1.比利時(shí)產(chǎn)的啤酒有哪些品種

拉比克啤酒概述 Lambic萊垍頭條

比利時(shí)有一種至今仍在生產(chǎn)的最古老的啤酒--Lambic（拉比克啤酒）。萊垍頭條

（Lambic）啤酒，只有在比利時(shí)首都布魯塞爾及旋妮山谷（Zenne Valley）才有生產(chǎn)。萊垍頭條

（Lambic）啤酒需要野生酵母釀制，而此種野生酵母也只有在上述地區(qū)才獨(dú)有。它是目前世界上唯一仍經(jīng)自然發(fā)酵釀造而成的啤酒。條萊垍頭

（Lambic）啤酒制作方法的復(fù)繁程度和難度與葡萄酒不相上下，它采用自然發(fā)酵法——利用空氣中漂浮的野生酵母發(fā)酵，這種發(fā)酵方式是比利時(shí)啤酒3種獨(dú)特的發(fā)酵法之一。條萊垍頭

除了使用大麥麥芽外，還添加未經(jīng)生芽處理的小麥。萊垍頭條

Lambic最大的特色在于是它至少儲(chǔ)存在橡木桶3年才裝瓶，橡木桶通常選擇波特或雪莉酒使用過(guò)的舊桶。條萊垍頭

Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋，若是妥善地保存，放上20年也不會(huì)有問(wèn)題，而且停留在瓶?jī)?nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，這使得Lambic有陳年擺放的實(shí)力。垍頭條萊

現(xiàn)在釀造Lambic的酒廠大都分在布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮(zhèn)。單一木桶陳年不經(jīng)混合的Lambic口感較為苦澀，帶有些許酸味。萊垍頭條

拉比克啤酒通常含有30％—40％未發(fā)芽小麥，自然發(fā)酵過(guò)程較長(zhǎng)，一般青啤約需3—6個(gè)月，熟啤約6—9個(gè)月。頭條萊垍

拉比克啤酒分類(lèi)萊垍頭條

香檳啤酒 Gueuze頭條萊垍

Gueuze是真正讓比利時(shí)人自豪的“香檳啤酒”。比利時(shí)人對(duì)于Gueuze相當(dāng)自豪，因?yàn)镚ueuze出現(xiàn)的時(shí)間比法國(guó)香檳還要早。它是將不同時(shí)間釀制的Lambic依比例調(diào)合，調(diào)合的秘方各家不一，經(jīng)典Gueuze中新鮮Lambic的含量不超過(guò)2成，因?yàn)殛惸贻^長(zhǎng)的Lambic提供了更深邃的香味分子與更豐富的口感層次，這是造就經(jīng)典好酒不可或缺的要素。Gueuze沒(méi)有啤酒慣有的大量泡沫，細(xì)致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的味道，初次嘗試的人可能會(huì)產(chǎn)生兩極化的評(píng)價(jià)。比利時(shí)當(dāng)?shù)貙?zhuān)業(yè)酒吧對(duì)待Gueuze態(tài)度就如對(duì)待葡萄酒一般，他們通常讓Gueuze在酒窖待上兩年之后才拿出來(lái)給客人享用。萊垍頭條

水果啤酒 Kriek萊垍頭條

比利時(shí)啤酒還有一位重要角色——Kriek, 這種水果啤酒是比利時(shí)啤酒中相當(dāng)受歡迎的種類(lèi)。正宗的Kriek是用一種小顆粒、深色的櫻桃（并非濃縮果漿）與放入木桶陳年的Lambic一起發(fā)酵釀造而成，除了增添果香之外，還能讓啤酒發(fā)酵得更完整 。除了櫻桃外，也有使用樹(shù)莓、桃、覆盆子、藍(lán)莓等莓類(lèi)家族水果釀制。上好的Kriek不應(yīng)該過(guò)甜,顏色鮮艷誘人、口感酸甜適中，被比利時(shí)人美譽(yù)為“粉紅香檳”。這種啤酒在比利時(shí)相當(dāng)受歡迎，喜愛(ài)酸甜口味的女性尤其鐘愛(ài)。頭條萊垍

