1. 30年前的啤酒都是什么牌子
蘇聯人愛啤酒,跟愛伏特加一樣。早上起床來一杯啤酒,釣魚時候來一杯,下班后回家前來一杯,去澡堂蒸桑拿來一杯。總之,一年365天,一天24小時,啥時候都適合喝啤酒。
十月革命之前,沙俄就生產各種各樣的啤酒,完全對接歐洲的標準:維也納啤酒/Viennese,慕尼黑啤酒/Munich,皮爾森啤酒/Pilsner,巴伐利亞啤酒/Bavarian,波西米亞啤酒/Bohemian,等等。只要是歐洲流行的,在沙俄就能有同樣的本土版本。
1917年之后,這些“小資產階級”名字的啤酒都被換成了“蘇維埃式”的。當然,口味沒變,酒還是那個酒。
維也納啤酒變成了“日古麗啤酒/Zhiguli”,“皮爾森啤酒”變成了“俄羅斯啤酒/Russkoe”,”慕尼黑啤酒”變成了“烏克蘭啤酒/Ukrainskoe”。
八種主流的啤酒類別,在蘇聯被確立下來,主要區分就是酒精度數的高低,和顏色的深淺。這里就不一一點名列舉了。
1957年,國家還專門發行了一本手冊,來介紹和推廣全國的標準啤酒。
當然,蘇聯推行的這些主流啤酒在各個加盟共和國境內,也有更多的延伸版本。本國的酒廠用本地的水、酒花和糧食來釀酒,風味自然有些許不同。
阿塞拜疆有“巴庫特釀”,亞美尼亞也“埃里溫黑啤”,白俄羅斯的“明斯克淡啤”,烏茲別克斯坦的“費爾干納啤酒”,等等,名目眾多。
當年蘇聯全境,注冊在案的啤酒品牌,總共有350種。當然了,互相抄襲,貼標換瓶酒不變的情況還是很多的。但是對于嗜酒的大眾來說,有的喝就行了,哪還管那么多呢。
在蘇聯賣啤酒的方式五花八門。
你可以直接在酒吧、餐館買到現打的鮮啤,通常是裝在啤酒杯里面的。
你可以在商店買到成捆成箱的瓶裝啤酒,人們一般周末的時候會買一堆啤酒回家,聚會時候喝。
非常有特色,并且延續至今的,是你能在街頭報刊亭一樣的地方,買到新鮮的扎啤——它不出不在,幾乎每幾個路口就有一個“鮮啤供應站”。
夏天的時候,打出來冰涼清爽的啤酒;冬天的時候,打出來暖一些(高于室外溫度)的啤酒。
沒有供應站的話,也能找到一個油罐車似的散裝啤酒販賣點,直接從幾噸裝的大罐子里面打。有時候賣啤酒,有時候賣格瓦斯。
如果你看到一堆人從早上就聚集在“鮮啤供應站”外面,排著長隊等著喝,千萬別見怪。越新鮮,越剛釀出的嫩酒,都是早上才能喝到的。
原因有二:你來晚了就沒了;晚上不開門。
所以,你必須在大白天就開始喝,才能喝到最新鮮的酒。
有時候啤酒站的扎啤杯不夠用了,你還得自帶大玻璃罐,雙手捧著喝。大玻璃罐、大玻璃扎喝酒,也算是蘇聯時代的一大豪飲特色了。
下酒怎么辦?從懷里直接掏出來一條咸魚干,手撕吃。或者嗑瓜子,弄點其他堅果什么的。
如果你不想在室外喝酒,尤其是冬天的時候,那么你可以多花點錢去啤酒屋里喝。
但是經典的蘇聯啤酒屋,是很少有座位的,一個圓形的立桌,周圍站滿了人。
啤酒屋可以讓你自帶小酒的零食,咸魚干、熏奶酪、堅果之類的東西,但你不能自帶酒水,如果被服務員大媽看到,你絕對沒有好下場。
但有些老酒鬼,還是會偷偷從袖管里掏出伏特加來,干幾個shot,再喝點啤酒。
蘇聯人還有一個更猛的喝法,就是把啤酒跟伏特加兌在一起,做成俄國風味的雞尾酒——約什/Yorksh/Ёрш雞尾酒。
真·深水核炸彈。
