威爾士蛋糕，來(lái)份將杏仁糊和雞蛋混合物鋪展在果醬上面做成的貝克韋爾布丁。萊垍頭條

7. 英式苦啤酒價(jià)格

4種口味，分別是：萊垍頭條

1.苦味，主要來(lái)自于啤酒花，特別是美式IPA或英式苦啤，通常都會(huì)有比較明顯的苦味。萊垍頭條

2.酒花味。它包括很多種類，例如草藥味、泥土味、針樹(shù)葉味、杉樹(shù)味，且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔丁ＨR垍頭條

3.稻草味。它常會(huì)出現(xiàn)在凸顯酒花味的啤酒中，例如歐洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾爾。萊垍頭條

4.太妃糖味。這種味道來(lái)源于麥芽本身，尤其出現(xiàn)在德式維也納麥芽配制的維也納啤酒(Vienna)、比利時(shí)琥珀啤酒或者世濤啤酒(Stout)中。垍頭條萊

8. 英式苦啤酒工藝流程圖

很好喝垍頭條萊

蘇格蘭1856啤酒是一款采用優(yōu)質(zhì)谷物和麥芽威士忌調(diào)配的威士忌，口感平滑，帶有一絲泥煤香，仍然保留舊時(shí)風(fēng)味。頭條萊垍

蘇格蘭啤酒麥香占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)，輔以一定的烤面包味道、餅干味道和輕微水果味。在英式啤酒中常見(jiàn)的酒花味、烘烤麥芽的焦糊味極少。萊垍頭條

9. 英式苦啤酒的工藝流程

1587年，在歐洲定居者抵達(dá)美國(guó)之前，美洲原住民已經(jīng)在釀造他們自己的啤酒，但他們沒(méi)有使用大麥，相反，他們的食譜是由玉米，水和樺樹(shù)汁組成。1612年，美國(guó)第一家商業(yè)啤酒廠由Brewrian Street在曼哈頓下城由Adrian Block和Hans Christiansen建立。頭條萊垍

1810年，現(xiàn)代美國(guó)啤酒時(shí)代開(kāi)始，全國(guó)共有132家啤酒廠在運(yùn)營(yíng)，但是商業(yè)生產(chǎn)的啤酒的人均消費(fèi)量很低，每年不到一加侖。條萊垍頭

在19中旬個(gè)世紀(jì)，城市化，工業(yè)化和科技進(jìn)步不斷移民。在此期間，英式啤酒主導(dǎo)了美國(guó)啤酒的釀造。但是，當(dāng)?shù)聡?guó)移民推出具有更長(zhǎng)保質(zhì)期且對(duì)大規(guī)模運(yùn)輸和制造更有利可圖的全麥啤酒時(shí)，情況發(fā)生了變化。這是因?yàn)榕c當(dāng)時(shí)啤酒中使用的啤酒花相比，啤酒中的啤酒花具有防腐特性，并且不會(huì)很快變質(zhì)。德國(guó)風(fēng)味的啤酒取代了英國(guó)啤酒，成為美國(guó)最受歡迎的啤酒。萊垍頭條

到1918年，人均啤酒消費(fèi)量每年增加到20加侖。但是，美國(guó)啤酒行業(yè)的整合已經(jīng)取消了大多數(shù)獨(dú)立釀酒商，這些啤酒制造商給像Pabst Brewing Company，Miller Brewing和Anheuser-Busch這樣的企業(yè)巨頭一個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)主宰釀造現(xiàn)場(chǎng)。到那時(shí)，只有大約1,000家啤酒廠仍在運(yùn)營(yíng)。萊垍頭條

禁令頭條萊垍

1919年1月16日，對(duì)于美國(guó)啤酒行業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)黑暗的日子，因?yàn)檫@是美國(guó)憲法第十八修正案通過(guò)法律，禁酒時(shí)代開(kāi)始，酒精飲料的銷售，生產(chǎn)和運(yùn)輸變得非法。只有少數(shù)啤酒廠仍然存在，其中大部分是大型制造商，能夠通過(guò)生產(chǎn)麥芽糖漿，啤酒和其他非酒精谷物產(chǎn)品如可樂(lè)和根啤酒來(lái)維持生產(chǎn)。萊垍頭條

美國(guó)的禁令很快被取消，1933年4月，“卡爾斯特 – 哈里森法案”對(duì)沃爾斯特德法案進(jìn)行了修訂，該法案規(guī)定，強(qiáng)度高達(dá)3.2％的啤酒不會(huì)令人陶醉，不應(yīng)該被禁止。在合法化后的24小時(shí)內(nèi)，售出了150萬(wàn)桶ABW啤酒和3.2％的酒精。1933年12月，美國(guó)憲法第二十一修正案取消了一般禁令，但酒精飲料的生產(chǎn)受到聯(lián)邦，州和地方當(dāng)局的嚴(yán)格監(jiān)控和監(jiān)管。這些法規(guī)還強(qiáng)制要求三層分銷系統(tǒng)，其中制造商必須通過(guò)批發(fā)分銷商而不是向零售商銷售萊垍頭條

10. 英式苦啤酒注意事項(xiàng)

一、啤酒分為萊垍頭條

1）頂部發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）條萊垍頭

2）底部發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）萊垍頭條

3）結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）垍頭條萊

二、艾爾啤酒分為：萊垍頭條

1）淡色艾爾（Pale Ale）萊垍頭條

起源于英國(guó)，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。萊垍頭條

2）棕色艾爾（Brown Ale）頭條萊垍

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒萊垍頭條

3）波特啤酒（Porter）萊垍頭條

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒條萊垍頭

4）世濤（Stout）萊垍頭條

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。萊垍頭條

5）小麥啤酒（Wheat Beer）萊垍頭條

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。萊垍頭條

6）比利時(shí)艾爾（Belgian Ale）萊垍頭條

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。萊垍頭條

7）酸艾爾（Sour Ale）條萊垍頭

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。垍頭條萊

8）拉比克（Lambic）頭條萊垍

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來(lái)發(fā)酵的～拉比克啤酒。萊垍頭條

三、淡色艾爾啤酒主要分為：萊垍頭條

?1）英式苦啤酒（English Bitter）萊垍頭條

2）優(yōu)質(zhì)苦啤酒（Best Bitter?）垍頭條萊

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale萊垍頭條

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale萊垍頭條

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）萊垍頭條

6）北法風(fēng)格窖藏啤酒（Bière de Garde）萊垍頭條

7）愛(ài)爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）條萊垍頭

8）金色艾爾（Blonde Ale?）萊垍頭條