Faro（法柔啤酒）條萊垍頭

Lambic啤酒的一種，先以野生酵母和乳酸菌發(fā)酵，然后再與結(jié)晶糖進(jìn)行再次發(fā)酵。Faro啤酒相當(dāng)提神，口味略甜，口感柔滑。萊垍頭條

關(guān)于 Lindemans萊垍頭條

在 1809, Lindemans家族開(kāi)始生產(chǎn)以小麥,大麥和其他天然原料制成的 Lambic啤酒。萊垍頭條

1930：開(kāi)始釀造 Gueuze 和 Kriek啤酒萊垍頭條

1978：開(kāi)始釀造 Faro啤酒垍頭條萊

1980：Framboise開(kāi)始投放市場(chǎng)并且水果啤酒也開(kāi)始走向成功之路萊垍頭條

1986-1987：Cassis和 Pecheresse啤酒開(kāi)始創(chuàng)造垍頭條萊

在 1991, Lindemans 家族建立了全新的現(xiàn)代化釀酒廠并且增加了它的產(chǎn)量。頭條萊垍

高品質(zhì)啤酒: 榮譽(yù)和地位垍頭條萊

在 1985年, Michael Jakson (著名啤酒鑒賞家) 驚嘆Lindemans Kriek 啤酒為世界五大經(jīng)典啤酒之一。萊垍頭條

Cal. B. Festival 1995：頭條萊垍

Lindemans Framboise啤酒：金獎(jiǎng)條萊垍頭

Lindemans Geuze Lambic啤酒：金獎(jiǎng)萊垍頭條

在 1997年, W.B.C. 認(rèn)定 Lindemans為當(dāng)年十大頂級(jí)啤酒釀造廠之一。垍頭條萊

“Lambic” 傳統(tǒng)萊垍頭條

Lambic是一種傳統(tǒng)工藝釀造的啤酒:始創(chuàng)于1559年.它由30%小麥,70%麥芽,麻蛇草精制而成,是自然發(fā)酵的啤酒。萊垍頭條

Lambic啤酒通常有6種單品: Geuze, Faro, Kriek, Framboise, Pecheresse 和 Cassis頭條萊垍

古老的釀造工藝和發(fā)酵程序是Lambic啤酒成為獨(dú)一無(wú)二的啤酒。萊垍頭條

Lindemans的目標(biāo)是根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行創(chuàng)造性發(fā)展,但發(fā)展的前提是必須尊重 Lambic傳統(tǒng)文化。頭條萊垍

LINDEMANS GUEUZE混釀啤酒頭條萊垍

現(xiàn)在，純正的Lambic啤酒已經(jīng)很少見(jiàn)了，只有在布魯塞爾及附近幾個(gè)酒吧才能?chē)L到這種風(fēng)味啤酒。萊垍頭條

從1880年起，自然發(fā)酵啤酒就有了便于運(yùn)輸和貯藏的瓶裝。正是瓶裝的辦法才有了混釀啤酒。萊垍頭條

瓶裝前，將新釀啤酒和熟釀啤酒按一定比例混合，正確的混合比例是根據(jù)新/熟啤酒的成熟程度來(lái)配制的。萊垍頭條

含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。萊垍頭條

6個(gè)月后，混釀啤酒就擁有了金黃色澤。口感上混合了蘋(píng)果酒和葡萄酒的雙重口味。萊垍頭條

在布魯塞爾，混釀啤酒有個(gè)昵稱(chēng)叫“布魯塞爾香檳”，它經(jīng)常出現(xiàn)在喜慶時(shí)刻作慶祝之用。是海鮮,奶油沙司和其他咸味食物的絕佳佐餐飲品，也可以當(dāng)作調(diào)味料使用。萊垍頭條

