1. 青島啤酒市場定位分析

盡管受疫情影響，青島啤酒2020年業(yè)績表現(xiàn)依然突出，受益于高端化提速、沉浸式體驗(yàn)與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，青島啤酒2020年交出不俗成績單。　　3月28日晚間，青島啤酒發(fā)布2020年度業(yè)績報(bào)告，利潤保持雙位數(shù)增長態(tài)勢，其中扣非凈利潤同比增幅達(dá)34.79%。　　數(shù)據(jù)顯示，2020年青島啤酒實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入277.6億元；歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣22億元，相較于2019年增幅達(dá)18.9%。對此，青島啤酒在年報(bào)中表示，本公司統(tǒng)籌抓好疫情防控和經(jīng)營發(fā)展，堅(jiān)定不移地全力推進(jìn)實(shí)施高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮青島啤酒的品牌和品質(zhì)優(yōu)勢，多措并舉積極開拓國內(nèi)外產(chǎn)品市場，實(shí)現(xiàn)了利潤的逆勢增長。　　申銀萬國在研報(bào)中指出，青島啤酒是本土企業(yè)中品牌力最強(qiáng)、最具高端基因的企業(yè)，且于2020年推出股票激勵(lì)計(jì)劃，進(jìn)一步改善機(jī)制，優(yōu)化和提高生產(chǎn)經(jīng)營效率，中長期看盈利能力具備持續(xù)提升潛力，改善空間可觀。扣非凈利潤增長34. 79%　　2020年度，青島啤酒歸屬于上市公司股東的凈利潤和扣非凈利潤雙雙創(chuàng)下歷史新高。扣非凈利潤34.79%的增幅尤其亮眼，作為直觀反映企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的指標(biāo)，顯示出疫情下青島啤酒主營業(yè)務(wù)的良好發(fā)展勢頭。　　近年來，青島啤酒繼續(xù)深化實(shí)施“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰(zhàn)略，推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力，以更高的品質(zhì)，更時(shí)尚、精美的包裝以及更具國際化、互動性的品牌傳播，成功實(shí)現(xiàn)品類升級。不僅自身業(yè)績實(shí)現(xiàn)了快速增長，并引領(lǐng)中國啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。　　招商證券在《中國啤酒行業(yè)深度報(bào)告》中提出，靠低價(jià)搶量的策略已經(jīng)難以支撐，包括青島啤酒在內(nèi)的企業(yè)紛紛弱化了對銷量增長的訴求，并在考核指標(biāo)中加大了對利潤方面的關(guān)注。　　安信證券則在研報(bào)中認(rèn)為，青島啤酒做大優(yōu)勢單品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級持續(xù)，同時(shí)基地市場發(fā)展穩(wěn)健，這均有助于利潤增長勢頭延續(xù)下去。　　“啤酒企業(yè)通過產(chǎn)品高端化及有效的成本控制，極大減弱了疫情對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響，”業(yè)內(nèi)人士表示，啤酒企業(yè)不斷聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新，并推動高端產(chǎn)品占比，使得利潤表現(xiàn)遠(yuǎn)超同期收入和銷量。　　在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，無論是利潤增幅，還是高端產(chǎn)品銷售及其占比，都表現(xiàn)出了一路高歌猛進(jìn)的可持續(xù)性發(fā)展勢頭，足見青島啤酒的競爭優(yōu)勢十分明顯。布局高附加值產(chǎn)品　　隨著消費(fèi)升級所帶來的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型持續(xù)，引導(dǎo)啤酒市場結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變速度加快，乃至影響到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。　　“國內(nèi)啤酒高端化的趨勢不變，行業(yè)會不斷推出一些高端化的新品來進(jìn)行市場布局。”啤酒行業(yè)營銷專家方剛指出，啤酒企業(yè)也會盡力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把低端的比例壓縮，把腰部產(chǎn)品做大，頭部產(chǎn)品做強(qiáng)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。　　對于未來市場，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇認(rèn)為，啤酒行業(yè)將呈現(xiàn)產(chǎn)品健康化、消費(fèi)社區(qū)化、渠道數(shù)字化、品牌放大化等趨勢；未來的三到五年時(shí)間，啤酒產(chǎn)品高端化比例將在15%和20%之間。　　以青島啤酒為例，2020年以來，其加快了推出高附加值產(chǎn)品的速度，公司年內(nèi)開發(fā)并投放市場的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等超高端新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了以“基礎(chǔ)質(zhì)量+特色質(zhì)量”向“魅力質(zhì)量”的躍升突破，引領(lǐng)了超高端市場的消費(fèi)潮流，極大地提升了公司產(chǎn)品形象和市場競爭力。報(bào)告期內(nèi)，公司主品牌青島啤酒共實(shí)現(xiàn)銷量387.9萬千升，其中“百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量179.2萬千升，保持了在國內(nèi)啤酒中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢，引領(lǐng)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級新趨勢下的高質(zhì)量發(fā)展。　　目前，青島啤酒已經(jīng)形成了 9 大系列、70 多種產(chǎn)品的矩陣，產(chǎn)品系列在中端、中高端及高端價(jià)格帶都有分布，可以滿足各消費(fèi)層次消費(fèi)者需求。數(shù)字化轉(zhuǎn)型打造消費(fèi)場景新體驗(yàn)　　不僅是產(chǎn)品上的創(chuàng)新，青島啤酒在消費(fèi)場景和智能化生產(chǎn)模式上的創(chuàng)新，也在為中國啤酒行業(yè)打開一條新路。　　青島啤酒在年報(bào)中表示：2020年公司以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心，通過打造新渠道、新場景推動高質(zhì)量發(fā)展，已在全國布局200多家“TSINGTAO1903青島啤酒吧”，以高端化、個(gè)性化、時(shí)尚化的產(chǎn)品與消費(fèi)者互動交流，不斷滿足消費(fèi)者個(gè)性化、場景化、便捷化、高端化等多層次需求。　　另一方面，近年來青島啤酒通過數(shù)字化改造已經(jīng)在改變這個(gè)行業(yè)的商業(yè)模式。年報(bào)中顯示，公司加快數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進(jìn)的步伐，加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在打造規(guī)模化、智能化生產(chǎn)基地中的集成應(yīng)用，建設(shè)智能制造示范工廠并帶動上下游企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，啟動實(shí)施了青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬千升啤酒擴(kuò)建項(xiàng)目、青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴(kuò)建項(xiàng)目，青島啤酒廠獲世界經(jīng)濟(jì)論壇評為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”，提高了公司高端產(chǎn)品供應(yīng)能力，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級。　　中金公司在研報(bào)中估計(jì)，當(dāng)前青島啤酒的高端產(chǎn)品仍處投入期，但其高毛利率可為以后青島啤酒的盈利能力提升奠定基礎(chǔ)。　　業(yè)內(nèi)預(yù)測，未來10年國內(nèi)高端啤酒市場的增長率會保持在20%以上，而青島啤酒等龍頭品牌將成為最大的受益者。

