1. 英國啤酒種類

英國蘇格蘭紐卡斯爾公司出產的啤酒是唯一名列世界十大啤酒品牌的英國啤酒，紐卡斯爾是英國啤酒業界老大，世界上最大的棕色啤酒出口商，中國也有他們的啤酒關。應該是最受歡迎的。 其外還有，伯丁罕、花啤酒等。

2. 英國啤酒種類有哪些

德國十大精釀啤酒品牌排行榜。

1、Krombacher（科隆巴赫）

科隆巴赫是德國最大的私有啤酒集團公司，是德國最大的釀酒廠之一，釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭（Siegerland）的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國名列第二。科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜，并且有特殊的啤酒花的氣味。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國，是德國境內銷售量最大的皮爾森啤酒。

2、Becks（貝克啤酒）

貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城，其優良的釀造技術，使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國啤酒，在包括英國，美國，意大利，澳大利亞，烏克蘭，羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個國家銷售，貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年，在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數。

3、Bitburger（碧特博格）

在德國排名老三的家族式啤酒公司。德國人有尊重傳統，喜愛本地釀造啤酒的習慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風靡全國，受到德國各地消費者的喜愛，這足以見得碧特博格啤酒的品質之高，口味之純正。碧特博格最著名的產品是皮爾森啤酒，酒精含量為4.8%，年銷售量高達1.2億升。

4、Warsteiner（沃斯樂）

沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠，在德國最受歡迎的啤酒排行榜上，沃斯樂排名第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌，主要有：沃斯樂皮爾森啤酒，沃斯樂至尊黑啤，沃斯樂 無酒精啤酒，沃斯樂皇家金啤。在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。

5、Radeberger（瑞德伯格）

德國第一大啤酒集團-蘭德博格，請給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格的這份經典不僅僅只是蘭德博格皮爾森，更加重大的意義在于蘭德博格已經成為古老的皮爾森型啤酒的象征，并且賦予了德國第一大啤酒集團一個嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團。

6、Paulaner Weissbier（柏龍）

PAULANER（柏龍）是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌，成立于1634年，位于德國慕尼黑，其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結合瓶內二次發酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的經典慕尼黑小麥王（HEFE-WEISSBIER）。

7、Kouml;nig Pilsener（考尼格）

考尼格總部位于杜伊斯堡，以考尼格皮爾森啤酒聞名。考尼格的新產品主要包括：無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點在于采用極軟水質且苦味度能達到40，一般女士和年輕人并不容易接受。

8、Erdinger Weissbier（艾丁格）

艾丁格是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司，也是世界上最大的小麥啤酒生產商，旗下的小麥啤酒深受德國和歐盟消費者喜愛.艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型，在瓶中成熟，而且比較適合長期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒，也是很受德國人歡迎的種類之一，用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制，作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。

9、Weihenstephan唯森

Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠，作為從11世紀就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌，不能不說是個傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽。因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體，并不多見，豐富的泡沫加上看起來的混濁，但是喝起來卻相當有貴族口感，因為沉著而嚴肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。

10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡

弗倫斯堡啤酒于1888年在德國弗倫斯堡市創辦，是德國釀酒廠分布最廣的啤酒企業。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺上頗為顯眼，因為矮胖的瓶子和與一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來擁有緊實的淡銀灰色泡沫，不過卻消失得相當快，酒體比較輕盈，是口味相當清淡類的黑啤，雖然也有麥芽焦香味，也淡似若有若無，總的來說不太能留得住香味。

3. 英國啤酒種類大全

第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0033克，排名跌出了前100，位列第127名；把它撐到總嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤，它也有故事，后續的視頻再講。

此次排名的冠軍啤酒，是來自荷蘭的磨欄風車麥芽與摩卡波本啤酒。酒精10.6度，麥芽汁23.7度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0097克，含有總嘌呤0.0156克，按照總嘌呤排名是第13。

