1. 青島啤酒酵母粉有限公司

我來回答：做為一名青島土著，我當然選青島經典了，青島啤酒因為特殊的地理環境，特別是獨有的嶗山山泉水，獨特的釀造工藝，造就了青島啤酒獨有的口味。

它純凈協調，入口有淡淡的酒香及麥芽香氣。而且采用優質進口大麥，經獨特的麥芽制作工藝精心制成，并且采用適合的代碼配比保證了大米的保鮮，就連酵母也是青島啤酒特有的。青島喜歡喝啤酒的人，大多數都能品嘗出青島啤酒，而且也適應了青島啤酒的口感，都只喝青島啤酒，更甚者有的人只喝二啤的，有的人只喝純生等派別。夏季，拎一袋子啤酒，炒一盤辣蛤蜊，搞幾串烤肉，拍個黃瓜，是青島人的標配，甭提多美了！！！

2. 啤酒酵母生產廠家

5個

一廠：市北區登州路56號，五個廠中最好的

二廠：李滄區臺柳路602號

三廠：三廠在平度，具體啥位置不清楚，知道在平度。

四廠：李滄區永平路6號

五廠：嶗山區嶗山路99號（沙子口）

青島啤酒產品特點

口味特點

風味純凈協調，落口爽凈，具有淡淡的 酒花和 麥芽香氣。

原料選用

麥芽：采用進口優質大麥，經青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成；

大米：以國內領先的大米新鮮控制技術保證大米的優質新鮮，并采用適宜的代碼配比；

酒花：采用優質新鮮的青島大花和制定的優良香花；

水：釀造用水；

酵母：采用青島啤酒獨特的啤酒酵母。

3. 啤酒酵母廠家

1.材料容器要求：容器必須潔凈，可密封的；水必須為涼開水；麥汁必須蒸沸后取用。

2.復水活化步驟：

①4-6Bx麥汁的制備：取煮沸后的10-12Bx，加等量涼開水，迅速冷卻至30-32℃，加入到可密封的潔凈容器中。

②取一定量的干酵母加入到4-6Bx的麥汁中，麥汁用量為干酵母的5-10倍。

③每隔10分鐘搖兩分鐘。活化兩小時，即可倒入發酵灌內。然后泵麥汁即可開始發酵。發酵控制發酵起始溫度為11℃，發酵最高溫度為15℃，啤酒活性干酵母用量為0.4‰（相對麥汁體積），48-72小時后開始保壓，此時糖度在4.5Bx左右，其他控制條件根據各種生啤操作工藝，保持不變。（如保壓時間、降溫速度、壓力等）。發酵起始溫度為15℃以上時，酵母用量為0.3‰，24小時后，降糖到4.5Bx左右，即可保壓。發酵起始溫度為8-9℃時，酵母用量為0.5‰，一般要5-10天降糖到4.5Bx左右，即可保壓。

4. 青島啤酒酵母粉有限公司官網

GB 4927-2008 對于啤酒標簽、標識的有關規定指出：啤酒銷售包裝應符合GB10344的相關規定，產品應標明：產品名稱、原料、酒精度、執行標準、執行等級、灌裝（生產）日期、保質期、原麥汁濃度、凈含量、執照者名稱和地址。

用玻璃瓶包裝的啤酒，還應在標簽、附標或外包裝上印有“警示語”——“切勿撞擊，防止爆瓶”。

與此同時，外包裝紙箱上除標明產品名稱、制造者名稱和地址、生產日期外，還應標明單位包裝的凈含量和總數量。

啤酒執行標準詳解

GB 4927：是國家標準的意思，簡稱“國標”，是國標的拼音首字母，4927是啤酒標準的編號。

生產日期：沿著商標周圍有兩組數字，1—12為月份，1—31為日期。廠家采取在標邊月數和日數切口的辦法用以注明何月何日生產。

保質期：瓶裝、罐裝熟啤酒規定不少于120天（一級）、60天（二級）；瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。

