1. 啤酒營銷現狀分析

一萬箱啤酒如果是企業的話十天差不多就批發完了，如果這個啤酒企業每個月一萬箱都賣不完的話那等待的只能是倒閉。當然還是要靠營銷手段，比如進大賣場超市。給予超市返利、給另售一定的促銷利度。同時和某商業廣場搞啤酒節抽獎活動等

2. 啤酒營銷現狀分析論文

首先我們必須知道一個概念：淡季。

什么是淡季，淡季就是某一款產品在某一個區域、時段內整體的銷售量下降。你說的啤酒，這一款產品已經無法改變。并且一般情況下，啤酒的淡季都是集中在比較寒冷的冬季。啤酒的消費者人群多是15歲---50歲的男性群體。所以現在要思考的問題是如何在冬季提高15歲---50歲男性群體對啤酒的需求量。這個時候我們也需要細分年齡段。一般年紀較大的人冬天是不會喝太多啤酒，他們夏天喝啤酒也是為了解暑所以冬天需求不會太大。而年紀較小的，年輕氣盛的年輕人則會在聚會、平時吃飯、朋友聚餐的時候喝很多啤酒。所以要考慮的是年輕的男性消費群體。這個時候就需要知道一般年輕的男性消費群體經常去的餐廳和娛樂場所。一般都會集中在大學附近的餐館和KTV或者一些工廠聚集附近的餐館和娛樂場所。確定好地區之后，就可以采用冬天買啤酒送啤酒的營銷策略。這樣啤酒的銷量應該會有所提高

3. 啤酒市場現狀分析

“不少大排檔都只賣一種啤酒，我們沒得選擇也沒辦法，只能接受。”一位姓周的食客告訴記者，自己在某種程度上喪失了選擇品牌消費的權利，但又不知道該如何解決。

　　隨著四年一度的世界杯開幕在即，不少啤酒商家紛紛摩拳擦掌，從啤酒的包裝到價格都使出渾身解數。然而記者發現，不少啤酒商家為爭奪銷售終端，在熱門的大排檔一條街進行大規模的“圈地運動”，企圖實現區域壟斷。

　　時代周報記者歷時一周，走訪廣州市區各熱門大排檔區域，發現壟斷現象的確存在。調查中，多數大排檔只賣一種或兩種啤酒，只有少部分提供4種以上的啤酒供顧客挑選。

　　業內人士告訴記者，很多食肆選擇成為某種啤酒的“專場”，雖然根據協議規定不能出售其他啤酒，但可以拿到不同種類的“專場費”。據上述知情人士透露，一家中等規模的大排檔每個月可以拿取數千到上萬不等的“專場費”。

　　近年來不少媒體曝光啤酒行業銷售的潛規則，但事實上大部分酒店餐飲企業并沒有意識到這其實是涉嫌商業賄賂。根據《反不正當競爭法》相關規定，經營者不得以財物為誘餌獲取商業機會，排擠其他經營者，國家工商總局對此也有明文規定。

　　2008年，青島啤酒溫嶺總代理被曝因涉嫌巨額商業賄賂，被當地工商局處以行政罰款，涉案的6家單位共被罰172.7萬元。

　　而上海隆安律師事務所律師仇少明接受記者采訪時表示，啤酒“專場”現象不是正常市場競爭，屬于不正當競爭行為，甚至可能列入商業賄賂范疇。酒店、燒烤攤收了所謂的“進店費”、“買斷費”，實際上是剝奪了消費者的選擇權，工商部門應當依法查處。

　　而啤酒營銷專家方剛則認為，“專場費”的出現是啤酒行業惡性競爭的結果，啤酒廠商是在“砸錢圈地”。

啤酒“專場”大行其道

　　時代周報記者來到廣州市多個熱門的大排檔一條街進行調查。這幾年來，隨著廣州市中心鋪租上漲的壓力，不少類似大排檔的中低端食肆紛紛搬出了繁華路段，遷到相對偏遠的地區開張。記者發現，海珠、番禺和白云區等地成為目前較為熱門的大排檔選址。

　　廣州啤酒銷量大幅增長的背后，啤酒推銷員功不可沒。一位負責百威的推銷員告訴記者，她已經在廣州工作一年多，每天晚上都需要賣出300瓶以上，到月底按啤酒的銷量提成。

　　記者來到海珠區下渡路一家生蠔燒烤店，兩位身穿珠江和青島品牌服裝的啤酒推銷員熱情地向記者推銷她們的啤酒。但當記者提出要喝另一品牌的啤酒時，服務員表示這里只賣兩個品牌的啤酒。

