1. 啤酒品牌競爭格局是什么

隨著我國市場經濟的日益深化，市場競爭已成為企業生存和發展的主體環境。競爭對于企業來說，是發展的過程，對于品牌而言，是提升的過程。在營銷過程中，燕京啤酒始終重視品牌與市場的互動關系。上世紀九十年代末，中國啤酒行業步入大整合時期。燕京緊緊抓住行業難得的發展機遇，積極進行資本擴張，全面構建燕京全國市場戰略格局。

1999年以后，外埠企業相繼成立，市場得到了較好發展，其中廣西市場占有率達到85%，內蒙古市場占有率75%以上，具有絕對市場優勢。同時四川等區域市場發展速度也較快。在品牌建設上，燕京實施了1+3品牌發展戰略，即以"燕京"為主品牌，同時培育漓泉、惠泉、雪鹿3個區域優勢品牌，積極進行品牌整合，使燕京品牌逐步趨向集中。

同時，充分發揮公司統籌控制作用，按照市場統一管理的原則，進行市場細分化，重新規范同類燕京產品形象，突出燕京同類產品形象在全國市場中的一致性，防止擴張中對燕京主品牌的不利影響。

2. 啤酒市場競爭格局

具體原因如下:

1、壓縮原材料成本惹的禍

傳統啤酒的原材料很簡單啦，就是麥芽、啤酒花、酵母、水，用這4樣釀造出來的口感都不差。

2、一線品牌占領市場，地方酒廠無法生存。

目前，在全國各地都能見到的啤酒有雪花、燕京、青島、百威、嘉士伯這5個牌子，它們是一線品牌，市場占有率高，統一的流水線生產，都是工業啤酒。而地方啤酒廠雖然有不錯的啤酒，比如金威、錢江，麥芽汁濃度高，但競爭不過這些一線品牌。

3、選擇多了，對比之下顯出差距。

平時能買到的啤酒有國產啤酒，也有進口啤酒，進口啤酒大多數都是精釀啤酒，也叫高濃度啤酒，麥芽汁濃度、酒精度都高。

目前市場上80%的國產啤酒都不好喝，但國產品牌都開始走高端路線，啤酒的味道也改變了。

3. 啤酒品牌競爭格局是什么意思

哈爾濱啤酒

目前，啤酒已成為國內消費最高的酒類，而行業經過多年洗牌，市場基本形成華潤雪花、青島啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒和燕京啤酒五大龍頭的基本格局。但除了它們之外，還有哈爾濱啤酒的實力也不容小覷。

去年，國際權威品牌機構Brand Finance發布的《全球最有價值25大啤酒品牌排行榜》中顯示，中國共有三個品牌登榜，其中哈爾濱啤酒成功躋身全球前五，以51.8億美元（折合人民幣約367億元）的品牌價值排在第四位。而雪花啤酒排名第七，青島啤酒排名第十六。也就是說，哈爾濱啤酒的品牌價值已排名國內第一。

哈爾濱啤酒始于1900年，是中國最早的啤酒制造商。經過百余年發展，如今它在東北市場占有率一度超過六成，其產品遠銷美國、英國和俄羅斯等發達地區。

4. 啤酒企業的競爭

1、是本公司對標項目。

2、競爭對手既是我們要超越的，也是我們要學習的，是企業發展的組成部分，其主要優勢就是本公司的學習對標項目。如市場開拓渠道，生產管理系統，人力資源優勢，核心技術，等等。

3、了解競爭對手也是了解我們自己，看到對手的優勢，也看到自己的短板。

5. 啤酒行業競爭格局

具體問題具體分析，一般酒水業務員的待遇較高一些。

飲料主要在社區便利店、超級賣場、特殊通路（指學校與網吧等）等場合銷售，已經形成了固定的格局與市場占有率，相對競爭不是那么激烈，消費者很少有專一為了一瓶某產品的飲料而不選擇其他品牌的飲料；況且目前飲料市場產品比較豐富，茶飲料，果汁飲料，涼茶飲料等等； 啤酒就不然，啤酒就一種，國產也好，進口也罷，啤酒就是啤酒，與啤酒競爭的酒類只有白酒，而且啤酒的主要消費場合涉及很廣，社區便利店，餐飲，夜場，KTV，超級賣場等等，對員工的談判協調能力要求也不一樣，相對工作難度與社會交際各方面能力都有關系；因此，啤酒業務員的工資薪水要比飲料的高！

