1. 力加啤酒廠地址
啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過程。
1、麥芽制造
有以下6道工序。
大麥貯存:剛收獲的大麥有休眠期,發(fā)芽力低,要進(jìn)行貯存后熟。
大麥精選:用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物,按麥粒大小分級。浸麥:浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日,同時(shí)進(jìn)行洗凈,除去浮麥,使大麥的水分浸麥度達(dá)到42~48%。
發(fā)芽:浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽形成各種使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13~18℃,發(fā)芽周期為4~6日,根芽的伸長為粒長的1~1.5倍。長成的濕麥芽稱綠麥芽。
焙燥:目的是降低水分,終止綠麥芽的生長和的分解作用,以便長期貯存;使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì);易于除去根芽,焙燥后的麥芽水分為3~5%。
貯存:焙燥后的麥芽,在除去麥根,精選,冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。
2、釀造
有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過程。
原料粉碎:將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。
糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后,維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止),以制造麥醪。
麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時(shí)間及溫度上升方法,根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機(jī)濾出麥汁后,在煮沸鍋中煮沸,添加酒花,調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群螅M(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物,澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5~8℃。
發(fā)酵:冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵,用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí),最高溫度控制在8~13℃,發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期,一般發(fā)酵5~10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜飲用。
后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右,調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力,使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO2在酒內(nèi)飽和,口味醇和,適于飲用。
過濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在-1℃下進(jìn)行澄清過濾。對過濾的要求為:過濾能力大、質(zhì)量好,酒和CO2的損失少,不影響酒的風(fēng)味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。
3、灌裝
灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序,對保持啤酒的質(zhì)量,賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。
桶裝:桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼,容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好,成本低,但保存期不長,適于當(dāng)?shù)劁N售。
罐裝:罐裝啤酒于1935年起始于美國。第二次世界大戰(zhàn)中因軍需而發(fā)展很快。罐裝啤酒體輕,運(yùn)輸攜帶和開啟飲用方便,因此很受消費(fèi)者歡迎,發(fā)展很快。PET(聚對苯二甲酸乙二酯)塑料瓶裝:自1980年后投放市場,數(shù)量逐年增加。其優(yōu)點(diǎn)為高度透明,重量輕,啟封后可再次密封,價(jià)格合理。
主要缺點(diǎn)為保氣性差,在存放過程中,CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性,但貯存時(shí)間也不能太長。PET瓶不能預(yù)先抽空或巴氏殺菌,需采用特殊的灌裝程序,以避免攝入空氣和污染雜菌。
瓶裝:為了保持啤酒質(zhì)量,減少紫外線的影響,一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經(jīng)浸瓶槽(堿液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通過洗瓶機(jī)洗凈,再經(jīng)灌裝機(jī)灌入啤酒,壓蓋機(jī)壓上瓶蓋。經(jīng)殺菌機(jī)巴氏殺菌后,檢查合格即可裝箱出廠。
2. 海南力加啤酒廠電話
海南麗家和雪花是兩個(gè)品牌。并不是同一個(gè)廠家,海南麗家。建廠比較早,雪花啤酒這個(gè)品牌可能是借用海南力加廠的啤酒線或者場地來生產(chǎn)雪花啤酒,所以給大家會(huì)以為例假和雪花是一個(gè)廠家出品的,其實(shí)他們是兩個(gè)品牌。在同一家廠家里面生產(chǎn)經(jīng)營而已。
3. 力加啤酒廠地址查詢
力格勒屬于高檔啤酒類。
力格勒的釀酒廠位于德國奧古斯堡,早在1386年就開始釀造啤酒了,到了1911年,知名設(shè)計(jì)師撒早了巴洛克風(fēng)格的力格勒酒屋,成為的德國的歷史遺產(chǎn)。力格勒經(jīng)歷了六個(gè)多世紀(jì),釀造啤酒的工藝不斷在進(jìn)步,在保留經(jīng)典的同時(shí),也在大膽創(chuàng)新。
力格勒使用莫扎特之泉來釀造啤酒,使用的酵母更是傳承百年的純種酵母,打造的手工精釀啤酒獲得多項(xiàng)國際榮譽(yù),阿瑪里斯50、西姆科3、奧古斯都8等產(chǎn)品的推出,集齊了經(jīng)典烈性型、美式酒花型、比利時(shí)風(fēng)格、英式風(fēng)格、德式傳統(tǒng)風(fēng)格,通過品嘗啤酒,回味精釀啤酒的跌宕歷史。
4. 力加啤酒是哪里產(chǎn)的
海南亞洲太平洋釀酒有限公司是由海南啤酒股份有限公司和新加坡亞洲太平洋釀酒(集團(tuán))公司/荷蘭海涅根集團(tuán)合資組建。其投資興建的年產(chǎn)十三萬噸(一期)啤酒廠是海南省海口市重點(diǎn)工業(yè)項(xiàng)目。廠址在海口市金盤工業(yè)開發(fā)區(qū)“食品飲料工業(yè)城”內(nèi),占地346畝。項(xiàng)目一期投資7,600萬美元,其中中方占20%,外方占80%,全部現(xiàn)金投入。項(xiàng)目最終生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)35萬噸啤酒。垍頭條萊
該項(xiàng)目采用世界領(lǐng)先水平的現(xiàn)代技術(shù)裝備與工藝生產(chǎn)線,生產(chǎn)設(shè)備均從國外引進(jìn);采用世界著名的荷蘭海涅根集團(tuán)的啤酒生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù),同時(shí)引進(jìn)新加坡亞洲太平洋釀酒有限公司的Tiger(虎牌)啤酒、Anchor(力加)啤酒、荷蘭Heineken(海涅根牌)啤酒商標(biāo)使用權(quán),生產(chǎn)Tiger、Anchor、Heineken牌高品質(zhì)啤酒和開發(fā)新的啤酒品牌,建成一個(gè)高起點(diǎn)的具備規(guī)模效益和居世界領(lǐng)先地位的現(xiàn)代化啤酒企業(yè)。萊垍頭條
