1. 各類啤酒口感

黃啤的太普遍了，黑啤個(gè)人感覺還不錯(cuò)，有一種麥芽糖的香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，喝起來很不錯(cuò)的！白啤的主要特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富！總之，看各人口味了！蘿卜白菜各有所愛嘛。

黑啤酒主要是以大麥加焦香麥芽為原料釀制而成；黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。

白啤酒主要以全麥芽（大麥芽占60%-70%、小麥芽占30%-40%）為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。

淺黃色啤酒以麥芽、大米為主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較則：白啤酒＞黑啤酒＞黃啤酒

2. 啤酒的口味和口感

啤酒以其獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的營(yíng)養(yǎng)而有別于其他飲料，然而對(duì)其口味和風(fēng)味卻很難有準(zhǔn)確的定義。一般來說，啤酒的風(fēng)味是人們的感覺器官，尤其是嗅覺和味覺對(duì)它的一種綜合反應(yīng)，其中嗅覺主要是通過鼻子對(duì)香味、臭味、雜味的感受；而味覺則是通過口腔對(duì)酸、甜、苦、咸、澀等味道感知。

我們常常喝的啤酒為小麥啤酒，但其實(shí)啤酒的釀制原料多樣，采用的工藝也有所不同，不同的啤酒擁有不同的香氣和口感特點(diǎn)。

平時(shí)我們喝啤酒可能沒有注意到它的風(fēng)味來，其實(shí)啤酒的釀制的原料多樣，采用的工藝也有所不同，所以不同的啤酒擁有不同的香氣和口感特點(diǎn)。

以下是幾種常見的啤酒風(fēng)味：

1、印度淡啤酒（IPA）

印度淡啤酒常常含有香蕉、菠蘿等熱帶水果風(fēng)味，以及花朵、柚子、木頭和草本植物的味道。有的印度淡啤酒還會(huì)有燈籠椒和香甜的焦糖味，甚至大麥、麥芽的味道。

2、波特啤酒（Porter）和司陶特啤酒（Stout）

波特啤酒和司陶特啤酒常常帶有深色水果、櫻桃干、咖啡、太妃糖、堅(jiān)果，以及大麥、燕麥等谷物的味道。此外，與印度淡啤酒相似，這類啤酒剛?cè)肟跁r(shí)，可以嘗到焦糖的味道。

3、小麥啤酒（Wheat Beer）

小麥啤酒含有濃郁的丁香、香蕉和蜂蜜的味道，溫和甜美而不失活力。由于釀酒原料為小麥，這種啤酒中還有典型的面包和酵母的味道。

4、棕色艾爾啤酒（Brown Ale）

棕色艾爾啤酒含多種水果味，如蘋果、李子、葡萄干，在焦糖氣息的烘托下，其口感非常圓潤(rùn)柔順。與波特啤酒和司陶特啤酒類似，棕色艾爾啤酒帶有咖啡、麥芽和烤餅干的味道。

5、皮爾森啤酒（Pilsner）

皮爾森啤酒常常帶有苦味，嘗起來有青草、燕麥、大麥和檸檬的味道。

6、賽松啤酒（Saison）

賽松啤酒果味十足，包括漿果、蘋果、梨、桃子等，還帶有麥芽、大麥，甚至蘑菇的味道。

3. 口感最好的啤酒

優(yōu)布勞草莓果果啤酒

開瓶是一股啤酒的味道+草莓 淡淡的香氣…然后氣泡很強(qiáng)，比較細(xì)膩的氣泡…口感上是啤酒味混上草莓水果香，很星微的啤酒苦感和水果的酸回感，完全不甜（發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多姑娘不喜歡那種像汽水很甜的酒了嘛 ）…算比較淡款的啤酒，口感不錯(cuò)蠻好喝的，感覺配炸雞真的的太合適啦

酒精度大于等于2.5%應(yīng)該不高，但是沒幾口就有點(diǎn)熱喉感了，不能喝的女孩子3/4瓶吧，不錯(cuò)

4. 各類啤酒口感區(qū)別

是這樣的，中國(guó)大部分啤酒不管雪花、燕京、青島、百威，大部分啤酒都屬于美式的淡色啤酒，細(xì)品會(huì)有輕微的差距，但是普通消費(fèi)者可能嘗不出來，你可以嘗試一下黑啤酒、白啤酒以及進(jìn)口的非淡色啤酒