酒吧這種東西,是1970年代的蘇聯才出現的。甚至“Bar”這個單詞也是也舶來品,一聽就不是俄語的詞匯。
酒吧自然是只有有消費力的酒客才會去的地方,這里除了啤酒、伏特加、白蘭地、葡萄酒、香檳之外,還能買到美國進口香煙(如果你幸運的話)。
1985年前后,戈爾巴喬夫頒布禁酒令期間,很多地方都不讓賣酒了,但是酒吧還是可以正常開門的。只不過這里不讓賣伏特加,只準賣啤酒。因為高層覺得啤酒不像伏特加那么“邪惡”。
啤酒廠一般都緊挨著城市,每一個大城市必須有好幾家啤酒廠保持供應,才能讓大家都有酒喝。
不過有的時候,按照蘇聯計劃經濟的運行套路,很多新鮮的啤酒,都是賣完一批再做下一批。也就是說,中間會有一段時間的空窗期。
所以,新鮮釀造的啤酒,絕對是硬通貨。
蘇聯時期,因為重工業對金屬的需求量非常大,所以在商店里等零售渠道,幾乎完全看不見罐裝啤酒。只有在1980年奧運會前后,為了某種需要,國家生產了一批名為“金環啤酒”的罐裝產品。但在奧運會結束之后,這種產品,就被叫停了。玻璃瓶啤酒依然是最有性價比的選擇。
不過從保鮮的角度來說,罐裝啤酒確實有著獨特的優勢。
跟蘇聯有著“兄弟情誼”的東歐其他國家,比如波蘭、捷克斯洛伐克、東德、匈牙利等,都有自己生產的優質啤酒。可能是因為產量的原因,這些外國啤酒,很少能進口到蘇聯境內。直到鐵幕落下,蘇聯解體,大量東歐的兄弟酒,才得以在俄羅斯和中亞地區大展拳腳,讓大家嘗嘗不一樣的口味。
解體后的市場上,其實更多出現的是由歐美啤酒工業巨頭投資入股的“西方啤酒”。這些大流水線,工業化批量生產的啤酒,以低價策略和廣告洗腦,迅速占領各個地區。
但工業啤酒畢竟是工業啤酒,幾十年后,當精釀啤酒的浪潮襲來的時候,俄羅斯和中國一樣,作為精釀新興市場,也在不斷地探索自己的風味與獨特性。
有文化、有歷史、有設計、有故事的精釀啤酒,在俄羅斯各地不斷出現,成為了新時代的寵兒。比如這款莫斯科80后開的酒廠“小狼精釀/Волковская Пивоварня”就很受當地年輕人歡迎。
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2021年,“蘇俄轉播”與知名啤酒廠“拾捌精釀”聯合,復刻改良了一款蘇聯時代的獨特啤酒——高度數拉格啤酒。一款獻給真漢子的精釀啤酒。
它用四種來自東歐平原的不同大麥麥芽搭配,混合釀造。增加了麥芽的香味,入口的甜味。同時保留了收口的干爽,和悠長的余味。
在最大限度還原俄羅斯豪爽、猛烈風味的同時,也讓它變得易于飲用——對于不熟悉精釀的朋友來說,它也是可以慢慢嘗試,培養認知的一款酒。
同時,我們也致敬了另一位“祖先”,俄國風味的烈性啤酒,俄羅斯帝國世濤/Russian Imperial Stout。它曾是18世紀風靡俄國的一種啤酒,尤其被俄羅斯皇室所喜愛。以顏色深,酒精度高而著稱。
剛喝入口,你可能會覺得有點苦,不過這就是無添加糧食酒的本色。咽下去之后,就能感受到大量麥芽發酵帶來的那種回甘,以及酒花的香味。
為了讓這款精釀啤酒更有紀念意義,我們一共做了6個瓶身設計。紅色系的復古題材,致敬蘇聯科幻與電子音樂。設計師是大名鼎鼎的插畫師、潮流玩具設計師——擦主席。
感謝你的支持,讓我們能做出不一樣的,有特色有歷史感的產品,來和大家一起分享,暢飲。