　　同樣，在下渡路附近的其他大排檔也存在類似的現象，其廣告牌也是由啤酒廠家贊助提供。記者走訪了當地多家大排檔，大部分店內只售一個或兩個牌子的啤酒。

　　食客周先生告訴記者，在他的印象中，類似的啤酒“專場”以前在夜場、餐館中較為多見，但近年以來，似乎連大排檔也成了不同品牌啤酒“圈地”的場所。他在多個大排檔都發現了這種“壟斷”現象。

　　據了解，大排檔賣場收取啤酒商家的“專場費”，一般分為3種類型：一是進場，即允許其產品進場銷售；二是專場，主賣某種啤酒；三是專賣，不允許其他同類產品在該店銷售。這3種形式的費用依層次遞增。為了排擠競爭對手，一些有實力的啤酒廠商會選擇向大排檔支付專場費，要求大排檔推薦并主賣它們的產品。實際上，這個費用就是對大排檔少賣其他企業產品的一種補償。這種專場費的形式不僅在啤酒，在其他酒類也很常見。

　　記者也走訪了廣州大學城的部分大排檔。以貝崗村的店家為例，記者發現這里的壟斷程度并不高，有不少大排檔能提供3種品牌以上的啤酒。一位店家告訴記者，由于學生對啤酒的消費需求較低，因此還沒有達到專場的程度，主要還是根據食客的偏好來決定提供哪些品牌的啤酒。不過他透露，大學城的啤酒供應商相對單一，記者隨機調查的大部分店家的啤酒都出自同一個供貨商。

4. 啤酒發展趨勢以及現狀

純生風味啤酒便宜的主要原因是，它加工工藝相對簡單，用材相對節省，便降低了成本。特別是啤酒配料的時候，工藝是比照其它碑酒相對比較簡單的，用料品種也比較節省，所以成本比較低。這樣就形成了在生產過程當中，能夠節省材料。制作過程簡單又節省了人工，這樣便降低了成本，所以自然價格就比較便宜。

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區別是什么？ 純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產的,98年投放市場。

3、 純生啤酒的現狀與發展前景？ 我國年生產啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產量占啤酒總產量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發展方向，是啤酒業的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。

4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設備、均與傳統釀造啤酒有著巨大的區別，突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產品，因此它的價格較高。

5. 市場營銷啤酒案例分析

選定銷售目標1給商超供貨2在批發流通市場向下批發3設立專賣店

6. 啤酒營銷現狀分析怎么寫

1、戰略至上原則：策劃最講究的是戰略，在確定好戰略方向之前，任何戰術都沒有所謂的好與壞之分，奧古特會將戰略和戰術，結合公司多年的實踐案例經驗完美結合在一起，使客戶企業獲得所期望的要求。

2、思想開放原則：大膽設想，小心求證。我們對行業和客觀規律的深刻了解和把握，結合數據變封閉性思維為開放性思維，了解某些成功的模式資源可以大膽發掘、盡量為我所用，從橫向到縱向、從線性到復合性的思維會多角度思考問題。

3、多線聯合作戰原則：面臨激烈的市場競爭和復雜的社會現象，策劃需要多方面的支持，求取最佳切入點，多線專家聯合協同作戰找到問題的最佳切入點，以保證項目策劃總體成功。

除此之外，在制定戰略和策略方案的同時，也關注和了解競爭對手的實力和經營方針，不僅了解同行一線品牌企業、還有對二、三線品牌企業以及與客戶勢力相當的競爭企業的實際情況，會從多角度來對比分析來支持戰略和方案。協助企業拓展新品牌以及為原有品牌重新定位，協助新創建的企業走上正常營運的軌道或協助企業擺脫瓶頸走向更高一層發展需求。