這款帝國世濤啤酒泡沫細膩，消散較快，氣味比較豐富，能聞到有麥芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道，喝起來在濃烈的苦味中帶點微微酸，酒體順滑。

磨欄風車的取名來源于一座歷史悠久的荷蘭風車，風車名為 “Arkduif”，是位于“河南”小鎮博德赫拉芬有名的歷史建筑，坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。

我們收集到6款磨欄風車的啤酒，酒精含量10-13.5度，麥芽汁都是23度以上，保質期可達5至25年。非常好奇，酒廠是采用了什么樣的特殊生產工藝，讓啤酒的保質期不輸于紅酒。

第三名是來自瑞士的山魂汝泊賽松啤酒，酒精6度，麥芽汁13.5度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤0.0086克，總嘌呤是0.0147克（按此排名第19）。

該款啤酒泡沫豐富，口感由花香自然過渡到苦味，神似品嘗一朵鮮花，收口有花香和水果的回甘。

它產自瑞士的世界頂級啤酒廠BFM，Brasserie des Franches-Montagnes的簡稱。中文翻譯過來是：山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北邊界汝拉山脈的一部分。

BFM創始人兼總釀酒師Jérme Rebetez，年輕時學習的是葡萄酒釀造，后又在父母的廚房里面嘗試著家釀啤酒。20歲奪得了瑞士全國家釀大賽的冠軍。23歲時獲得釀酒學學士學位，創立了自己的啤酒廠。

精心挑選以確保最高質量的原始原料，結合很多葡萄酒的釀造理念來創新手法，讓山魂酒廠的啤酒特色十足。濃郁復雜的香氣、記憶猶新的風味、悠悠綿長的回味。山魂超速躋身成為瑞士啤酒領域匠心釀造的先鋒與典范。多款產品被吹捧為死前必喝神作。

第七名是英國的森美爾巧克力味啤酒，酒精5度，麥芽汁14.8度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0065克，總嘌呤0.0113克。

它是一款非典型性英式世濤，香甜的口感與氣味以及只有5度的酒精度，小姐姐們應該會喜歡。

第八名是比利時的布雷帝國白啤，酒精4.9度，麥芽汁12度，每100ml 含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0065克，總嘌呤0.0086克。

這是一款非常經典的比利時白啤，釀造過程當中，使用到了芫荽籽和橘皮。

第十名是圣佛洋金啤酒，也來自比利時，酒精7.5度，麥芽汁16度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是0.0063克，總嘌呤0.0123克。

它是一款經典的比利時修道院啤酒，外觀深金色，酒沫豐富順滑。酒體微苦卻獨具特色，濃郁的麥芽香氣令人回味無窮。愛好精釀的小伙伴一定不能錯過它。

有5個啤酒，留在了榜單中，只是具體排名有所變化。

它們排在第二、四、五、六、和第九名，分別是芬蘭的麥芽考斯基地獄犬過波本桶帝國世濤，比利時的O.j.16度，荷蘭Omnipollo過波本桶黃色笑臉，科羅娜墨西哥風味特級拉格，以及愛沙尼亞的珀亞拉椰子爆竹咖啡帝國世濤；它們每100ml含有黃嘌呤與次嘌呤之和分別是0.0096克，0.0079克，0.0078克，0.0074克，以及0.0063克。

