1. 家里喝啤酒配什么菜好吃

烤肉，毛豆花生，雞爪雞翅。不要吃海鮮。

花生米是必須的。還有么拌海帶絲，拌腐竹，鴨脖子，麻辣小龍蝦，炒田螺，鹵牛肉，燒烤，酒糟毛豆等等 。有酒喝，有人一起喝得開心就是好，配啥小菜都舒坦。

我喜歡肉食，燒烤鹵炸醬皆宜，肉干也好。還有油脂多的堅果也不錯，比如腰果，或者便宜點，花生仁也挺好。這么一算是挺容易發胖的。

啤酒的配菜最好是 清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多燒烤食物，因為酒精能使消化道血管擴張，加速燒烤食中致癌成分的吸收。

此外，海鮮、動物內臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物，會使啤酒內里的核酸最終分解為尿酸，當血液里的尿酸超過一定的量后便會在關節腔沉積，從而導致痛風甚至腎、膽道結石等一系列癥狀。

2. 什么吃的配啤酒

主要因為燒烤的話比較油膩，然后有些時候會比較辣，然后的話，你配上啤酒，能夠特別的好。

而且的話，啤酒也不貴，另外的話他也不會讓人喝醉，所以的話，燒烤配啤酒是很不錯的選擇，它既可以解渴，又能夠解膩，所以的話是很多人喜歡這樣搭配起來吃。

3. 吃什么配啤酒最好

一、堅果類

常見的堅果類有花生、腰果、開心果等，喝啤酒配花生，是很久以前大家都習慣的樣式。只需將剝殼后的花生放入熱鍋不停的翻炒，炒一段時間，香味飄出，待聽到花生發出噼啪響聲，撒上些鹽炒一會，撈出，淋上些豬油，一道美味的下酒菜展現眼前，如果懶得下手，花生也可以生吃配酒，但沒那么香，還好，現在有些包裝花生是經過煮熟曬干，味道也和炒花生差不多，時間存放也久。

二、鴨腳、雞爪

嘴巴挑剔的還可以選些鴨腳和雞爪當下酒菜，鴨腳和雞爪含有豐富的膠原蛋白，沒有過多的脂肪，特點是筋多，有嚼勁，皮薄易入味，配上啤酒相當美味。制作鴨腳的程序也簡單，在市場上選些新鮮的鴨腳切塊，燒開水放入生姜、料酒和鴨腳，煮一小會，煮好的鴨腳浸入冰水中冷卻，之后準備調料和鴨腳一起放冰箱5-6個小時就可以食用了，外面也有好多這樣的鴨腳雞爪賣，嫌麻煩的可以直接打包。

二、鴨腳、雞爪

嘴巴挑剔的還可以選些鴨腳和雞爪當下酒菜，鴨腳和雞爪含有豐富的膠原蛋白，沒有過多的脂肪，特點是筋多，有嚼勁，皮薄易入味，配上啤酒相當美味。制作鴨腳的程序也簡單，在市場上選些新鮮的鴨腳切塊，燒開水放入生姜、料酒和鴨腳，煮一小會，煮好的鴨腳浸入冰水中冷卻，之后準備調料和鴨腳一起放冰箱5-6個小時就可以食用了，外面也有好多這樣的鴨腳雞爪賣，嫌麻煩的可以直接打包。

4. 喝啤酒配什么菜最好

可以一起燒的

放啤酒是為了去腥，提鮮，去異味，增香。過去做肉菜時，為了達到上述效果，人們一般使用料酒和黃酒，隨著生活水平提高，人們追求美食的需求，追求變化口味的需要，

比如做黃豆燜豬蹄時放入啤酒，這是一道創新菜，是食客和廚師們在實踐中嘗試和創新的結合體。歸根結底是為了口感上追求更好更美的效果。

5. 家里喝啤酒配什么菜好吃呢

夏天天氣比較熱的時候，很多人都比較喜歡喝啤酒，啤酒有一定的消暑的作用，在喝啤酒的時候需要一些配菜，一般以香、脆食物為主，還有鹵制品如鹵雞翅尖、鹵鴨腳等。

另外就是涼拌小菜，在涼拌小菜里面，花生毛豆是比較常見的，另外黃瓜絲，木耳絲也比較常。

6. 喝啤酒配啥下酒菜

相信大部分人在喝啤酒的時候都會想到拿一些小菜來搭配，畢竟啤酒如果喝得太多對身體也是不太好的，吃一些比較有營養的小菜對腸胃也好些。下面個人就來介紹幾種比較適合的小菜，感興趣的可以多看看，以后喝酒時可以嘗嘗。

