1. 啤酒瓶蓋二鍋頭

首次試驗分別采用冰紅茶、可口可樂、雪碧。這些兌酒感覺還是不錯的，就是二鍋頭做基酒味道有點兒沖!

最終研制比例為：1-2瓶蓋二鍋頭(約5-10ml)+1勺冰塊+約100ml冰紅茶。二鍋頭和冰紅茶比例在1：1和1：2之間口味最好，其中比例在1:1.618最佳。

2. 二鍋頭蓋子

一擔(dān)糧二鍋頭的白酒瓶蓋都是旋轉(zhuǎn)鋁蓋，在飲用的時候直接旋轉(zhuǎn)擰開就可以了

但市面上有一些二鍋頭，采用的是壓縮瓶蓋的辦法，在飲用的時候，首先把外面的塑料膠膜撕開，然后雙手頂著瓶口的支架，用力往上一推，瓶蓋會自動彈開，也比較新穎

3. 二鍋頭啤酒蓋的那種

辨別真假有6種方法。

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看標(biāo)簽。

真正的北京二鍋頭，酒瓶上的標(biāo)簽背面(也就是與瓶體接觸的一面)，有機(jī)器加工形成的自然的、不規(guī)則的橫紋，而假冒“北京二鍋頭”標(biāo)簽背面的橫紋卻是印上去的，十分規(guī)則。 

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看瓶蓋。

北京品牌的真品二鍋頭酒，瓶蓋上印的“北京”字樣在紫外線的照射下是發(fā)光的，而假酒瓶蓋上“北京”則黯淡無光。

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 看封口結(jié)合處

真酒的瓶蓋封口結(jié)合工藝上較細(xì)膩無瑕疵用手指繞著瓶蓋的封口處摸上一圈，如果無不適之感屬于真品，假酒工藝粗糙，造假低廉，封口處摸上去有刺手的感覺。

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看封口是否嚴(yán)實

不嚴(yán)實的基本都是假酒，在運(yùn)輸過程中容易發(fā)生傾灑、破損等問題。

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查詢防偽碼

北京二鍋頭有專門的防偽碼，并標(biāo)有防偽電話，這是最保險的一環(huán)。一些假酒的仿真程度太高，只能通過這種方式來鑒別了。

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二鍋頭酒防偽技術(shù)不斷進(jìn)步，而假冒手段也日新月異，比如正品北京二鍋頭的瓶蓋，采用了“溫變防偽技術(shù)”，即加溫后，LOGO圖案會消失，這項技術(shù)已被造假者掌握。因此，推薦大家去正規(guī)的煙酒店或網(wǎng)店去購買二鍋頭酒。

4. 像啤酒瓶蓋一樣的二鍋頭

①北京紅星二鍋頭跟其他的白酒一樣，商標(biāo)都是采用的水印防偽技術(shù)(與發(fā)票水印方法相同)，區(qū)分白酒真?zhèn)尉褪且高^自然光線能夠清晰的看到很多“HX”水印圖形。

②北京紅星二鍋頭56度瓶蓋是彩色印刷，瓶蓋的頂部有前門樓圖案，圖案()非常清晰，前門樓黑色部分采用的是可逆溫變防偽技術(shù)，黑色部分可以加溫用明火燒烤就會消失，溫度下降后黑色又出現(xiàn)了。

③北京紅星二鍋頭瓶蓋側(cè)面有一熒光防偽點，紫外線燈(驗鈔燈新)照射下可見紅色“紅星”字或“HXGF”。

④北京紅星二鍋頭新55度瓶頂部采用的是太和殿圖案，北京紅星二鍋頭新52度瓶蓋頂部采用是的是祈年殿圖案，圖案下部分別檔有酒度。

⑤北京紅星二鍋頭特制瓶頂部采用的是祈年殿圖案，北京紅星二鍋頭瓶蓋側(cè)面熒光防偽是HXGF四個字母。

⑥白酒的部分產(chǎn)品的封箱膠帶都采用電話電碼防偽，大家可以可打電話查詢。

5. 紅星二鍋頭啤酒瓶蓋

紅星二鍋頭分為兩種包裝，一種是綠瓶裝，另一種是藍(lán)瓶裝，這兩者之間最直觀的區(qū)別自然就是包裝上的不同，其次，價格不一樣，綠瓶二鍋頭的價格要比藍(lán)瓶稍微便宜一點，他們針對的受眾群體自然也不一樣，以紅星二鍋頭為例，藍(lán)瓶包裝的二鍋頭酒精度數(shù)是43度，它的70%都是紅星二鍋頭的基礎(chǔ)酒，添加了20%的將香酒和10%的豉香酒，讓酒的風(fēng)味在清香之余，充滿了層次感，讓人回味無窮。

