1. 啤酒裝罐過程

選用1000克新鮮玉米粒，菠蘿啤酒2瓶，蜂蜜10ml，麩皮500克，首先將玉米粒上鍋煮熟，撈出涼干，將麩皮炒熟炒香，二者裝入盆中拌勻后裝罐中，倒入蜂蜜和啤酒攪拌后封閉15天左右即可。

2. 罐裝啤酒生產過程

啤酒制造的具體流程 粉碎→糖化、糊化→麥汁過濾→高溫煮沸，加啤酒花→澄清冷卻→加入酵母發酵→硅藻過濾→包裝成品 具體如下： 1、粉碎： 大米、麥芽在進行糊化和糖化前首先經過粉碎機粉碎，粉碎雖是簡單的機械過程，但粉碎程度對糖化的生化變化，對麥汁的組成成分，對麥汁的過濾速度及原料的利用率都是非常重要的。

2、糖化、糊化： 糊化：大米粉碎后，加到糊化鍋中，加入溫水，在一定的溫度下(45 ℃)，淀粉在水中溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化鍋中與麥芽一起糖化。糖化：麥芽經過適當的粉碎后，加到糖化鍋內，加入溫水，在一定的溫度下(50 ℃），利用麥芽本身的酶，將麥芽及大米中的淀粉水解成麥芽糖等糖類，將蛋白質分解成酵母易于發酵利用的氨基酸等營養物質， 這一過程就是糖化過程。3、麥汁過濾： 糖化結束后，將糖化醪液泵送到過濾機，把麥芽汁與麥糖分離出來，得到澄清的麥芽汁。4、高溫煮沸，加啤酒花： 麥芽汁輸送到麥汁煮沸鍋中，加入啤酒花并加熱煮沸1個多小時，是麥汁的成分穩定并是酒花的香味、苦味及各種有效成分溶于麥芽汁中。5、澄清冷卻： 麥汁進入冷卻器中冷卻，冷卻至10℃左右便接種啤酒酵母進行發酵。6、加入酵母，發酵： 麥芽汁經過冷卻后，加入啤酒酵母和無菌空氣，輸送到發酵罐中，開始發酵。發酵主要是利用啤酒酵母將買芽汁中的買芽糖轉化成酒精和二氧化碳，并產生各種風味物質，經過一定的發酵周期后，成為成熟的發酵液，也稱“嫩啤酒”。用上面酵母的發酵溫度10～25℃，需時5～7天。7、硅藻過濾： 發酵液成熟后，經過離心及多重過濾，去掉發酵液中的酵母、大分子的蛋白質，成為晶瑩、清澈的酒精，再經巴氏滅菌制成熟啤酒，才可以進行罐裝。

3. 啤酒裝罐過程圖片

①在灌裝過程中,啤酒要盡可能與空氣隔絕,要求灌裝過程吸氧量不得超過0.02~0.04mg/L。

②啤酒中的CO2與溫度和壓力有關,因此在灌裝過程中要始終保持相應的壓力和較低溫度,防止CO2的逸出。用于加壓的壓縮空氣和CO2都必須進行凈化、干燥和脫臭處理,保證CO2純度達到99.5%以上,防止交叉污染。

③.在灌裝過程中要注意工藝衛生,不僅要清洗與啤酒直接接觸的部位,還要保持全部設備及生產環境的清潔。對所使用的包裝容器,必須進行徹底的清洗和嚴格的檢查,確保不對啤酒產生污染。特別是輸酒管道要每天走水清洗。

④在灌裝過程中要進行嚴格的質量監控,要定時定期進行質量、衛生的檢測。對灌裝機的酒閥、儲酒缸、酒管進行定期清洗和滅菌，每周最少一次。輸送帶潤滑也要使用專用潤滑劑,防止設備之間的交叉污染。

⑤目前灌裝機有長短管(酒針)之分,若是使用壓縮空氣為背壓氣源,應使用長管式灌裝機。在瓶內抽真空再充入CO2后進行灌裝的情況下,應選用短管灌裝機,短管灌裝機的灌酒管不與瓶內酒液接觸,從而減少了污染和瓶子破損的機會。