這些啤酒，TF-BOY們，尤其是服用別嘌醇或非布司他的小伙伴們，一定不要多喝，除了嘌呤相對含量高，它們的酒精度也不低。

黃嘌呤與次黃嘌呤含量之和排名倒數的十款啤酒，我就不再贅述了，因為總嘌呤低的，更有參考性。

4. 英國啤酒種類及價格

您好！　　1513英國凱爵啤酒330ml小瓶玻璃瓶裝　　最新價格：13.50 元左右；　　凱爵1513啤酒-8°易拉罐裝　　最新價格：20 元左右；

5. 美國啤酒種類

美國人一般都喝啤酒、威士忌、雞尾酒和葡萄酒比較多。

6. 德國啤酒的種類

德國啤酒不僅種類豐富，而且品質優良，幾乎是“精釀啤酒”的代名詞。

7. 英國啤酒分類

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來火的啤酒種類，沒有之一。

起初是19世紀英國為出口印度而專門生產的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。雖然IPA名叫印度淡色艾爾，但這種酒的確是英國人創造的。英殖民初期，英國殖民者面臨一個很嚴峻的問題：從英國到印度，船上這好幾個月，沒有可靠的淡水水源。當時，還沒有蘇伊士運河。從英國本土去趟印度，要從非洲南端的好望角繞路，一走就是幾個月。

沿途經過兩次赤道，劇烈的氣溫變化加上長途旅行，沒電沒冰箱的，帶上船的水，放沒多久就餿了。于是，英國人想到了啤酒。啤酒含有酒精和可以防腐的啤酒花。那么，路上就拿啤酒當水喝吧……因此，當時英國酒廠之一的BOW（船首）酒廠，就建在碼頭附近。

他們生產的啤酒，使用了大量麥芽和啤酒花，大幅提升了啤酒的酒精度，并起到了很好的防腐作用。而這，就是我們今天喝的IPA的雛形。IPA非常容易辨認。如果，你喝到一瓶淺琥珀色、香氣濃郁（帶點花果香）、喝起來很清爽但余味有點苦的精釀啤酒，那么，你喝到的基本上就是一瓶IPA了。

較高的苦度與濃烈的香氣，是IPA大的特點。老實說，IPA并不是一款能讓人一見鐘情的酒，但對于啤酒老手而言，IPA讓人欲罷不能之處，恰也正是這種苦和香并行交織的味覺體驗。

8. 英國什么啤酒最有名

英國女王有一個百年酒窖，里面藏有不少世界級佳釀，美國前總統奧巴馬就因為受邀來這座酒窖參觀而大感興奮；矜持嚴肅的南非民族英雄曼德拉在參觀酒窖品酒后也舒展了雙眉。

　　英國女王酒窖里保存的很多酒都是珍貴稀有且年份久遠的，百萬富翁都不一定喝得到。而對于我等常人來說，喝不到，看看也好啊，所以這是份英國女王酒窖 10 大最古老的頂級葡萄酒清單請各位看客收好……

　　英國女王酒窖是個怎樣的存在？

　　英國女王酒窖建于 1908 年，它創建的目的很簡單：女王、首相和外交大臣們要隨時能夠拿出頂級佳釀來應付頻繁的外交宴請，所以它也被稱為是“英國外交的秘密武器”。當然，酒窖里不僅藏有最佳佐餐之酒葡萄酒，還有烈啤酒等。我們的重點放在葡萄酒上，目前酒窖里藏有 33,369 瓶葡萄酒，價值 80 萬英鎊。

　　酒窖的葡萄酒清單包括大量波爾多（Bordeaux）頂級名酒、1999 年的貝加西西里亞（Vega Sicilia）、2000 年的慕佳里奧哈珍藏干紅（Muga Rioja Reserva）、2001 年的西施佳雅（Sassicaia）、1994 年的馬塞托（Masseto）等，皆是世界級的頂級佳釀，一瓶難求。

　　酒窖擁有一個豪華管理陣容——4 位葡萄酒大師和 1 位前外交官，他們每年都會開會 2-3 次，決定近期應購買哪些酒、哪些酒已到巔峰期應該喝掉等。他們同時也為酒窖里的藏酒分級，分為 A1、A、B、C，最高級別的 A1 只在皇室重要活動和重大國事訪問中使用。

