1. 國內五大啤酒

愛士堡好喝。

1、愛士堡小麥啤酒隸屬于啤酒釀造非常發達的德國五大罐裝啤酒生產商愛士堡私人釀酒有限公司。愛士堡公司在德國具有超過330年專業釀酒歷史，是德國曼海姆地區最古老的貿易之一。

2、愛士堡小麥啤酒采用頂部發酵，酵母一直漂浮在發酵液體的表面。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境16-24℃，在裝瓶后啤酒會在瓶內繼續發酵。

3、愛士堡小麥啤酒偏甜，常帶有更加濃烈的口感，而且酒體很飽滿。在溫暖的發酵過程中可以形成果仁味和水果味，如果麥芽烘焙的很好，也可以出現巧克力香和蜂蜜香。

2. 國內五大啤酒集團

眾所周知，世界各地都有不同的啤酒文化，并且已經融入了人們的生活、社交，方方面面。而啤酒業是一個高度集中的行業，大部分品牌都集中在幾家大型啤酒集團手中。比如國內的青島、燕京、雪花，國外啤酒品牌有百威、喜力、嘉士伯等。值的我們關注的是，百威英博、喜力、嘉士伯三家企業占據了全球啤酒產量的一半以上。

百威英博（Anheuser-Busch InBev）作為全世界最大的啤酒公司，旗下經營的品牌超過300個，總部位于比利時，是全球第三大消費品公司。核心的啤酒品牌主要有百威、時代、科羅娜。其中百威啤酒是從1876年開始投放市場的，至今已經有超過140年歷史。前兩年集團以千億美元，拿下了全球第二大啤酒生產商SAB米勒，成為全球啤酒行業絕對的龍頭企業。

3. 國內四大啤酒

青島，雪花，燕京，哈爾濱

4. 國內五大啤酒企業

哈爾濱啤酒

目前，啤酒已成為國內消費最高的酒類，而行業經過多年洗牌，市場基本形成華潤雪花、青島啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒和燕京啤酒五大龍頭的基本格局。但除了它們之外，還有哈爾濱啤酒的實力也不容小覷。

去年，國際權威品牌機構Brand Finance發布的《全球最有價值25大啤酒品牌排行榜》中顯示，中國共有三個品牌登榜，其中哈爾濱啤酒成功躋身全球前五，以51.8億美元（折合人民幣約367億元）的品牌價值排在第四位。而雪花啤酒排名第七，青島啤酒排名第十六。也就是說，哈爾濱啤酒的品牌價值已排名國內第一。

哈爾濱啤酒始于1900年，是中國最早的啤酒制造商。經過百余年發展，如今它在東北市場占有率一度超過六成，其產品遠銷美國、英國和俄羅斯等發達地區。

5. 國內五大啤酒巨頭

1.皮爾森

這是最接近我們日常喝到的啤酒的類型，因為我們喝的就是它的衍生品，它最能體現傳統啤酒你最喜歡的那一面，而且真正好的皮爾森絕對好喝到爆，讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始，這時候你會覺得還是人德國人講究，比國內那些啤酒好喝多了。

代表品牌：捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森

2.德式小麥

進階一下，找一瓶德國小麥啤酒來喝喝，這其實比你理解中的德國白啤和黑啤還要高級一些，它在釀造中使用了大量小麥，所以口感渾厚很多，讓你喝這個主要是要體會德式啤酒強調的麥芽香味，而且確實在被洗腦的那些年，這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。

代表品牌：唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥

3.比利時小麥

呆板的德國人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會有什么突破，比利時人不會管這些，獨特的香料賦予了啤酒獨特的口味，相比德式小麥完全是另外一種飲料，柑橘的芳香，難以察覺的苦味，爽口順滑，怎么喝都喜歡。喝到這其實才算開始這個課程，感受一下吧，啤酒原來不只是那個味道。

代表品牌：福佳、白熊、1664

4.比利時烈性啤酒

比利時啤酒的味道與傳統啤酒反差最明顯，它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色，甚至使用一樣的麥芽，但喝了它你就會知道啤酒可以是甜膩的，苦澀也是那么讓人喜歡的，這種甜甜的啤酒可不容小視，它的酒精度通常會在6%以上，喝快了你就吐了。