綠瓶二鍋頭酒，基本上沒有添加其他的口味，就是純正的二鍋頭。兩者的基礎(chǔ)酒是相同的。藍(lán)瓶二鍋頭主打綿柔陳香，綠瓶二鍋頭，更適合大眾消費(fèi)。

6. 一瓶二鍋頭頂幾瓶啤酒

一杯五十六度的白酒頂?shù)昧硕嗌倨【颇兀碚f，一杯白酒的量大概在二兩左右，我們正常的喝酒杯子打比。那么因為五十六度的白酒屬于高度白酒，所以它的酒精含量會比較高，大概可以頂?shù)蒙先课灏俸辽黄康钠【疲@個啤酒的度數(shù)大概在十度左右

7. 二鍋頭瓶蓋怎么開蓋

高度酒，蜂蜜，食用鹽是三種永遠(yuǎn)不會超過保質(zhì)期的食品。1997年的高度酒二鍋頭，越放越好。喝酒喝的是歷史，喝的是文化，1997年的高度酒二鍋頭只要包裝不破損，沒開蓋，不但不會超過保質(zhì)期，反而會更有歲月的味道，多喝點不上頭，沒有了新酒的苦味，酒更香，情更濃。

8. 二斤啤酒瓶蓋

一個啤酒瓶蓋大概是6克。啤酒蓋一般有21個齒，因為啤酒中含有大量的氣體，如果開啟不當(dāng)，造成里面氣壓不均勻的話極易傷人，而瓶蓋為21個齒，打開時是最容易也是最安全的。拓展資料：啤酒瓶蓋最初的鋸齒個數(shù)并不是21個，曾經(jīng)還有過23、24個鋸齒的瓶蓋，并申請過專利。早在19世紀(jì)末，威廉·佩特就發(fā)明了24齒瓶蓋，并申請了專利。內(nèi)部還墊有紙片以阻止飲料與金屬接觸，其主要依據(jù)是佩特發(fā)現(xiàn)該齒數(shù)最適合酒瓶密閉。作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，24齒瓶蓋一直沿用到20世紀(jì)30年代左右。

9. 啤酒啤酒二鍋頭

二鍋頭白酒大約60度左右，它的意思是100毫升酒中，含有酒精60毫升，啤酒4度的意思是100毫升啤酒中，含有4毫升酒精。100ml二鍋頭白酒所含有的酒精量是60毫升。若通過喝4度的啤酒喝足60毫升的酒精量，那需要喝大概1500毫升啤酒，普通啤酒一瓶大概是500毫升，這就相當(dāng)于3瓶啤酒。

10. 二鍋頭瓶子

首先是產(chǎn)地亂，比如紅星二鍋頭，酒標(biāo)顯示它有三個產(chǎn)地，一個北京，一個天津，一個山西，它還有一款酒產(chǎn)自四川，到底產(chǎn)自四川哪里？

有說瀘州的，也有說大邑的，大邑確實有一個二鍋頭生產(chǎn)基地，但不清楚是紅星的，還是牛欄山的。

其次是品牌非常多，好多廠家都號稱二鍋頭，除了紅星、牛欄山之外，大概還有十來家，像老北京、六必居等。

然后是產(chǎn)品類型亂。我們可以看到，紅星二鍋頭大概有幾十個品種，牛欄山二鍋頭也有幾十個品種，大大小小，各種規(guī)格都有，價位不等，包裝也不同，實在讓人搞不清楚他們之間到底有什么差別。

最后是香型，二鍋頭什么香型都有，現(xiàn)在市場上能看到兼香型的二鍋頭，牛欄山還有一款濃香型二鍋頭，傳統(tǒng)的二鍋頭則是清香型的。

如此看來，二鍋頭已經(jīng)跟最初特指一種工藝的含義失去了聯(lián)系，跟具體的酒廠也毫無關(guān)系，甚至跟某種具體的香型、價位、檔次都毫無關(guān)系了，二鍋頭已經(jīng)失去了特定的含義，變成了一種空洞、無意義的內(nèi)容，但是以它命名的酒的數(shù)量非常龐大，特別是在北京的超市里，整整兩排貨架，全是各種各樣叫二鍋頭的酒，在這一通亂叫中，消費(fèi)者失去了選擇的根據(jù)，憑價格來選，也不清楚價位高的瓶子里裝的到底是什么樣的酒，有時憑感覺選擇的便宜酒，反而比貴的酒還要好喝。

這種混亂搞亂了敵人，大概也搞亂了自己，搞亂了自己，也搞亂了客戶，面對烏央烏央、亂哄哄的二鍋頭酒們，我想絕大多數(shù)消費(fèi)者都會無所適從，目前可能還有一個傳統(tǒng)市場暫時維持著這種混亂，但未來怎樣，就不得而知了。