1. 啤酒可以降溫嗎

首先，我們把紙巾在碗里打濕，然后把它包裹在啤酒的表面，包裹好之后直接把它放到冰箱的保鮮層，這樣啤酒外面包裹了紙巾會迅速的吸熱。啤酒迅速降溫，只需半個小時就能讓你喝上冰鎮的啤酒，這里給大家提醒一下，很多人喜歡把啤酒直接放在冷凍層里凍，這是不可取的，直接放在冷凍層里如果說短時間內拿出來還沒有事，但是超過一個小時啤酒可能就會凍裂甚至凍炸，這樣非常危險。

2. 自釀啤酒為什么要快速降溫

成本高，也可能釀制不成功浪費糧食，不能經過高溫殺菌一般保質期不會太長。

自釀啤酒方法：

器具與材料分別是：陽光大道麥芽包、Cascad香花(啤酒花)、Centennia苦香花(啤酒花)、Fermentis Safale S-04酵母、三件式空氣單向閥、食品級硅膠瓶塞、純棉濾袋、溫度計、保冷袋，以及照片上沒出現的4,300cc發酵瓶與說明書。

首先在大鍋里加入5公升的飲用水，并且加熱到74攝氏度，將干凈的濾袋套在鍋緣。

將大麥全數倒入鍋中并均勻攪拌，確認每顆麥子都能吸收到水份。

蓋上鍋蓋靜置一個小時，每隔十分鐘檢查溫度是否維持在64度C至67度C之間，若溫度下降可開小火使加溫。這個階段是釀啤酒的第一步驟「糖化」，利用熱水將麥芽中的淀粉凝膠化，再藉由釋放出的酵素轉變成可發酵的糖類。

過濾出的麥汁依舊混濁，顏色也和大家印象中的啤酒不太一樣。此時需要將鍋中的麥汁加熱至沸騰，但切記不能把鍋蓋蓋上。

沸騰后將爐火轉至小火，讓麥汁維持在小滾狀態一個小時。此時需要注意的事項與前個步驟相同，加熱時不需要蓋上鍋蓋，而且要將火勢控制在小火的狀態，因為此時的麥汁中的水份會不斷蒸發，如果火勢太大，屆時能釀出的啤酒就剩下不多了。

在這個一小時的過程中可以隨時加入香花與苦花兩種啤酒花，此為釀啤酒的第二步驟「煮沸/煮花」，啤酒的決定性風味便是在此時形成。至于要在何時加入啤酒花則是控制香味與苦味的關鍵，塬則上苦花會隨著煮沸的時間增加而變得越來越苦，而香花則是會越煮越不香，不管想喝甜一點，或是想喝苦一點，都可以自由的調配，每次釀酒的過程都是一種成長，找出自己最喜歡的風味也是釀酒的最大樂趣之一。

接著開始進入釀啤酒的第三步驟「冷卻」，大家可以選擇蓋上鍋蓋，讓麥汁降溫到適合的溫度，或者是找個水缸在里頭放入冷水與冰塊加速降溫。而決定自釀啤酒是否能成功的關鍵就在煮花后的所有過程，因為煮沸麥汁是為了殺菌與蒸發雜質，當鍋子離火后便要留意不能讓麥汁污染，不只所有的用具都要清潔殺菌，就連講話噴口水也可能影響，需要特別當心。

如同剛才所提到「干凈」是釀酒時絕對重要的條件，而幫助大家完成任務的好幫手，正是各大藥局均有販售的75%藥用酒精，兼具清潔殺菌的效果，而且還能快速揮發不殘留!只要是麥汁會接觸到的容器與器具都需要先用酒精消毒，不管是直接倒或裝進噴霧罐里噴灑都沒問題。

接著過濾麥汁，把較粗糙的雜質給過過濾掉。

裝入已完成清潔消毒的發酵瓶中。

釀啤酒的第四步驟「發酵」，也是啤酒之所以能成為「酒」的塬因。而投入酵母的理想溫度是在27攝氏度以下，如果溫度太高會產生過多的代謝，而生成許多不好聞的氣味。

最后把干凈且干燥的「硅膠瓶塞+三件式空氣單向閥」塞住瓶口。這一個小道具可以幫助發酵時所產生的二氧化碳排出發酵瓶，并且也不讓外頭的空氣進到里頭，重點是才不會讓發酵瓶因為過多二氧化碳而爆炸。

打開空氣單向閥的上蓋，倒入米酒，最后只要關上就一切大功告成了!