該項(xiàng)目由荷蘭海涅根集團(tuán)技術(shù)服務(wù)公司總設(shè)計(jì),中國廣州輕工設(shè)計(jì)院參與設(shè)計(jì);土建工程由澳大利亞禮頓公司總承包,中化三建參加承建;工程監(jiān)理由泰國CDW監(jiān)理公司執(zhí)行。目前該項(xiàng)目完成投資7600萬美元,現(xiàn)已進(jìn)入試產(chǎn)階段,1997年2月竣工投產(chǎn),產(chǎn)品已在同年三月初上市。萊垍頭條
該項(xiàng)目意味著世界性的著名啤酒(集團(tuán))公司與中方實(shí)力雄厚的啤酒股份公司聯(lián)手合作。一座高標(biāo)準(zhǔn)、大規(guī)模的,產(chǎn)品高檔次、高效益的現(xiàn)代化的“花園式”啤酒廠在中國最大的經(jīng)濟(jì)特區(qū)海南誕生,該項(xiàng)目建成不僅將帶動(dòng)本地相關(guān)工業(yè)的發(fā)展;同時(shí)對促進(jìn)中國與新加坡、荷蘭的經(jīng)濟(jì)合作,并為中國及亞太地區(qū)啤酒業(yè)的發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)。萊垍頭條
5. 海南力加啤酒官網(wǎng)電話
力加啤酒11° 640mlx12 17元/件 力加冰啤酒 330mlx24 52/元件 力加順?biāo)【?330mlx24瓶53/元件 力波清爽型聽裝啤酒 355mlx24 31元/件 力波清爽型啤酒11° 630mlx12 14元/件
6. 力加啤酒價(jià)格多少錢
力加啤酒誕生于1933年, 是有著70多年歷史的歐洲啤酒,無論是選材和釀造工藝,都是在歐洲標(biāo)準(zhǔn)下完成,是純正的歐洲風(fēng)味啤酒。該啤酒集團(tuán)有力加冰啤、力加紅冠、力加清爽、力加啤酒、力加順?biāo)任鍌€(gè)類別,產(chǎn)品涵蓋了各個(gè)需求層次。力加冰啤,首創(chuàng)雙重冰凍法釀造,口感更清醇爽口,2008年,力加冰啤在來自58個(gè)國家、644家釀酒廠的2864個(gè)啤酒品牌中脫穎而出,獲啤酒世界杯金獎(jiǎng)。垍頭條萊
7. 力加啤酒是哪里生產(chǎn)廠家
1998年成為海南銷量第一的啤酒品牌僅用了2年時(shí)間,并占領(lǐng)當(dāng)?shù)?0%以上的份額,足以證明力加啤酒。
8. 力加啤酒廠地址在哪里
我國的各個(gè)省市幾乎都有自己的啤酒企業(yè),山東省更是數(shù)量眾多,幾乎各個(gè)地市都有生產(chǎn)啤酒的廠家,最有名的莫過于青島啤酒了,下面就來看看山東的10大啤酒廠,雖然名氣不如青島,但每款都是本地人的最愛。
1、濟(jì)南趵突泉啤酒廠
趵突泉啤酒產(chǎn)自山東省濟(jì)南市,該企業(yè)的前身是濟(jì)南市酒精廠,直到1975年才開始生產(chǎn)啤酒,濟(jì)南人因此也第一次喝到了本市出產(chǎn)釀造的啤酒。趵突泉啤酒經(jīng)過幾十年的發(fā)展,也擁有了自己的特點(diǎn),凈、香、鮮、穩(wěn)著4個(gè)字最能形容它,趵突泉啤酒也曾極力過最為輝煌的時(shí)期,隨著市場的競爭,最終趵突泉啤酒被青島啤酒收購。
2、青島啤酒廠
青島啤酒是我國第二家生產(chǎn)啤酒的企業(yè),始于1903年,最早的一家是哈爾濱啤酒廠→俄羅斯商人在1900年創(chuàng)辦的。青島啤酒最早有德國人創(chuàng)辦,后來戰(zhàn)爭年代被日本商人接手,后幾經(jīng)轉(zhuǎn)手直到建國后才正式更名國營青島啤酒廠。如今的青島啤酒遠(yuǎn)銷世界各地,銷量一直名列前茅,主要是口感深受消費(fèi)者喜歡。其特點(diǎn)是清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細(xì)膩而持久等等。
3、青島嶗山啤酒廠