代表品牌：萊福、督威、快客

5.比利時修道院

它算不上一種風格，但是一個全世界通行的牛逼標準，掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機”便身價翻倍一樣屌，全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利時，這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產量很低，絕對世界公認的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了，而且主要是為了讓你知道，真正用心通過復雜工藝釀造出來的啤酒要比工業化大批量生產的強得多得多。

代表品牌：智美、羅斯福、奧威

6.英式淡色愛爾

接受了洗禮，你需要沉淀一下，因為我怕你會認為比利時啤酒就是世界上最好的啤酒，但其實啤酒發展最初在英國，英國人開始釀啤酒的時候德國人還沒學會種麥子，刻板的英國人到現在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒，三島上最傳統和最流行的風格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道，而且英國的麥芽是最好的，酒自然就變得非常順滑，香氣簡單，味道均衡，你可以從這里看見為什么英國人始終不肯放棄這種味道。

代表品牌：紐卡索、寶汀頓、ESB

7.英式黑啤酒

推進啤酒革命甚至是整個工業革命的功臣實際上是兩款酒，波特和世濤，那時候在英國碼頭上的工人成天就喝這玩意兒，這類啤酒最大特點就是烘烤麥芽的味道，當然這和你腦子中的麥芽味絕對不一樣，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝過它你對麥芽的感知就進階了，而且這兩種酒對后世的影響實在太深，黑色的啤酒半數以上都是從這倆衍生出去的。

代表品牌：海維斯頓老機油、健力士、森美爾

8.美式愛爾

你現在已經把傳統啤酒三大文化都體驗了，該進入到現代世界了，美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強調啤酒花，啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香，這可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是現在世界范圍內精釀啤酒愛好者們最為追捧的風格之一，喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。

代表品牌：布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹

9.美式加強型啤酒

美式精釀在啤酒味道上的創造性是他們的主要亮點，釀酒師無所不用其極地展示著自己的個性，他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要記住一些關于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龍舌蘭的味道出現在啤酒里。多嘗試一些挑戰思維的啤酒，因為啤酒是永無止境的，別以為啤酒只是那個屌樣，喝完這個你要是不愛上啤酒，我都姓你的姓

代表品牌：海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒狗東京

10.酸啤酒

甜的，澀的，還有最讓你乍舌的，啤酒原來還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起來堪比老陳醋，可以放心喝，它絕對不是壞了，這類酒一般都是自然發酵，時間長達2年，美國人現在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各種好玩奇特的味道被創造出來，這已經是極客的世界了。

6. 國內五大啤酒公司

國內目前啤酒的市場大致狀況就是巨頭壟斷格局形成，雪花、青島、燕京、百威、嘉士伯五大巨頭相爭的格局形成，占據了國內70%市場份額。地方上雖然還有一些區域品牌，但也大多受巨頭的控股。獨立生存還有一定市場份額的已經不多了。

國內全國性的暢銷品牌有內資的華潤雪花、青島、燕京、珠江；外資控股的哈爾濱（百威英博）、重慶（嘉士伯）；外資品牌百威、嘉士伯、喜力（中國國內地區業務被華潤收購經營）；而眾多地方品牌大多已被納入各巨頭品牌旗下，很多都已經被母品牌取代不再生產。只有少部分品牌依然保留在地區市場內較為暢銷。

廣西漓泉啤酒、福建惠泉啤酒、內蒙雪鹿、金川保健、河南月山、山東三孔、無名、萊州啤酒屬燕京；基本還都存在，有些還在區域內比較強勢。

陜西的漢斯、寶雞、廣東的山水、山東的嶗山、銀麥、趵突泉、河北石家莊嘉禾、浙江新安江江蘇的中丹、瘦西湖屬于青島；部分保留部分消失。

黑龍江新三星、遼寧大連凱龍、大連、鞍山鞍山啤酒、丹東鴨綠江、遼陽啤酒、鐵嶺島城、朝陽松林、吉林雪豹、廣東金威、浙江西湖、錢江、江蘇獅王、安徽圣泉、龍津、河南悅泉、奧克、藍牌、山東琥珀、湖北行吟閣、四川藍劍、貴州瀑布屬于雪花；絕大部分都被雪花替代了。

福建雪津、浙江雙鹿、KK、紅石梁、普陀山、雁蕩山、湖北金龍泉、湖南白沙、江蘇金陵、三泰、大富豪、貝克、黑龍江松花江、佳鳳、冰川（哈爾濱控股）、曉雪、牡丹江、花河、河北唐山、遼寧大雪、江西南昌、河南維雪（雞公山）、航空、洛陽宮、吉林金士百、銀瀑（屬哈爾濱）屬于百威英博；少數被保留，大部分都消失。

