1847年11月10日，創(chuàng)始人J. C. 雅可布森在哥本哈根郊區(qū)設(shè)廠生產(chǎn)啤酒，并以其子卡爾的名字命名為嘉士伯牌啤酒。 1876年，嘉士伯啤酒第一次出口到中國(guó)。1882年，創(chuàng)始人J. C. 雅可布森其子卡爾.雅可布森在丹麥和國(guó)外學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)后，創(chuàng)立了新嘉士伯釀酒公司。 1897年，東亞公司被授權(quán)為嘉士伯啤酒在中國(guó)的代理商。此后嘉士伯在中國(guó)的銷量一直保持著穩(wěn)定的狀態(tài)。1906年，新老嘉士伯啤酒廠于合并成為嘉士伯釀酒公司。 1929年，由于嘉士伯出口的啤酒開(kāi)始沿用經(jīng)典的1904年版商標(biāo)（由著名的Thorvald Bindesboll（1846-1908）設(shè)計(jì)），中國(guó)的嘉士伯啤酒銷量有了大幅度的提升。1970年，嘉士伯釀酒公司與圖堡（Tuborg）公司合并，并命名為嘉士伯公共有限公司。 1978年，嘉士伯啤酒第二次進(jìn)入中國(guó)，在香港成立了嘉士伯啤酒廠香港有限公司，負(fù)責(zé)嘉士伯啤酒及其它品牌在中國(guó)和 香港的生產(chǎn)、銷售、分銷、及市場(chǎng)推廣。1995 年購(gòu)入原惠州啤酒有限公司后成立了嘉士伯啤酒（廣東）有限公司，開(kāi)始了中國(guó)本土生產(chǎn)嘉士伯系列品牌，供應(yīng)中國(guó)大陸、香港及澳門(mén)市場(chǎng)，并生產(chǎn)本地龍八啤酒。2007年，嘉士伯獲得俄羅斯波羅的海飲料控股公司的50%股份（間接以紐卡斯?fàn)柶【瞥钟校约癇BH在法國(guó)、希臘、中國(guó)和越南的運(yùn)營(yíng)部門(mén)。 2008年1月25日，喜力與嘉士伯聯(lián)合以152.8億美元78億英鎊收購(gòu)了英國(guó)最大全球第六大的啤酒制造商Scottish & Newcastle(S&N)紐卡斯?fàn)柶【乒尽?2013年3月，嘉士伯持有重慶啤酒的股權(quán)比例上升至60%，成為重慶啤酒幕后老板。