2. 市面上啤酒品牌
1、漓泉啤酒
10年前在東莞,曾經一伙人把某飯店里當天的漓泉純生喝到缺貨,并一度把該店定為聚餐根據地,可惜后來那家店關張了,再然后我們很多人都各奔東西,散落在天涯,聚少離多。如今偶爾再聚,都已是人到中年,喝酒的人越來越少,但是大家對漓泉的忠愛從未變過。每次回陽朔,只有車尾箱還有空間,都要拉幾箱漓泉到廣東,放家里慢慢喝。上周才有老友帶老婆孩子去陽朔玩,也打電話給我問哪里可以買得到批發價的漓泉,保守估計,他拉了不下十箱回東莞。一晃十數年光陰如白駒過隙,似夢一般。
2、哈爾濱啤酒
2003年第一次喝到哈啤小麥王,感覺從來沒喝過這么好喝的啤酒,鑒于相同品牌,試過哈啤超鮮,330小瓶的,也非常喜歡,可惜南方買不到,每次去東北,都是老丈母娘準備幾箱擱家里,再弄幾斤旱黃瓜,美得很,根本不愿出門喝酒。另外,那時候好像哈啤沒有分廠。那幾年喝啤酒的話,基本就是這牌子。
3. 30年前的啤酒都是什么牌子的
哈爾濱啤酒。哈爾濱啤酒集團有限公司創建于1900年,是中國最早的啤酒制造商,其生產的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌,至今仍風行于中國各地。哈爾濱啤酒集團有限公司位于哈爾濱市香坊區油坊街20號,是中國大陸第五大啤酒釀造企業,共擁有13家啤酒釀造廠。哈啤集團的市場份額在哈爾濱約為66% ,在全國為5%左右。目前,哈爾濱啤酒銷往除西藏以外的全國其他省區,并遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、臺灣等30多個國家和地區。擴展資料:哈爾濱啤酒現有30多個中高檔產品品種。如“中國公認名牌”、“黑龍江省首屆啤酒精品”、“97消費者心中十佳理想品牌”、“國家名牌產品”、“97中國首屆名優商品博覽會金獎”、“哈爾濱市民最喜愛的商品”第一名等榮譽稱號。2009年12月7日,中國最早的啤酒品牌——哈爾濱啤酒正式成為2010 FIFA南非世界杯足球賽官方合作伙伴,哈爾濱啤酒也正式成為2010 FIFA南非世界杯足球賽官方指定啤酒。這是中國啤酒品牌第一次成功贊助足球世界杯賽事。
4. 十年前的啤酒都是什么牌子的
青島啤酒成立于1903年,1903年逐漸開始走向世界。目前是世界六大啤酒品牌之一。大約十年前,青島啤酒進入了西非市場,它也是利比里亞領先的進口啤酒品牌之一。
5. 20年前的啤酒品牌
五,60年代北京最有名的啤酒,我也覺得就是五星啤酒,因為當時全國的生產啤酒的廠家并不多,北京呢,五星啤酒是比較知名的品牌,人們也比較喜歡這個品牌,所以說,北京的五星啤酒聲明,名揚海內外國人都愿意喝五,60年代北京最有名的啤酒,我也覺得就是五星啤酒,因為當時全國的生產啤酒的廠家并不多,北京呢,五星啤酒是比較知名的品牌,人們也比較喜歡這個品牌,所以說,北京的五星啤酒聲明,名揚海內外國人都愿意喝北京五星啤酒,特別質量好,人們特別歡迎
6. 以前的啤酒有什么品牌
肇慶藍帶啤酒有限公司于1993年10月08日在肇慶市工商行政管理局登記成立。法定代表人倪慶偉,公司經營范圍包括生產、銷售啤酒、麥芽、開發啤酒、飲料新產品等。
