1. 酒米能不能用啤酒泡

看實際情況而定。加酒米的作用主要是留魚。加在餌料的酒米，釣鯽魚最好用小米，對餌料狀態影響不大，也不容易檔口。鯉魚可以加大米小米玉米碴都行。在冬季魚開口輕的情況下，酒米可能影響狀態甚至檔口，這時候可以撒酒米打窩。所以餌料加不加酒米視情況決定。一般情況下加點好

2. 酒米可以用啤酒泡嗎

不能用啤酒代替白酒泡米打窩釣魚，因為白酒有魚喜愛的香味，而啤酒有特殊的氣味，魚是不喜歡的，如果拿啤酒泡米打窩釣魚的話，很難釣到魚。

3. 酒米能不能用啤酒泡一下

1、制作時先煮玉米，水開后將玉米撈出來即可，相當于飛水。倒入菠蘿啤酒。

2、攪拌玉米，菠蘿啤酒蓋過玉米為佳。

3、用蓋子壓住玉米，天氣熱最好冷藏，玉米浸泡20分鐘后重新撈出，浸泡的玉米水可以做開餌水。

4、再倒入新的菠蘿啤酒和蜂蜜（想省錢不換新的也可以）泡幾個小時，裝瓶子放進冰箱里凍，需要時提前解凍即可。

4. 啤酒加白酒泡酒米

　　蒸米飯能加啤酒介紹如下：　　如果用陳米做米飯,淘過米之后,可在往米中加水的同時,加入1/4或1/5啤酒,這樣蒸出來的米飯香甜,且有光澤,如同新米一樣。　　補充：　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

5. 啤酒可以用來泡酒嗎

玉米泡酒的話，泡個3個月左右即可，保存的話，2到3年，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助

6. 酒米能不能用啤酒泡一晚上

兩種顏色的啤酒可以調在一起，可以成為雞尾酒

7. 酒米可以用米酒泡嗎

可以

米酒泡酒米釣魚是可以的。打窩是釣魚的時候要進行的一個步驟，此時要用到的就是窩料，窩料的主要作用就是將魚提前吸引到附近。窩料的種類是比較多的，其中酒米就是一個重要的種類。酒米可以用米酒來泡制，同時將大米或小米作為原料。這樣的酒米同時帶有酒味和谷物的香味，對很多魚種都具有吸引力，效果很好。

8. 酒米用酒精泡可以嗎

食材清單：

圓糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），涼開水500ml，密封罐5斤裝（2個）

詳細做法：

1、糯米洗凈，清水浸泡過夜。將糯米浸泡至用手可以碾碎，就說明泡好了，泡好的米充分沖洗干凈。

2、用電飯煲煮飯模式，將糯米煮熟，加水寧多勿少。用煮的方法出酒量高，當然也可以用蒸屜蒸。

3、酒曲倒入涼開水中，混合。

4、煮好的糯米晾涼到30度左右，太熱或太涼都會影響酒曲發酵。

5、將糯米裝入無水無油的容器中，一層糯米，撒一層酒曲水，用干凈的勺子輕輕壓實，再放一層糯米，再撒一層酒曲壓實，一直重復這個動作。

6、最后所有的糯米都裝入容器中，最上一層，把余下的酒曲水一次全部倒入，蓋上蓋子，春秋放在常溫室內，夏天建議放在空調房中，如果是冬天做，而且室內沒暖氣，記得給它保暖，保溫發酵哦。發酵最佳溫度20-27度，時長15-20天，視環境與原料而有不同。

7、第一天的工作全部完成，蓋上蓋子密封。

第三天時，已經開始出酒汁，這是個糖化過程。酵母菌在發酵中產生酒精與二氧化碳，桶內壓力過大，糯米往上飄浮，并且不斷產生二氧化碳，因此裝糯米的容器需要留出五分之二的空間，防子發酵過程中外溢。

第四天，打開蓋子，糯米上長滿白色菌絲，這不是壞了，是正常現象，用干凈的勺子攪拌一下，再蓋上蓋子，繼續發酵。如果打開蓋子看到了黑色的菌絲，那就是前期消毒沒做好，基本上就不可以要了。

第六天，糯米開始下沉，糖化慢慢轉化為酒精。

第十八天，不再冒出二氧化碳時，糯米全部沉底，即完成發酵。

步驟雖然很簡單，但是其中要注意的地方還是很多的，要仔細看下面的小貼士哈

小貼士

1、所有容器、工具一定要保證干凈！無油無生水無雜質，否則就會發霉長毛

2、加入到米中的水一定要是涼白開或者礦泉水，生水不行。

3、不同的酒曲用量、用法、出酒時間會有所不同，所以請根據你的酒曲說明來具體操作。酒曲的甜度和酒味也會有不同，所以選擇你喜歡的口味很重要。

4、晾米一定要保證溫度在30℃左右再添加酒曲水，熱糯米就把菌殺死了。結果要么是酸的臭的，要么就沒動靜。中間溫度太低也不成，酒曲不活躍，雜菌就會繁殖。還有一定要密閉好，否則會又酸又澀。

5、發酵過程中，可以打開蓋子看看，但是別經常開蓋，一般我是在第三、四天開蓋攪拌一次。

6、經過15-20天的發酵，糯米慢慢空了，全是酒汁，且酒味濃郁。如果發酵不足，會非常甜，酒味不足。

7、長時間發酵的米酒酒精含量偏高，“后勁”足，不可貪杯哦。

8、酒精含量高的米酒可以久存，常溫保存半年以年，冷藏2年以上，時間越長酒味越濃，而且米白色的酒汁會慢慢變成淡淡的黃色，這就是陳酒啦。

如果想保存更長時間，又不想米酒繼續發酵，把酒糟過濾出酒汁，放入不銹鋼鍋加熱到80度，關火，裝入消毒好的容器，密封保存3年以上，就變成黃酒啦，自制的成年佳釀哦。

9. 米酒可以兌啤酒嗎

可以，但啤酒泡酒米我個人覺得保存時間不長，還有就是味道不濃郁。

一般泡酒米建議用曲酒，不會太沖。

現在泡酒米的方法很多，最好的是酒泡小米，泡好的小米又小又香，還是的，很醒目，魚兒容易發現，又不容易很快吃完跑路。

泡酒米的酒度數不要太高，40度左右即可，度數高酒太沖，魚不喜歡。一般情況高度酒泡的窩，要長一些時間等酒味淡些，魚才會進窩。

酒泡大米、玉米渣、小米，3－7天即可使用。泡的時間長不影響使用，時間短了米泡不透，誘魚時間會變短。

10. 酒米直接用酒泡就行嗎?

用9m用干米還是洗干凈的？

這個我們可以說做酒米一定要用干米，不要用洗干凈的米。得用甘米，首先甘米可以保證它的浮皮以及蛋白質，礦物質不會流失。泡出來的酒米才能長久的保鮮和不容易壞，而洗干凈的米，你雖然是干凈了，但把一些米的有用的物質洗流失了，并且里頭有水分，容易造成做酒米的米霉變，這個是很不劃算的。

11. 酒米能不能用啤酒泡著吃

野米是米發酵的，啤酒是小麥芽發酵的