　　英國女王酒窖 10 大最古老葡萄酒

　　1、1931 年飛鳥園年份波特

　　1931 Quinta do Noval Vintage Port

　　飛鳥園（Quinta do Noval）是出產波特酒（Port）最古老的頭牌酒莊之一。在諸多頂尖波特酒生產者中，飛鳥園以其葡萄采摘自單一葡萄園而令其更顯得卓爾不群。該酒莊建于 1715 年，位于葡萄牙杜羅河產區（Douro），經轉手多次，現隸屬于全球第二大保險集團——安盛集團（AXA）旗下的米萊西梅斯保險公司（Millesimes）。

　　該酒莊的 1997 年份波特獲得了帕克 100 分，但其實 1931 年才是酒莊最傳奇的年份。在當時世界經濟不景氣的情況下，只有 3 個波特酒商還在進行業務，飛鳥園就是其中之一，可見酒莊的實力與品質之強。

　　年份波特（Vintage Port）是一個酒莊里最好的波特酒，其釀酒葡萄選自酒莊最頂級的葡萄園，且只在好年份才生產。飛鳥園在最近十幾年只生產了 2 個年份，即 2003 年和 2011 年。1931 年的飛鳥園年份波特獲得了帕克（Robert Parker）98 分，單寧豐富，香氣飽滿復雜。英國女王酒窖在 1991 年開瓶檢查的時候覺得這瓶酒令人驚艷、毫無瑕疵，可以再窖藏 20-50 年，甚至更久。在 2004 年的時候該酒出現了漏液現象，但是酒質仍然十分優秀，于是換塞繼續窖藏。

　　2、1935 年格蘭姆年份波特

　　1935 Graham’s Vintage Port

　　格蘭姆酒莊（Graham’s）成立于 1820 年，酒莊的目標是釀出最好的波特酒，它也是杜羅河谷產區第一批投資購買葡萄園的波特酒生產商。通過 100 多年的努力，酒莊成功締造出數個傳奇年份，格蘭姆因此聲名大噪。1970 年，格蘭姆被擁有 300 多年釀酒史的辛明頓家族（Symington Family Estate）收購。該家族是杜羅河岸的頂尖波特生產商，其負責銷售的波特占全葡萄牙波特酒銷售量的 1/3。

　　薩克林（James Suckling）在 1990 年時品評過 1935 年格蘭姆年份波特，給出的評分是 94 分，稱其擁有無與倫比的飽滿性和細膩口感，紅色水果和甘草等香料味相互融合，入口甜潤絲滑。英國女王酒窖里的幾位大師也對里面收藏的 1935 年格蘭姆年份波特進行了檢查，最新一次是在 2002 年，認為其品質還是很好，但是已經到了適飲期，不再適合進行長期窖藏了。

　　3、1945 年飛鳥園年份波特

　　1945 Quinta do Noval Vintage Port

　　這是飛鳥園的另一個年份波特，帕克評分 92 分，國際市場的稅前均價高達 4 萬元人民幣。該酒在 1989 年品嘗時還覺得它酒體比較輕薄，但是陳年至 2010 年時，酒體已經比較圓潤、順滑了。該酒擁有中等寶石紅色，氣味芬芳，有甜美花朵、橘子、李子、香水等味道。

　　4、1948 年芳塞卡年份波特

　　1948 Fonseca Vintage Port

　　芳塞卡酒莊（Fonseca）位于葡萄牙杜羅河岸產區，酒莊創建于 1815 年，而且該酒莊在眾多收藏家及葡萄酒專家眼里已經成了年份波特的代名詞。自 19 世紀上半葉年份波特作為經典的偉大酒款出現后，該酒莊便成為了世界級的波特生產商，令人艷羨。

　　酒莊所產的 1927、1948、1868、1977 和 1994 等多個年份以卓越的品質獲得了權威機構的高評分，其中 1948 年芳塞卡年份波特獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）100 分評價。該酒口感溫暖飽滿，香氣、質地比較細膩，果味濃郁，香料味精致，2004 年英國女王酒窖檢查該酒時認為它經典而美好，適合在重大場合飲用。