公司類型,有限責任公司(中外合資)
登記機關,肇慶市工商行政管理局
成立時間,1993年10月08日
發照時間,2016年07月06日
背景介紹
藍帶啤酒始創于1844年,已有170余年的歷史,先后在費城、巴拿馬和哥倫比亞的展覽會上屢獲金獎,成為馳譽世界的著名品牌。肇慶藍帶啤酒有限公司位于風景秀麗的廣東肇慶北嶺山麓,優越的自然環境和鼎湖山的優質泉水,使素有“東方日內瓦”之稱的肇慶市成為中國藍帶啤酒的生產基地。
所獲榮譽
肇慶藍帶啤酒的藍帶牌藍帶1844啤酒被評為“廣東十大名酒”之一。
工業旅游
藍帶工業旅游精品路線由藍帶啤酒博物館、藍帶1844酒窖、螺旋蓋包裝生產線、花園式博物園、藍帶啤酒體驗館五個部分組成,將藍帶啤酒發展歷程、啤酒釀造工藝以及藍帶啤酒企業文化的沉淀,通過圖文展板、陳列品展示串聯成視覺、聽覺、味覺的啤酒文化體驗之旅。游客可在參觀中,近距離觀看螺旋蓋包裝生產盛況;在歐式宮殿級風格裝飾的1844酒窖中,了解藍帶特有的傳統的“兩罐法”發酵工藝;還可以在藍帶啤酒體驗館品鑒到藍帶最新鮮、最有特色的各種類別啤酒,體驗啤酒釀造的獨特與快樂。
7. 八十年代的啤酒品牌
90年代吉林省啤酒賣的最好的是華丹。
華丹啤酒誕生于1988年,是原吉林市啤酒廠的一個品牌。資料顯示,第一瓶華丹啤酒的瓶標上標注的是吉林松源食品工業公司啤酒廠,上市后風靡一時。
1997年底,華潤雪花收購吉林市啤酒廠,華丹品牌依然被視作進攻市場的主力軍,特別是推出“華丹干啤”之際,華丹的品牌知名度更是空前高漲,大有舍我其誰的架勢。
不過,華丹這塊牌子還是沒能堅持到最后。或許是出于品牌戰略優化等原因,華丹終被“雪花原汁麥”取而代之。
8. 九十年代的啤酒品牌
你想害死回答的人嗎,1900年以前,青島燕京哈爾濱啤酒都是比較早的品牌,如果籠統的說1990年有多少品牌,,那得問工商注冊了,我知道的地方品牌嶗山啤酒,黃河啤酒,藍馬啤酒,各個地方性的啤酒啤牌太多了
9. 20年前有什么啤酒
1996年啤酒多少錢一瓶?,1996年,在我們湖北啤酒是一塊三一瓶,這也有可能在別的省的價格不一樣,有每個省的啤酒廠,他的出場價格也不一樣當年我們才20來歲,喝啤酒也相當能喝,從我個人的感覺來講,以前的啤酒比現在的啤酒味道要好喝一點
10. 20年前啤酒名稱
國產品牌:
1 青島啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)
2 燕京啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)
3 山城/重慶啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)
4 雪花啤酒 (中國名牌,國家免檢產品)
5 金星啤酒 (中國名牌,國家免檢產品)
6 金威啤酒 (中國名牌,中國馳名商標,綠色食品)
7 哈爾濱啤酒 (中國名牌,綠色食品)
8 珠江啤酒 (中國名牌,國家免檢產品)
9 百威啤酒 (知名啤酒品牌,綠色食品)
10 雪津啤酒 (中國名牌,中國馳名商標)
進口品牌:
嘉士伯
喜力
藍帶
科羅娜
貝克
盧溫堡獅牌
藍妹
健力士
科隆巴赫
虎牌
科隆巴赫
銀子彈