1. 巴伐利亞啤酒原產地
貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城,其優良的釀造技術,使‘BECK'S’品牌傳播至今。1876年,在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上,貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數。
黑啤,一種來自德國的深色拉格啤酒,顧名思義是黑色的啤酒,酒身較濃,帶咖啡及巧克力味道,酒精含量為4.8%至5%之間,黑色來自烘焙麥芽的過程。黑啤顏色接近于波特啤酒或司陶特啤酒。
黑啤是哪個國家的?
黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭,成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外,還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽,因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。
2. 源自德國巴伐利亞 啤酒
是慕尼黑啤酒。
MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒產于于法國Kaiserdom(維斯)酒廠,該廠興建于1718年,位于法國南邊的古都--班貝格市,法國MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒至今已有近三百年的歷史時間,它當然正宗的質量認證了一句歷史悠久的名言:釀制啤酒,不能用其他不必要的調料,它只必須:水、麥籽(或麥子)、啤酒花和酵母菌等四種成分就可以,世界各國的啤酒權威專家對它的質量都倍加稱贊!
3. 巴伐利亞州啤酒
蘭德爾啤酒是德國生產的。
RANDLE(蘭德爾)品牌隸屬德國慕尼黑蘭德爾啤酒有限公司。
2018,為滿足 國內消費者對于高端精釀啤酒日益增長的需求,RANDLE(蘭德爾)品牌落戶中國山東雪帝集團。
秉承德國巴伐利亞地區百年啤酒釀造工藝,特邀德國專業釀酒 師團隊,引進德國標準糖化車間、工藝技術及灌裝設備,采用德國進口原料和配方,引入純凈的泉水水源,嚴格遵循德國啤酒純度法于中國本地新鮮釀造。
4. 巴伐利亞啤酒廠
屬于私營企業。
山東泰山名飲超市有限公司創建于1994年,公司自成立以來就立志創建一個以名牌酒、茶、煙、土特產品及營養食品為主的連鎖品牌超市泰山名飲超市。在超市經營過程中,大力塑造品牌形象。經過多年努力,已成功運營了40多家連鎖店,贏得了廣大消費者的信賴,樹立了良好的品牌形象和企業信譽。
公司在酒水經營中,不僅經銷五糧液系列、茅臺系列、劍南春、瀘州老窖、泰山特區系列等國內名優白酒,張裕、華東莊園系列葡萄酒。公司還買斷了山東泰山生力源集團的五岳獨尊、金泰山、千年泰山、泰山御、泰山貢、泰山迎賓等系列酒全國部分地區的總經銷權。為適應市場高端群體的消費需求,公司原裝進口世界酒莊法國拉菲,拉圖,瑪歌,雄獅莊園等知名莊園干紅葡萄酒。而且取得了德國啤酒eku(巴伐利亞州科倫巴赫啤酒廠出品)在中國大陸的經銷資質,產品已銷往全國各地。
5. 巴伐利亞啤酒原產地在哪里
凱撒(中國)股份有限公司
凱撒股份將由從事服裝、服飾的設計、制造及銷售企業轉變為服裝行業與網絡游戲研發和運營并行的多元化上市公司。2014年起,凱撒股份開始向互聯網泛娛樂方向轉型,布局手游業務,深化IP為核心的戰略,收購深圳市酷牛互動科技發展有限公司、杭州幻文科技有限公司 等,進一步實現泛娛樂產業鏈布局。
基本信息
中文名
凱撒(中國)股份有限公司
注冊時間
1994年12月29日
總部地址
汕頭市龍湖珠津工業區珠津一街3號凱撒工業城
企業介紹
1999-2008年凱撒連續10年被中國服裝協會評為“中國服裝行業百強企業”。凱撒是皮革行業的領先者,是中國皮革協會副理事長單位;1996年凱撒即作為主要參與者,參與制定了國家輕工行業標準QB/T1615-1997《皮革服裝》,2006年凱撒又作為主要起草人制定了上述標準的替代標準國家輕工行業標準QB/T1615-2006《皮革服裝》。