2. 青島啤酒消費(fèi)者定位

青島國標(biāo)啤酒由日本朝日公司最先推出，該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛撸绕饋砜谖陡伤瑲⒖诹?qiáng)，屬于低熱量啤酒。

在近幾年，我國也開始有不少啤酒廠研究、試制純干啤酒并投入生產(chǎn)，受到了全國各地啤酒消費(fèi)者的青睞，尤其在南方沿海城市中銷售更多。

3. 青島啤酒的市場策略

 嶗山啤酒賣得那么便宜。很有可能不是正規(guī)廠家生產(chǎn)的啤酒，有可能是假冒偽劣產(chǎn)品。也有可能是嶗山啤酒廠家為了競爭搶占市場，而做出的調(diào)整策略。

嶗山啤酒是，我特別喜歡那種啤酒，有的人會覺得他的價(jià)格特別的低，就會覺得他是品質(zhì)不好的那種，但是我覺得他是屬于一種比較有性價(jià)比的東西，喝起來就是那種特別好喝的味道，而且看起來也是特別的清純，一點(diǎn)也不會感覺到特別苦澀哦。

4. 青島啤酒的定位

論名氣青島啤酒響亮，銀麥啤酒小眾一些。論品質(zhì)，到底是銀麥啤酒好，還是青島啤酒好？

銀麥啤酒是青島啤酒廠的子品牌。青島啤酒廠的兩大主要子品牌是青島啤酒和嶗山啤酒。所以，從集團(tuán)定位上講，銀麥啤酒不占主位。但是，作為大品牌的子品牌，集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)鏈，品質(zhì)還是很有保證的。至于口感，這要看個(gè)人味蕾。

有人覺得青島啤酒有麥芽香味，有人覺得青島啤酒苦；有人覺得銀麥啤酒甜，有人覺得銀麥啤酒酸。當(dāng)然，啤酒的品質(zhì)和水質(zhì)、新鮮程度、制作工藝直接相關(guān)。啤酒雖好，貪杯誤事。

5. 青島啤酒的市場定位

一是底蘊(yùn)優(yōu)勢，來自1903年德國釀造工藝，傳承至今，被譽(yù)為世界的青島啤酒。

二是技術(shù)優(yōu)勢，收益于20年代初期日本的輕工制造，以及1990至今的現(xiàn)代制造業(yè)提升。

三是規(guī)模優(yōu)勢，股份制改革后，對國內(nèi)不良資產(chǎn)啤酒廠進(jìn)行購并，生產(chǎn)基地和銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國。