空氣單向閥把發酵時所產生的二氧化碳排出的過程，「只進不出」解釋了小幫手的運作塬理。對了，此時已經可以聞到香噴噴的啤酒香氣了。

第一天的發酵瓶中的液體會呈現稍微混濁的狀態，第二天發酵最活躍時會產生大量二氧化碳，并把底下的沉淀物沖起，出現不斷冒泡又超級混濁的狀況。接下來等酵母吃飽糖分去睡覺時，雜質會開始沉淀，液體會漸漸變得澄清，但是此種釀啤酒的方法無法像常見的市售啤酒一樣出現澄清透明的狀態。

裝瓶后的發酵瓶需要放置在20度左右的室溫下慢慢發酵(也就是說現在的天氣最適合了!)，不可以直接曬到太陽，靜置7至10天以上便可以蓋上瓶蓋，放入冰箱準備飲用啰!大家可以直接把釀好的啤酒直接到在杯子里，也可以利用抽取的方式將啤酒抽出來，這樣會讓啤酒較為澄清，也較不易喝到雜質

雖然每個人對于好喝的定義不同，但普遍來說已此種方式釀出來的啤酒較能感受到大麥的香甜味，啤酒特有的苦味也可以隨著自己的喜好來調配，就大編看來，好喝的程度完全超過大家在超商買到的啤酒們!不過要提醒大家，經過上述的釀酒過程，釀出的啤酒是沒有大家熟悉的氣泡，因為二氧化碳已經幾乎被排出了，如果想要喝到那熟悉的口感，得需經過「二次發酵」。至于二次發酵的步驟，或許未來有機會再向大家來講解，如果等不及的人們，也可以在網路上尋找相關資料，應該是不會太難找。

釀啤酒是門流傳千百年的技術，相關的釀造知識在許多地方都可以找到，不管是書籍或是網路上。不過對大多數的人來哾，釀酒知識并不是最難麻煩的地方，而是在材料與道具的取得上得花上好一番功夫，因此釀酒人樂園團隊才會想出了這個簡單方便，在家也能輕松釀啤酒的組合，希望可以讓更多人來了解自釀啤酒的樂趣。如果你也和他們一樣愛喝啤酒，想一起體驗在家釀啤酒的樂趣與浪漫，或許可以把這這個套組當成出發點，一同進入博大精深的啤酒世界!

3. 啤酒可以降溫嗎為什么

因為氣溫高，所以剛買來的啤酒溫度肯定也高，咱只需準備一碗清水加兩張紙巾就可以了，首先，我們把紙巾在碗里打濕，然后把它包裹在啤酒的表面，包裹好之后直接把它放到冰箱的保鮮層，這樣啤酒外面包裹了紙巾會迅速的吸熱。啤酒迅速降溫，只需半個小時就能讓你喝上冰鎮的啤酒，這里給大家提醒一下，很多人喜歡把啤酒直接放在冷凍層里凍，這是不可取的，直接放在冷凍層里如果說短時間內拿出來還沒有事，但是超過一個小時啤酒可能就會凍裂甚至凍炸，這樣非常危險。怎么樣，大家可以去試試，這個可以讓啤酒瞬間變成冰鎮啤酒的小妙招簡單實用。用過有效的話，不妨分享給你的家人或朋友吧。

4. 發熱喝啤酒能讓溫度降下來不

發燒時喝啤酒會引起疾病的加重，不利于發燒的控制，導致發燒的持續加重。發燒時不能喝啤酒。啤酒是一種膨大的食物，容易消耗大量的能量，發燒需要身體的能量來產生免疫力，如果喝啤酒會降低免疫力，對發燒的恢復非常不利。而且發燒后服用的退燒藥都嚴禁與酒混一起消化。