　　5、1955 年拉圖干紅

　　1955 Chateau Latour

　　拉圖酒莊（Chateau Latour）眾酒友都熟悉，是波爾多（Bordeaux）5 大一級名莊之一。拉圖與中國酒界永遠的當紅炸子雞拉菲（Chateau Lafite Rothschild）相比，一剛一柔，一硬漢一女子，如果說拉菲是一首婉約的抒情詩，那么拉圖就是一篇恢宏的史詩。

　　拉圖可以說是 5 大一級名莊中最剛硬強勁，酒體強勁厚實并充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃香味，陳年潛力十分突出，一般需要陳年 10-15 年才能完美展現其魅力，一些好年份甚至可以陳年幾十年。1955 年拉圖干紅距今已有 60 多年，帕克給該酒評了 95 分，并認為它的最佳適飲期在 2007-2020 年。英國女王酒窖在 2003 年時開瓶檢查了收藏的酒，也是認為它保存得非常好，口感仍是新鮮美味的。

　　6、1961 年寶尚父子歌頓特級園干紅

　　1961 Bouchard Pere et Fils Grand Cru Le Corton

　　寶尚父子酒莊（Domaine Bouchard Pere & Fils）地處勃艮第（Bourgogne）伯恩丘（Cote de Beaune），是百年以上的老字號酒莊，其歷史可以追溯到 1731 年。酒莊目前擁有的葡萄園占地 130 公頃，其中有 12 個特級園，74 個一級園。而酒莊釀制的葡萄酒一貫風格是豐沛成熟，酸度均衡，橡木味適中，精致美好。

　　1961 年的寶尚父子歌頓特級園干紅年份太過古老，距今已有 50 多年，但是仍具有潛力。2000 年時英國女王酒窖檢查了該酒，直呼它是“國家的寶藏（National Treasure）”且“不必匆忙開瓶飲用”，2007 年曾用于女王的宴會，是極好的一款酒。

　　7、1962 年瑪歌干紅

　　1962 Chateau Margaux

　　瑪歌酒莊（Chateau Margaux）亦是波爾多 5 大一級名莊之一，酒莊歷史可以追溯到 12 世紀。酒莊所產的葡萄酒非常高雅芬芳，單寧含量豐富且柔和順滑，年輕時以花果香氣為主，特別是紫羅蘭和茉莉花香，熟成之后會發展出松露、雪茄盒等香氣，它集優雅、復雜、濃郁、強勁、悠長、清新為一體。

　　英國女王酒窖在 1996 年檢查了 1962 年瑪歌干紅，認為它成熟、美味，還可以再陳放 10 年；2002 年時再次檢查，酒質很平衡，但是存放不了多久了。

　　8、1964 年庫克大瓶裝香檳

　　1964 Krug Brut in Magnum

　　庫克香檳酒莊（Krug）由德國人約翰-約瑟夫?庫克（Johann-Joseph Krug）創建于 1843 年，現今已傳承了 6 代人。庫克是香檳區的殿堂級酒莊，它之于整個香檳產區（Champagne），就像羅曼尼?康帝（Domaine de la Romanee-Conti）之于勃艮第，柏圖斯（Petrus）之于波爾多，不管是從香檳的品質還是稀缺性，以及黑中白（Blanc de Noir）酒款高不可攀的價格，都讓庫克站在整個香檳世界金字塔的頂端。

　　英國女王酒窖在 1982 年檢查了其收藏的 1964 年庫克大瓶裝（Magnum，1.5L）香檳，其口感飽滿復雜，擁有白巧克力和其他氧化性風味，余味悠長，適合用于特殊場合，已經到達適飲期。

　　9、1967 年旭金堡蘇玳貴腐甜白

　　1967 Chateau Suduiraut

　　旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）是波爾多格蘇玳（Sauternes）品質僅次于滴金酒莊（chateau d'Yquem）的另一個名莊，是該地區的一級名莊，它位于滴金酒莊北邊。如同波爾多其他的很多古老酒莊一樣，旭金堡酒莊的確切歷史起源現在已無從得知，不過，這塊土地的歷史可以追溯到 16 世紀后期，城堡則建于 17 世紀。

