一、啤酒糟含水量如何計算？

啤酒糟的含水率是安全儲存的重要指標，工藝上要求乾燥後的啤酒糟含水率在8~10%之間。但啤酒糟含水率難以實現在線檢測。為解決是問題，已建立了啤酒糟旋轉閃蒸乾燥過程Bp神經網絡建模。基於該模型建立了啤酒糟含水率的實時預測系統。實現啤酒糟含水零的軟測量，該系統的預測值與離線分析平均相對誤差小於2.5%，滿足的乾燥工藝的要求，預測結果對實際甘草過程的操作具有一定的指導作用。

二、什么是啤酒效素

酵素也就是一般我們稱的「酶」，日本漢字把“酶”稱謂“酵素”。啤酒酵母菌酶的存在部位，主要分為胞內酶及胞外酶。如啤酒酵母利用營養成分通過酶的作用合成肝糖、蛋白質及脂肪等酶即是胞內酶。還有參與酒精發酵的各種酶及輔酶等的所謂酒化酶，也就是胞內酶。

三、酒的度數是以什么為標準

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。

表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。

西方國家常用proof表示酒精含量，規定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。

啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。

啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量,而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度.酒的度數 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.

四、用啤酒洗頭一比二是說水還是啤酒呢

啤酒和熱水的比例不超過1:2,也就是說啤酒1：水2.

一，啤酒成分和效果：

啤酒是無氧發酵制成的，含有碳酸和醋酸的成分，一般PH值在4.4~4.6，可以通過弱酸性閉合毛鱗片，達到頭發柔順的效果，所以啤酒也有天然護發素的作用，而且啤酒可是天然谷物發酵而成，含有不少植物性的營養元素，是頭發的天然營養品，啤酒還是微酸性的，因此對于堿性頭皮的人有良好的中和作用。對于頭發油膩、發癢等情況的人有一定的治療和保健作用。

二，啤酒洗頭的使用方法：

1， 將啤酒倒入盆中，用熱水沖淡，啤酒和熱水的比例不超過1:2，啤酒少一點沒關系。這個啤酒稀釋液就是用來洗頭的。把頭發浸泡在啤酒液里，反復清洗、揉搓，讓每根頭發都充分和啤酒液接觸，可以洗5~10分鐘。

2，用啤酒洗完頭發后，務必用清水沖洗2~3次，尤其是發根部位，防止啤酒殘液對頭皮的過度刺激。

五、用過期的啤酒澆花，有什么科學依據？

過期的啤酒在養花的時候用來澆花效果是超好的，把過期的啤酒跟水按照一定的比例充分的混合，然后用混合的溶液澆花。用這樣的溶液澆花，可以讓花卉生長的更旺盛，葉子更蒼翠油亮，都不用擔心缺肥。

啤酒可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期。

擴展資料：

過期啤酒用處：

1、清洗真絲衣物

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。

2、衣物增色

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色。

3、擦玻璃

用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得干凈透亮。

4、擦植物

這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。

5、澆花

啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

6、洗發和潤發

啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發前可先用洗發液把頭發清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。

7、擦拭冰箱、去除冰箱異味

用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

參考資料來源：人民網-過期啤酒先別倒 教你8大生活妙用

六、啤酒含酒精度知多少

常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。

啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克數。

啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。通常所說的啤酒度數，并非酒精度，而是表示生產原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，麥芽汁中可發酵糖含量及發酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。

國際上酒度表示法有三種

標準酒度

標準酒度（alcohol%

by

volume）是法國著名化學家蓋?呂薩克（gay.lusaka）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋?呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫gl表示；

英制酒度

英制酒度（degrees

of

proof

vk）是18世紀由英國人克拉克（clark）創造的一種酒度計算方法；

美制酒度

美制酒度（degrees

of

proof

us）用酒精純度（proof）表示，一個酒精純度相當于0.5%的酒精含量。

換算

測定酒精度的工具：酒精計圖冊

英制酒度和美制酒度的發明都早于標準酒度的出現，它們都用酒精純度“proof”來表示。但三種酒度之間可以進行換算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或標準酒度，只要有下列公式就可以算出來：

標準酒度x1.75=英制酒度

標準酒度x2=美制酒度

英制酒度x8/7=美制酒度

0.2~67°不等

英國釀酒狗出的一款奶奶啤酒，只有0.5度

我們國內超市里黃色的那個菠蘿啤我記得好像是0.2度，甚至更低。

蘇格蘭的brewmeister去年出了一款蛇毒的烈性啤酒67度，是現在的高度啤酒吉尼斯紀錄。

日常生活中超市買的啤酒大約是4-5度 比如青島 哈啤 雪花

大部分德國進口的黃啤黑啤大約是5-8度 比如博龍 教士 瓦倫丁 愛丁格

一些歐洲其他地區如丹麥比利時捷克的啤酒還會更烈

啤酒200多種風格，全球數萬種。

3度左右

9度°