6. 啤酒行業競爭結構分析

深圳，上海，北京。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

啤酒是一個品牌區域化非常明顯的行業，大部分啤酒企業長期在中低檔啤酒市場競爭，不但沒有取得競爭優勢，反而因過度的價格戰而大傷元氣，在低檔啤酒市場無利可圖的情況下，開始調整產品結構和市場策略，向中把主要精力放到中高檔市場的開發上來。

啤酒的原料為大麥、釀造用 水、 酒花、 酵母以及 淀粉質輔助原料（ 玉米、 大米、小麥等）和糖類輔助原料等。

7. 啤酒品牌分析

第一：5大巨頭開始提價。提價表現在大家對原有產品整體性的提價，主要發生在2018年的年初這個階段。

第二：調整產品結構。包括青島、雪花、百威、燕京，也包括嘉士伯等各個企業都在不斷的推出新的高端產品。

百威從全世界拿到中國來了20多個高端品牌。這些高端品牌包括墨西哥的科羅納、美國的一些經典啤酒品牌鵝島等，還代理了韓國的蘭賣、日本的三寶樂等。

雪花啤酒推出了一系列的高端新品，包過勇闖天涯的升級版，還有黑石系列、馬斯利等一系列高端產品。

同時雪花啤酒利用股份置換方式，把喜力中國的業務拿到了自己的報表之內，形成了雪花啤酒+喜力品牌結構。

青島啤酒也推出了一系列的高端品牌，包括奧古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端產品。

第三：巨頭品牌在國內開始進行產能優化。產能優化的集中表現是關閉一些小亂差的工廠。雪花啤酒關閉了20~30家工廠，青島啤酒也關閉10家左右，之前包括嘉士伯在整合重啤的過程中，已經關掉了十幾家的落后產能。這種關閉對行業來說不是利空，而是一種優化產能的利好。

巨頭企業在一邊關閉工廠的同時，也在新建一些大型的集中式的工廠。一般關停的工廠都在5萬噸之下或者10萬噸之下，新建的工廠大概都在百萬噸級。這種大規模的現代化工廠，更能夠體現成本和效率上的優勢。

（三）

啤酒行業還有一個重要板塊就是進口啤酒。

進口啤酒從2011年的6.7萬噸一路增長到2018年達到了80萬噸，用了8年的時間增長了15倍以上。

在2011年到2015年左右的時候，進口啤酒里邊的主力軍是德國啤酒，大概占據了50%。從2015年開始，進口啤酒發生了格局上的變化，德國啤酒統治地位開始下滑，取而代之的是巨頭品牌的進口啤酒，巨頭品牌的進口啤酒主要體現在像百威旗下的科羅娜，還有百威旗下的福佳、教士等品牌，還有嘉士伯旗下的1664，喜力旗下的喜力啤酒等。

從2018年到2019年看，進口啤酒開始發生10% 左右的下滑。下滑的兩個主要原因是：第一巨頭品牌開始嘗試國產化，包括百威旗下的一些品牌，像嘉士伯旗下的1664都開始了國產化。第二個因素是進口啤酒不像進口紅酒，因為進口啤酒有著天然的短板，啤酒的工藝原料，包括設備，它的通用性比較強，進口紅酒它受制于原料和產地的因素，所以是進口紅酒在中國可以占到統治地位。但是進口啤酒他的原料、工藝、設備的通用性、替代性很強，所以有著天然的瓶頸和天花板。

目前來看進口啤酒的占據行業大概3%的份額，這一點位已經開始成為天花板。

但是進口啤酒有幾個特點：

第一全部是高端產品，因為它受制于運輸等成本環節的制約，所以他只能做中高端產品。

第二，它只能做一些特色產品。特色產品就是與國內的主流品牌有差異的產品。

正是這兩點幫助進口啤酒打開了中國消費市場，也讓消費者接觸到了不同類型、不同口味，甚至不同顏色、花色的啤酒。進口啤酒教育了消費者，讓消費者不再單一的去消費一個口味的產品。再是讓消費者認知到啤酒消費的多元化。這種多元化也就培育了兩塊市場，第1塊就是國內啤酒的跟隨，包括青島、雪花、燕京等國內企業開始在產品研發上去靠近進口啤酒。

