一、原漿精釀ipa區(qū)別？

原漿啤酒和精釀啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別都是100%麥芽發(fā)酵。原漿啤酒是未經(jīng)「過濾」處理保留了發(fā)酵過程中的「活性酵母」，百分之100都是麥芽原味，不添加任何其他的口味。原漿啤酒屬于精釀啤酒，屬于精釀啤酒里最原始最傳統(tǒng)的基礎(chǔ)款。而精釀啤酒可以添加其他風味，市面上流通的精釀啤酒大多數(shù)經(jīng)過過濾滅活的工序，來保證保存的時效。

原漿啤酒保質(zhì)期在低溫0-5度最長不超過45天。建議7天以內(nèi)飲用。經(jīng)過滅活的原漿，又叫原漿精釀，大概可以保存一年左右。原漿啤酒因為含有大量的活性酵母，在酒桶內(nèi)會進行二次發(fā)酵。因此剛灌裝和存放幾天后，口味會發(fā)生不同的變化。口味豐富性更強。而精釀啤酒，口味比較統(tǒng)一穩(wěn)定，但也缺少一些變化帶來的驚喜感。

原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說其實就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來不經(jīng)過任何處理的原汁原味的啤酒）喝普通啤酒就像吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃

年獸原漿啤酒，專注生產(chǎn)原漿啤酒20年。青島人街頭巷里的啤酒味。涼涼夏日的濃濃回味。最純粹的啤酒味道。

二、純生態(tài)啤酒和原漿黑啤有什么區(qū)別？

一、性質(zhì)不同

1、純生啤酒：建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎(chǔ)上，其特點體現(xiàn)在純和生這兩個字上。2、原漿啤酒：不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。

二、制作方式不同

1、純生啤酒：純生啤酒是用現(xiàn)代滅菌設(shè)備進行三次發(fā)酵，然后密封在就桶里，保持了緣由的新鮮口感，在低溫環(huán)境下可以存放30天左右，很有營養(yǎng)價值的一種啤酒。

2、原漿啤酒：原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是高檔而最新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

三、特點不同

1、純生啤酒：風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、原漿啤酒：保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。

三、原漿啤酒的麥芽度高嗎？

麥芽度高口感更好（麥芽度不是酒精度）。 只不過現(xiàn)在麥芽度低是趨勢（降低成本），麥芽度低迎合大部分消費人群（淡啤酒男女老少都適宜）。 其實真正好喝的啤酒是麥芽度高的，不信請看類似德國黑啤麥芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚，當然酒精度也會越高，平常人兩瓶就會微醺。現(xiàn)在大家聚會誰想沒喝兩瓶酒就喝多呢，所以就有麥芽度低的啤酒。 現(xiàn)在國內(nèi)的啤酒越來越不行了，度數(shù)降低，其實啤酒的原味都沒有了。

啤酒是以麥芽，水為主要原料，麥芽汁濃度是越大越好嗎？

啤酒的度卻指的是麥芽汁的濃度。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，如每公升麥芽汁含有120克糖類，就是12°

四、原漿啤酒為什么苦？

你說的原漿啤酒，一般都是生啤酒，沒有經(jīng)過后期稀釋兌水。濃度比較高，很醇厚，當然能也比較苦一點。那么喝的時候應(yīng)該是小口品嘗的喝法，本來喝2瓶啤酒的，那么你喝原漿啤酒的話就喝1瓶就OK了。或者像喝葡萄酒一樣的喝法。原漿啤酒一般比較新鮮，營養(yǎng)較好。價格也貴。而普通的啤酒現(xiàn)在一般都比較淡爽，可以大口大口的喝。

五、什么是原漿啤酒，和普通啤酒有什么不同？

原漿啤酒很貴，普通啤酒為了降低成本，使用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，釀出的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡。

還不如糧食酒，現(xiàn)在很多人都在京東上買谷養(yǎng)康純糧酒，是只做無添加純糧食酒，承諾假一罰萬，跟酒精兌的酒不一樣，味道很正。