LINDEMANS KRIEK 櫻桃啤酒萊垍頭條

最初，這種酸甜口味的啤酒是通過(guò)往自然發(fā)酵了六個(gè)月的Lambic啤酒木桶里加入新鮮的黑櫻桃得來(lái)的。頭條萊垍

再過(guò)8-12月以后，水果只剩下果皮和果核，這樣櫻桃啤酒就可以過(guò)濾裝瓶了。這種傳統(tǒng)的水果啤酒酸味較多果味較少。垍頭條萊

由于這種黑櫻桃并不多見(jiàn)，想釀造出酸味更少果味更多的啤酒，是非常困難的。為此，林德曼釀酒廠發(fā)明了一種獨(dú)特的天然方法，使用從冰凍櫻桃提取的純櫻桃汁進(jìn)行釀制。即將這種純櫻桃汁與精選的不同時(shí)期Lambic啤酒混合就有了現(xiàn)在的林德曼櫻桃啤酒。垍頭條萊

林德曼櫻桃啤酒擁有粉紅的色澤，香檳般美好的口感。頭條萊垍

Framboise 山莓啤酒垍頭條萊

依照傳統(tǒng)自然發(fā)酵的啤酒與山莓混合，擁有了完美的口感。萊垍頭條

林德曼山莓啤酒擁有玫瑰般的光澤，散發(fā)著美妙的芬芳，蘊(yùn)藏山莓酸甜的味道，口感圓潤(rùn)自然。頭條萊垍

它是巧克力甜心、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蠣和魚(yú)子醬等食品的絕佳佐餐酒。萊垍頭條

飲用時(shí)搭配林德曼專(zhuān)用的高腳杯更可彰顯其迷人特色。萊垍頭條

Peach 桃子啤酒條萊垍頭

這種啤酒由林德曼釀酒廠改良釀制，它采用傳統(tǒng)的榨取原汁的方法。萊垍頭條

最終成功的釀造出了Lambic桃子啤酒。它擁有金黃的色澤，開(kāi)啟后新鮮桃子的香氣布滿(mǎn)了周?chē)目諝狻？诟星逅迈r，水果味和酸味達(dá)到很好的平衡。萊垍頭條

林德曼桃子啤酒適宜佐餐餡餅、色拉、雞蛋卷、雞肉等食物。頭條萊垍

Cassis 黑莓啤酒條萊垍頭

比利時(shí)經(jīng)典風(fēng)味啤酒。黑莓作為一種啤酒和利口酒的原料，在比利時(shí)和北歐地區(qū)已經(jīng)流行了好幾個(gè)世紀(jì)。萊垍頭條

黑莓啤酒泛著深紫色的光澤，異常芬芳，口感豐富，味覺(jué)柔軟而干爽。頭條萊垍

適合的配餐：野味、乳酪、烤豬肉、牛肉、烤餅，干酪。萊垍頭條

LINDEMANS FARO萊垍頭條

FARO啤酒是以比利時(shí)自然發(fā)酵小麥啤酒為基礎(chǔ)調(diào)成的，就是將發(fā)酵了一個(gè)夏天的野生酵母菌啤酒（Lambic）和陳釀的野生酵母菌啤酒混合在一起，再加入適量糖份發(fā)酵而成。萊垍頭條

FARO啤酒是酒香與甜味完美結(jié)合的典范，是任何一種餐后甜點(diǎn)的絕妙搭檔。萊垍頭條

2.比利時(shí)十大啤酒品牌

1、San Miguel Pale Pilsen

酒精含量-5％， San Miguel Pale Pilsen常年位于菲律賓啤酒市場(chǎng)冠軍。這款啤酒的啤酒花味濃郁，酒味獨(dú)特。其均衡，中等的口感和柔滑的口感令人愉悅。San Miguel Pale Pilsen是所有當(dāng)?shù)胤坡少e啤酒歷史最悠久的。

