一、開辦一個(gè)小型冰糕廠需要些什么設(shè)備

你咨詢一下溫州國(guó)泰輕工機(jī)械有限公司吧。

該公司成立于一九九五年，專業(yè)從事乳品、冰淇淋、食品、飲料、制藥等生產(chǎn)線設(shè)備的研制開發(fā)、生產(chǎn)制造及整廠工程設(shè)計(jì)與工程安裝系列服務(wù)。我公司堅(jiān)持以科技與管理為依托，以質(zhì)量和服務(wù)為先導(dǎo)，通過充分吸收并掌握世界冰淇淋、乳品生產(chǎn)設(shè)備與加工工藝方面的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，形成了對(duì)于中國(guó)冰淇淋、乳品工業(yè)的精辟解決方案。凝聚著一流的工程、設(shè)備設(shè)計(jì)人員，著重于液態(tài)奶、酸奶，冰淇淋，食品、飲料等生產(chǎn)線設(shè)備的開發(fā)與制造。具備整體項(xiàng)目的設(shè)計(jì)開發(fā)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)諸多方面的綜合能力。

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二、想知道工廠蝦干制作過程及需要哪些設(shè)備？

蝦干，即蝦曬成的干制品。蝦干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，每百克蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳肴外還具有補(bǔ)腎、滋陰健骨和鎮(zhèn)靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結(jié)核等多種疾病。

蝦干即新鮮活蝦直接曬干成為蝦干，有些小蝦曬出來稱之為蝦皮，但是比如羅氏蝦、竹節(jié)蝦曬出來個(gè)頭大，肉質(zhì)鮮美，氣味鮮香，所以稱之為蝦干，食用時(shí)先用溫水泡一下，然后按照自己喜歡的方式烹飪即可。蝦干過去是漁民捕撈到大量新鮮河蝦或海蝦后一下子吃不完也賣不完，就將其曬干保存起來?，F(xiàn)在的蝦干大部分是為了保存、攜帶方便而專門制作。

設(shè)備特點(diǎn)：

1.設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求。

2.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無二次污染，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

3.烘干房利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，房?jī)?nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻，徹底。不會(huì)對(duì)蝦的品質(zhì)造成影響，保證了高效率高品質(zhì)。

4.烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國(guó)內(nèi)外鮮蝦干燥最好的機(jī)器。省時(shí)省力，提高效率。

5.烘干箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度。

6.設(shè)備是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。

7.該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，安裝維護(hù)方便,運(yùn)行平穩(wěn),使用簡(jiǎn)單，壽命長(zhǎng)，運(yùn)行費(fèi)用低,可視情況選擇合理的能源。

8.用途廣泛，可干燥多種物料。

三、要辦小型粉絲廠的生產(chǎn)許可證需要哪些步驟?

依據(jù)如下:

《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》

相應(yīng)產(chǎn)品的《生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》

二、前期準(zhǔn)備工作

1.確定生產(chǎn)場(chǎng)地：生產(chǎn)許可證必須具有廠房和設(shè)備；場(chǎng)地租賃手續(xù)齊全，產(chǎn)權(quán)最好明確，有些產(chǎn)品要求環(huán)境評(píng)價(jià)手續(xù)。

廠房面積滿足生產(chǎn)和功能布局的需要；原輔材料庫(kù)和成品庫(kù)面積不得小于生產(chǎn)車間的面積；實(shí)驗(yàn)室一般應(yīng)安裝空調(diào)，其溫度、濕度需要達(dá)標(biāo)，必要的通風(fēng)設(shè)施并避免漏雨；

2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照：一般情況下對(duì)于注冊(cè)資金沒有要求

三、如何辦理生產(chǎn)許可證

1.規(guī)劃設(shè)計(jì)：根據(jù)產(chǎn)品的工藝流程、設(shè)備的具體情況以及廠房的現(xiàn)狀進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，然后進(jìn)行廠房的改造裝修，食品對(duì)于廠房的要求比較高，各功能間之間一般要求分割，吊頂。

2.根據(jù)工藝和審查細(xì)則的要求，購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備；根據(jù)細(xì)則和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求，購(gòu)置出廠檢驗(yàn)設(shè)備并檢定。

3.確立質(zhì)量管理制度，主要部門的職責(zé)權(quán)限考核辦法等；確立生產(chǎn)過程控制制度，設(shè)備操作規(guī)程，設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程；安全生產(chǎn)培訓(xùn)及生產(chǎn)記錄臺(tái)賬等；確定生產(chǎn)工藝和檢驗(yàn)方法以及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；過程控制包括采購(gòu)控制，工藝管理；質(zhì)量控制，特殊過程，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，不合格處理；

4.廠房裝修完畢，設(shè)備安全調(diào)試正常，就可以生產(chǎn)試制品；并將生產(chǎn)的試制產(chǎn)品拿到相關(guān)檢測(cè)部門做發(fā)證檢驗(yàn)或者型式檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的報(bào)告報(bào)告申請(qǐng)時(shí)需要提供。

四、申請(qǐng)生產(chǎn)許可證

1.軟硬件工作準(zhǔn)備完畢后，網(wǎng)上填寫生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表；網(wǎng)上受理申請(qǐng)后去主管部門現(xiàn)場(chǎng)遞送紙質(zhì)申報(bào)材料；

2.?申請(qǐng)受理后審查部門會(huì)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)隨機(jī)抽取專家組成核查組，企業(yè)需要準(zhǔn)備迎接專家組現(xiàn)場(chǎng)審核。

五、現(xiàn)場(chǎng)審查

1.審核老師會(huì)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境及設(shè)備設(shè)施做出評(píng)分；

2.現(xiàn)場(chǎng)審核合格后根據(jù)審核組提出的整改項(xiàng)進(jìn)行整改，撰寫整改報(bào)告，提交要求的整改資料，等待發(fā)證。

六、注意事項(xiàng)

1.?企業(yè)在申報(bào)受理后至取得生產(chǎn)許可證之前進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)的所有產(chǎn)品必須經(jīng)過檢驗(yàn)并在合格證上印有“試制品”字樣。

在取得生產(chǎn)許可證之后方可進(jìn)行正常生產(chǎn)。

2.主要依據(jù)相應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)工作的準(zhǔn)備。