5. 各類啤酒口感特點(diǎn)

純生啤酒比普通啤酒好喝的原因是：純生啤酒中的各種營(yíng)養(yǎng)成份未被破壞，其風(fēng)味穩(wěn)定性更好，口味更純正、新鮮、爽口。　　普通啤酒是經(jīng)過高溫滅菌處理的，俗稱熟啤。這種啤酒經(jīng)熱處理以后，會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并對(duì)新鮮口感造成損害，因此存在口味上的不穩(wěn)定性。　　而純生啤酒則摒棄了傳統(tǒng)的熱殺菌工藝，是一種無菌過濾、無菌灌裝，不經(jīng)過巴氏滅菌或高溫瞬時(shí)消毒的啤酒，通過無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無菌灌裝而成的啤酒，屬于啤酒中的高檔品種。由于此種啤酒的酒液及包裝設(shè)備均在無菌狀態(tài)受控下，純生啤酒中的各種營(yíng)養(yǎng)成份未被破壞，其風(fēng)味穩(wěn)定性更好，口味更純正、新鮮、爽口。

6. 各種啤酒的口感比較

奧丁格啤酒口感好

口感味道： 麥芽味可以，泡沫細(xì)膩持久，入口爽滑，苦味適中，回味濃厚。

麥芽濃度： 11.5度的麥芽汁濃度，4.9度的酒精度，總體還是非常香濃。

奧丁格啤酒在德國(guó)啤酒中排位第一，不論是啤酒的品質(zhì)還是口味都是最好的。

泡沫細(xì)膩而豐富，小麥味道濃郁，口感細(xì)膩醇厚，入口微苦，回味甘甜爽口。喝完一整杯后，嘴里彌漫的都是濃濃的麥芽香味。

7. 各類啤酒的口感

這個(gè)問題看個(gè)人口味吧

百威有點(diǎn)苦，味道很濃。

但作為青島人還是喜歡喝青島啤酒對(duì)口味，用青島嶗山天然礦泉水造的的，即使表弟不在青島的，雖然比不上登州路一廠的，品質(zhì)也比較穩(wěn)定，國(guó)內(nèi)的銷量也比百威好，我不是行家，這兩個(gè)牌子也都不錯(cuò)，但更喜歡青啤。

8. 啤酒口感介紹

一、啤酒分為

1）頂部發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）

3）結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國(guó)，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時(shí)艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發(fā)酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優(yōu)質(zhì)苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風(fēng)格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）

9. 啤酒最佳口感

大家經(jīng)常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。麥汁濃度的含義：（麥芽汁）1、低濃度啤酒麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。　　2、中濃度啤酒麥芽汁濃度為10°- 12°，酒精含量在3.5%左右，以10度為普遍，我國(guó)中高端啤酒生產(chǎn)的主要品種就是10°左右。3、高濃度啤酒麥芽汁濃度為12°- 20°，酒精含量5%左右。國(guó)際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒的釀造周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，并且耐貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸，口感也是最佳的，以德國(guó)啤酒為例。所以11°啤酒檔次和口感要比8°的要好。當(dāng)然價(jià)格也高些。

10. 哪些啤酒口感好

知道貓屎咖啡吧，那是貍貓吃了咖啡豆拉屎拉出來的咖啡！世界上最棒的咖啡！

那你看過《紅高粱》的電影吧，姜文往酒簍子里撒尿的那個(gè)酒最棒了！同樣啊 被撒了進(jìn)尿的啤酒那是最棒的。也就是為什么好多一開始喝啤酒的人都說：這是啥玩意啊？一股子馬尿味。

順便說一句：那個(gè)尿啊還要分男尿女尿童子尿，以童子尿的規(guī)格最高，見過有的商標(biāo)上寫著“國(guó)宴用酒”那就是童子尿級(jí)別的！

你是因?yàn)楹葢T了，尿味喝不出來啦，好東西嘗不出來啦，悲哀啊！阿門

11. 啤酒種類口感

啤酒有4種口味，分別是黑啤，紅啤，黃啤，白啤

啤酒是以麥芽、水為主要原料，加入啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成。麥芽要先經(jīng)過烤制，再進(jìn)行釀造。麥芽烤制程度不一樣，造就了不同顏色的啤酒。烤制后的麥芽分為淡色麥芽、濃色麥芽、黑色麥芽，相應(yīng)的釀成了淺色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒，它們最大的區(qū)別在于口味。