1、鹵味肉制品

喝酒如果只是為了放松，適當地喝一些還是不錯的。這時候就需要一些可以略微填飽肚子的鹵味小菜，比如說鴨脖、鴨翅、鹵肉等等。肉制品類一般都含有比較豐富的蛋白質，飽腹感也比較強，用來下酒是合適的。不過有些鹵味可能會比較辣，大家在吃的時候要注意控制好量，以免影響腸胃。

2、涼拌小菜

如果覺得吃鹵味比較容易膩的話，也可以換成清爽的涼拌小菜，這應該也是大家會經常吃的下酒菜。可以涼拌的小菜有許多，比如說黃瓜絲、海帶絲、木耳絲等等，大家可以根據自己的口味選擇。當然也可以一起搭配，涼拌三絲也是一道有名的小菜，大家有空可以學著自己做一做。只是涼菜如果吃得太多對腸胃也是不太好的，大家也要注意適當地吃。

3、海產干貨

自己動手做菜需要花費一定的時間，如果想要省事一些的話可以選擇直接就能吃的海產干貨，比如說魷魚絲。魷魚絲是由魷魚經過晾曬烘烤以及調味制成的一種魚類零食，魷魚本身肉質就帶有彈性，做成魷魚絲之后也是勁道十足。一邊喝著啤酒一邊嚼著美味的魷魚絲，也是一種不錯的放松方式。大家可以選擇小谷熊魷魚絲試一試，平時看劇打游戲時吃一吃也是不錯的。

以上幾種就是個人認為喝啤酒時可以搭配的小菜，大家可以多多參考一下。當然也可以根據自己的喜好選擇合適的。

7. 什么東西配啤酒好吃

花生米、涼拌皮蛋、涼拌豬耳朵、拍黃瓜、豬頭肉、醬牛肉。

這六道下酒菜，食材普通，但百吃不厭，不挑年齡老少皆宜，是喝酒人士們公認的美味下酒菜。花生米選擇油炸的最佳，油炸后的花生米酥脆可口，撒一些鹽調味，簡單又美味。涼拌皮蛋做起來也很簡單，皮蛋切幾瓣擺盤后撒著姜末淋著醋汁即可，一口皮蛋一口小酒，美味至極。皮蛋可以緩解酒辛辣的口感，使酒喝起來更順滑些。豬耳朵涼拌時加些辣椒油可以開胃。吃起來不油膩有嚼勁用來下酒十分舒服。拍黃瓜就不用多說了非常常見了，腌制后的黃瓜清脆爽口，很適合喝酒時食用。豬頭肉則幾便宜又美味，越嚼越香。醬牛肉，醬香濃郁，酥脆勁道，十分適合拿來下酒。

