文/半島全媒體記者 孔敏 肖玲玲 實習生 許嬋娟 圖/半島全媒體記者 孟達

　　7月18日下午，記者來到金沙灘啤酒城11號大篷，感受青島國際啤酒節產品展交會精釀啤酒嘉年華的熱烈氛圍。一進門，就被精釀啤酒暢飲展區的單體精釀酒墻所吸引，99個打酒的龍頭一字排開，格外壯觀。

精釀啤酒嘉年華大篷

30個品牌近千種產品

　　“朦朧的夢渾濁IPA這款酒斬獲過日本IBC金獎，是我們家最受歡迎的產品。顏值與口味俱佳，充滿芒果、桃子、番石榴和柑橘汁混合的香氣，溫潤的口感和飽滿的酒體十分暢飲。”明日釀造攤位的負責人金先生表示，明日釀造是今年第一次參加啤酒節，“青島不愧為中國啤酒之都，我能感受到啤酒文化已經深深融入到了這座城市中，很榮幸能夠參與到今年的啤酒節中。”

精釀啤酒嘉年華，牡丹精釀啤酒

　　據了解，此次精釀啤酒暢飲展區打造了99頭單體酒墻網紅打卡點，并展出了樹莓蘋果西打、薰衣草Cider、帝都海鹽古斯酸啤、南京黑拉格、鳥島新中國IPA、凸豪金比爾森、新英格蘭淡色艾爾、如青絲世濤等16個國家30個品牌近千種產品。

精釀啤酒嘉年華內長長的打酒墻，為顧客提供口味豐富的各種啤酒

　　“從7月16日到8月8日，單體酒墻的99個酒龍頭，每天流出的精釀啤酒都是不一樣的，市民游客可以在這里品嘗到上百款不同口味的精釀啤酒，而且價格十分便宜。”青島市跨國采購促進中心副總經理曹曉雯介紹道，并邀請記者現場品嘗。沙漠駱駝、荔枝無醇、妃子笑渾濁IPA、入迷巧克力牛奶世濤……一款款精釀啤酒名字文雅，味道更是不俗。綠豆味兒、荔枝味兒、椰子味兒、咖啡焦煳味兒，各種味道應有盡有。

精釀啤酒嘉年華內長長的打酒墻，為顧客提供口味豐富的各種啤酒

　　這些各具特色的精釀啤酒正是釀酒師們的創意作品。提起釀酒師，或許會想起電視劇《紅高粱》里赤膊精壯的漢子，但現在的釀酒師儼然一個個設計師和回憶創造者。“比如這款綠豆啤酒，真的是散發著綠豆的味道，80后、90后小時候吃的綠豆冰棍就是這個味道，勾起很多人的童年回憶。”曹曉雯介紹。

　　除了多樣的味道，還有各種酒精度任你挑選。“比如這款荔枝無醇，酒精度大概在0-0.5之間，一些不能喝酒的小孩子也可以品嘗，”會場中的一位講解員說，“還有一些酒精度非常高的，比如這款沙漠駱駝，酒精度9.5。”

精釀啤酒嘉年華，斑馬精釀

扎啤機超吸睛，帶回家暢飲

　　作為今年啤酒節的重要活動之一，2021青島國際啤酒節產品展交會精釀啤酒嘉年華將持續至8月8日，除了明星產品精釀啤酒外，啤酒設備以及相關技術和服務也引得游客關注。

　　曹曉雯告訴記者，目前，精釀啤酒嘉年華展出了涵蓋原料、設備、包裝、物流、技術服務等精釀啤酒全產業鏈，集合一線精釀品牌高大師、過山車、18號及塔羅斯等百余家精釀啤酒領軍品牌，搭建起啤酒產業上下游供需鏈的對接交流平臺。