重慶山城、云南華獅、大理、西藏拉薩、青海青海湖、甘肅黃河、新疆烏蘇、新疆啤酒、寧夏西夏、寧夏啤酒、江蘇天目湖（重啤控股）屬于嘉士伯。基本都在區域內持續經營。

地區性外資品牌廣東海珠、澳門屬于麒麟啤酒；上海力波、海南力加屬于喜力控股的新加坡亞洲釀酒（擁有力加和虎牌啤酒）；廣東藍帶、河北灤山藍貝屬于藍帶；朝日旗下北京啤酒；

地區性的獨立的遼寧撫順天湖啤酒、本溪龍山泉、阜新梅雪；河南金星；山西白馬；浙江千島湖；山東泰山；內蒙海拉爾；安徽紫晶、迎客松；湖北津江；云南瀾滄江；貴州茅臺啤酒等為數不多的品牌；能生存下來不多。

7. 國內五大啤酒排名

1、華潤集團萊垍頭條

1938年成立于香港，目前總部也在香港。旗下擁有2300多家公司，其中6家上市公司。在多個行業都是第一，比如華潤萬家是中國第一大連鎖超市，華潤雪花啤酒是世界銷量第一的啤酒品牌，華潤燃氣也是行業第一，華潤水泥是華南最大，華潤醫藥是全國第二。萊垍頭條

目前華潤資產上萬億，2018年實現營收6995億港元，經營利潤943億港元。旗下業務涵蓋零售、電力、地產、醫藥、水泥、燃氣、金融。旗下知名品牌有華潤萬家、怡寶礦泉水、雪花啤酒、蘇果超市、萬象城等等。條萊垍頭

2、中糧集團萊垍頭條

中糧集團創立于1949年，是中國最大的糧油食品企業，這是關系到老百姓日常生活的企業，它的產品遍布生活中的柴米油鹽醬醋茶。目前，旗下擁有4家香港上市公司和3家內地上市公司。知名品牌有福臨門、蒙牛、金帝巧克力、長城葡萄酒、悅活、我買網、大悅城、亞龍灣度假村等等。萊垍頭條

中糧集團2018年實現年營收5231億，這樣一家橫跨農產品、食品、地產、酒店的大型央企，是普通民營企業所不能比的。萊垍頭條

3、中信集團萊垍頭條

排世界500強第137位。這家公司來頭不小，是由鄧小平提議，紅色資本家榮毅仁創建的。這家公司的成立是有歷史使命的，當初剛剛改革開放，百廢待興，急需要引進外資和技術，于是需要一家公司專門來對接。就這樣成立了中國國際信托投資公司，也就是中信集團。萊垍頭條

中信集團2018年營收達4735億，總資產達到4萬億，可謂富可敵國，旗下一級子公司達175家。萊垍頭條

4、招商局集團萊垍頭條

這家公司歷史最悠久，是由北洋大臣李鴻章于1872年創立，堪稱中國民族工商業的先驅，也是中國最早的航運企業。招商局集團總部也設在香港，在《財富》世界500強中排244名，但它旗下的招商銀行，排在188名，比母公司排名還高。條萊垍頭

招商局集團旗下主要有三大業務，交通運輸及航運、金融投資與管理、房地產開發與經營。其實，中國平安也是由招商局集團發起組建的，只不過后來經過股權稀釋，已經不是其主要股東了。另外，招商地產也是大型房地產集團之一。垍頭條萊

5、保利集團萊垍頭條

在500強中排242位，保利集團是入圍世界500強中的唯一房地產央企，創立于1993年。保利集團主要是做房地產，不過，這幾年，先后有多家央企被并入保利集團，如中國輕工集團公司、中國工藝（集團）公司，以及中絲集團，讓暴利集團的實力大增。條萊垍頭

目前，保利集團共有多類企業600余家。員工6萬余名，控股上市公司4家，資產突破1萬億。2018年營收為1936.27億元。萊垍頭條

8. 國內五大啤酒品牌

惠泉啤酒品牌價值從2020年的158.19億元上升到181.35億元，總排名第361位。品牌是一個地區發展的重要標志，品牌帶動區域經濟的增長，區域經濟的發展又促進當地品牌的成長。惠泉啤酒只是地區品牌，其影響力遠遠小于青島啤酒等相對比較有名的啤酒。