⑥適當降低灌裝壓力,最好使用凈化后的CO2背壓,采用激沫等方法排除瓶頸空氣,盡量采用先頂水后頂酒液的方法,避免和減少啤酒與空氣的接觸。

⑦要注意控制好工藝滅菌溫度和滅菌時間,確保滅菌效果。同時要防止滅菌溫度過高,滅菌時間過長,以減輕啤酒被氧化的程度。對滅菌的瓶裝啤酒盡快冷卻到35℃以下,防止高溫氧化的進一步發生。

4. 罐裝啤酒是怎么裝進去的

首先需要一個鐵架子。。將麻袋撐成長方形的口。然后啤酒瓶是嘴對屁股放進去的。

大多數瓶裝啤酒的容量在12oz，但也有的包裝容量是16或者22oz。有些瓶裝啤酒是擰蓋式的，而大多數啤酒則是砰啟式的。標準的玻璃瓶應該是褐色的，但也有綠色和透明的。玻璃瓶是非常好的容器，它不會給啤酒添加任何影響啤酒品質的氣味和味道。

5. 罐裝啤酒包裝工藝流程

1. 粉碎糖化Mashing：把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過濾鍋；

2. 過濾Lautering：將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過濾，將麥汁與麥糟分離；

3. 煮沸及添加啤酒花Boiling：傳送至煮酒槽內用100度水溫蒸煮大約70分鐘，加入啤酒花之后，蒸煮到剩余1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發酵房；

4. 冷卻Whirlpool：麥汁會經由此冷卻器將溫度降至10-12 C后引入發酵桶等待發酵；

5.發酵Fermentation：麥汁經過的冷卻后引入發酵桶，加入10- 15L之酵母進行發酵，大約需6天左右來完成發酵，在此步驟較后麥芽里的糖會經由酵母轉化成酒精 (酵母加麥汁=啤酒)；

6.熟化貯存Aging storage：在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟，啤酒熟化大約需要3個星期在攝氏0度的貯酒桶進行，啤酒的色澤、獨特的風味都會在此步驟發展形成；

7.等待啤酒成熟后，啤酒直接經由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內提供消費者使用。

6. 啤酒裝罐過程怎么寫

1.原料采集：采集時不要剝殼，以免在運輸途中造成原料損傷和變色、變質。原料要求鮮嫩、長度在25厘米以內，凡老的，青的和發芽的筍都不能要。

2.殺青：竹筍殺青后立即用清水急速冷卻。

3.剝殼整理：竹筍整理后將筍泡在清水中，以免變色、變質。

4.分級、裝罐：整理后的筍按質量標準和規格等級進行分級。然后裝罐（注意保護筍尖）。

5.水漂：直接向罐中加滿潔凈清水，靜置。浸漂1～3天，中途不換水。水漂時要考慮氣溫的影響，還要注意環境衛生，以防鮮筍發臭、變質。水漂1～3天后換水，一般換水三次。

6.調整酸堿度：竹筍調整酸堿度的方法是添加不同酸堿度的檸檬酸溶液。

7.排氣密封：用排氣箱直接蒸汽排氣，也可用滯水槽排氣。罐內中心排氣溫度控制80～85℃，排氣后以80℃以上的同樣酸液注滿，立即密封。圓罐用封口機封口。

8.殺菌：從密封到殺菌的間隔時間要求不超過1小時。殺菌采用沸水煮9分鐘。殺菌時罐身必須被水淹沒。殺菌后擦干水分，37℃下保溫5天。分批堆碼保溫，成品出廠前必須按規定試驗方法檢驗。

7. 啤酒裝瓶過程

好或者不好看你從哪個角度評價 運輸和保存角度：罐裝較好，輕便，保質期長，不必考慮光照氧化，不易破損較為安全，很多夜店選擇易拉罐也是考慮萬一客人鬧事，啤酒容器不會成為兇器 外觀和品評角度：易拉罐內壁是有涂層的，專業的品酒師能會嘗出涂層的味道，影響飲酒體驗，瓶裝酒中不乏異形瓶，外觀比較好看，瓶子留著插個花做個手工藝品也不錯，易拉罐么反正就那樣，最多就是圖案花哨點