舉個例子講，在2014年之前，國內品牌很少去做白啤這個品類，但是到今天我們發現所有的巨頭品牌都開始推白啤這個產品。

跟進和模仿，也幫助國內的品牌實現了產品的高端化和多元化，也讓消費者去感知到啤酒市場的多元化和個性化。

（四）

與此同時，也推升了精釀啤酒這個模塊。目前來看，精釀啤酒的總規模并不大，總產量的占比大概不超過1%。

但是品牌眾多，在精釀啤酒領域里邊玩家非常多。國內統計看，目前大概有3000家左右的精釀啤酒企業。

目前，精釀啤酒領域非常活躍。自2010年左右，一幫受國外留學經歷，在美國生活過一段時間的人群回到國內，從“因為喜歡所以熱愛”的角度開始，從發燒友的身份開始探索精釀啤酒，到2019年，國內的5大巨頭也全部進入了精釀這個行業領域。

精啤在產品研發上推出的IPA，包括皮爾森、果啤、白啤等一系列產品。在精釀品類里邊，包括燕京啤酒也已經在廣西和福建建立了專門的精釀啤酒生產線，百威啤酒在武漢專門建設了一條國內比較先進的精釀啤酒車間。

關于精釀啤酒定義和標準這兩年一直有著爭議，現在來看主流的聲音還是按照美國BA的標準去定義的，也就是包括從規模、原料，甚至主流啤酒的控股比例等角度做了嚴格的定義。美國精釀它強調的是獨立自主，同時他也強調了小而美的角度。認證機構就是美國的精釀協會--BA。只有加入了這個機構或者是受到機構認證的企業生產的啤酒在美國才叫精釀啤酒。但是在中國還沒有這么一個權威機構，或者是由這么大的一個團體去認證，或者去鑒定哪個品牌是精釀啤酒。出現了國內無論大小啤酒企業都在做精釀，也沒有人說哪一個產品是精釀哪一個產品不是精釀。

如果區別一下中國和美國的精釀市場的話，美國是協會的認證制，中國現在和未來的幾年，在沒有大的力量介入或者大的團體或者協會介入的背景之下，美國是認證制，中國是認可制。

當然，在這種中國式的認可制背景之下，也會有一些魚龍混雜。就是說所有的企業，所有的品牌都能夠用精釀啤酒通用品牌，因為沒有人來說不可以用，這會產生意外的影響。會出現各個企業都在努力去做產品的研發，從消費者的需求角度去應對市場的多元化。

（五）

從現在的信息和數據來看，我感覺未來一兩年之內的中國啤酒行業會發生以下幾個方面的變化：

第一從價格戰向價值戰去轉移：過去中國啤酒市場的爭奪充滿著資本的味道。也就說大家為了爭奪份額，一方面進行快速收購，同時也進行著激烈的價格戰。行業內，甚至民間也經常說，啤酒賤如水，我覺得這句話是對應過去特定時期的標簽，但是未來會發生變化。

目前資本收購的窗口期已經關閉了，沒有可以收購的標的了，五大巨頭已經占據了83%的份額。大魚吃小魚時代已經過去了，既然份額的穩定性已經到了，大家再血琳琳搶份額的可能性已經很小了，不約而同的開始調整產品結構，優化產能，提高盈利能力。

第二中國啤酒短期之內行業格局的變化不會太大：因為5大巨頭里邊雪花、青啤和燕京是國資，百威和嘉士伯是外資。目前為止這兩支隊伍之間的格局變化都不會太大，行業格局趨于穩定。

第三未來在向中高端轉移的同時，市場一定是高度的碎片化：頭部市場的高度碎片化表現在用單一品牌或者單一的品種、品類去統治高端或超高端的時候，已經不太可能了，因為頭部市場需求的多元化和多變化已經開始，企業很難用一個單一品牌或單一品類去應付。

第四強者更強，尾部更大：所謂的強者更強，巨頭品牌的體量、巨頭品牌的行業集中度會越來越大，但是會很溫和的前進。也會形成大量的小眾品牌群，包括像精釀啤酒或者是以進口啤酒形成的大量高端小眾品牌群。未來不排除中國市場會有上萬家小而美的酒吧似的精釀啤酒企業。

從國家政策的層面，啤酒行業已經解除了行業限制，也已經把行業準入的門檻拉低了。未來不排除從尾部角度誕生更多的小眾品牌，這些小眾品牌會依托某一個城市甚至某一個或幾個社區。

