1. 啤酒生產(chǎn)許可證的產(chǎn)業(yè)政策

個(gè)人銷售自釀啤酒設(shè)備，如果沒(méi)有產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)證、產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品銷售經(jīng)營(yíng)許可證和產(chǎn)品銷售標(biāo)簽，那就是違法的，要承擔(dān)違法責(zé)任的。

反之，如果個(gè)人銷售自釀啤酒設(shè)備，以上各種證件齊全，那就是合法的，是正當(dāng)經(jīng)營(yíng)，不違法。

2. 啤酒生產(chǎn)許可證的產(chǎn)業(yè)政策怎么寫

好辦總體來(lái)說(shuō)分為六步：

第一步：先去當(dāng)?shù)氐膶徟郑ㄒ郧敖惺潮O(jiān)局），咨詢當(dāng)?shù)厥欠裨试S建啤酒生產(chǎn)企業(yè)，如果允許進(jìn)行第二步。

第二步：去工商進(jìn)行預(yù)登記。就是登記個(gè)名稱字號(hào)，工商初審如果沒(méi)有問(wèn)題，那么會(huì)給你個(gè)預(yù)登記的證明。

第三步：租或建廠房。一定要有污水處理設(shè)施，且廠房通過(guò)環(huán)保認(rèn)證，污水認(rèn)證需要通過(guò)環(huán)保局通過(guò)（這個(gè)認(rèn)證不是環(huán)評(píng)證，目前環(huán)評(píng)和SC還是分離的），審批局沒(méi)有辦法提交資料。

第四步：購(gòu)買設(shè)備，建車間。建車間之前最好到當(dāng)?shù)氐膶徟郑稍儗徟值膶＜遥凑找笠?guī)劃車間。因?yàn)椴煌貐^(qū)的要求不一樣，認(rèn)真聽(tīng)取審批局專家的建議建設(shè)廠房，在建設(shè)廠房期間去審批局填寫申請(qǐng)資料（包括生產(chǎn)酒的種類等）。

第五步：購(gòu)買實(shí)驗(yàn)室器材。按照要求購(gòu)買完成后去計(jì)量局計(jì)量測(cè)定儀器

第六步：車間建設(shè)完成以后，申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，等審批局的專家組過(guò)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)檢查，通過(guò)以后很快下證。

3. 啤酒生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)政策限定

標(biāo)準(zhǔn)：

1、新國(guó)標(biāo)對(duì)發(fā)酵及其配制酒分別進(jìn)行了定義。發(fā)酵酒是以糧谷、水果、乳類等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制而成的飲料酒。

配制酒是以發(fā)酵酒為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或加工制成的，已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

2、新國(guó)標(biāo)修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱，除增加配制酒內(nèi)容外，主要是將衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提升為安全標(biāo)準(zhǔn)，更顯出標(biāo)準(zhǔn)的重要性和強(qiáng)制性。新國(guó)標(biāo)取消了鉛的限量指標(biāo)，修改了微生物限量指標(biāo)。

3、原標(biāo)準(zhǔn)中熟啤酒（生啤酒）的微生物指標(biāo)有3項(xiàng)，對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)主要是“菌落總數(shù)”和“大腸菌群”，因檢測(cè)方法、培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，不能滿足產(chǎn)品銷售的要求。

一般未等檢驗(yàn)結(jié)果確定，啤酒就出廠了?，F(xiàn)在啤酒企業(yè)加強(qiáng)了衛(wèi)生管理和微生物控制，這兩項(xiàng)指標(biāo)不合格的可能性很小，市場(chǎng)樣品抽檢也如此，故這兩項(xiàng)指標(biāo)被取消了。

4、而第3項(xiàng)微生物指標(biāo)——腸道致病菌，之前要求檢測(cè)沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌，修訂后刪除了志賀氏菌，只需檢測(cè)前兩種菌，企業(yè)一般不進(jìn)行這方面檢測(cè)，僅限送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽查。

5、此外，新國(guó)標(biāo)還增加了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。 其中，應(yīng)以“%vol”為單位標(biāo)示酒精度；啤酒應(yīng)標(biāo)示原麥汁濃度，以“°P”為單位；果酒（葡萄酒除外）應(yīng)標(biāo)示原果汁含量。

在配料表中以“××%”表示；葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的發(fā)酵酒及其配制酒可免于標(biāo)示保質(zhì)期。