四是資金優(yōu)勢，依托集團(tuán)財(cái)務(wù)中心，實(shí)現(xiàn)低利率供給，有力保障企業(yè)資金的正常需要和擴(kuò)張需求。

6. 青島啤酒產(chǎn)品定位

產(chǎn)品特點(diǎn)

口味特點(diǎn)：

風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。

原料選用：

麥芽：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成；

大米：以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比；

酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花；

水：釀造用水；

酵母：采用青島啤酒獨(dú)特的啤酒酵母。

7. 青島啤酒行業(yè)市場分析

2020年8月10日青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯，以上企業(yè)占據(jù)市場近80%份額。

8. 青島啤酒市場調(diào)研報(bào)告

青島啤酒扎根于海濱城市青島，背靠嶗山，有著豐富的優(yōu)質(zhì)水源地。氣候宜人，非常適宜居住，市南區(qū)至今保留這部分德國建筑，紅磚綠瓦，極具風(fēng)情，青島也是海爾 海信的總部座落的城市，經(jīng)濟(jì)位居山東前列，海底世界，上清宮，軍事博物館，八大關(guān)，都是值得去的景點(diǎn)

9. 青島啤酒市場營銷分析

業(yè)務(wù)員一般都差不多，做得好，業(yè)績上去了。 工資、待遇、職位都會有所提高。在青島啤酒做還不錯(cuò)。 青島啤酒也銷海外的。我們公司的外國客戶就知道。呵呵。

10. 青島啤酒的市場分析

青島啤酒核心競爭力分析，公司以“大客戶+微觀運(yùn)營”的營銷模式不斷強(qiáng)化市場推廣力度和深化市場銷售網(wǎng)絡(luò)，不斷提高對終端客戶的掌控能力，鞏固和提高了在基地市場的優(yōu)勢地位和新興市場的占有率。公司擁有的“青島啤酒”品牌是我國首批十大馳名商標(biāo)之一，在國內(nèi)外市場具有強(qiáng)大的品牌。

影響力和較高的知名度，2014 年青島啤酒的品牌價(jià)值已達(dá) 950.16億元人民幣（世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布），在國內(nèi)啤酒行業(yè)連續(xù)多年遙遙領(lǐng)先。公司其它啤酒品牌“嶗山啤酒”、“山水啤酒”、“漢斯啤酒”、“銀麥啤酒”，區(qū)域市場知名度和競爭力也在連年提高，滿足了不同層次的市場消費(fèi)需求。

公司作為中國歷史最悠久的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，青島啤酒產(chǎn)品多次在國內(nèi)外質(zhì)量評比中榮獲冠軍，并在國內(nèi)外消費(fèi)者中獲得了廣泛的好評。近年來通過不斷改造完善，使公司的主要生產(chǎn)設(shè)備裝備達(dá)到國際先進(jìn)水平，并通過對原料、工藝、技術(shù)、操作等方面的強(qiáng)化管理和控制，保障了食品安全和產(chǎn)品的高品質(zhì)，也提升了產(chǎn)品的口味一致性。

公司擁有啤酒行業(yè)唯一的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，擁有國內(nèi)一流的研發(fā)平臺，高水平的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以及國內(nèi)領(lǐng)先的基礎(chǔ)研究能力，并形成了多項(xiàng)自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，保持了公司在國內(nèi)啤酒市場的技術(shù)領(lǐng)先水平。近年來公司推出的“青島啤酒奧古特”、“青島啤酒鴻運(yùn)當(dāng)頭”、“青島啤酒經(jīng)典 1903”等一系列新產(chǎn)品，引領(lǐng)了消費(fèi)潮流，進(jìn)一步提升了公司品牌形象。

11. 青島啤酒品牌定位分析

青島的一個(gè)啤酒品牌。

青島優(yōu)質(zhì)啤酒有限公司于2014年07月28日成立。法定代表人王振振，公司經(jīng)營范圍包括：批發(fā)兼零售預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)（食品流通許可證 有效期限以許可證為準(zhǔn)）等。

有好水的地方才能釀出好啤酒，優(yōu)質(zhì)啤酒有限公司坐落在嶗山環(huán)抱中，特殊的地理位置，采用真正的嶗山泉水，為釀造優(yōu)質(zhì)的啤酒提供了得天獨(dú)厚的條件。成為青島這一啤酒城中綻放出的又一枝奇葩。現(xiàn)在，優(yōu)質(zhì)啤酒專營店已經(jīng)遍布青島大街小巷，深深的扎根在島城人民的心中。