一、冰啤酒可以下火嗎？

冰鎮(zhèn)啤酒不僅不能下火，而且可能讓您上“虛火”。我 建議您還是少飲寒涼之物，寒涼入體，身體便會(huì)以內(nèi)熱的方式將寒氣排出，這時(shí)候就可能產(chǎn)生內(nèi)火了。去火的話，先看是實(shí)火還是虛火。實(shí)火舌頭發(fā)紅，小便黃；虛火舌頭白膩，小便清。還有，多飲啤酒傷身，注意哈。

二、汽水和啤酒中為什么藏有二氧化碳 ?

由于汽水和啤酒等碳酸飲料中溶有的二氧化碳，人喝下后二氧化碳進(jìn)入胃腸道，能夠很快帶走身體的熱量，由口腔排出，人會(huì)感到清爽，暢快。

缺點(diǎn)：帶去人體熱量的同時(shí)，也會(huì)帶走人體大量的鈣。

三、啤酒加生雞蛋是下火的嗎？

誰(shuí)說(shuō)能下火?

啤酒不能加生雞蛋，那樣既不衛(wèi)生有沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。

有人喝生雞蛋，認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其實(shí)，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的。它的分子很大，要經(jīng)過(guò)腸胃的消化，分解成細(xì)小的氨基酸以后才能被人體吸收。雞蛋經(jīng)過(guò)蒸煮以后，原來(lái)結(jié)構(gòu)很密的蛋白質(zhì)松散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相結(jié)合，會(huì)使生物素變成人體無(wú)法吸收的物質(zhì)。抗胰蛋白酶能破壞人體里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對(duì)人體有害。可是，雞蛋經(jīng)過(guò)煮熟之后，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B失去效能，引起人體毛發(fā)脫落等病癥。

吃生雞蛋消化率低，只有50-100%。生雞蛋是一種半流動(dòng)的膠體物質(zhì)，在人的腸胃內(nèi)停留時(shí)間較短，與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛(wèi)生的角度，喝生雞蛋也不衛(wèi)生。大約10%的鮮蛋里，都含有細(xì)菌、霉菌或寄生蟲(chóng)卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會(huì)更高。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里，在雞蛋形成的過(guò)程中，沙門代菌可以從卵巢直接進(jìn)入雞蛋。產(chǎn)蛋時(shí)，蛋殼表面也會(huì)被肛門里的沙門代菌污染，并通過(guò)蛋殼上的氣孔侵入蛋內(nèi)。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘后，里里外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，還是從食品衛(wèi)生的角度，生食雞蛋都是很不科學(xué)的。

四、什么啤酒買7200美元一瓶？

　　啤酒大家可能都喝過(guò)，但2百美元一瓶的啤酒您喝過(guò)嗎？近日，美國(guó)啤酒生產(chǎn)廠家就向市場(chǎng)推出了這種價(jià)格昂貴的啤酒。這種啤酒迎合了當(dāng)下人們追求新穎、獨(dú)特口味的需要，尤其是深得年輕人和女性的喜愛(ài)。

　　這種啤酒不僅價(jià)格昂貴，而且“勁”還不小，它的酒精含量高達(dá)25%，是普通啤酒的6倍，目前在美國(guó)市場(chǎng)上的零售價(jià)格是每瓶200美元，而且還是限量發(fā)售。除了擁有較高的酒精含量外，這種啤酒還在釀造過(guò)程中加入了各種流行成分，如咖啡因、西洋參，以及蘋果等水果口味，供飲用者選擇。 有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去六年中，啤酒在美國(guó)含酒精類飲料市場(chǎng)上的份額已經(jīng)從56%下降到53%，銷售額也減少了上億美元。為了收復(fù)失地，美國(guó)啤酒廠商開(kāi)發(fā)出了這種融合各種時(shí)尚口味的烈性啤酒，迎合年輕人的需要。目前，這種啤酒在紐約曼哈頓的酒吧和飯店里就能買到，但是一盎司10美元的價(jià)格，卻讓許多消費(fèi)者望而卻步。