2、紅馬啤酒 Red Horse Beer

酒精含量-6.8％， Red Horse Beer在菲律賓也是空前的受喜歡，尤其是對(duì)于年輕一代人。

3、San Mig Light

酒精含量– 5％， 所有年輕人都喜歡喝San Mig Light（如果他們發(fā)現(xiàn)紅馬味太濃的話(huà)），尤其是如果他們想整夜喝酒。

4、San Mig Zero

酒精含量– 2.60％， 即使是San Mig Light的較淺版本，這種啤酒也是淡啤酒，帶有淡淡的苦味。

5、Manila Beer

酒精含量-7％ ，對(duì)于在啤酒行業(yè)中相當(dāng)新的產(chǎn)品，馬尼拉啤酒已經(jīng)吸引了很多粉絲。這是一種純麥芽啤酒，口味濃郁，與眾不同。

6、San Mig Strong Ice

酒精含量– 6.3％， San Mig Strong Ice含有San Migline系列中含量最高的酒精含量之一。這種啤酒我們叫冰啤，它色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

7、San Miguel Premium All-Malt Beer

酒精度– 5％，San Miguel優(yōu)質(zhì)全麥啤酒以其豐富的麥芽風(fēng)味和令人愉悅的啤酒花色調(diào)而聞名。！

8、Beer na Beer

酒精含量– 5％， Beer na Beer是亞洲啤酒廠的主打產(chǎn)品,Asia Breweries將該產(chǎn)品描述為“光滑，清新的啤酒”。它贏得了比利時(shí)布魯塞爾的3屆Monde Selection金獎(jiǎng)。

9、CervezaNegra

酒精含量– 5％，如果您沉迷于啤酒濃郁的烤麥芽香氣和濃郁的苦味，那么這就是您的最佳選擇。

10、San Mig Flavored Beer

酒精度– 3％， 這種啤酒絕對(duì)適合女士們。淡淡的啤酒伴有有添加的水果味，可掩蓋苦味（蘋(píng)果和檸檬味），是那些不喜歡啤酒苦味的人士的理想之選。

3.比利時(shí)進(jìn)口啤酒排行榜

好喝

皮爾森啤酒，它起源于 19 世紀(jì)捷克的皮爾森地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)是全世界受歡迎的啤酒了，占全世界啤酒總產(chǎn)量的 2/3。皮爾森啤酒口感清爽，味道還是比較淡，不過(guò)因?yàn)槿名溠浚溝愫軡狻?/p>

皮爾森啤酒泡沫非常豐富，香味濃郁而且持久，飲用本款啤酒，口感猶如撞擊冰山的清爽快感。為了提高醇厚的口感，保留了酵母，酒體中分布均勻，視覺(jué)更加迷人。

4.比利時(shí)啤酒都有哪些

清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區(qū)，是當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國(guó)啤酒中苦味最重的一種。因?yàn)榫浦兴奶欠萆伲蝗菀资谷俗砭疲迤【坪苓m合大量飲用。

黑啤酒(Altbier) 的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛(ài)爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點(diǎn)相似的地方，只是濃度稍微淡一些。

科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產(chǎn)。它現(xiàn)在已經(jīng)流傳到德國(guó)各地，不再是科隆人獨(dú)有的鐘愛(ài)了。科什啤酒的酒質(zhì)非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長(zhǎng)玻璃杯。會(huì)喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

出口啤酒(Exprotbier) 是專(zhuān)門(mén)供出口的德國(guó)啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國(guó)際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。

5.比利時(shí)產(chǎn)的啤酒有哪些品種酒

快克啤酒，比利時(shí)祝愿Dupont酒。這款酒后來(lái)的大受追捧可能也出乎廠家的意料，但讓人欣慰的是，這款酒并沒(méi)有因?yàn)樯虡I(yè)化而降低品質(zhì)，同時(shí)干投的元素也讓這一款酒帶有復(fù)雜的香氣。

這也是一款用木塞進(jìn)行密封的三料啤酒，陳釀時(shí)間也較長(zhǎng)，如果碰到了絕對(duì)值得一試。

7.比利時(shí)產(chǎn)的啤酒有哪些品種圖片

在比利時(shí)，有很多按照傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的啤酒。許多修道院中的僧侶，特別是Trapaist僧侶，常用修道院中傳統(tǒng)的酵母菌株制造愛(ài)爾啤酒。常使用小麥麥芽，酒花用量較低(有時(shí)也小心地使用陳酒花)。使用的酵母產(chǎn)生典型的風(fēng)味，一些啤酒在敞口槽中發(fā)酵，周?chē)諝庵械慕湍负图?xì) 菌是比較多的。

傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒與一般淡啤酒較大的不同在于原料成份，與釀制過(guò)程中發(fā)酵方法上的差異。保存古法的比利時(shí)啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的特色，蛇麻草、橘子皮等是比利時(shí)啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發(fā)酵過(guò)程放入的時(shí)機(jī)不同，也會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果。水果則是比利時(shí)啤酒特殊風(fēng)味的另一位要角，莓類(lèi)水果尤其常被使用。水果在發(fā)酵進(jìn)行中轉(zhuǎn)換成醣份，這種酒在比利時(shí)被稱(chēng)為Kriek，是啤酒中的粉紅香檳，鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感，完全沒(méi)有一般啤酒苦苦的味道，特別受到女孩子的喜愛(ài)。

值得慶幸的是，得益于比利時(shí)啤酒一半產(chǎn)量出口到海外市場(chǎng)所賜，今日仍有許多迷人的傳統(tǒng)風(fēng)格被保留下來(lái)。千百年來(lái)比利時(shí)未曾頒布過(guò)純酒令，因此古代香料、草藥、以及一度在歐洲啤酒釀造十分常見(jiàn)的糖類(lèi)都未被革除，芫荽籽、橘皮、孜然、天堂籽、和許多糖類(lèi)都可能在比利時(shí)啤酒中出現(xiàn)，對(duì)尋求新體驗(yàn)的啤酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，比利時(shí)啤酒宛如樂(lè)土。

比利時(shí)啤酒有什么獨(dú)特之處？

盡管比利時(shí)啤酒有其具體的風(fēng)格，但比利時(shí)人鐘愛(ài)手工藝釀酒法，也就是說(shuō)釀酒者在比利時(shí)被視為藝術(shù)家，這些藝術(shù)家們很少照搬已有的啤酒風(fēng)格。一半以上的比利時(shí)啤酒難以用任何風(fēng)格界定，即便具有某種風(fēng)格，人們對(duì)這風(fēng)格的闡釋也很隨意。

比利時(shí)啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬(wàn)別；他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物；除麥芽外，還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿；不發(fā)芽谷物，如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等；還有水果；你所能想到的各種香料，包括非洲豆蔻、德國(guó)洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。

能將這些花樣的原料、香料和諧統(tǒng)一起來(lái)的是比利時(shí)極富特色的酵母，工業(yè)皮爾森啤酒除外。比利時(shí)的酵母品種相當(dāng)豐富，不同的酵母會(huì)給啤酒帶來(lái)不同的風(fēng)味特色。為使某些啤酒別具風(fēng)格，釀酒時(shí)有的會(huì)用相對(duì)高些的溫度來(lái)發(fā)酵——水果味和各種香味便是這樣產(chǎn)生的。其實(shí)你可以任意選取一種麥汁然后用比利時(shí)酵母發(fā)酵，你就能生產(chǎn)出比利時(shí)風(fēng)味的啤酒。有些特色啤酒——比如賽松——完全依賴(lài)某些特定酵母菌種，如果不使用這些特定菌種，這些啤酒就無(wú)從說(shuō)起了。

鐘愛(ài)手工藝釀酒法，品味比利時(shí)啤酒的獨(dú)特之處

盡管比利時(shí)啤酒有其具體的風(fēng)格，但比利時(shí)人鐘愛(ài)手工藝釀酒法，也就是說(shuō)釀酒者在比利時(shí)被視為藝術(shù)家，這些藝術(shù)家們很少照搬已有的啤酒風(fēng)格。一半以上的比利時(shí)啤酒難以用任何風(fēng)格界定，即便具有某種風(fēng)格，人們對(duì)這風(fēng)格的闡釋也很隨意。

比利時(shí)啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬(wàn)別；他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物；除麥芽外，還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿；不發(fā)芽谷物，如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等；還有水果；你所能想到的各種香料，包括非洲豆蔻、德國(guó)洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。