　　該酒莊的蘇玳貴腐甜白，品質可以媲美滴金酒莊，所表現的平衡與層次接近完美，酒中蘊含有烤水果與蜂蜜的味道，并且可以輕易地保留 30-50 年而不失其味，但是產量極少。旭金堡酒莊的 1967 年是個傳奇年份，香氣集中，酸度漂亮，酒質柔滑，富含糖漬水果、干果、焦糖、紅茶、藏紅花等香味。英國女王酒窖于 2000 年檢查了該款藏酒，認為它品質非常出色。

　　10、1970 年柏圖斯干紅

　　1970 Chateau Petrus

　　柏圖斯酒莊位于法國波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產區，是該產區最知名的酒莊，也是整個波爾多地區最貴的葡萄酒。作為波爾多“酒王”，柏圖斯非常重視品質，只生產正牌酒，選用最好的葡萄，在不好的年份甚至會停產。其酒氣味細膩豐厚，在黑加侖子和薄荷等香氣之中還隱藏著黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多種香味，口感絲滑，令人驚艷。

　　帕克將 1970 年柏圖斯干紅評為 99 分，其單寧柔軟、圓潤、集中、有活力，有黑加侖、皮革、干無花果的香味，層次復雜。英國女王酒窖認為該酒應用于特殊場合，2003 年檢查是認為它已經非常成熟了，果味逐漸減淡，差不多要開瓶飲用了。

9. 英國啤酒的特點

1587年，在歐洲定居者抵達美國之前，美洲原住民已經在釀造他們自己的啤酒，但他們沒有使用大麥，相反，他們的食譜是由玉米，水和樺樹汁組成。1612年，美國第一家商業啤酒廠由Brewrian Street在曼哈頓下城由Adrian Block和Hans Christiansen建立。

1810年，現代美國啤酒時代開始，全國共有132家啤酒廠在運營，但是商業生產的啤酒的人均消費量很低，每年不到一加侖。

在19中旬個世紀，城市化，工業化和科技進步不斷移民。在此期間，英式啤酒主導了美國啤酒的釀造。但是，當德國移民推出具有更長保質期且對大規模運輸和制造更有利可圖的全麥啤酒時，情況發生了變化。這是因為與當時啤酒中使用的啤酒花相比，啤酒中的啤酒花具有防腐特性，并且不會很快變質。德國風味的啤酒取代了英國啤酒，成為美國最受歡迎的啤酒。

到1918年，人均啤酒消費量每年增加到20加侖。但是，美國啤酒行業的整合已經取消了大多數獨立釀酒商，這些啤酒制造商給像Pabst Brewing Company，Miller Brewing和Anheuser-Busch這樣的企業巨頭一個機會來主宰釀造現場。到那時，只有大約1,000家啤酒廠仍在運營。

禁令

1919年1月16日，對于美國啤酒行業來說是一個黑暗的日子，因為這是美國憲法第十八修正案通過法律，禁酒時代開始，酒精飲料的銷售，生產和運輸變得非法。只有少數啤酒廠仍然存在，其中大部分是大型制造商，能夠通過生產麥芽糖漿，啤酒和其他非酒精谷物產品如可樂和根啤酒來維持生產。

美國的禁令很快被取消，1933年4月，“卡爾斯特 – 哈里森法案”對沃爾斯特德法案進行了修訂，該法案規定，強度高達3.2％的啤酒不會令人陶醉，不應該被禁止。在合法化后的24小時內，售出了150萬桶ABW啤酒和3.2％的酒精。1933年12月，美國憲法第二十一修正案取消了一般禁令，但酒精飲料的生產受到聯邦，州和地方當局的嚴格監控和監管。這些法規還強制要求三層分銷系統，其中制造商必須通過批發分銷商而不是向零售商銷售