1. 啤酒原漿的度數(shù)

1、釀造過程不同

原漿啤酒是未經(jīng)過濾直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液。

鮮啤酒是經(jīng)過“瞬時(shí)滅菌法”法或“無菌膜過濾法”的加工啤酒。

2、營養(yǎng)成分不同

啤酒原漿中的酵母是新鮮優(yōu)質(zhì)的，還富含人體必需的氨基酸、維他命和礦物質(zhì)，其中氨基酸含量尤為豐富。

鮮啤酒顏色較淺，透明度較好，外觀更明亮、美觀；它保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)的分解，而且它含有較豐富的氨基酸和可溶蛋白。

3、保存時(shí)間不同

原漿啤酒的保質(zhì)期只有12個(gè)小時(shí)，不過度數(shù)和一般啤酒的度數(shù)相同，主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度。

鮮啤酒在常溫下不易貯存，低溫可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存約一個(gè)月。

2. 原漿啤酒 度數(shù)

啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。

麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。原漿，顧名思義原汁原味的液體。從原料上分為植物原漿，比如用大豆、大米、地瓜、西紅柿等做出的原汁原味的漿體。另外還有動(dòng)物原漿和混合原漿兩大類。從工藝上分兩類，一類是原漿經(jīng)過發(fā)酵工藝制造出來的產(chǎn)品，如原漿酒，原漿飲品；另一類是通過機(jī)械和一定的工序?qū)υ瓭{進(jìn)行深加工而得出的原漿產(chǎn)品。

3. 啤酒原漿的度數(shù)是多少度

配料表: 水，麥芽，小麥芽，啤酒花，酵母，果膠，酒花浸膏。

酒精度≥2.5度

原麥汁濃度：8度

保質(zhì)期：180天

凈含量: 1x12x496ml

儲(chǔ)藏方法: 避光儲(chǔ)存

泰山原漿啤酒496毫升還有一個(gè)亮點(diǎn)，就是瓶身的酒標(biāo)采用的是倒貼的設(shè)計(jì)，酒瓶倒著放置在運(yùn)輸和存放的過程中可以起到二次發(fā)酵的作用，可以在喝之前翻轉(zhuǎn)瓶身，酵母得到充分釋放，口感更美味

4. 啤酒原漿酒精度數(shù)最高多少

很多朋友將11度的啤酒誤認(rèn)為含有11%的酒精濃度，其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即11度的啤酒是用含糖量為11度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重。啤酒喝多了也會(huì)醉人的。

5. 啤酒原漿度數(shù)更高嗎

青啤酒原漿：酒精度：4.7%、原麥汁濃度13°P、規(guī)格5L。

青啤原漿為青島啤酒目前市面上最高端的產(chǎn)品，遵循啤酒釀造的最高工藝原則，全程高度自動(dòng)化，頂級(jí)原料，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。

青島啤酒原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下，未經(jīng)過濾和高溫巴氏滅活工序，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，采用低溫灌裝和貯存（0~10℃），瞬時(shí)鎖定第一時(shí)間的新鮮度，完整的保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，能有效地改善人體的消化和吸收功能，是最新鮮、最原始而高檔的真正的啤酒

6. 啤酒原漿與一般啤酒的度數(shù)

這是因?yàn)樵瓭{啤酒雖然度數(shù)與普通啤酒是一樣，但是也比普通的啤酒在制作上少了一道過濾的程序，使得原漿啤酒的味道更加的純粹，就是啤酒罐里的原汁原味液，沒有添加防腐劑 ，是純天然的啤酒原液，需要在冷藏，冷鏈的情況下去保存。所以這類啤酒的保質(zhì)期限就比一般的啤酒保質(zhì)期短。七天。

一般罐裝啤酒保質(zhì)期是一年，所以原漿啤酒的保質(zhì)期要短一些，為270天。

7. 啤酒原漿有多少度

如果是5%酒度的普通啤酒，500毫升含25毫升，即20克純酒精。

相當(dāng)于1.25兩40%低度白酒；或約1兩（47克）53%酒度的高度白酒。

如果是2.5%酒度的輕啤，500毫升僅含12.5毫升，即10克純酒精。

只相當(dāng)于約6錢40%低度白酒；或不到半兩53%酒度的高度白酒。

8. 啤酒原漿的度數(shù)高嗎

麥芽度高口感更好（麥芽度不是酒精度）。 只不過現(xiàn)在麥芽度低是趨勢（降低成本），麥芽度低迎合大部分消費(fèi)人群（淡啤酒男女老少都適宜）。 其實(shí)真正好喝的啤酒是麥芽度高的，不信請(qǐng)看類似德國黑啤麥芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚，當(dāng)然酒精度也會(huì)越高，平常人兩瓶就會(huì)微醺。現(xiàn)在大家聚會(huì)誰想沒喝兩瓶酒就喝多呢，所以就有麥芽度低的啤酒。 現(xiàn)在國內(nèi)的啤酒越來越不行了，度數(shù)降低，其實(shí)啤酒的原味都沒有了。

9. 啤酒原漿酒度數(shù)

酒精度數(shù)是8度。泰山原漿啤酒28天鮮活，泰山原漿啤酒作為啤酒屆的一股清流，每一款啤酒都別有風(fēng)味28天鮮活有四種不同的顏色，個(gè)性時(shí)尚，不 用開瓶器， 擰開瓶蓋直接對(duì)瓶吹，年輕人的最愛~獨(dú)特的瓶標(biāo)倒貼設(shè)計(jì)，在飲用前先正立，一倒一正，巧妙地讓瓶體充分晃動(dòng)，倒出更醇厚鮮爽的口感。