1. 精釀啤酒市場份額

全球精釀啤酒主要廠商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等，全球前五大廠商共占有大約20%的市場份額。北美是全球最大的精釀啤酒市場，占有大約60%的市場份額，之后是歐洲市場，占有大約30%的份額。

2021年，全球精釀啤酒市場規模達到了38億元，預計2026年將達到46億元，年復合增長率(CAGR)為46.9%。

2. 精釀啤酒銷量

主要原因是精釀啤酒保質期時間短，而且價格也不便宜，銷售量不高，所以各大超市都不愿意賣精釀啤酒。

另外一個原因是各超市都沒有對銷售精釀啤酒的份圍，因為飲啤酒大多是要有飲酒氛圍。才能促進飲酒情緒，這樣會把超市搞亂所以超市不賣。

3. 精釀啤酒行業現狀分析

云南瀾滄江啤酒集團還不錯。始建于1985年1月，1990年5月10日，年產3000噸的啤酒生產線投產，瀾滄江啤酒正式問市。到2003年底，全集團擁有資產總額6.24億，職工3000多人。集團公司三大主導產業是年生產規模啤酒18萬噸、白酒1.5萬噸、生綠茶飲料10萬噸。主要產品有啤酒、白酒、生綠茶飲料、生物食品、麥芽、家具、純凈水等8大類70多個品種，是云南省人民政府體改委批準的省級企業集團，是目前云南省規模最大的啤酒、白酒生產銷售企業，也是目前云南省較大的地方民營企業。

4. 精釀啤酒市場份額分析

看情況，火個幾年沒問題，說實話，我個人并不看好這個項目，簡單的說一下。

第一 、競爭力

現在瓶裝精品啤酒太多了，幾百上千的品牌口味，再加上物流快遞的高速發展，競爭力非常大。

第二、 不適合大眾消費

以我個人來講，我是一個大眾消費者，同時我還偏向于小資，我喜歡精釀啤酒的那種濃郁的麥芽香氣，但是因為價格問題，我不會長喝，偶爾一次，下面我們說價格以及性價比。

第三、價格以及性價比

精釀的價格，一般是10-30元每斤，也就是500毫升，還拿我個人說，七塊一瓶的教士和15一斤的精釀，我真的嘗不出太大差異，而且瓶裝保存起來很容易，畢竟還是我這樣的普通人多，現釀，精釀，在我這屬于小奢侈了，而且我絕不會拿出來與朋友暢飲，如果暢飲的話，四個人酒錢就會達到300-400元，這是我不能接受的。

最主要的是現釀剛火的時候，我有一兩個朋友干，全折里了，十幾萬的賠，釀酒設備買時挺貴，賣時根本沒人要。

5. 精釀啤酒行業分析

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。

這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。

精釀啤酒賣不動主要原因有兩點:

1、啤酒價格上漲。隨著經濟發展，物價一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價格上漲主要是因為原材料漲價，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價，就意味著啤酒必定會漲價。曾經1塊5一瓶的啤酒，現在至少賣到3塊錢，一些大品牌的啤酒價格會更貴。所以現在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。

2、酒的品質下降。雖然現在市面上啤酒的種類越來越豐富，幾乎每個地區都有特產的啤酒。可是啤酒種類變多，口味豐富，但是酒的質量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節約成本，在釀造啤酒的時候把釀造時間精簡，導致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會再買。

6. 精釀啤酒產量

精釀啤酒一直以小產量為特色。美國曾經對微小釀酒廠，也就是大家認為的精釀啤酒廠做過定義。需要滿足以下要求：

1.年產量少于600萬桶;

2.酒廠不能有超過25%的股份被非精釀酒廠控股;

3.至少有一款主打產品,或是超過50%的總銷量中沒有使用輔料釀酒。或者即便使用輔料,也是為了增加風味而不是減少風味。

精釀啤酒釀造工藝要求更高

精釀啤酒追求的就是與眾不同，個性化的風味和口感，因而要求自己的主打產品純度更高，口感與其他啤酒要有明顯區別。

7. 精釀啤酒市場規模

經過多年的發展，國內的精釀啤酒的滲透率和消費量還比較低。浙商證券研報顯示，2019年，國內精釀啤酒的消費量占比僅為2.4%，市場規模占比約5%，而預計到2025年國內精釀啤酒市場規模約為875億元，但滲透率也只有11%。

在業內看來，精釀啤酒行業還沒有真正蹚出一條路來。