1. 啤酒調(diào)配雞尾酒

雪花啤酒和雞尾酒哪個度數(shù)高？

我個人認為應該是雞尾酒的度數(shù)要高一點，像一般的啤酒也就是十一二度左右，所以說雞尾酒肯定是要比啤酒要酒精度要高的，一般雞尾酒應該也是有20來度左右吧，所以說雞尾酒肯定是比啤酒的酒精含量要高一些的。

2. 啤酒調(diào)制雞尾酒

啤酒的酒精度一般在4度左右。

雞尾酒的酒度要看用了哪些酒混合的，比如伏特加的酒精度相對其他參與調(diào)制的酒，其酒精度就高。所以，在不確定雞尾酒成分的情況下，沒法和啤酒進行比較或者換算的。

3. 啤酒和白酒怎么調(diào)雞尾酒

啤酒屬于麥芽加啤酒花做的的，酒精度在2.5--4度。麥芽濃度在7--12度，所以不易于和飲料搭配。 可以調(diào)一款《深水炸彈》啤酒一杯，白酒一口杯，將白酒連同被子扔進啤酒杯里，此款雞尾酒完成。

4. 啤酒調(diào)配雞尾酒好喝嗎

雞尾酒特別好喝，入口甜甜的，一點都不苦不辣，木有啤酒喝后有那種反胃的趕腳，當然根據(jù)大家的喜好啦，RIO雞尾酒顏色口味眾多。

RIO雞尾酒，“RIO”源于巴西著名城市“里約熱內(nèi)盧(RIO DE JANEIRO)”的簡稱，寓意充滿活力、時尚、熱情、陽光、快樂、自在的性格，ALCOPOP是ALCOHOL（酒精）與POP（流行）的組合，其詮釋了后現(xiàn)代混合風格的內(nèi)水蜜桃+白蘭地水蜜桃的甜言蜜語，總算對白蘭地起作用了！甜蜜攻勢——在水蜜桃甜蜜分子的層層包圍下，白蘭地終于被浪漫俘獲；甜美的組合帶來獨特的細膩滋味，桃子的蜜香和白蘭地的醇美常留口中，讓人們在美味中享受健康，在高貴中體驗醇美，在不經(jīng)意間來個French kiss。COCKTAIL源于法語單詞“COQUETEL”，是由各種烈酒、果汁混合而成，含有適當?shù)木凭煞郑且环N能使人感到爽潔愉快的浪漫飲品。而它之所以倍受喜愛，只是因為那種似醉微熏，欲拒還迎的美妙感覺像極了愛情的滋味。RIO預調(diào)雞尾酒現(xiàn)已成功推出6種口味的瓶裝產(chǎn)品，以及3種口味的罐裝產(chǎn)品。根據(jù)消費者對口味的不同偏好，RIO始終傾心調(diào)配，既有口感清爽的淡雅滋味，也有醇厚悠長的曼妙回甘，總有一款值得心儀。或清香，或甘醇的優(yōu)雅滋味，或清澈，或濃郁的高貴氣質，洋酒與果汁的黃金配比混搭，恰當?shù)倪m度酒精，適宜的淡淡果香，為您帶來一點點的微醺，一點點的恣意，讓酒色更為魅惑動人，讓輕松快樂隨意揮灑。

5. 啤酒可以和雞尾酒預調(diào)酒

幾款白酒作為基酒的雞尾酒1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。

輔料：椰汁10毫升。

用搖和法調(diào)制：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。

說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。

2．午夜星輝 基酒：普通白酒30毫升。

輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。

用攪和法調(diào)制：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。

說明：該款雞尾酒清甜爽口，風味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。

3．夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。

輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。

調(diào)制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調(diào)酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。

說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。

4．天池 基酒：竹葉青30毫升。

輔料：雪碧30毫升。

用攪和法調(diào)制：在平底高杯中加入2-3個冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之后，將其插入杯中。

說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。

5．林蔭道 基酒：竹葉青10毫升。

輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。

用調(diào)和法調(diào)制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉動調(diào)酒棒，使酒液混合均勻，杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。

說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。

6．紅高梁 基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。

裝飾：檸檬皮或橙皮1片。

用攪和法調(diào)制：在玻璃調(diào)酒杯中加入4個冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。

說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7．歡迎 基酒：高梁紅酒60毫升。

輔料：鮮橙1片。

用調(diào)和法調(diào)制：先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊，注進高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進酒內(nèi)。

說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適于春、夏季節(jié)飲用

6. 經(jīng)典的用啤酒調(diào)制的雞尾酒有哪些

啤酒的酒精度一般在4度左右，雞尾酒的酒精度要看用了哪些酒混合的，比如伏特加的酒精度相對其他參與調(diào)制的酒，其酒精度就高，所以在不確定雞尾酒成分的情況下，沒法和啤酒進行比較或者換算的。

7. 啤酒調(diào)配雞尾酒的比例

啤酒和雞尾酒不要放在一起喝，啤酒和雞尾酒是兩種不同的酒類，雞尾酒是一種混合飲品,由兩種及以上的酒或飲料混合制成，而啤酒是經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，兩種酒差異大，建議不要放在一起喝。

二、為什么喝雞尾酒

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以蛋清、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌制成的一種混合飲品。它早已不是酒精和水的混合產(chǎn)物，如今更是有許多不同的種類、更豐富的口感。