好多人只喝過青島啤酒,卻沒聽說過嶗山啤酒,嶗山啤酒也是出產(chǎn)于青島市,建于1982年,其采用著名嶗山泉水和澳大利亞進(jìn)口大麥釀制嶗山啤酒,工藝上嶗山啤酒一直還在采用28天發(fā)酵工藝和超長低溫貯酒工藝,因此深受本地人喜愛。其特點(diǎn)是顏色清亮、泡沫綿密,入口柔順清爽、搭配美食口感豐富,令人不由得身心愉悅。
4、淄博華獅啤酒廠
華獅啤酒位于山東省淄博市,該啤酒廠創(chuàng)建于1987年,旗下的綠蘭莎啤酒深受本地人喜歡。該啤酒采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的高山泉水,水源要比普通礦泉水還要優(yōu)質(zhì),因此也造就了他不一樣的特點(diǎn),純凈、超爽、絕無雜味就是綠蘭莎啤酒的優(yōu)勢,如今這款啤酒再過各省市也有代理銷售,部分還遠(yuǎn)銷馬來西亞、日本、新加坡等多個(gè)國家和地區(qū)。
5、濟(jì)寧三孔啤酒廠
一聽到這啤酒的名字,估計(jì)您就猜出來是濟(jì)寧出產(chǎn)的了,濟(jì)寧是孔孟故鄉(xiāng),因此好多事物都會(huì)和名人相靠,三孔啤酒就是如此。三孔啤酒可以說是濟(jì)寧家喻戶曉的本地啤酒,受到廣大市民的擁護(hù)。該啤酒廠建于1987年,不過也是因?yàn)榧ち业氖袌龈偁帲詈蟊谎嗑┢【剖召徚恕?/p>
6、棗莊南極洲啤酒廠
南極洲啤酒出產(chǎn)于山東省棗莊市,該款啤酒企業(yè)釀造時(shí)間并不長,1999年才成立,剛已投產(chǎn)就引進(jìn)了青島啤酒先進(jìn)的工藝技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),因此發(fā)展非常迅速。南極洲啤酒精選澳洲優(yōu)質(zhì)大麥、新疆天然酒花、純凈清涼泉水釀造而成。其特點(diǎn)是酒體金黃透明、掛杯持久,酒香濃郁雋永、泡沫潔白細(xì)膩、醇厚釅滿,清新爽口。
7、煙臺啤酒廠
煙臺釀造啤酒的歷史也是非常久的,早在1920年就開始生產(chǎn)啤酒,為了提高品質(zhì)。在上世紀(jì)90年代,煙臺啤酒開始和日本朝日啤酒株式會(huì)社和世界500強(qiáng)之一的日本伊藤忠商社合作,憑借國外的管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)技術(shù),煙臺啤酒也開始迅速占領(lǐng)周邊市場,深受消費(fèi)者喜愛。其特點(diǎn)是啤酒沫潔白細(xì)膩、酯香濃郁、口感甘甜、殺口力強(qiáng),口味純正。
8、臨沂銀麥啤酒廠
銀麥啤酒產(chǎn)自山東魯西臨沂,創(chuàng)建于1986年,該款啤酒采用優(yōu)質(zhì)的沂蒙山麥飯石山泉水為母液,上等的金銀花為輔料,采用國際先進(jìn)的啤酒釀造技術(shù)釀造而成。特點(diǎn)是持久掛杯、泡沫潔白豐富、酒液清澈透、口感柔和純正,散發(fā)著一種明顯的金銀花香味。深受魯西人的喜歡。
9、泰山啤酒廠
這款啤酒也是因地而名,產(chǎn)自泰山,前身是泰山啤酒廠,后來被外資收購。泰山啤酒采取泰山山脈優(yōu)質(zhì)的泉水,以進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥和德國純正酵母為主要原料,采用德國先進(jìn)生產(chǎn)工藝,精心釀制而成。其特點(diǎn)是酒液自然渾濁、細(xì)膩潔白、呈金黃色、殺口力強(qiáng)、泡沫掛杯持久、口感醇正甘爽、令人精神一震。
10、德州克代爾啤酒廠
克代爾啤酒產(chǎn)自于山東省德州市,始建于1995年。該款啤酒采用德國、意大利、日本等啤酒生產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備,產(chǎn)品原料采用澳大利亞優(yōu)質(zhì)大麥、進(jìn)口啤酒花,釀造啤酒的水采用地下礦泉水,因此特點(diǎn)是順口,適口性很好,有濃濃的麥香味。
祝大家在2021年里好運(yùn)連連,財(cái)源滾滾!
9. 海口力加啤酒廠家電話
只有力加啤酒、虎牌啤酒和海南啤酒。
力加啤酒占領(lǐng)海南啤酒市場八成以上的份額,儼然已成為一朵盛開在熱帶海島上的“啤酒花”。力加啤酒由亞洲太平洋釀酒集團(tuán)公司出品。
虎牌啤酒,誕生于1932年,是亞太釀酒集團(tuán)的旗艦品牌。已被公認(rèn)為來自遠(yuǎn)東的領(lǐng)導(dǎo)性優(yōu)質(zhì)佳釀。