1. 修道院啤酒11家

     妖月（Straffe Hendrid）又叫伴月、半月，雖然主要生產比利時修道院風格啤酒，但實際并沒有得到認證，只算是Abbey beer，而并不是特拉啤斯特啤酒（Trappist beer），但其三料和四料足以對標羅斯福。

     至于妖月四料好喝還是三料好喝？當然是四料，妖月三料雖然看起來很厚重、濃郁，但實際香氣和味道還是差了點，而且沒有哪一項很突出，各方面太平均，作為修道院口糧性價比還不錯，但完全得不到驚喜。

2. 七大修道院啤酒

ipa口味是清爽型的，修道院啤酒是淡爽型的

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

3. 修道院啤酒11家分店

修道院啤酒"是修道士們的杰作，修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist，和授權非修道院酒廠制作的Abbey Beer。

4. 最貴的修道院啤酒

1.Trappistes Rochefort 羅斯福 10號 修道院精釀啤酒

2.STEEN BRUGGE 布魯日 修道院精釀啤酒 

3.St-Feuillien 圣佛洋 修道院精釀 棕啤酒 

4.Maredsous 馬里斯 修道院啤酒

5.STEEN BRUGGE 布魯日 修道院白啤酒

6.布魯日 修道院白啤酒 

7.比利時進口修道院啤酒圣伯納多斯6號8號12號精釀啤酒組合

5. 全球11家修道院啤酒廠

您好 我來嘗試回答您的問題。

我們常見的國外的啤酒品牌有：荷蘭的喜力啤酒 美國的百威 德國的貝克啤酒。

但是真正的啤酒大國，卻是個歐洲的彈丸小國，它真正的把啤酒融入了文化，做到了極致，那就是比利時。

2011年，據不完全統計，比利時登記在冊的啤酒品牌有1150多種，每種品牌都有自己的口味和歷史。啤酒和比利時巧克力一起，成為了比利時的國粹和代表，世界聞名。

下面我就介紹幾大類不同的比利時啤酒類別以及其代表性的品牌

I， 金啤酒：官方名字叫做Pils。這種啤酒起源于捷克的城市Pilsen，故此得名。1928年開始在比利時生產。釀造方式為味低溫發酵，呈金色，味道微苦，一般為5%的酒精含量。一定要喝冷的，所以也稱為解渴啤酒。這種啤酒現在為工業大生產，也是最最常見的比利時啤酒種類。 常見的品牌有：

Jupiler

Stella Artois

Vedette

II， 白啤酒 Biere Blanche：這種啤酒含有很高的麥芽成分，達到30%至60% 有的酒廠還會加入一些香料。此種啤酒的顏色很淡，故稱白啤。這種啤酒也存在于德國，在德國白啤稱為Weisse，比如德國柏林的Berliner Weisse。比利時白啤酒出現于14世紀，在一個叫HOEGAARDEN的小鎮。

常見的品牌有

Hoegaarden 就是哪個小鎮的名字，在中國的酒吧里也很常見，不過價格是比利時的4到5倍

III，修道院啤酒 Biere d'Abbay：比利時修道院釀造啤酒已經有悠久的歷史了，但是在19世紀法國大革命期間漸漸消亡，在二十世紀初，一些修道院為一些酒廠頒發執照，允許他們在修道院以外的工廠進行釀造，并可以在酒瓶上標示“Biere Belge d'Abbay reconnue” 就是比利時修道院啤酒認證。修道院也會獲得啤酒廠的股份，并分得利潤。 這是一種使用傳統方法釀制，也就是更高的麥芽含量，酒精濃度在7% 到9%之間。但是，已經不是修道院自己釀造了，已經工業化生產。但是產量低一些，工藝也復雜一些，所以就貴了不少。

常見的品牌有：有金啤酒和黑啤酒

Leffe

Grimbergen

Ename

IV，Biere Trappiste：Trappistes是基督教西都教會成員的名稱，所有啤酒都有教會認證，故此得名。這是最最傳統的比利時修道院啤酒，是比利時啤酒的精華。與上面提到的不同，Trappiste啤酒必須符合以下的要求才能得到認證：

首先，啤酒必須是在傳統的西都修道會的修道院釀造并銷售，這些修道院必須在歷史上就一直在釀造啤酒。保證歷史的傳承，并且西都修道會奉行“一日不做一日不食”的原則，而這種做的修行，就是參加釀造啤酒。又為這種啤酒加入了一份宗教的氣息。現在，一些大的修道院也可以聘用個人來生產，但目的是為了幫助本地人就業。

第二，trappiste啤酒出售所得到的利潤必須只能用于修道院內部的運行，修繕和維護，不能歸任何人所有，修道院是修行之所。

第三，如果還有盈余，就必須用在當地的發展上，比如文化事業，教育等等。總之，不可以像一個公司一樣，盈利是為了私利。

由于不為追逐利潤，純粹是修行和善意的副產品，Trappistes啤酒的產量很少，但是工藝最最傳統，麥芽含量高，高溫發酵，味道非常厚重，酒精含量可高達12% 包裝只有瓶裝，絕沒有易拉罐。是真正愛酒人士的最愛。

常見的Trappistes認證啤酒有

Westvleteren 由Abbay de Saint-Sixte釀造， 這種啤酒是比利時最貴也是最知名的修道院啤酒，而且一直都不增加產量，每年產酒期，愛酒人士酒從世界各地趕來，基本上幾天就銷售一空。一般游客基本上很難買到正品。