8. 啤酒品牌定位及理由

1、營銷作用。包裝是“無音的銷售員”，顧客根據包裝能夠掌握商品，造成消費興趣愛好，激起選購主觀因素，進而有益于擴張產品銷售。

2、保護作用。包裝應當確保商品的安全性和日常保潔，使其在存儲、運送和市場銷售全過程中不至于蒸發、毀壞和霉變，它是包裝最基礎的功效。

3、美化升值作用。別具一格的包裝造型設計、生動形象的圖案設計和寓意深遠的裝飾能夠烘托商品品牌形象，提升商品的額外使用價值。

9. 啤酒品牌競爭格局是什么樣的

龍啤是本溪龍山泉啤酒有限公司的簡稱。龍啤始建于1981年，三十年來始終追求著質量為本、信譽為上、積極進取。龍山泉啤酒以品質優級的麥芽、大米及酒花，配上天然泉水為原料精心釀制而成。龍山泉啤酒的特點：口味醇正爽口，泡沫持久細膩，營養豐富。

2009年初，龍山泉公司做出了一個讓競爭對手翹起大拇指的決策：集中力量，新建國際化純生生產線！

當時，啤酒市場的“戰火硝煙”，最普通的消費者也會感受到。大節小節密集的促銷接踵而至，啤酒合到1元錢一瓶！本溪市場幾十種的啤酒品牌廝殺，面對國內外大品牌的壓頂覆蓋，同等規模企業的拼力爭奪，龍山泉啤酒將如何發展？這個問題盤旋在龍山泉決策人思想中已經很久了。就企業目前的市場、設備、品牌等綜合實力衡量，十年八年內企業吃喝是不愁的。企業坐等吃喝嗎？答案是否定的。

建設世界最好的啤酒生產線，占領競爭制高點！

一個令業內刮目的大膽決策在席卷全球的金融風暴的背景下出臺！

基本信息

中文名

龍山泉啤酒

外文名

Yongsan BEER

口味

口感醇厚柔和

基本概述

全新生產線

龍山泉純生

決策一出，仿若巨石擊水，千浪翻起!金融危機的后續影響無法估計，各行各業收縮戰線，此時大投入，風險太大！

企業目前的設備不是最好，但絕不是最差的，省內同等規模企業很多家的設備與我們現在的設備裝備水平比還差的遠呢！

市場變化莫測，競爭讓利潤空間越來越薄，投資回報不成比例！

競爭對手的產能過剩，運距就在合理的半徑之內，多年來虎視眈眈！

反對的聲音是有道理的。

總經理蘭寵印說，放眼全球市場，還沒有習15個行業是沒有競爭的，還沒有哪項投資是沒有風險的。做就做得最好，站在高點上，至少我們可以在下一輪競爭中從容面對市場，微笑對待客戶！

沒有爭議就不用決策，沒有高點就不是決策，沒有力排眾議就稱不上戰略決策！于是，2009年5月20日，瞄準國際化標準的龍山泉純生生產線開工建設。

按照占領制高點的決策思路，新生產線主要設備全部引進國際上最先進的設備。

啤酒灌裝機引進德國KHS公司。該灌裝機是德國KHS公司09年最新換代產品，是目前世界上最先進的，具有三次抽真空、兩次蒸汽殺菌等工藝。

糖化、發酵設備采用了德國茲曼公司，工程由該公司全權負責，屬于交鑰匙工程；

板式換熱器、麥汁充氧、酵母添加等設備引進于瑞典阿法拉伐公司；

空瓶檢驗設備引進德國海富公司，全方位檢測空瓶，確保產品質量……

經過一年的努力，龍山泉純生生產線于2010年5月15日全面建成并投入試生產。

新建的純生生產線整個生產流程全部實現自動化控制，并具有顯著的節能特點，與原生產線相比，可節省蒸汽50%，節電30%，節約酒損15%。整套裝備全國一流，全省行業內第一。

據統計，全國近200多家啤酒企業，全國年產量2200萬噸，純生生產線僅有不到20條，基本被一線品牌企業壟斷。龍山泉公司的決策和已完成的答卷，打破了一線品牌企業擁有高端設備和資源的格局，跳出了與同等規模企業低端領域中的你殺我奪，另辟蹊徑，成功晉級！

2010年起，龍山泉在至高點上從容開始新一輪的競爭!

10. 啤酒是完全競爭市場

誕生于上世紀八十年代的烏蘇啤酒，可謂是實打實的老牌啤酒品牌。從起先的市場定位于烏蘇市，發展到現在占據了整個新疆啤酒銷量的70%，并且還在整個國產啤酒市場中有了一席之地。 數據顯示，2018年，烏蘇啤酒的年銷量一舉超過40萬噸，也就是相當于10億瓶啤酒，在競爭激的啤酒市場中，被稱之為奇跡。按照目前的發展態勢來看，預計今年烏蘇啤酒的年產銷量或將達到50萬噸，再次突破新高度。