1. 青島無醇啤酒
1、現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒
較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。
還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。
當然,還有只有本地才能買到的扎啤!由于保質期只有兩三天,這種美味不在當?shù)厥浅圆坏降摹?/p>
根據(jù)原麥汁濃度分類
啤酒酒標上的度數(shù)與白酒酒標上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據(jù)啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
根據(jù)殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,保質期7天左右。
熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質期為120天。
根據(jù)啤酒酵母性質分類
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
2、a)按原麥汁濃度分:
(1)營養(yǎng)啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%
(3)儲藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%
(4)高濃度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%
b)按所用的酵母種類分:
i.用上面酵母發(fā)酵的啤酒。
ii.用下面酵母發(fā)酵的啤酒。
c)按啤酒的色澤分:
i.淺色啤酒:以捷克的比爾森啤酒為典型代表。
ii.濃色啤酒:棕啤,紅啤。
iii.黑啤酒:以德國的慕尼黑啤酒為代表。
iv.綠啤酒:因添加螺旋藻而呈綠色。
v.小麥啤酒,又稱白啤酒,顏色淺黃,有脂香味。
d)以成品啤酒殺菌與否分:
i.鮮啤酒:未經(jīng)巴氏殺菌即銷售。
ii.熟啤酒:經(jīng)過巴氏殺菌即銷售。
iii.純生啤酒:成品啤酒經(jīng)過超濾等方法進行無菌過濾,而不經(jīng)過巴氏殺菌。
e)按包裝容器分:瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。
f)以銷售渠道分:內銷酒、外銷酒。
g)特殊類型啤酒:綠啤酒、無醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。
啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒,保存時間較長.
2. 青島無醇啤酒代理
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3. 青島無醇啤酒有哪些
羅斯福啤酒的主要產(chǎn)品有三種,即羅斯福6號啤酒、8號啤酒、10號啤酒。關于這個有兩種說法,其一是:6、8、10三個數(shù)字代表的并不是酒精含量或麥汁濃度,而只是按照比利時的數(shù)字歷法提出的三個不同等級而已,可以理解為基本型、較強、烈性三個級別;
第二種說法是:羅斯福啤酒在出廠前,會將發(fā)酵好的啤酒分別熟成6、8、10周,為r6、r8、r10的名字由來。
4. 青島無醇啤酒價格
青島啤酒青島經(jīng)典(小青島)啤酒11°P330ml 零售價:125.00(24/箱)
青島啤酒青島經(jīng)典啤酒8°P600ml 零售價:85.00(12/箱)
青島啤酒經(jīng)典1903聽裝(罐裝)500ML 批發(fā)價:65元/件
青島啤酒經(jīng)典1903聽裝(罐裝)330ML 批發(fā)價:72元/件
青島啤酒冰醇瓶裝600ml,參考零售價格:¥8.80
青島啤酒經(jīng)典瓶裝330ml,參考零售價格:¥6.60
青島啤酒經(jīng)典瓶裝600ml,參考零售價格:¥8.80
青島啤酒純生瓶裝500ml,參考零售價格:¥7.60
青島啤酒冰爽瓶裝500ml,參考零售價格:¥7.60
5. 青島無醇啤酒好喝嗎
具體來說,無醇啤酒只是酒精含量低,不是不含酒精,所以無醇啤酒也是酒,多喝也會醉。無醇啤酒(脫醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol,原麥汁濃度大于等于3.0°P,大部分啤酒標識的酒精度范圍在10.1%~14.1%,無醇啤酒的酒精量確實遠低過普通啤酒。資料顯示,英、美等國也將0.5%作為無醇門檻。盡管酒精度很低,但駕駛員仍不可在喝無醇啤酒后駕車,因為血液檢測其酒精含量在酒后駕車范圍之內。無醇啤酒 英文名稱:Non-alcoholic Beer 無醇啤酒無醇啤酒是啤酒家族中的一個新成員,屬于低酒精度軟飲料啤酒。目前國際上普遍認為,酒精含量在0.5%(v/v)以下可稱為無醇啤酒。國內外無醇啤酒的制造方法可分為兩大類:即限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法。 無醇啤酒最早由瑞士推出,其后德國、美國、英國、日本等國家相繼開發(fā)出同類產(chǎn)品。