8. 家里喝啤酒配什么菜好吃一點

　　翡翠白菜卷：【原料】白菜,火腿腸,胡蘿卜,粉絲,米飯,青豆.【做法】1、白菜去根,留下葉片.把葉片先在熱水中燙一下,即刻浸入冷水中.2、火腿腸,胡蘿卜切丁;粉絲泡軟切丁.3、把火腿腸丁,胡蘿卜丁,青豆,粉絲丁在鍋中混合炒熟,或把火腿腸丁,胡蘿卜丁,青豆,米飯在鍋中混合炒熟,組成兩種配料(也可依各人口味加入另外的配料).4、把炒熟的料放入準備好的白菜葉中卷起,入鍋蒸三分鐘即可.　　火腿菜花【原料】主料：菜花(400克) 輔料：木耳(干)(5克) 火腿腸(50克) 調料：鹽(3克) 味精(2克) 醋(10克) 香油(5克) 醬油(10克)【做法】1.菜花洗凈，掰成小朵；木耳用涼水泡發摘洗干凈，撕成小片；熟火腿切成0.5厘米見方的小丁。2.炒鍋置火上，放入適量的清水燒沸，投入菜花燙透，撈出控水，下入木耳略燙撈出，晾涼后一起放入盆內，放入火腿丁、精鹽、味精、醬油、醋和香油，攪拌均勻后裝盤即成。【特別說明】菜花脆嫩，咸鮮可口。　　蔥絲火腿腸【原料】主料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克) 【做法】將火腿腸切成薄片，均勻地擺放盤內，淋上香油，撒上蔥絲即成。【特別說明】此菜色艷，味美。　　黃瓜炒火腿腸【做法】先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。 因為黃瓜炒不好很難吃，我的意見是做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿腸片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。　　火腿白菜湯【原料】選鮮嫩的白菜心半斤左右，洗盡后切成3厘米長，1厘米寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水發香菇4個一切兩半，鍋內放水（有雞湯更好），放入火腿，白菜心和水發香菇，燒開后，除去浮沫，加鹽和雞精即可．　　火腿冬瓜湯【原料】凈冬瓜500克，精鹽3克，熟火腿50克，味精2.5克，火腿骨和皮100克，清湯750克 【做法】1.火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5厘米長0.3厘米厚的片。2.炒鍋放入清湯，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮，沸滾5分鐘左右，加入冬瓜，燒至呈玉白色時，把火腿和皮撈出，撇撇去泡沫，加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。　　菠菜火腿湯【原料】菠菜500克、火腿50克、生姜2~3片 【做法】菠菜洗凈，切為短度狀；火腿切為小片狀。燒熱油鑊，下生油兩湯匙，爆香姜片，加入清水250毫升（約5碗水量），燒滾后放入菠菜煮熟，再下火腿煮片刻，調入少許白糖和食鹽便可。　　火腿鮮筍湯【做法】將火腿和筍用雞湯煨，然后加淡菜或蝦米。食時，想湯濃一點，可連皮，大火急滾，使火腿脂肪略乳化。湯呈白色，味醇厚。如想喝清湯則需去皮，先蒸熟切片。鮮筍切絲，入雞湯中烹煮，臨熟時少加鹽糖。不加醬油，湯味清鮮。

9. 家里喝啤酒配什么菜好吃點

拉格啤酒適合配帶奶酪的菜。拉格啤酒喝起來雖然較苦，但是回甘很怡人，一口喝完后，往往會在口腔里留下甜甜的回甘，讓人難忘，欲罷不能，真想一口一口把它喝完，即使最初的苦澀，也擋不住最后那一陣甜美的誘惑。苦澀過后就是甜美，品嘗拉格啤酒，吸引人的已經不是單純的啤酒，而是生活哲學的美感。

拉格啤酒最適合搭配有奶酪制品的食物，如披薩、意面等。IPA較重的口味，可以去除奶酪的腥味，同時奶酪也可以讓苦味平衡，讓口感變得順滑。同時較重的酒精也可以緩解這類食物的油膩。

10. 什么啤酒做菜好吃

雪花啤酒做出來的三杯雞比較好吃。

用料：三黃雞大半只，姜幾片，大蒜5瓣，干辣椒8個，菜籽油40ml，啤酒150ml，芝麻油30ml，鹽1小勺。

做法：

1.三黃雞清洗干凈，切成小塊，晾干水。不然后面用油煎時容易濺油，燙到自己。

2.姜、大蒜和干辣椒洗干凈切大一點塊，不要切太碎。

3.鍋燒熱，倒入40-50ml菜籽油，轉動幾下鍋，讓油將鍋潤一遍，然后倒入雞塊煸炒。

4.雞塊煎到變色后，將姜蒜和干辣椒加入，翻炒幾下，再一起煎一會。

5.雞肉煎得表面有點焦黃了，姜蒜香味也出來了，就轉入電飯煲中。

6.加入啤酒（或者米酒也一樣）、芝麻油和生抽，還有1小勺鹽，拌勻。因為三黃雞肉質比較嫩，所以用的快煮飯功能，大概20多分鐘，如果是土雞一類比較難熟的雞，可以選擇精煮飯功能，時間長一點。

7.實際上啤酒150ml稍微多了一點，估計100ml就夠了。快煮飯功能到時間后，雞肉已經煮熟，但湯汁還比較多。所以最后又回到炒鍋炒了一會，收干一些湯水，不用蓋上鍋蓋。如果湯汁不多，這一步可以省略。