凱撒皮衣是唯一一家連續六屆被中國皮革協會評為“中國真皮衣王”并同時擁有“中國名牌”、“產品質量國家免檢”榮譽的企業。凱撒女裝風格獨特,緊隨歐美時尚潮流,且符合東方人的審美觀與體型,在35-55歲成功女性消費群體中享有很高的聲譽。2006年凱撒女裝被國家質檢總局評為“出口免驗產品”,2003年則被服裝時報社、中國百貨商業協會評為“最受消費者歡迎的服裝品牌”。
6. 巴伐利亞啤酒釀造法
布朗克啤酒
著名德國啤酒品牌之一
布朗克啤酒為著名德國啤酒品牌之一,布朗克啤酒品牌創于1816年,布朗克啤酒嚴格按照德國巴伐利亞1516德國啤酒釀造法案釀造,這是距今最古老最嚴格的關于食品的法案。
啤酒特點
布朗克啤酒在巴伐利亞有專用的水井,精選自然之精華。堅守在釀造中除麥芽,水,啤酒花和酵母外絕無添加的原則(依據德國啤酒令純度法) ,麥啤保存和飲用時冷藏為佳。不應添加檸檬片,有損于啤酒中的二氧化碳氣泡,建議在溫度6到7度時保存和飲用。
7. 德國巴伐利亞精釀啤酒集團有限公司
首先,工業啤酒是個廣泛的概念,任何大型的酒廠都會使用大規模的工業化設備進行生產,精釀酒廠亦是如此,所以說用工業啤酒形容一種啤酒風格有些不恰當。 Adjunct Lager是國際上對于我們口中的“工業啤酒”一個明確的定義,Adjunct并沒有工業的意思,而是助劑、添加劑的意思,工業啤酒的一個重要特點就是原料中添加了麥芽替代物大米、玉米、淀粉等由于這些啤酒都是下發酵的拉格啤酒,再加上這種風格誕生于美國,我們姑且稱之美式工業拉格。
以上說的只是一個籠統的概念,下面我們就聊聊工業拉格的歷史。不過我們多說點,從真正的拉格啤酒開始說。
誕生在歐洲的拉格啤酒
16世紀,巴伐利亞的僧侶們為了避免夏日高溫對釀酒產生不良的影響,開始把啤酒放入清涼的地窖或是巖洞之中美之名曰“貯藏”啤酒也就是拉格,盡管在19世紀啤酒酵母才被發現,那個時候人們還不知道什么是上發酵和下發酵,但未來會改變是啤酒世界格局的拉格啤酒釀造法就這樣誕生了。
19世紀40年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師把這種在工藝帶的捷克的皮爾森,馬上當時的 Bürgerbrauerei酒廠就生產出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒,隨著制冷的設備的出現這質量穩定、不易變質適合大規模工業生產和運輸的啤酒大行于世。那時正逢鐵路剛剛問世不久并迅猛發展的年代,隨著交通方式的進步,很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。
這種啤酒還有一個優點,隨著玻璃制品在人們生活中的普及,透明酒杯中那些渾濁的愛爾啤酒在當時不怎么討喜,相比之下酒體清澈,呈現金黃色澤的拉格啤酒則更受到人們的歡迎。
美國的“創新”拉格
之后這種在歐洲流行的啤酒被移民們帶到了美國,可是在美國的這些新移民怎么也釀不出歐洲的原汁原味,最后他們發現歐洲的大麥蛋有非常好的層次感,很強的麥芽香,而美國的麥芽就顯得單調干脆了很多,這下麻煩了,在當時無論是運輸條件和農業技術在美洲大陸想鼓搗出歐洲大麥都是件不可能的任務。
不過美國人馬上就想到沒大麥不是還有別的淀粉作物么?我們美國什么種的最多?玉米啊!于是玉米就成為了美國啤酒主要的淀粉源,不過美國人馬上就發現除了玉米,大米也能加入到啤酒之中,最后甚至直接開始加淀粉了,就這樣美國特色的拉格啤酒就誕生了。
這種啤酒遠遠被沒有歐洲的啤酒好喝,因為玉米或是大米只能提供發酵出酒精的糖,而不能提供啤酒真正的麥芽味,最初酒商只能靠摻上一些大麥殼來添加香氣,而現 在隨著科技的進步隨便加上一點香料添加劑就搞定了。之后隨著美國酒廠的逐漸壯大,這種低廉的啤酒迅速的在世界各地流行起來。
我們的工業啤酒
啤酒在十九世紀末啤酒隨帝國主義洋槍洋炮一起來到了中國,我國最早建立的啤酒廠是1900年由俄國人在哈爾濱開辦的烏爾盧布列夫斯基啤酒廠也就是現在的哈爾濱啤酒,青島啤酒的前身也在1903年英國和德國商人的合作下創立。1949年前,我國只有七、八個啤酒廠,絕大多數由外國人所控制,酒花和麥芽主要從國外進口,啤酒的銷售對象也主要是在華的外國商人及軍隊,還有一部分“上層社會”的人士。普通老百姓幾乎無法享受。
也就是說啤酒這個舶來品剛剛到中國的時候還是遵循著歐洲的傳統工藝生產的,在中國怎么歐洲的啤酒怎么就變成了“美國味”了呢?