首先，根據(jù)人們的口味和需求不同，使用不同的配方和調(diào)制的方法可以做出多種雞尾酒，滿足人們的要求。其次，雞尾酒外觀優(yōu)美、裝飾新穎，口感豐富、風味極佳，能使人充滿遐想從而享受品嘗的過程。最后，適量的雞尾酒能增加人的食欲，讓人更加興奮從而活躍氣氛，。

三、喝什么可以解酒

人們在平時喝酒時一定要注意對量的控制，飲酒過量會危害健康。這里簡單介紹幾個解酒的方法：可以將白糖放入開水中制成糖水，飲酒后服下能達到醒腦、解酒的功效，當然還可適量飲用蜂蜜水。還可以將食醋以及紅糖、生姜一起放入水中煎后服用，這種方法也有解酒的效果。當然酸奶也有解酒的作用，酸奶能保護胃部免收酒精傷害并且還有也有催吐作用。

8. 以啤酒為基酒的雞尾酒配方

雞尾酒的五大調(diào)制法：

1、搖混法。 又名搖蕩法，英文shake，這種調(diào)制法適合于含有濃乳，糖水，石榴糖漿，雞蛋，奶油等不易攪拌均勻原料的雞尾酒，或酒精度不高的雞尾酒。通過手搖操作，達到原料充分混合，除去烈酒的辛辣味。如蛋諾，旁車，曼哈頓，亞歷山大，紅粉佳人等。

2 、攪拌法。 英文stir，這種調(diào)制法的操作是：將原料放入調(diào)酒杯中，放入冰塊，用吧匙輕輕攪拌，注意力度不要過大，次數(shù)不要過多，一般來回輕攪五周即可。最后套上隔冰器將酒液濾入溜過的酒杯中。所謂“溜杯”，是調(diào)酒的專業(yè)術語，即調(diào)酒前將酒杯做預先降溫，方法多樣，可以放入冰柜，也可使用冰塊，還有很多其他方法。 攪拌法和搖混法看似相同，但二者有區(qū)別。攪拌法適用于烈性酒的調(diào)制，如馬丁尼，生銹釘，教父，黑俄羅斯等。我們可以看出，這些雞尾酒的配方都只含烈酒，而沒有其他如檸檬汁，果汁，糖水等原料。之所以用攪拌不用搖混，是因為搖混會因使用力度大，時間略長而過分沖淡烈酒酒度，這樣就使其失去了意義。用攪拌法不僅不會過分沖淡酒液，而且主要目的是在短時間內(nèi)使酒液充分冷卻，改善口感。

3、果汁機混合法。 又名電動調(diào)和法，英文blend。它是依靠果汁機的電力，將各種原料充分混合。這種方法適用于兩種類型的雞尾酒：一是含有冰末，冰沙，小冰塊的雞尾酒，只有電動調(diào)制才能在最短時間內(nèi)達到最好的顯現(xiàn)效果，大冰塊通過攪打，變?yōu)榧毿〉谋＃У榷植蝗诨泻軓姷囊馕逗脱b飾效果。二是含有新鮮水果塊的飲料，這里就不局限于雞尾酒了，更多的是一些花式紅茶，花式奶茶，花式咖啡，奶昔等的調(diào)制。代表雞尾酒有霜凍瑪格麗特，霜凍達其力，鳳梨可樂達，天蝎座，親親等。

4、直調(diào)法。 又名摻對法，直接注入法，英文biuld。這種方法最簡單，就是直接在酒杯中加冰塊，將原料依次倒入杯中稍加攪拌即可。這種方法適用于“長飲”調(diào)制，所謂“長飲”，是指基酒比重低，輔料比重高的雞尾酒，短飲反之。一般長飲輔料分量大，用雪克壺、調(diào)酒杯裝的很勉強，因空間局限使原料不宜混合，用果汁機又顯得“小題大做”，所以，對于“長飲”類雞尾酒，特別是含碳酸飲料原料的“長飲”最適合用此法調(diào)制，因為碳酸飲料不能搖蕩，所以不能用shake法或build法來調(diào)制，stir法又會過多的散失碳酸氣。代表有金湯力，自由古巴，咸狗，螺絲刀，血瑪莉，BB哥連士，古典，馬頸等。

5、需要特別指出的是，在直調(diào)法中有一種叫做“漂浮法”的，它也屬于直調(diào)法的范疇，英文float。此法比較獨特，它是利用原料糖分比重不同的原理調(diào)制的雞尾酒。調(diào)制時使用吧匙背靠住酒杯內(nèi)壁，用量酒器或滴管慢慢將酒按含糖比重的不同依次加入杯中，達到分層效果，糖分最大的在最下層。調(diào)制時應注意掌握“三度”：力度，速度和角度，以免造成酒液分層不明顯或酒液部分混合。風靡世界的彩虹酒就是典型代表。除此之外，還有B－52轟炸機，B和B，天使之吻等。這種方法可以調(diào)侃的稱為“杯壁下流”法

9. 最簡單調(diào)酒啤酒與雞尾酒

1、瑪格麗特

配方：鹽適量1/4盎司龍舌蘭酒3/4盎司柑橘酒3/4盎司檸檬汁3/4盎司

做法：以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻后倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。

2、龍舌蘭日出

配方：60毫升龍舌蘭毫升橙汁10毫升檸檬汁20毫升必得利石榴汁

龍舌蘭日出混合了多種新鮮果汁，果香味十足，還帶著龍舌蘭特有的熱烈火辣。

做法：其制法是將6龍舌蘭、橙汁和檸檬汁混入冰塊后倒入搖杯內(nèi)，搖勻之后倒入長飲杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微攪拌后即可。