7. 啤酒公司的市場分析

盡管受疫情影響，青島啤酒2020年業績表現依然突出，受益于高端化提速、沉浸式體驗與數字化轉型，青島啤酒2020年交出不俗成績單。　　3月28日晚間，青島啤酒發布2020年度業績報告，利潤保持雙位數增長態勢，其中扣非凈利潤同比增幅達34.79%。　　數據顯示，2020年青島啤酒實現營業收入277.6億元；歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣22億元，相較于2019年增幅達18.9%。對此，青島啤酒在年報中表示，本公司統籌抓好疫情防控和經營發展，堅定不移地全力推進實施高質量發展戰略，充分發揮青島啤酒的品牌和品質優勢，多措并舉積極開拓國內外產品市場，實現了利潤的逆勢增長。　　申銀萬國在研報中指出，青島啤酒是本土企業中品牌力最強、最具高端基因的企業，且于2020年推出股票激勵計劃，進一步改善機制，優化和提高生產經營效率，中長期看盈利能力具備持續提升潛力，改善空間可觀。扣非凈利潤增長34. 79%　　2020年度，青島啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤和扣非凈利潤雙雙創下歷史新高。扣非凈利潤34.79%的增幅尤其亮眼，作為直觀反映企業經營業績的指標，顯示出疫情下青島啤酒主營業務的良好發展勢頭。　　近年來，青島啤酒繼續深化實施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰略，推進創新驅動和產品結構優化升級，通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續提升品牌影響力，以更高的品質，更時尚、精美的包裝以及更具國際化、互動性的品牌傳播，成功實現品類升級。不僅自身業績實現了快速增長，并引領中國啤酒行業高質量發展。　　招商證券在《中國啤酒行業深度報告》中提出，靠低價搶量的策略已經難以支撐，包括青島啤酒在內的企業紛紛弱化了對銷量增長的訴求，并在考核指標中加大了對利潤方面的關注。　　安信證券則在研報中認為，青島啤酒做大優勢單品，產品結構升級持續，同時基地市場發展穩健，這均有助于利潤增長勢頭延續下去。　　“啤酒企業通過產品高端化及有效的成本控制，極大減弱了疫情對生產經營的不利影響，”業內人士表示，啤酒企業不斷聚焦產品創新，并推動高端產品占比，使得利潤表現遠超同期收入和銷量。　　在食品產業分析師朱丹蓬看來，無論是利潤增幅，還是高端產品銷售及其占比，都表現出了一路高歌猛進的可持續性發展勢頭，足見青島啤酒的競爭優勢十分明顯。布局高附加值產品　　隨著消費升級所帶來的消費結構轉型持續，引導啤酒市場結構和產品結構轉變速度加快，乃至影響到產業結構轉型。　　“國內啤酒高端化的趨勢不變，行業會不斷推出一些高端化的新品來進行市場布局。”啤酒行業營銷專家方剛指出，啤酒企業也會盡力調整產品結構，把低端的比例壓縮，把腰部產品做大，頭部產品做強，調整產品結構。　　對于未來市場，中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇認為，啤酒行業將呈現產品健康化、消費社區化、渠道數字化、品牌放大化等趨勢；未來的三到五年時間，啤酒產品高端化比例將在15%和20%之間。　　以青島啤酒為例，2020年以來，其加快了推出高附加值產品的速度，公司年內開發并投放市場的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新產品，實現了以“基礎質量+特色質量”向“魅力質量”的躍升突破，引領了超高端市場的消費潮流，極大地提升了公司產品形象和市場競爭力。報告期內，公司主品牌青島啤酒共實現銷量387.9萬千升，其中“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運當頭、經典1903、純生啤酒”等高端產品共實現銷量179.2萬千升，保持了在國內啤酒中高端產品市場的競爭優勢，引領了消費結構升級新趨勢下的高質量發展。　　目前，青島啤酒已經形成了 9 大系列、70 多種產品的矩陣，產品系列在中端、中高端及高端價格帶都有分布，可以滿足各消費層次消費者需求。數字化轉型打造消費場景新體驗　　不僅是產品上的創新，青島啤酒在消費場景和智能化生產模式上的創新，也在為中國啤酒行業打開一條新路。　　青島啤酒在年報中表示：2020年公司以消費者體驗為中心，通過打造新渠道、新場景推動高質量發展，已在全國布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”，以高端化、個性化、時尚化的產品與消費者互動交流，不斷滿足消費者個性化、場景化、便捷化、高端化等多層次需求。　　另一方面，近年來青島啤酒通過數字化改造已經在改變這個行業的商業模式。年報中顯示，公司加快數字化生產轉型和智能制造以及工業互聯網推進的步伐，加速物聯網、大數據、人工智能等新技術在打造規模化、智能化生產基地中的集成應用，建設智能制造示范工廠并帶動上下游企業提升產業鏈現代化水平，啟動實施了青島啤酒智慧產業示范園100萬千升啤酒擴建項目、青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴建項目，青島啤酒廠獲世界經濟論壇評為全球首家啤酒飲料行業工業互聯網“燈塔工廠”，提高了公司高端產品供應能力，促進企業發展轉型升級。　　中金公司在研報中估計，當前青島啤酒的高端產品仍處投入期，但其高毛利率可為以后青島啤酒的盈利能力提升奠定基礎。　　業內預測，未來10年國內高端啤酒市場的增長率會保持在20%以上，而青島啤酒等龍頭品牌將成為最大的受益者。

8. 啤酒營銷現狀分析報告

推銷啤酒的技巧是：充分準備 、突出重點、熟悉品牌 、揮灑自信 、順水推舟、再爭取一次 、擴大戰果 、完美謝幕 。

具體解釋：

充分準備 ：酒店或商超是促銷代表的領地，在促銷代表進駐以前，公司已經和賣場談好了促銷時段，在生意特別好的地方，很有可能公司已付給了賣場一定的投入，所以，促銷代表要十分珍惜促銷機會，盡量提前半個小時到場，做好準備工作，和大堂經理接洽，和店方服務員打打招呼，換好工作服，一到時間，馬上進入狀態，開展工作。

