一、波特啤酒一般是什么味道，有什么好喝的波特啤酒推薦？

波特啤酒一般是中等的啤酒花味，加殲態上烘烤麥芽的香氣，有時候也會有果香，整體還是櫻李比較偏甜的精釀，最近喝過一款Pit Caribou的波特啤酒?味道有點巧克力的脊改遲香味，很獨特

口感順滑，焦糖甜味帶點酒花的苦味，大概就是這種味道，也會有些巧克力的香陸攔春味?之前就找到一款早耐很經典的波特，Pit Caribou的一款：La Gaspésienne #13，味道平衡做的非常棒衡首

焦糖，甜味，口味重，麥芽香，這是比較經典的波特味道，但現在有很多廠消喚家會加一些親愛的口味進去?具體的自螞散己買了嘗試一下吧悶橋氏

最快的辦法就是自己去買一瓶試試哈哈，多說無世虛用，推薦Pit Caribou的波特啤酒，苦味、香味、順滑度攔臘都很不錯?還有淡淡的咖啡香簡返滑

二、黃油啤酒哈利波特出處

黃油啤酒初次登場《哈利波特》系列是出自第三部《哈利波特與阿茲卡班的囚徒》中，這是魔法世界首個登場的酒精系列飲料。

《哈利波特與阿茲卡班的囚徒》的劇情內容

哈利即將在霍格沃茲渡過第三個年頭，此時在阿茲卡班卻傳遲猛出惡棍小天狼星越獄的消息。據說小天狼星正是背叛哈利父母的好友，他的教父，而這次小天狼星越獄似乎正是為了找他。哈利的心里悄悄的滋生了為父母報仇的想法，期待著小天狼星的出現。新來的魔法老師盧平有著桀驁不馴的個性，與哈利關系很好，教了哈利許多實用的黑魔法防御知識。而此時在他的魔法地圖上卻出現了一個神秘人物，蟲尾巴。偶然的機會下，在尖叫棚屋里集齊了哈利父親當年的所有好友，盧平、蟲尾巴、小天狼星，哈利的魔杖直指向小天狼星，但明旦余他發現那罪犯看他的眼神里充激滾滿了疼愛。

《哈利·波特與阿茲卡班的囚徒》是英國作家J.K.羅琳創作的長篇小說，是哈利·波特系列小說的第三部。《哈利·波特與阿茲卡班的囚徒》講述了哈利·波特在學校已經度過了不平凡的兩年，傳言布萊克是“黑魔法”高手伏地魔——殺害哈利父母的兇手——的忠實信徒，曾經用一句魔咒接連結束了13條性命。哈利的生活因此發生了極大的變化。

三、精釀啤酒都有什么品種呀？

精釀啤酒的類型很多，簡單地介紹幾種還算常見的精釀啤酒類型，來了解精釀啤酒世界的冰山一角：

Lager 拉格

最早特指德國地區的某種啤酒，現指采用下層發酵工藝釀制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精釀啤酒，比如工業啤酒。這種類型的精釀啤酒其實最考驗酒廠的釀造水平。拉盯帶啟格精釀啤酒的顏色從淺黃色到深棕色不等，泡沫豐富，口感爽滑，注重麥芽香氣，口味純凈，酒精度低，適合大多數人飲用。

Ale 艾爾

幾千年前原麥汁自然發酵的產物，是最古老的啤酒，現指上層酵母相對高溫發酵釀制的啤酒，曾經隨著拉格啤酒的出現被人們嫌棄，如今卻是翻身農奴把歌唱，成為精釀啤酒的主要類型。艾爾啤酒還可細分成很多類型，總體來說泡沫細膩，口感醇厚，苦味突出，酒花香味復雜，味道層次豐富，后味長。

Pilsner 皮爾森

皮爾森啤酒的出現完全是因為皮爾森市民拒絕喝難喝的啤酒，于是政府辦起酒廠，引進拉格工藝，利用當地優勢釀造的金黃啤酒。皮爾森精釀啤酒采用下層發酵工藝，使用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造，色淺，從稻草黃到金黃色不等，鮮爽可口，突出麥芽和啤酒花的味道，聞起來有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味兒。

India Pale Ale（簡稱IPA）印度淡色艾爾

為了讓遠在印度殖民地的英國人也能喝上啤酒，釀酒師在艾爾啤酒中加入大量的啤酒花，從而提高了啤酒在長途海運中抗變質的能力。后來，IPA傳入美國，和本土豐富多樣的啤酒花碰撞出更加精彩的火花，并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高，顏色淺，苦味重，突出啤酒花的香氣和味道，具有水果和草本的清香。如今，IPA還可細分成更多種類。

Porter波特

英國航海時代，在搬運工人（porter）中流行的啤酒，是一種使用焙烤麥芽釀制的黑啤酒，棕色麥芽使用量多。波特從棕色艾爾演變而來，所以延續使用較多焦糖與烘烤麥芽的習慣，味道以焦糖與堅果為主調，顏色深，口感偏甜。

Stout 世濤

波特啤酒傳入愛爾蘭后經過改良誕生的啤酒，使用上發酵工藝，率先采用黑色麥芽，更多采用深色麥芽，相比傳統的波特啤酒，世濤更受現代人歡迎。顏色深，泡沫柔細，有行拿奶油和咖啡的香氣，酒液濃稠順滑，帶有濃烈焦苦味，飲后甘醇。酒精含量高，約7%至8%。