能將這些花樣的原料、香料和諧統(tǒng)一起來(lái)的是比利時(shí)極富特色的酵母，工業(yè)皮爾森啤酒除外。比利時(shí)的酵母品種相當(dāng)豐富，不同的酵母會(huì)給啤酒帶來(lái)不同的風(fēng)味特色。為使某些啤酒別具風(fēng)格，釀酒時(shí)有的會(huì)用相對(duì)高些的溫度來(lái)發(fā)酵——水果味和各種香味便是這樣產(chǎn)生的。其實(shí)你可以任意選取一種麥汁然后用比利時(shí)酵母發(fā)酵，你就能生產(chǎn)出比利時(shí)風(fēng)味的啤酒。有些特色啤酒——比如賽松——完全依賴(lài)某些特定酵母菌種，如果不使用這些特定菌種，這些啤酒就無(wú)從說(shuō)起了。

8.比利時(shí)啤酒品牌大全

一，奧丁格啤酒

品牌發(fā)源：1731年 德國(guó)

二，科羅娜啤酒

品牌發(fā)源：1925年 墨西哥

三，喜力啤酒

品牌發(fā)源：1864年 荷蘭

四，百威啤酒

品牌發(fā)源：1876年 美國(guó)

五，朝日啤酒

品牌發(fā)源：1880年 日本

六，嘉士伯啤酒

品牌發(fā)源：1847年 丹麥

七，瓦倫丁啤酒

品牌發(fā)源：1878年 德國(guó)

八，福佳啤酒

品牌發(fā)源：1966年 比利時(shí)

九，麒麟啤酒

品牌發(fā)源：1907年 日本

十，柏龍啤酒

品牌發(fā)源：德國(guó)

9.比利時(shí)產(chǎn)的啤酒有哪些品種好

拉格啤酒有著明顯的特征：酒體清澈、口感清爽、入口平滑、質(zhì)量穩(wěn)定。 它的特點(diǎn)是發(fā)酵時(shí)間短 、產(chǎn)量大、生產(chǎn)效率高。這些特點(diǎn)很適合大批量工業(yè)化生產(chǎn)，所以國(guó)內(nèi)大廠基本都以生產(chǎn)這種啤酒為主，因?yàn)槭枪I(yè)大規(guī)模生產(chǎn)，業(yè)內(nèi)一般就叫它“工業(yè)拉格”，也就是說(shuō)大部分中國(guó)人從小到大喝得最多的是拉格啤酒。從市場(chǎng)上說(shuō)，絕大多數(shù)工業(yè)啤酒都是屬于拉格啤酒，百威、喜力、科羅娜都是。

10.比利時(shí)比較有名的啤酒

1、青島啤酒 皮爾森

價(jià)格&規(guī)格：138/450ml*12瓶

酒精度：4%vol

麥汁濃度：10.5°P

原料：水、大麥芽、啤酒花

評(píng)價(jià)：酒瓶設(shè)計(jì)有點(diǎn)驚艷，而啤酒品質(zhì)在眾多青島啤酒產(chǎn)品當(dāng)中非常出眾，拿過(guò)歐洲之星大獎(jiǎng)，皮爾森也是我喝過(guò)眾多青島啤酒產(chǎn)品中口感最棒的一款，比全麥白啤、經(jīng)典1903好太多了。

皮爾森原料中無(wú)添加大米釀制，酒質(zhì)無(wú)發(fā)酸感，入口酒花苦感純正，麥芽香感重，回甘醇香，冰鎮(zhèn)后真的很好喝。

2、京A 阿白小麥比利時(shí)風(fēng)味精釀啤酒

價(jià)格&規(guī)格：69/330ml*6瓶

酒精度：4.2%vol

麥汁濃度：12°P

原料：水、大麥芽、啤酒花、酵母

評(píng)價(jià)：京A也是新興的精釀啤酒品牌，產(chǎn)品當(dāng)中，我個(gè)人偏愛(ài)阿白比利時(shí)風(fēng)味精釀啤酒和飛拳IPA，京A阿白的酒香醇厚濃郁，帶有絲絲果味，沖泡出的泡沫也是豐富久不散，入口輕盈無(wú)苦澀感。