凈含量：即啤酒的容量。

原麥汁濃度：啤酒分為高濃度型（原麥汁濃度在16度以上）、中濃度型（原麥汁濃度在8至16度）、低濃度型（原麥汁濃度低于8度）三種。商標上所標不同度數的糖度所指便是原麥汁濃度。

酒精度：啤酒中所含的酒精度數，一般啤酒的酒精含量只有3—4.5度左右。

5. 青島啤酒啤酒酵母

青島純生啤酒和青島啤酒在本質、口感和釀造技術上都有很大的不同。

1、本質區別經典好喝還是1903好喝。      普通啤酒與純生啤酒的根本區別在于，普通啤酒是經過高溫殺菌的熟啤酒，降低了啤酒原有的醇香和清新的口感。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了細菌的污染，保證了酵母的純發酵。

2、口感不同

純生啤酒與普通啤酒的區別在于風味穩定性好，口感好，營養豐富。可以說，純生啤酒就像新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。 

3、釀造過程不同

1、純：啤酒由麥芽汁和酵母發酵而成。一般啤酒生產往往容易污染細菌，影響啤酒品質。

2、生：普通啤酒必須經過巴氏殺菌，以免灌裝后酒液發酵變質。純生啤酒的生產不經過高溫殺菌。采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌等細菌，使啤酒不受熱損傷，保持原汁原味。后道工序嚴格無菌灌裝，避免二次污染。 

6. 青島啤酒的酵母

啤酒一般的麥芽濃度是7-8度，啤酒的實際酒精濃度就只有3-4度左右，所以不要弄混了，不像白酒，有50多度。青島啤酒有不同的分類，根據原麥汁濃度分類。青島啤酒主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。比如青島純生啤酒麥芽度一般為8度，酒精含量在3.1%以上，原麥汁濃度為12度，酒精含量3.5-4%等。垍頭條萊

青島啤酒采用了優質麥芽、大米、酒花和水，經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續傳統釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，青島啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優異和穩定。公司制定了嚴格的高于國家標準的內部質量控制標準，從原料進廠到半成品加工直至成品出廠，須經過系統、嚴格的質量檢測。條萊垍頭

擴展資料：垍頭條萊

青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。萊垍頭條

7. 啤酒活性酵母粉

啤酒活性干酵母BF16

菌種類型：釀酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）

8. 啤酒酵母粉廠家

啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質，高達50﹪以上的蛋白質，含有完整的氨基酸群，是補充優質蛋白質的最佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，有助于便秘的舒緩。還含有豐富的維B。啤酒酵母粉含有優質有機鉻，可有效降低血糖。　　啤酒酵母粉中富含的DNA及RNA，為促進蛋白質生長的重要關鍵物質。　　啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（釀制啤酒的原料之一）培養的，一般稱為營養酵母。由于含有大量礦物質，因此苦味較重、顏色較黑，因此亦稱為黑啤酒酵母粉。后來隨著食品工業的進步，發展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當原料，培養出不具苦味的啤酒酵母粉。

9. 青島啤酒酵母粉有限公司電話

青島啤酒沒有添加劑 特別是原漿啤酒

青島原漿啤酒是直接從發酵罐中分離的生啤酒原液，不添加任何防腐劑，添加劑，不經過濾，不經滅活工序，使其工藝和保質期都有相應的變化，在七天之內喝才會帶來最鮮活的口感，過了保質期就不要喝了，口感也不好。

青島原漿啤酒因為含有一定量的活性酵母，呈現一定的濁度，酒體泡沫極其豐富香氣濃郁，口味新鮮純正風味獨特，保留著最新鮮、醇香的風味，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。

10. 青島啤酒發酵

青島啤酒的配料選擇：

1.

大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質含量低，發芽率高，是釀造啤酒的上等原料。

2.

酒花：青島啤酒采用的優良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。

3.

水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。