Imperial Stout 帝國世濤

最早是出口沙俄的皇室專用酒。為了避免因長途運輸導致的變質，加大了麥芽的用量，提高了酒精度。帝國世濤酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低于8% abv，有不少甚至達到了將近20% abv，而IBU（苦度凱如指數）一般大于50。另外，因為添加了烘烤過的深色麥芽和大麥，所以帝國世濤的顏色濃黑。香氣和味道和世濤相似，只是更濃郁些。帝國世濤可以理解為世濤的加強版。

Session IPA

IPA中的后起之秀。強調啤酒花濃郁的香氣，但是酒精度極低，是迎合大眾喜愛酒花香氣而反感重口味IPA的產物。苦味度降低，口感清爽，向工業啤酒的味道靠齊，適合暢飲，不宜長時間儲存。

Bock 博克

源于德國，是一種高濃度貯藏啤酒，多采用下發酵工藝。博克顏色有濃淡之分，淡色范圍從金黃色到淡琥珀色，而深色的則從琥珀色到深褐色。突出麥芽的香氣和味道，通常為焦糖香、谷物烘焙香或者堅果香。酒花的苦中和了麥芽的甜，口感均衡，酒精度高，高于6.5%ABV。

Saison 賽松

產生于法國北部溫暖地區，當地的農民在冬春季節將家中多余谷物用來釀酒，儲存至夏季飲用，故以法語的季節一詞命名。Saison是一大類經過長時間發酵、發酵原料/配方復雜、參與菌落多樣化、各種味道添加物（香料、酒花、谷物）多樣化的啤酒。因此，這種啤酒顏色不一，度數不定，口感豐富，時常帶有野菌和香料帶來的“野味”（美國更多叫做谷倉/farmhouse艾爾），維度非常之廣。

Trappist 修道院啤酒

修道院啤酒必須在修道院釀制，且該修道院必須是國際Trappist協會的成員。院內的僧侶必須在酒廠的生產和策略上發揮作用，而銷售啤酒所得的利潤必須用于支持修道院和社會活動。條件苛刻，所以到目前為止全球只有11家修道院符合資格。修道院啤酒均采用上層發酵法，酒精濃度高，經過2到3次瓶內發酵，全程手工制作。這些除外，各家修道院所出產的啤酒風格不盡相同。

拉格（LAGER）：源自，采用低溫發酵法，酒體清淡泡沫豐富，是常見的工業啤酒釀造方法。這里需要提出的是，真正的手工拉格釀造工藝比較復雜，對釀造要求較高。我們常見的工業拉格可以理解成廉價仿品。所以不要再把喝啤酒當逼格了，在我看來的好啤酒真的乏善可陳。

世濤（STOUT）：源自英國，采用烘培麥芽經過上發酵法釀造，酒體極深帶有焦糖乃至于巧克力香味。也是中國人常說的黑啤，但是不要指著黑色的酒體就說是黑啤。

春槐艾爾（ALE）：艾爾啤酒，源自英國。采用高溫上發酵法，酒體顏色深且苦味突出，酒花香味復雜，層次多。

英式淡色艾爾（PALE ALE）：采用焦炭麥芽發酵釀造，酒體顏色較淡，但是麥芽香味相當濃重，酒花苦味突出。

白啤（WITBIER）：屬于小麥啤酒的一種，用小麥替代大麥發酵而來的啤酒，容易入口，帶果味。

院啤酒（Trappist Beer）：比利時啤酒的瑰寶，采用上層發酵法，高酒精濃度，經過2次以上瓶內發酵，全程手工制作。其認證標準是必須在院內釀造，廟里的必須參與生產，所得梁森余利潤必須用于院和社會活動。所以符合標準的院目前只有7家，6家在比利時，1家在荷蘭。院啤酒更多意義上是產區限定，而不是風格界定。每家院啤酒風格不盡相同，單獨拿出來說是因為逼格很高。

印度淡色艾爾（IPA）：當年英國人運啤酒去印度，為了延長啤酒保存時間，就在酒內添加大量啤酒花，使啤酒在桶內發酵好橡滾幾個月。在這個過程中糖分被消耗掉的酒體保存了高度的酒精含量，導致IPA看起來酒體清淡，其實酒花香氣和苦度都非常高。IPA是目前市面上非常流行的精釀啤酒種類。目前精釀啤酒世界里面的明星產品基本上以IPA為主

口味比較豐富的是歌仔虎精釀啤酒，襲陵我是畝圓歌仔虎的忠實粉絲了，他們家拍耐戚的幾款不同的啤酒我都喝過，包括風動石，印度淡色艾爾，鐵觀音這三種相當經典的，可以根據你自己的口味喜好去選擇，基本上都不會讓你失望

精釀啤酒原料簡單，麥芽、酵母、啤酒鄭碼槐花，不添加大米、玉米淀粉等輔料，全麥芽發酵26天以上，不添加利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細膩持久。山東煙臺的吉斯波爾精釀啤酒就是模棗此喊友類精釀啤酒的代表。

精釀啤酒原料簡單，麥芽、酵母、啤酒鄭碼槐花，不添加大米、玉米淀粉等輔料，全麥芽發酵26天以上，不添加利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細膩持久。山東煙臺的吉斯波爾精釀啤酒就是模棗此喊友類精釀啤酒的代表。