5. 啤酒能加溫嗎

啤酒一般是可以加熱喝的，但是在加熱的時候需要注意溫度，盡量不要讓溫度過高，要保持在20度到30度左右即可。在冬天的時候喝啤酒會感覺比較涼，可以適當的給啤酒加熱，但是如果溫度過高可能會導致皮膚當中的一些成分受到破壞，所以不可以讓溫度過高，需要保持在30度以下。

6. 啤酒可以降火么

上火，牙齦腫痛是不可以喝酒的，需要多喝水清熱去火，可以服用金銀花熬水，菊花茶，苦丁茶等，注意飲食清淡，多吃新鮮的水果和蔬菜，補充維生素，可以口服消炎藥物阿莫西林，人工牛黃甲硝唑和羅紅霉素，注意多休息，避免熬夜和勞累，不要吃上火食物和辛辣刺激性的食物，

7. 啤酒可以降溫嗎?

啤酒可以消暑但是不可以解渴，這是因為啤酒的主要原來料是水、麥芽、酒精，這些物質在進入體內以后，會刺激腎上腺的分泌，使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發，引起口干。

與此同時，啤酒中的酒精還會刺激腎臟，加速代謝和排尿，使身體流失水分。

據實驗顯示，口渴之后和啤酒，會使身體中的水分再次丟失3%左右。所以啤酒是不可以起到解渴的作用的。

8. 啤酒可以降溫嗎多少度

固態的二氧化碳干冰升華會吸收熱量，是周圍降溫，氣態的二氧化碳不會使啤酒變涼。

1、啤酒中含有大量的水和二氧化碳，而經過低溫保存之后，二氧化碳的溶解度較大，冰鎮啤酒中的麥香味會淡一些，所以在口感上就要清爽冰涼一些。要是常溫下的啤酒，尤其是酒瓶子都被太陽曬熱乎的那種啤酒，喝上一口都能把人惡心的夠嗆，這也就是夏天的時候很少有人和常溫啤酒的原因。

2.冰鎮啤酒中的二氧化碳進入胃里，然后在打嗝的時候，二氧化碳會帶出來一部分熱量，這時候胃里是非常舒暢的。所以習慣成自然，有人為了這一瞬間的快感，也是喜歡喝冰鎮啤酒的。

9. 啤酒能防暑降溫嗎

剛從冰箱里拿出來的啤酒，當然能喝呀，因為在夏天的話比較炎熱，所以的話，從冰箱里拿出來的啤酒會更加的冰，溫度更加的低音，然后會更解渴。

所以的話，如果你體質比較好，你可以直接呵呵了，也沒有什么問題，但如果會感冒的話，就盡量不要喝冰啤酒了。

10. 啤酒放水里降溫嗎

、常溫保存。

有外包裝的啤酒是可以直接放到常溫的環境當中進行保存的，保存的時間根據外包裝上的保質期具體來定，但是新鮮的啤酒不適用這種方法。

2、冷藏保存。

直接將啤酒放進到冰箱的冷藏室進行保存，經過冷藏的啤酒味道，口感更佳。

11. 啤酒放冷水里能降溫嗎

解凍時最好用常溫的水而不要用熱水給啤酒解凍，啤酒瓶一直受冷忽然受熱很容易導致爆炸，會引發不必要的危險。

啤酒最好不要放在冷凍保存。啤酒瓶多是玻璃做的,而啤酒中的水分含量很高,放在冷凍室時,在冰鎮過程中啤酒瓶冷凍后縮小,而啤酒在結冰之后體積會增大,有可能會引起啤酒瓶爆炸。

建議啤酒儲存溫度應控制在5攝氏度~25攝氏度之間，并注意避光保存。溫度過高時啤酒的泡沫變多不耐保存，溫度過低時泡沫減少而苦味變重。