4. 啤酒食品生產(chǎn)許可證

想開(kāi)精釀啤酒屋的話，需要的執(zhí)照證件還是挺多的，包括：

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照：準(zhǔn)備身份證、租賃合同、消防證，到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

2、食品經(jīng)營(yíng)許可證：也是到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理，勾選范圍的時(shí)候，要選自釀，其它范圍根據(jù)需要進(jìn)行選擇，勾選多，范圍廣；試營(yíng)業(yè)階段，已經(jīng)釀好酒，將酒送檢檢測(cè)報(bào)告機(jī)關(guān)，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

3、消防證：到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

4、檢測(cè)報(bào)告：檢測(cè)精釀啤酒的報(bào)告，到計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院辦理。

5、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。

6、安全生產(chǎn)許可證：并不是必備的，但罐裝、瓶裝外賣或進(jìn)商超市的話需要辦理。

7、食品流通許可證：經(jīng)營(yíng)范圍含聽(tīng)裝、瓶裝酒水，直接售賣聽(tīng)裝、瓶裝時(shí)需要。自釀自銷不需要。

以上是精釀啤酒屋需要的證件，是大部分地區(qū)政府部門的要求，也有的地方要求會(huì)嚴(yán)格，大家在辦理之前建議先到有關(guān)部門問(wèn)清楚之后再辦理證件。

5. 啤酒生產(chǎn)許可證的產(chǎn)業(yè)政策是什么

精致啤酒生產(chǎn)屬于食品生產(chǎn) ，需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照范圍包括食品生產(chǎn) ，另外需要辦理食品生產(chǎn)許可證

6. 啤酒生產(chǎn)許可細(xì)則

　　開(kāi)個(gè)啤酒屋需要辦理的證件很對(duì)：健康證、衛(wèi)生許可證、上崗證、工商證、稅務(wù)證等，如下： 　　

1、申辦人帶著身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證或租賃合同到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門辦理健康證、衛(wèi)生許可證； 　　

2、帶著3張一寸相片、健康證、衛(wèi)生許可證、身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證（合同租賃證）或其它有效證件到當(dāng)當(dāng)?shù)毓ど绦姓块T辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照； 　　

3、帶著身份證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本、有效印章到當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門辦理登記、領(lǐng)取稅務(wù)證。

7. 啤酒生產(chǎn)許可證好辦嗎

自釀啤酒要辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)程度對(duì)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)施分類許可。

8. 釀啤酒需要辦食品生產(chǎn)許可證嗎

自釀啤酒沒(méi)有生產(chǎn)許可證，不能大量銷售的。

小范圍小量售賣，需要檢驗(yàn)報(bào)告，但一般沒(méi)有單位會(huì)給沒(méi)有生產(chǎn)許可證的出具檢測(cè)報(bào)告，除非是被檢舉產(chǎn)品超量添加違規(guī)成分，才會(huì)由抽檢或處罰送檢做樣。

9. 啤酒生產(chǎn)許可證新政策

三年

啤酒質(zhì)檢報(bào)告有效期三年。

檢驗(yàn)報(bào)告存定期有效期一般為二年，或者超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期6個(gè)月。

檢驗(yàn)報(bào)告參產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告給出的是檢測(cè)數(shù)據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)符合性結(jié)論，結(jié)論按適用性分為二類：檢測(cè)樣品是企業(yè)自送樣，因此結(jié)論僅對(duì)送樣樣品有效。檢測(cè)是針對(duì)某一批量產(chǎn)品，采用計(jì)數(shù)抽樣或百分比抽樣，因此，檢測(cè)結(jié)論對(duì)該批量產(chǎn)品有效。

并注明生產(chǎn)的產(chǎn)品品種（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒），生產(chǎn)許可證有效期為3年。

啤酒檢驗(yàn)報(bào)告有效期：《產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告》檢驗(yàn)報(bào)告一般是沒(méi)有確定有效期的。 檢驗(yàn)報(bào)告對(duì)應(yīng)的是當(dāng)批次的產(chǎn)品，因此檢測(cè)報(bào)告的有效性與生產(chǎn)廠家的內(nèi)部規(guī)定有關(guān)，如果內(nèi)部規(guī)定外部檢測(cè)報(bào)告的時(shí)間一年檢測(cè)一次，那么有效期就是一年依次類推。