　　“有了這款啤酒機，坐在家里就可以喝到完美的啤酒，”塔羅斯大中國區營銷總監馬云鷹介紹，“而且這款啤酒機僅售1800多元，比一個品牌咖啡機還便宜。”據介紹，這是塔羅斯研發的產品太空桶，是一個引領變革的創新產品。

精釀啤酒嘉年華上，各種型號的塔羅斯扎啤機

　　馬云鷹介紹，常規啤酒桶必須使用食品級二氧化碳注入到酒桶內，使桶內增壓出酒，注入二氧化碳影響了啤酒原味；而太空桶是由一層防爆和一層高阻隔的PET材料吹塑成形的雙層桶，桶內使用無菌真空技術設置了食品級的環保鋁袋。當擠壓出酒時，空氣是進入到儲酒鋁袋的外面，不直接和啤酒接觸，因此無需使用食品級二氧化碳，也不影響啤酒口感，只需使用小型空氣壓縮泵或者手動打氣泵就可擠壓儲酒袋出酒。

　　“都知道喝酒開心清洗難，傳統的啤酒機請一個專業人員清洗需要花費兩三個小時，且清洗成本高；而我們這款產品，設計了用一個管道出酒，使用完畢后，只需要把這根出酒的管道換掉即可，成本只需兩三元，解決了巨大的清洗負擔。”馬云鷹說。

　　此外，在精釀啤酒嘉年華現場，市民游客還可以體驗智能化無人售酒機、DIY灌裝定制，了解精釀啤酒的釀造過程，并可以通過“9+”C2M啤酒定制服務平臺，定制專屬于自己的精釀啤酒。

精釀啤酒嘉年華，斑馬精釀

中外游客一起喝爽了

　　“味道純正，喝著精釀啤酒，感覺太爽了。”活動現場，來自德國的史密斯先生表示，他通過朋友圈了解到精釀啤酒嘉年華的消息后，約了幾個朋友來體驗各種口味的精釀啤酒，史密斯還告訴記者，在現場他認識了一個來自哈爾濱的豪爽朋友李先生。

精釀啤酒嘉年華，精釀啤酒展位

　　“我是一個人來的，來這兒想嘗各種口味兒的精釀，沒想到在這還認識了一個德國朋友，”李先生告訴記者，“我倆是在Lallemand精釀的攤位上認識的，都是精釀愛好者，恰好他會中文，就成了酒友。”

　　Lallemand精釀攤位上的負責人表示，“我們是一個加拿大的品牌精釀，我們自主研發的酵母可以釀10噸啤酒，感謝青島提供了這樣一個平臺，讓全國酒友可以來這里體驗不同的精釀啤酒。”隨后，史密斯和李先生一行四人又依次品嘗了十多款精釀啤酒，每人在現場消費了200多元。“這場面太歡樂了，大海和啤酒，這樣的平臺和活動實在是太棒了。”史密斯先生說。

精釀啤酒嘉年華，來自加拿大魁北克的啤酒展位

　　曹曉雯表示，為了讓市民游客盡情品嘗多種多樣的精釀啤酒，精釀啤酒嘉年華在現場“重磅”推出“暢飲99杯精釀啤酒闖關”活動，挑戰者在2個小時內喝完99款精釀鮮啤，成功者會有神秘大禮包相送。同時，推出的喝酒馬拉松、翻杯賽、啤酒棒球等激爽小游戲，更讓人喝得爽快、玩得痛快。

　　記者還了解到，啤酒節期間，精釀啤酒嘉年華還將開展行業品牌專場推介會及《“一次”喝懂精釀啤酒》分享會，以及德國、美國、加拿大、比利時、丹麥、荷蘭、新西蘭、西班牙、英國、奧地利、斯里蘭卡等十余個國家的上百種品牌專場推介品鑒會，每天將有2場品牌發布會，不但讓市民游客偕友盡情品嘗國內外精釀啤酒品牌，更將為國內外精釀產品廠家提供合作溝通的平臺和渠道。

精釀啤酒嘉年華，德式小麥精釀啤酒