在我國,無醇啤酒的起步較早,但發(fā)展卻很緩慢,1985年廣東江門市飲料廠從德國懷納公司引進我國第一條無醇啤酒生產(chǎn)線,1987年廣州惠州又從瑞士ASS公司引進無醇啤酒生產(chǎn)設備;97年青島啤酒公司濰坊分公司、98年山東華中琥珀啤酒公司、2000年山東廣寒宮啤酒公司分別從德國史密特公司和GEA公司引進無醇啤酒生產(chǎn)設備,從此無醇啤酒走上了快速發(fā)展的軌道。在我國,無醇啤酒經(jīng)過十五多年的發(fā)展,現(xiàn)已被消費者接受,并逐步取得了一定的市場份額,也漸漸成為一個新的消費潮流。 無醇或低醇啤酒的生產(chǎn)工藝大致可以分為兩類,一類是限制發(fā)酵法,另一類是脫醇法。限制發(fā)酵法是限制麥汁中的可發(fā)酵性糖的含量及其限制其向酒精轉化的方向,即通過控制啤酒發(fā)酵過程中酒精的產(chǎn)生量使其處在所要求的范圍內,如Ludwigii酵母法、Barrell專利法、高溫糖化法等。脫醇法是將正常發(fā)酵啤酒中的酒精通過各種手段去除,以達到要求的標準,如減壓蒸發(fā)法、膜過濾法等。因此生產(chǎn)中無論采用何種方式,其生產(chǎn)的關鍵在于要求啤酒中的酒精含量低而各種風味物質卻不能少,其他質量指標也必須有相應的保障。 無醇啤酒的生產(chǎn)原理及特點:在密閉蒸餾柱中,控制一定的真空度和溫度,加熱啤酒,利用酒精的揮發(fā)系數(shù)大于水,酒精蒸發(fā)到氣相中,液相中的酒精含量逐步降低;其流程時間越長,脫醇越徹底。汽液分離后,液相冷卻為無醇啤酒,蒸汽冷凝后,為較高濃度的酒精。為減少風味物質的損失,蒸汽冷凝部分回流。蒸發(fā)溫度越高,處理時間越長,風味物質損失越多。故本工藝的主要控制參數(shù)是真空度、蒸發(fā)溫度、蒸發(fā)壓力。 無醇啤酒可預防心血管病 不含酒精成分但保留風味物質的啤酒,正越來越受到追求健康生活的消費者歡迎。德國科學家研究發(fā)現(xiàn),無醇啤酒能防止血液凝固,降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病發(fā)生的風險。科學家解釋說,由于血小板的凝聚會引發(fā)血栓和心肌梗塞,所以試驗結果表明普通啤酒、無醇啤酒以及酒精與水的混合溶液都起到了一定的預防心血管疾病的作用。
6. 青島無醇啤酒哪里有賣
青島生啤度數(shù)低,喝著香喝著也順口,特別是在夏天很熱的時候,喝上一杯冰鎮(zhèn)純生鮮啤真的是特別的舒服。特別是青島人對此情有獨鐘,下班以后約上幾人在路邊小酒店或者路邊的小酒攤,要上幾杯鮮啤炒上一盤哈喇再要點燒烤,邊喝邊聊生活也很美好!酒雖然好喝但不要貪杯啊!
7. 青島無醇啤酒能測出來嗎
無醇酒也是酒無醇酒即指不含酒精或酒精含量其甚微的啤酒,其酒精含量一般不足1%,但仍保留著傳統(tǒng)啤酒的色、香、味。無醇啤酒問世的原因,主要有兩個,一是人們飲食生活的變化,尤其對飲食品多樣化的需求日漸強烈,希望新型飲料產(chǎn)品不斷出現(xiàn),以滿足各種人的需要,如兒童、婦女和司機等;二是隨著人們對酒之功過的討論,尤其酒精對人體的為害,逐漸被人們認識,所以希望能夠除掉或降低啤酒中的酒精含量。當然還有其它原因,如教會的禁戒,某些疾患對酒精的忌諱等。 萊垍頭條
8. 青島無醇啤酒能開車嗎
一杯青島純生啤酒喝后最快2小時代謝完畢,所以得至少兩個小時后才可以開車。
我們國家對酒駕的喝后衡量標準是,測量駕駛員呼出氣中的酒精含量或血液中的酒精濃度,如果每100ml血液中,酒精的含量大于等于20mg時,說明是酒后駕車。當血液中的酒精含量達到80mg時,那么就屬于醉酒駕車。
喝完酒多久能醒酒,跟自身對酒精的耐受程度、代謝率以及飲酒量有很大的關系。有些人喝完酒會出現(xiàn)頭暈、乏力、惡心、心慌的感覺,睡一覺后這種感覺就消失了,大腦也清醒了,認為這樣就能開車了。
其實根據(jù)感覺評判是否醒酒是不靠譜的,正常情況下,身體將喝進入的酒精全部代謝掉才算是真的醒酒。而我們正常人每小時代謝酒精的量僅為15-20ml左右。
也就是說,喝一瓶低度數(shù)的啤酒需要代謝兩小時左右,喝一瓶12度左右的葡萄酒,需要代謝5-6個小時,而如果喝的是高度數(shù)白酒,那么至少要等到21小時之后才能開車。
9. 青島無醇啤酒圖片
青島啤酒有不同的分類,根據(jù)原麥汁濃度分類,青島啤酒主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
比如青島純生啤酒麥芽度一般為8度,酒精含量在3.1%以上,原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%等。以上度數(shù)都是正常的,因為青島啤酒產(chǎn)品種類:大致分為罐裝系列、瓶裝系列、嶗山系列、明星系列等,市面上比較常見的產(chǎn)品有青島純生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等。所以度數(shù)也不盡相同。
10. 青島無醇啤酒多少度
5度,賓德寶無醇啤酒越來越受到大家的喜愛,啤酒設備的工藝也在日益提高。
為了釀造出更符合人們口味的多樣化精釀啤酒,啤酒設備的研發(fā)工程師也在不斷的學習與創(chuàng)新。無醇啤酒也在國內外迅速發(fā)展起來,無醇啤酒是用與普通啤酒相同的原料釀制而成,但無醇啤酒的原汁濃度一般很低,大多在5 ~ 10°p之間,是通過一些特殊方法釀制的新型啤酒。