9. 中國五大啤酒

2018年烏蘇開啟全國化，積極利用自身在燒烤店的優勢，與燒烤場景實現綁定。同時疆外旺盛消費需求疊加餐飲端自帶溢價屬性，使得烏蘇在疆外的價格較高，進而讓烏蘇擁有了更大的渠道與終端利潤空間，與主流啤酒相比，烏蘇的渠道和終端利潤較高，主流啤酒的渠道和終端利潤分別在10元/箱和6元/箱，而烏蘇的則達到40元/箱和20元/箱，高利潤保證了經銷商有充足動力進行主動推廣烏蘇，也吸引終端積極備貨，從而進一步提升烏蘇的能見度，形成良性循環。

2020年，重慶啤酒完成重大資產重組，大股東嘉士伯把在中國的優質啤酒資產全部注入上市公司重慶啤酒，這不僅讓重慶啤酒實現全國布局，成為中國五大啤酒公司之一，也讓嘉士伯旗下包括烏蘇、風花雪月、凱旋1664、格林堡、京A、夏日紛等一眾本地品牌和國際品牌，全部進入了重慶啤酒的品牌組合。

10. 中國5大啤酒

1、古井貢酒

　　古井貢酒是安徽省亳州市的傳統名酒，也是中國八大名酒排名之一，古井貢酒不僅具有非常悠久的釀造歷史，而且酒質清澈透明，色如水晶，口感甘美醇厚，深受人們喜愛。

2、口子窖酒

　　口子窖酒是安徽省淮北市的特產，也是我國兼香型白酒的代表，口子窖酒是選用優質的原料，采用獨特的傳統工藝釀造而成的，不僅香氣濃郁，而且口感獨特，飲后余韻悠長。

3、高爐家酒

　　高爐家酒產自安徽省渦陽縣高爐鎮，是選用上等的高粱、小麥、豌豆等原料，使用世代相傳的祖傳工藝釀制的，具有濃頭醬尾，入口綿甜，香味純正的優良品質。

4、迎駕貢酒

　　迎駕貢酒是安徽省霍山縣的特產，霍山縣地處大別山腹地，優越的生態環境為迎駕貢酒的釀造提供了絕佳的條件，也造就了迎駕貢酒濃中帶醬，口感綿甜的優良品質。

5、文王貢酒

　　文王貢酒是安徽文王釀酒股份有限公司出品的白酒，公司成立于1958年，專注于使用自家獨有的方法釀造白酒，其釀造的文王貢酒口感綿甜柔和，口味悠長，是濃香型白酒的典范。

6、宣酒

　　宣酒是安徽省宣城市的特產，宣城市地處江南水鄉，豐饒的物產為宣酒釀造提供了優質的原料，釀造出的宣酒氣味芳香，口感柔和，是酒中的佳品。

7、皖酒

　　皖酒是安徽皖酒集團旗下的白酒產品，皖酒集團有著50多年釀造白酒的歷史，旗下的皖酒品種系列多樣，口感醇和，窖香濃郁，暢銷全國各地，深受人們歡迎。

8、金種子酒

　　金種子酒是安徽金種子集團有限公司出品的白酒，公司自1949年成立以來一直專注于柔和型白酒的研發、釀造和銷售，其出品的金種子酒憑借著優良的品質聞名全國。

9、明光酒

　　明光酒產自安徽省明光市，明光市優越的自然生態條件為明光酒的釀造提供了優質的原料和優良的環境，也造就了明光酒口感醇香，回味悠長的優良品質。

10、沙河王酒

　　沙河王酒是安徽省界首市的特產，其釀造歷史十分悠久，約起源于元末明初，在清朝時已久負盛名，沙河王酒選用優質原料秉承傳統古方釀制，口感細膩，是酒中上品。

11. 國內三大啤酒

河南南陽的名酒有宋河糧液、杜康、仰韶等。酒與中國文化密切相關，它的發明者，共推儀狄、杜康。晉人江統說：“酒之所興，肇自上皇或云儀狄，一曰杜康。”

儀狄，大禹時代人；杜康，據說就是夏代國王少康。而杜康之名又盛于儀狄，故儀狄之名則彰而不顯。撥開塵封于酒史上的重重迷霧，最早的酒產生于洛陽為中心的河洛地區，則是不爭的事實。