而飛拳IPA則是另外一種啤酒風(fēng)格，酒花苦感增強(qiáng)，清爽殺口，咽下酒液后苦感依然滋留在口腔中回味，又帶有點(diǎn)桔子香，味感層次豐富，十分帶勁。

3、燕京啤酒 燕京9號(hào) 原漿白啤酒

價(jià)格&規(guī)格：106/726ml*6瓶

酒精度：4.1%vol

麥汁濃度：12°P

原料：水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母

評(píng)價(jià)：國(guó)產(chǎn)大牌燕京啤酒出的高品質(zhì)精釀啤酒，和青島啤酒的原漿精釀啤酒一樣，一嘗過(guò)后會(huì)改變對(duì)國(guó)產(chǎn)大牌啤酒沒(méi)好酒的想法，這款燕京9號(hào)精釀啤酒的品質(zhì)是真的不錯(cuò)，一打開(kāi)酒瓶，一打開(kāi)就能聞到一股原漿啤酒特有的麥芽濃香，濃香淡雅，口感醇厚，冰鎮(zhèn)后味道更好喝，喝到嘴里那叫一個(gè)“爽”字。

當(dāng)然這款啤酒也有缺點(diǎn)，因?yàn)樵瓭{精釀的釀制工藝，這款酒的保質(zhì)期較短，只有30天，對(duì)于一天一瓶啤酒的酒友來(lái)說(shuō)，這箱酒都不夠塞牙，但對(duì)于時(shí)而喝兩杯的酒友而言，就有點(diǎn)看著日期逼著喝的感覺(jué)了。

4、幗紋&九品精釀白啤

價(jià)格&規(guī)格：300ml*12瓶

酒精度：4%vol

麥汁濃度：12°P

原料：酵母、啤酒花、大小麥芽、清水

評(píng)價(jià)：幗紋這品牌的精釀啤酒適合當(dāng)入門(mén)款，酒味比工業(yè)啤酒濃，甚至比部分進(jìn)口啤酒要濃郁醇厚，但與較知名的一些精釀啤酒比如鵝島IPA、迷失海岸作比較，幗紋精釀啤酒的酒味就顯得有些淡了。

酒質(zhì)順滑易飲，倒酒入杯，泡沫細(xì)膩持久，酒香中富有啤酒花甘苦香、麥芽香和橘皮味，另外有個(gè)特點(diǎn)就是便宜，單瓶均價(jià)6塊以下，湊活動(dòng)價(jià)更優(yōu)。

5、金特 青島特產(chǎn)12度原漿啤酒

價(jià)格&規(guī)格：109/1L*6罐

酒精度：4.7%vol

麥汁濃度：12°P

原料：水、大麥芽、啤酒花、酵母

評(píng)價(jià)：這款啤酒是青島口碑大廠出的精釀原漿白啤，性?xún)r(jià)比非常高，也是我夏季的常飲口糧酒，12度的麥汁濃度，讓酒液中充滿(mǎn)著濃郁麥芽香，倒酒入杯，酒液混濁，沖出的泡沫不算厚，但細(xì)膩持久，帶有點(diǎn)酵母活躍氣息，啤酒入口不殺口，味道香醇爽口，清香回甘，而且1L裝一大瓶，可以讓你越喝越爽，直接干完一瓶超滿(mǎn)足。

另外瓶蓋設(shè)計(jì)為擰蓋的，對(duì)于一次性喝不完時(shí)也能很好的存儲(chǔ)，以便次日飲用，但雖如此，精釀啤酒建議還是盡快喝完，次日再喝酒味會(huì)帶有點(diǎn)酵母酸，有點(diǎn)影響口感。

11.比利時(shí)的啤酒有多少品種

一、啤酒分為

1）頂部發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）

3）結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國(guó)，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱(chēng)為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時(shí)艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來(lái)發(fā)酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優(yōu)質(zhì)苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風(fēng)格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛(ài)爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）