8. 啤酒如何罐裝

1.瓶身有裂紋。這基本上是運輸過程中出現的破損問題，應該找商家一倍賠償。

2.瓶子沒問題。如果瓶子本身不存在破損現象，那就是質量問題，應該讓商家就該次購貨至少1+1賠償。

3.假冒偽劣產品。如果經相關部門鑒定，屬于假冒偽劣產品的，商家就該次購貨至少應10倍賠償。

9. 啤酒罐的生產制造過程

制造易拉罐的材料有兩種：一是鋁材，二是馬口鐵。

美國用于包裝容器的鋁金 屬材料消費1998年達到199．92萬噸，比1997年增長2．24%，成 為第二大消費市場，占全年鋁消費量的21．6%。美國在易拉罐方面的材料始終 采用鋁板材，每年約有40%鋁板材用于易拉罐方面的生產。

歐洲14%左右鋁金 屬材料用于飲料生產，由于鋁質金屬的較高回收再使用價值，出于對環境保護的考慮已開始大量轉向鋁材方面，1999年生產的易拉罐有63%采用鋁材， 比1998年增長2%。2000年比1999年增長9%，英國1999年為6 6%，2000年增長6%，芬蘭、瑞士、希臘、意大利、波蘭等罐市場開始傾向 采用100%的鋁材，德國為10%，法國、比利時、盧森堡、荷蘭各約30%。 

由于鋼罐比鋁罐成本低約千分之七美元，在南美地區鋼罐主導飲料包裝市場， 但隨著環保意識的提高。以及對資源的循環使用方面考慮，包裝材料鋁質逐步替代 鋼質。巴西的采用率為65%，兩年會增長10%。在噴霧罐方面，過去一 直是由鋼質主導地位，而從2000年開始已有許多產品轉向鋁材，增長率達到2 %～3%，隨著拉伸技術在生產噴霧罐方面的應用，鋁質類噴霧罐將逐步占領市場 。

10. 啤酒裝罐過程圖

拉環拉起，手指伸進拉環并向外拉。

3、 用手指將噴嘴向外全部拉出。

4、 放氣，將酒桶頂部放氣閥的拉環扣開。

5、 將拉環向上拉起，與水平面城90度，按箭頭方向，用雙手將拉環逆時針旋轉(請勿單手操作，易將拉環擰斷)。

6、 慢慢地將拉環的尖端從0轉到1(注意：旋轉拉環時，應避免您的頭部位于酒桶頂端放氣閥垂直方向)

7、 將酒桶置于桌邊，并把啤酒杯放在噴嘴下面，將噴嘴逆時針旋轉約30度，此時就會有啤酒流出。(注意開始時酒流出比較急，切忌噴嘴旋轉角度不能過大)。

8、 啤酒倒好后順時針轉動噴嘴的拉環，啤酒停止流出。若一次未飲用完，可將噴嘴推入酒桶并將酒桶頂部放氣閥恢復原位即可保存。(為保證啤酒的最佳口感，建議您十二小時之內飲用完畢)。

牙齒咬住瓶蓋，下面的牙齒卡在瓶蓋與酒瓶的連接處，上面的牙齒卡在瓶蓋的中間處，輕輕一咬，瓶蓋就開了，但是牙齒不好的千萬別用此方法，容易造成牙齒松動或脫落。

棱邊

窗臺、墻角或者某些家具的棱邊也可以開瓶，左手握住酒瓶，把瓶蓋卡在棱邊處，棱邊必須足夠結實，然后用右手使勁一拍瓶蓋，瓶蓋馬上就開了。此方法容易損壞墻體或家具。

打火機

咱們點煙用的普通打火機也是一件開瓶的利器，用左手握住酒瓶的瓶口位置，讓出瓶蓋，用打火機的底部楞處對準瓶蓋的縫隙處，以大拇指的內關節為撬點，使勁一撬瓶蓋就會打開。

筷子