這還要說到改革開放,1979年后的十年我們啤酒業得到了真正的大發展,我國的啤酒工業每年以30%以上的高速度持續增長。在高速發展的同時,啤酒工業的經濟效益更加重視,啤酒工業的規模按照國際上的慣例,開始向大型化,集團化方向發展。一些中小型啤酒廠被大型啤酒廠兼并,大型酒廠被集團兼并,隨著國際市場上百威和嘉士伯等集團搶占市場份額戰火蔓延到了中國,一些被收購下的酒廠也開始為利益來降低成本擴大生產。這時候采用美國人的這種“先進”工藝,最適合不過了。
不過現在的工業拉格不僅僅在淀粉源上來降低成本,啤酒花浸膏的加入,再加上生產后期人工充氣來用氣泡掩蓋啤酒花的不足和大范圍的縮短釀造時間等等。
8. 巴伐利亞啤酒品牌
kaiserwin(凱撒啤酒)為德國著名啤酒品牌之一,嚴格按照德國巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造· 喝起來就好像剛從酒桶中取出般新鮮,有著混合了啤酒花和谷物味道的復雜香氣,容易入口,略帶酸澀的的味道讓人著迷。
再加上澳洲進口的麥芽、德國百年酵母,新疆天山的啤酒花匠心釀制,不僅年輕人愛喝,凱撒啤酒的擁躉中也不乏上了年紀的大叔級粉絲,健康鮮啤名不虛傳!
9. 巴伐利亞啤酒原產地是哪里
鷹頭標志啤酒是阿德勒鷹牌啤酒。這是一款深色“慕尼黑”型啤酒。時至今日,鷹牌啤酒仍然是慕尼黑啤酒的典型代表,雅致豐腴而又美味。當然他們是恪守1516純正啤酒法釀造的啤酒。現如今鷹牌啤酒廠坐落于巴伐利亞的湖光山色之中,所使用的麥芽、啤酒花和山泉水,全部來自巴伐利亞本地,獲得歐盟認證的巴伐利亞原產地標識,是純正的巴伐利亞啤酒。
10. 巴伐利亞小麥啤酒
1、原料不同
白啤,一般說的是小麥啤酒,里面添加相對的小麥,這樣的啤酒顏色往往就會看起來淡一些。黃啤,黃啤的釀造中加入的材料是麥芽,在品嘗的時候可以感受到麥香。黑啤的釀造材料是以焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少。
2、口味不同
白啤觀察起來就會發現就有一些渾濁,喝起來有一點酸的口感還有類似香蕉的味道。比較出名的有:柏林白啤酒,巴伐利亞白啤,萊比錫白啤等品牌。
在國內黃啤的種類就很繁多,國內有的啤酒企業為了降低成本會在啤酒釀造中添加大米,淀粉,這樣就導致與進口黃啤對比起來氣味上,口感上的拙劣。黑啤喝起來會烘烤麥芽的焦苦味,味道算不上重,品嘗的時候麥芽自帶的甜味和這種苦味像融合。