您好，很高興為您回答：

第一、根據(jù)家釀不同的酒，家釀啤酒的保質期一般為20天左右， 家釀自釀啤酒就是為了喝到口感新鮮的鮮啤，自釀啤酒在1個月內口感最佳。

第二、家釀啤酒的保質期主要取決于酒精度和清洗消毒是否做的徹底。酒精度越高，消毒越徹底，則啤酒保質期越長。

第三、要想延長家釀啤酒的保質期，家釀啤酒應密封冷藏保存。網上好多在線家釀啤酒輔助工具，如：咕嚕精釀微信小程序，可以好好利用提高自己的家釀啤酒技術。