1. 西麥爾雙料啤酒口感
西麥爾更好喝,口感比較清澈,還有一點回甜
西麥爾雙料啤酒酒體呈深棕色,巧克力的焦香味很重,口感像奶油一樣滑膩,香味裹著一點酒精味,雖然酒體略重,但酒精味還是比較沖,苦味醇厚但又不是爆炸般的苦,很容易被果香味沖淡,最后還有強烈的回甘
2. 西麥爾雙料啤酒口感如何
雙料啤酒--兩種麥芽
比利時雙料啤酒,一般在酒標上顯示“DUBBEL”。1856年,西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業”修道院啤酒,這款啤酒在原來的基礎上添加了比利時棕糖和深色麥芽,所以酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的風味,這就是第一款雙料啤酒。
1926年,西麥爾加強了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設計釀造自己的雙料啤酒,所以現今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。
三料啤酒--三倍酒花
比利時三料啤酒,一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒,和當初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發售也沒有用“Tripel”命名。
1956年,當時西麥爾的釀酒師 Thomas 加強了配方,使用了更多的啤酒花,并正式更名為Tripel,跟雙料啤酒一樣其他的修道院又開始是按照西麥爾配方釀酒,三料啤酒也就被再一次統一被釀造成立了一種顏色。
四料啤酒—雙料的雙料
比利時四料啤酒,一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”。Quadrupel這個詞由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它當成是雙料的雙倍風格,圣伯納酒廠在代工Westvleteren 12 時將這種風格命名為Abt,不過現在大部分的比利時酒廠習慣用Belgian Strong Dark Ale 比利時烈性深色愛爾來形容這種風格。
最初只有修道院酒廠才有資格稱自己釀造的這一類型啤酒為Dubbel、 Tripel、 Quadrupel、Abt,不過隨著后來條件的放寬,越來越多的修道院授權酒廠甚至是比利時以外的精釀酒廠都開始開創自己的雙料、 三料、 四料風格,以至于現在“n料風格”不是傳統意義上的了。
由此可知無論雙料還是三料四料,這個“料”指的就是啤酒的釀造原料;當然了,不是所有的三料啤酒都是用三倍的酒花,也可以是三倍的麥芽或者三種不同的麥芽。
3. 大麥啤酒口感
很不錯的一款小眾啤酒,深雪啤酒,其實他就是用小麥制糖,然后發酵釀造,最后產出來的啤酒,他跟我們喝的那種大麥啤酒有區別的它的蛋白質含量比大麥啤酒高。
深雪啤酒他的一個泡沫會比大麥的更加的多一點,味道還是很不錯的,屬于比較清爽型的啤酒。深雪的核心賣點是原麥汁濃度有10度,在大眾啤酒中屬于比較高的數字,所以口感會有比較明顯的麥芽香味。
4. 全麥啤酒口感
哈爾濱全麥啤酒的配料有水,大麥芽,玉米,糖漿,小麥芽,酒花浸膏,酵母
一般而言,添加的輔料多了,麥芽所占的比例就會相應地下降,這可能會影響啤酒的氣味和口感。
不過,淀粉質輔料的添加也并不是一無是處。只要使用得當,添加輔料可以調整啤酒的泡沫、口味和色澤,釀造出不同品種和風味的啤酒,同時提高啤酒的風味穩定性。
當然,對于資深消費者而言,“全麥啤酒”可能還是他們最愛的選擇;對于普通的“酒友”,恐怕只要價格合適也不難喝即可。
5. 西麥爾雙料啤酒口感怎么樣
西麥爾的雙料,其實喝起來感覺有點像世濤,巧克力的焦香味道還是很重。
但另一方面它又有獨特的地方。棕色的酒體還泛一點紅色,口感像奶油一樣比較滑膩,香味裹著一點酒精味道,還是挺沖的。
苦味醇厚,但并不特別的苦,并不會像世濤一樣久久留在嘴里。
酒精度在7.9,明顯的沙口。喝了小暈,但緩過來還比較快。
這酒還是挺有意思。還有一瓶三料的,不知道會是個啥味道,但我想這次我會做好精神。
6. 德式小麥啤酒口感
麥香濃郁,口味豐富,喝起來確實不錯。
隨著大家生活水平的提高,越來越多的人已經不能滿足工業啤酒的口感,都喜歡口味醇正的精釀啤酒,雖然度數略高,但是喝起來確實不錯。
教士啤酒應該是精釀啤酒的入門款,相信多數人第一次嘗試精釀時喝的都是它。教士啤酒來自德國,被稱為“世界三大白啤”之一,它的泡沫豐富細膩,酒體呈現湖泊色,問一下淡淡的香蕉、蜂蜜、面包的味道涌入鼻腔,這是德式小麥特有的風味,入口偏甜殺口感很好。
7. 什么是雙料啤酒
何為雙啤就是指用兩種麥芽來釀造,雙料啤酒一般都成棕色、帶有濃郁的果香味、酒精度較偏高。
雙啤的的發現者是比利時修道院是甴修道士們釀造的、同時啤酒也成為修道院的主食之一。
我國現在也有多種雙啤:青島金特、燕京雙啤等等味道好極了。