Westmalle

Achel 5

Chimay

Orval

Rochefort

V，果味啤酒：如果您不喜歡啤酒的味道，比利時還有果味啤酒，就是在釀造過程中加入水果，酒精濃度很低，微甜，沒有啤酒的苦澀。

Kriek 櫻桃啤酒

Belle-Vue 覆盆子啤酒

比較奇怪的是，國人稱一種私人釀造的啤酒為失身酒，就是這個

Huyghe Brewery 其實就是一種傳統方法釀造的啤酒，有比較高的酒精含量，可達到10%，因為外觀比較可愛，是一個小粉象，所以女性比較青睞，但是以為是一般的啤酒，會一不小心喝多，然后就、、、、、

比利時啤酒的釀造歷史可以追溯到十四世紀于布魯日。其實酒類的釀造發展是由于黑死病，那時候根本不知道傳染的媒介啥的，大家就知道一喝井水或者河水，人就會患病死亡。他們只知道這是上帝的懲罰，并不會知道是由于人們隨便埋葬和丟棄病人的死尸污染了水源。所以，大家只知道喝酒就不會患病，法國盛產葡萄，就釀造葡萄酒，比利時只有糧食，所以就釀造啤酒。而當時的修道院也是醫院，有大量的病人居住和死去。所以，修道院釀造啤酒也就理所當然了。時間一長，也就成了傳統，也成了幫助他人的一種標志。

希望能夠幫到您

6. 什么叫修道院啤酒

2.5度，林德曼就是啤酒和果味的完美結合。準確來說，當你喝著林德曼的時候，你是感受不出來這是一瓶啤酒的，喝完之后麥芽的味道在口中一點點漫開，這才讓它暴露了啤酒的本質。所以，大可以把它當做是一款果味汽水來飲用。說到林德曼啤酒，就不能繞開 Lambic（拉比克）啤酒。比利時是人盡皆知的啤酒第一大國，除了聲名遠播的修道院啤酒，拉比克也因其制作過程復雜，難度與釀造葡萄酒的工藝相當，而備受全世界啤酒愛好者的喜愛。

7. 修道院啤酒有幾家

精釀啤酒中最常見的就是IPA、世濤、白啤、修道院以及拉格這幾種，每種的味道都不相同。今天我們來了解一下IPA和世濤的區別在哪里？

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據釀造手法和配方不同款式酒精度數在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

8. 11家認證修道院啤酒

科勝道啤酒大品牌高端產品，名聲好，所以要貴一些，

科勝道三料經典啤酒是一款金色的比利時三料（Tripel）艾爾啤酒。具有香料的芳香和柑橘香味，淺黃的色澤和漂亮精致的白色酒頭泡沫。它有強烈飽滿的酒花香味、柑橘香味和香料香味，回味稍稍發干，這款啤酒的酒精度為7.5%。

非常不錯的一款修道院風格的精釀，雖然沒有拿到修道院啤酒認證，但是無論從歷史上還是釀造的方法上來看，都是一款很好的修道院風格啤酒。

9. 修道院啤酒11家店

有以下幾款：

1、純生黑啤

2004年，維登堡修道院純生黑啤酒榮獲啤酒世界錦標賽冠軍，其冠軍的標志在于每個5升桶側身可見（啤酒世界錦標賽冠軍是全世界啤酒界最高榮譽的象征）。同時，維登堡修道院純生黑啤酒是德國啤酒品牌中唯一經德國及啤酒世錦賽組織授權使用啤酒世錦賽冠軍標志的啤酒。

2、海德堡（Heidelberg）黑啤酒

海德堡（Heidelberg）黑啤酒，是德國很有名的一種黑啤酒，歐美國家和日本都有仿制。這種啤酒采用烘烤較重的麥芽，及7%-10%的結晶麥芽和少量的黑麥芽。普通啤酒的原麥汁濃度并不高，一般為12%左右，在德國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l0%，酒精含量4.2%（體積分數）。出口的高檔海德堡啤酒，原麥汁濃度則高達18%-20%。它采用懸浮性強的酵母，發酵度較高，但產量較少。

3、凱撒黑啤酒

凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌凱撒啤酒產品之一，具有高品質啤酒花的獨特苦味，泡沫豐富，口味刺激，滑順。攝氏8度時保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿，泡沫退掉后，應該傾倒第二次或者第三次來獲得完美的酒香。

4、慕尼黑啤酒（Munich）

慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分干燥，顏色增深，但并沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。

5、奧丁格黑啤酒

奧丁格啤酒，德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網絡，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務，是德國食品銷售業50強企業之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養而像面包一樣進入家庭消費！

6、德拉克黑啤酒

德拉克黑啤酒采用傳統釀酒技術，并嚴格遵照法律規定的釀造章程，其產品口味獨特純正，一直深受啤酒鑒賞家和啤酒愛好者的推崇。德拉克黑啤酒目前已在全中國境內二十多個省、市推廣上市，并廣泛受到贊譽。

10. 十大修道院精釀啤酒

推薦兩款比羅斯福10號好喝的啤酒：

1 西弗萊特倫W12烈性精釀啤酒

來自比利時的西弗萊特倫12號是世界八大Trappist修道院啤酒之一，它的規模要比其他七家小，但在世界范圍內卻是大名鼎鼎，在世界主流啤酒媒體和消費者評選中獲得了很高的分數。

2 角鯊頭精釀60分鐘IPA啤酒

角鯊頭是美國東部非常有特色的一家精釀啤酒公司，主打產品是IPA，其獨創的連續添加啤酒花的釀制IPA的方法堪稱他們的最大賣點。