1. 如何檢測罐裝啤酒殺菌是否徹底了

是的。啤酒變質主要有兩個原因，一個是受寒渾濁，當啤酒置于0℃以下的低溫環境時，啤酒就會出現凝聚物，而當溫度升高后會自行消失。

如啤酒處于低溫環境時間過長，凝聚物就會由白色變為褐色，這時溫度再升高渾濁也不能完全消失，從而產生變質現象。

另一個是氧化渾濁，當啤酒長時間敞口放置，或者因為包裝破損，導致啤酒長時間與空氣接觸，就容易發生變質。

所以在購買啤酒的時候，首先要看應查看標識，看看噴碼日期是否超過標識中標注的保質期限；還有在購買瓶裝啤酒時，要觀察外觀，正常啤酒外觀應清亮透明，無明顯懸浮物；此外，購買啤酒時，還可以輕微搖動瓶身，如果發現瓶口處有泡沫逸出，或有“磁磁”聲響，說明酒漏氣，不能購買。

2. 啤酒發酵罐滅菌方法

建議用巴氏消毒，塑料食品罐不能高溫，巴氏經常用來牛奶，啤酒的消毒。不過可以用紫外線來消毒塑料食品罐，如果有條件的話。

3. 罐裝啤酒殺菌工藝

說到原漿啤酒保存方法的話，這個我還算是比較了解的，因為我自己就買了一些原漿啤酒原漿啤酒。

保存方法的話特別的簡單，最重要的一點就是要注意把它密封密封的話，對于原漿啤酒保存是特別重要的，因為一定要讓它與其他的空氣隔絕開來，這樣的話它保存的時間才會更加的長。

4. 罐裝啤酒怎么看真假

聽裝包裝箱的鑒別

聽裝啤酒使用的紙箱，箱面上的“青島啤酒”字樣有英文字母，棧橋圖形，顏色為大紅色，印刷質量較好，刻版細致，印制清晰，色澤紅而不艷，紙板質量較硬、挺撥，箱口用熱熔膠機器封口，為加固起見，另外用透明膠帶紙自動加固粘貼。從封口處打開檢驗，有兩道熱熔膠條痕跡，包裝箱上的生產日期用油墨自動射碼，有的射在箱面，有的射在封口處，點狀數碼有擴漲感。

假冒聽裝青啤紙箱，文字、圖形、等印刷粗糙、不清晰，紙質較軟，顏色不均勻，深嘜不一，有的呈紫紅色，沾水后易掉色，有的暗淺，箱口一般用漿糊或膠水人工刷膠封口。生產日期有塑膠刻制的數碼，人工蓋在箱面上，無擴漲感。

內包裝鑒別

聽裝青島啤酒自1995年1月起全部采用206型斜肩式，罐的高度為122.55mm(+0.38mm)罐體清新平整、光滑、干凈、無皺折，村蓋密封，容量足，手捏不動，生產日期均用激光射碼機在罐底噴碼，字碼清晰，不易抹掉。

易拉罐的供貨單位主要是：西安昆侖富特波爾容器有限公司“FK”;青島美特容器有限公司“”；香港美特容器有限公司“M”大連北太平洋容器有限公司“”。罐蓋上有“凸”起的“青島啤酒”四個漢字。

假冒聽裝青啤多使用回收舊罐，有的用制假工具(割蓋機)把罐蓋割掉，灌入劣質啤酒或自來水等壓上新蓋，此種假酒比真酒矮2~3mm左右。另一種情況，把舊罐放在砂輪上磨透后，將蓋挑掉，整體不影響罐的高度，但假冒產品往往容量不足，壓蓋密封不嚴，易滲漏，用手能捏動，罐體皺折痕跡明顯，蹭擦痕跡較重，罐體較臟，生產日期模糊不清，易擦掉。罐蓋上無“青島啤酒”四個漢字。

5. 啤酒殺真菌嗎

可以！

1、阿司匹林片

阿司匹林能養花大家應該都知道，它可以增強植物的抗性和免疫力，加快植物生長速度，減少落蕾、黃葉等現象，還能防治真菌感染引起的葉片干尖、枯黃等問題，并且它還可以促進種子發芽和加快生根等。其實阿司匹林也能調節土壤酸堿性，它里面含有水楊酸等活性成分，可改良土壤結構，能改善土壤因堿性化嚴重而變硬的現象。我們可將一片阿司匹林片碾碎后，兌入1500毫升的清水中攪拌均勻制成阿司匹林水，然后再澆灌到土壤中就可以了，不僅能軟化土壤，還能促進植株生長

2.啤酒水

夏天喝啤酒的人比較多，喝不完的啤酒也能用來軟化土壤，啤酒中含有蛋白質、氨基酸、糖分等營養物質，不僅能給花卉提供一定的養分，促進生長，還能調節土壤酸堿性，預防土壤板結。家里喝剩的啤酒先靜置一段時間揮發一下酒精，然后兌入100倍清水混合均勻制成啤酒水，然后倒入花盆中，再將花移動到通風良好的半陰處，避免陽光直射，土壤在吸收了啤酒水后，就會慢慢變得蓬松，硬塊也少了，并且還能增強土壤的肥力，促進花卉生長；通常一個月使用一次，就能有效預防土壤板結。

6. 自釀啤酒怎么判斷染菌

煮熟的糯米飯釀酒會長黑毛估計是哪個操作環節沾生水或油而不干凈了，就不要吃了。

糯米酒發酵過程中糯米變紅這是由于發酵過程中感染雜菌造成的，主要為曲霉菌類，但這不同于專門發酵制作的紅曲米，原因就是發酵曲不同，紅曲米是由紅曲霉菌專門發酵制作，而制酒過程中糯米變紅是多種雜菌造成的，當然也包括了紅曲霉菌，也有可能含有腐敗菌屬，因此，盡管經過高溫蒸煮后可以食用，但盡量還是不要食用。

7. 罐裝啤酒真假怎么識別

真的啊，我就是青島的啊，常喝青島啤酒