突出重點：接近上客時間，促銷代表要密切注意進客門口，切忌在大廳內晃來晃去，或者身體倚在柱子上，或者和服務員閑談，客人進入酒店，及時熱情接應，初步判斷誰是主人，即要出錢請客的，誰是主賓，就是被請的關鍵人物，待客人坐定，幫助服務員給客人倒水、點菜、整理餐具，進一步落實誰是主人，誰是主賓，眼睛多和他們交流，徵求他們的意見，因為喝什麼品牌的酒，主要由他們決定。

熟悉品牌 ：促銷代表應該熟悉自己所代表的品牌，它的歷史、曾經獲得的榮譽、獨特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動等等，總之你應該熟知你所代表品牌和競爭品牌相比，它的優勢、差異化在哪里，以便在工作中推介自己的產品，答復客人的詢問。

揮灑自信 ：品牌固然重要，但在很多情況下，促銷代表個人的魅力效果更加明顯，有的促銷代表認為自己的啤酒專業知識太少，自信不足，實際上大可不必，啤酒專業知識知道一些就夠了。

順水推舟：以中國啤酒的代表青島啤酒為例，如果一個客人對某個品牌已經形成了較高的忠誠度，說：“我喝慣了喜力啤酒”，你萬萬不可以說喜力啤酒不如青島啤酒，那樣的話客人會覺得你認為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講：“喜力也是不錯的啤酒，你經常喝喜力，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作”，這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎。

再爭取一次：針對第一次推銷沒有成功的客人，或一時上客太多沒有照顧到的客人，不輕言放棄，過一段時間，客人喝了其他品牌的酒，存在不滿意的可能性，這時再次推介，從消費者在酒店消費的紳士心理來講，成功的可能性大於第一次。

擴大戰果 ：針對已經推銷成功的客人，要注意客人的消費進度，酒桌上的酒接近喝完時，及時徵求客人的意見，詢問是否需要再增加，且不可認為已經推銷成功，就置之不理，細致的服務可以幫你擴大戰果。，和平相處，促銷代表在工作過程中，要養成良好的職業素養，“只講自己好，莫論別人非”，有時在同一個賣場有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既體現了你的品牌風范，又有利於營造一個和諧的工作氛圍，從長遠看，利遠遠大於弊。

完美謝幕 ：不管客人多少，都不可以早退，促銷時段結束，需要和店方核對數量，填寫有關表格，這是基本的要求。除此之外，一定要和大堂經理及店方有關人員，甚至是服務員友好告別，善始善終，這種好的習慣對你會很有益處，曾經有店方丟失東西，首先懷疑作為外人的促銷代表，后來事實證明是誤會，所以說，溝通會為你減去許多不必要的麻煩。

9. 啤酒營銷環境分析

多數消費者關心的是，以新疆人喜愛的烏蘇啤酒為代表的新疆本土啤酒會被嘉士伯其他品牌取代嗎？事實上，嘉士伯收購烏蘇啤酒后，烏蘇啤酒仍是本地啤酒市場的絕對主力。

目前，烏蘇啤酒已在京東上線，依托網絡消費模式開拓新的銷售渠道，同步不斷拓寬疆外市場領域，將烏蘇啤酒售賣到全國30個省區市，成為地方啤酒品牌跨區域營銷增長較快的啤酒品牌之一。同時，烏蘇啤酒還積極響應“一帶一路”倡議，開拓絲綢之路經濟帶沿線國家市場。今年4月，烏蘇啤酒時隔3年后，再度進入哈薩克斯坦市場。

新疆烏蘇啤酒有限責任公司總經理杜暉說，近年來，烏蘇啤酒在本地市場容量有限、行業競爭壓力加劇的情況下，實施了一系列供給側結構性改革，特別是今年，受益于消費升級，把握市場空白點，深耕細分市場，在推出新產品烏蘇小麥白啤酒、對烏蘇純生啤酒換裝等的同時，從線上、線下尋求新的發展方向。

10. 啤酒銷售渠道現狀分析

酒類作為快速消費品，銷售其實沒有技巧可言。

主要注意：

1.多開渠道

2.多鋪貨

3.多終端展示

4.多促銷、多活動

5.多客情

6.多跑路

11. 啤酒行業分析

啤酒行業的特點和規模一般是如下情況，啤酒具有很強的季節性，尤其是夏季的需求量達到最大化，冬天達到最小需求，而且還有地域差異，有的地方喜歡喝啤酒，這些地方銷售量就大，有的地方不喜歡啤酒，那么銷售量就會少，所以啤酒規模不會很大